יצרנית הגלידה Clatronic ICM 3225

כמובן, כמה עקרות בית - כל כך הרבה דעות ושיטות בישול. כל אחד בוחר במה שנוח לו יותר

לְהַסכִּים.

תוכן תשומת לב 18+ (יצרנית גלידה עירומה). אורחים הגיעו אתמול - והיא הסתובבה כמה פעמים ועצרה! הנה, הייתי צריך לשחק לא נכון ...


הסיבה לצרה (240 וולט בשקע) - מגע ההפסקה נשרף, יומיים לפני כן זה היה עם הקומקום.


על המנוע מצאתי זבל תרמו, או נתיך, או משהו אחר, עדיין לא ראיתי זאת.



כיצד לחבר את ההילוכים מחדש:





רק אל תשאלו איך והיכן ללחוץ על ההילוכים, כך שכאשר מכסים את הכיסוי, הקפיץ לא יתפוגג - אני בעצמי לא ראיתי בדיוק איפה הוא נצמד. העיקר הוא שכפתור הטיימר נמצא בשעה "12" והפקק על הכיסוי השקוף מחבר את ההילוך המרכזי.

מחית, ובכן, אתה פשוט מיוחד! לעולם לא הייתי מסתכן בכך. כנראה שאם פירקתי אותו, אז בהחלט לא הרכיבתי אותו. ובכן, עכשיו זה עובד או מה?

הוא מסתובב, שקט יותר מבעבר, והקערה לא תהיה מוכנה לשימוש עד הבוקר.

ממאדראגאיה !!! בדיוק הזמנתי מכבי גלידה כזו לפני יום, ואתה מפיץ מערכת הפעלה מסוג זה, הרגשתי לא נעים

אמא יקירה! הכל נעשה שם כרגיל.

ממאדראגאיה !!! בדיוק הזמנתי מכבי גלידה כזו לפני יום, ואתה מפיץ מערכת הפעלה מסוג זה, הרגשתי לא נעים

אז מה רע בזה? כל טכניקה, אפילו טובה מאוד, נוטה להישבר מסיבות שונות. וכאן יש לנו כיתת אמן כיצד לפרק ולהרכיב, כלומר לתקן את זה אם משהו השתבש. יש לי את אותה יצרנית גלידה והיא עובדת כמו שצריך. לדוגמא, קנינו ברזל וופל Clathronic. והיא פתאום הפסיקה לעבוד. ולמה לבכות? לא! הבעל התפרק, ושם התברר שרק המהדק התעופף. הוא סחט אותו בצבת וזהו, זה עובד כמו חדש. ולא הייתי צריך לקחת את זה לתיקון. אז, העיקר לא להיכנס לפאניקה.

טוב, בסדר, הרגעת אותי, אני מקווה שהיא תשרת אותי הרבה זמן! כבר הרבה זמן ללקקתי אלי את השפתיים

יצרנית הגלידה שלי הגיעה !!! על משהו פשוט לנסות את זה, כדי לא לתרגם את המוצרים, אחרת פתאום אני דופק משהו

ובכן, הדבר הפשוט ביותר הוא סורבה לימון. זֶה
אני גם אוהב להקציף שמנת לקצף סמיך, להוסיף סוכר לפי הטעם ומילוי כלשהו: קפה נמס, גרגרי יער קפואים פירה, קקאו, חלב מרוכז או מרוכז רגיל, אך ללא תוספת סוכר. בהצלחה!

[ג'וליה]

תודה, ג'וליה! חשבתי גם על סורבטים. ואז אעשה את הקרם כשאבין מה מה

ואני אוהב גלידת חלב רגילה. אנחנו רק עושים את זה. מקציפים 4 חלמונים לבנים עם 4 כפות סוכר ושקית אחת של סוכר וניל. ממיסים 1-2 חתיכות שוקולד מריר במיוחד ב -50 מ"ל חלב חם. יוצקים לתערובת הביצים. לאחר מכן הוסיפו שם 400 מ"ל חלב חם ושמן (תוצרת בית), תוכלו לשלב חלב לא שומני עם שמנת 1: 1. מערבבים היטב ולשים על אש בינונית. מערבבים כל הזמן, מחממים עד להופעת בועות אור, בערך 5-7 דקות. וכבה את האש. תן להצטנן לטמפרטורת החדר (שמתי אותו בקערה עם מים קרים) ואז במקרר למשך שעה אחת או במקפיא למשך 30 דקות. ואז להקפיא במכונת גלידה למשך 20-30 דקות. בדרך כלל אני עושה מנה כפולה בבת אחת, רק אז אני מוריד את כמות החלב ל -800 מ"ל. טָעִים מְאוֹד! אני פשוט כותב ואוכל גלידה. אגב, הבנתי את זה בפעם הראשונה.

[אָהוּב]

אָהוּב, תודה! אני שם לב למתכון שלך

[אָהוּב]

אָהוּב, תודה! אני שם לב למתכון שלך

אשמח אם תרצו. : ורד: מדברים על שוקולד. אני אוהב שוקולד עם 72% קקאו.

באופן כללי זה לא הסתדר לי עם יצרנית הקרח - זה לא עבד בפעם הראשונה (כתבתי את הדו"ח לפני כ -3 שבועות).
היום היה משפט שני - שוב ללא תוצאה.
בפעם הראשונה שעשיתי את זה באופן אקראי, מתוך אמונה תמימה שעל ידי ערבוב חלב, שמנת תוצרת בית והוספת סוכר שם, אקבל גלידה תוך חצי שעה.
עכשיו עשיתי הכל על פי המתכון: חלב שומן ביתי לחצי + שמנת תוצרת בית לא פחות שומן, מקציפים 3 חלמונים עם חלבונים, חלב + שמנת בסיר עד שהוא חם, ואז יש את תערובת הביצה-סוכר, הווניל, למשך 5 דקות נוספות על הכיריים עוררו אינטנסיביות (ואפילו קורקמל דפק חצי כפית, מדולל במים - להרגעה). קיררתי אותו, הכנסתי למקרר למשך 30 דקות ואז באותה כמות במקפיא.
המיסה יצאה כמו פודינג, וכבר ציפיתי ל ...
אבל במשך כ -10 דקות הקצפתי אותו על השולחן בקערה, וזכרתי שמומלץ להכניס אותו למקרר, מכיוון שהוא חם.
הכנסתי אותו, אני כבר מכות אותו כבר 40 דקות - הוא עדיין שם, במקרר - אין סימני גלידה. מסה מעט מגובשת, מעט דקה יותר משמנת חמוצה. אבל זה בכלל לא כמו גלידה.

מה אני עושה לא נכון ומה לעשות? Karauuuuullll !!!!

[שרוצה להשיג את יחידת הנס הזו - אמכור בהנחה קטנה.]

רק שאני מתבייש בפעם השנייה ברציפות לבעלי לומר שלא יצא מזה כלום ... אני מצטער, אני לא רגיל להפסיד בחיי. יש לי הכל בפעם הראשונה ... ואז פתאום ...
בדרך כלל, שרוצה להשיג את יחידת הנס הזו - אמכור בהנחה קטנה. ובכן, אין לי את הכוח ולא את הרצון לעמול.
לקחתי אותו תמורת 350 UAH בחנות אינטרנט, אני אמכור אותו תמורת 320 UAH עם משלוח בדואר חדש ברחבי אוקראינה (השתמשתי בו רק פעמיים).
החבילה הושלמה, כולל תיבת האריזה, ותעודת אחריות לשנה (רכישה ביולי השנה).
מי צריך את זה, כתוב בכתב אישי.

[CurlySue]

CurlySue, אני לא יודע למה אתה לא מקבל גלידה. אני מכין גלידה באופן קבוע, וגלידות ופירות. תמיד תוצאות נהדרות, גם במזג אוויר חם. אני מוזג אוכל צונן, אבל לא מהמקפיא. אולי יש לך פגם כלשהו בקערה והוא לא מתקרר מספיק?

[CurlySue]

CurlySueכמה שוקלת קערת הגלידה שלך? אולי זה פגום - אין מספיק נוזל קירור? עכשיו הטמפרטורה בבית היא בערך +30 מעלות, אבל הגלידה (צוננת במקרר) התבררה כ:

באופן כללי זה לא הסתדר לי עם יצרנית הקרח - זה לא עבד בפעם הראשונה (כתבתי את הדו"ח לפני כ -3 שבועות).
מה אני עושה לא נכון ומה לעשות? Karauuuuullll !!!!

מה הטמפרטורה במקפיא? שים מדחום במקפיא! זה הדבר הראשון שצריך לעשות. אם הטמפרטורה נמוכה מ -18 צלזיוס ויצרנית הגלידה קופאת היטב, הקערה עלולה להיות לקויה, אך קשה להאמין, ככל הנראה הראשונה. כרגע ניסיתי קערה קפואה לחלוטין - 1737 גרם

מאשה, כמה יפה! וגם הוורדים עשויים מגלידה או משמנת?

ויש לי קערה של 1670 גרם, אבל הגלידה נהדרת

מה הטמפרטורה במקפיא? שים מדחום במקפיא! זה הדבר הראשון שצריך לעשות. אם הטמפרטורה נמוכה מ -18 צלזיוס ויצרנית הגלידה קופאת היטב, הקערה עלולה להיות לקויה, אך קשה להאמין, ככל הנראה הראשונה. כרגע ניסיתי קערה קפואה לחלוטין - 1737 גרם

תודה!
המקרר חדש, עם צג LCD, הטמפרטורה עליו יציבה.
הקערה הייתה שם במשך 5 ימים - לא פחות.
אני לא יכול למדוד את המשקל כרגע, כי שלחתי את הגלידה שבתוכו למקפיא כדי שתקפא עוד קצת.
כמה אני סובל, אני מקבל הכל ומודד אותו.
למען האמת, כבר הייתה מחשבה על נישואי הקערה, כי לישתי אותה רוב הזמן במקרר - ועדיין התוצאה הייתה שלילית.

אולי זה פגום - אין מספיק נוזל קירור?

האם כבר היו תקדימים? מהיכן מגיע המידע הזה?

האם כבר היו תקדימים? מהיכן מגיע המידע הזה?

רק שאין יותר מה שימנע קפיאת גלידה. לא מקפיא או נישואי קערה, השלישי לא ניתן במצבך.

יש לי גם מקרר עם תצוגה, אבל לשים את המדחום ואת החיישן מתחנת מזג האוויר באותו מקום הוכה בצורה לא נעימה שהטמפרטורה צפה ונשמרת ביציבות מתחת ל -18 צלזיוס כשהיא מוגדרת ל -20 צלזיוס. כרגע הגדרתי -22C בחום.אם כי עם T אלה בתצוגה - יש לי כל כך הרבה תצוגות שונות המראות את הטמפרטורה וחצי הפער ללא רחם. מדחום אלכוהול במקפיא - ואז לפחות מדידה מדויקת פחות או יותר.

רק שאין יותר מה שימנע קפיאת גלידה. לא מקפיא או נישואי קערה, השלישי לא ניתן במצבך.

יש לי גם מקרר עם תצוגה, אבל לשים את המדחום ואת החיישן מתחנת מזג האוויר באותו מקום הוכה בצורה לא נעימה שהטמפרטורה צפה ונשמרת ביציבות מתחת ל -18 צלזיוס כשהיא מוגדרת ל -20 צלזיוס. כרגע הגדרתי -22C בחום. אם כי עם T אלה בתצוגה - יש לי כל כך הרבה תצוגות שונות המראות את הטמפרטורה וחצי הפער ללא רחם. מדחום אלכוהול במקפיא - ואז לפחות מדידה מדויקת פחות או יותר.

כְּמוֹ כֵן! התצוגה מציגה 18C, והמדחום במקפיא הוא 16C. נחשף -20C, עכשיו -18C. עכשיו, אם תיקח את הקערה בידיים רטובות, תפשיר עם הקערה

האם כבר היו תקדימים? מהיכן מגיע המידע הזה?

למישהו היה יצרנית גלידה (קראתי נושא כללי כשבחרתי בעצמי), אבל המותג הוא לא Clatronic, הקערה נאטמה שם בצורה עקומה והיא דלפה. עכשיו שמתי מדחום, ישר -32 °.

וגם הוורדים עשויים מגלידה או משמנת?

תודה אלה הוורדים הראשונים שלי - שיחקו עם שקית מאפה. היו שאריות של פודינג שוקולד, אז הכנסתי את האף לגלידה והכנתי את המילוי, ואפילו קישטתי אותו מעל.

מחית, זה הזכיר לי את ילדותי, כשהייתה גלידה בכוסות וופל עם ורד שמנת! בפעם הבאה גם אני אעשה את זה!

כְּמוֹ כֵן! התצוגה מציגה 18C, והמדחום במקפיא הוא 16C. נחשף -20C, עכשיו -18C. עכשיו, אם תיקח את הקערה בידיים רטובות, תפשיר עם הקערה

מסיושה, תודה, אני אלך אז ואני אקבע -20.
ובכן, אנסה עוד ניסיון. אבל לא כרגע - קרוב יותר לסוף השבוע. עד כה הספקתי לייסורים ולאכזבה.

ובכן, אנסה עוד ניסיון. אבל לא כרגע - קרוב יותר לסוף השבוע. עד כה הספקתי לייסורים ולאכזבה.

נסו להכין את השלגונים הפשוטים ביותר, אני ממליץ עליו לכולם - מהיר ותמיד תוצאות מעולות

[CurlySue, אלנה]

CurlySue, אלנה, אל תתייאש ואל תוותר מבעוד מועד! יש טכניקה כזו שלא מאפשרת לכבוש את עצמה מהפעמים הראשונות, לא משנה כמה אנחנו משתדלים. היא נתקלה והתיידדה עם הכל. בהצלחה!

[CurlySue]

CurlySue ותן לי לעזור לך, אני מבטיח הצלחה
בהתחלה היה לי גם שטויות, אבל אחרי זה מצאתי את המתכון הנכון וכבר חודש אני עושה את זה רק על פי זה. זה יוצא כל כך טעים שאתה אפילו לא רוצה להתנסות עם אחרים. מה לטעום, מה במבנה, עלה על כל הציפיות שלי.

[CurlySue, אלנה]

CurlySue, אלנה, או אולי אתה מניח נפח גדול? נזכרתי שכאשר רק התחלתי להשתמש ביצרנית הגלידה, החלטתי להכין עוד גלידה ושפכתי כ- 800 מ"ל או מעט יותר מהתערובת, בסופו של דבר היא לא קפאה. ואז "אכלנו" את החלק השלישי, 2/3 הנותרים קפאו בצורה מושלמת. עכשיו אני מכינה גלידה מ- 600 מ"ל. כשהוא קפוא התערובת מתרחבת.

עכשיו אני בודק את יצרנית הגלידה שלי. כדי לא לתרגם מוצרים, החלטתי להכין גלידת חלב (אם זה לא עובד, לא אכפת לי לזרוק אותה). הגלידה קפאה תוך כ- 15 דקות, המערבב נשאר בקערה כשהיא נשלפת למרבה המזל, היו במקרר 3 חפיסות אקטיביה תותים, שפכתי אותה לקערה (טוב, לא בכדי הקפאתי את הקערה כל כך הרבה זמן), עכשיו זה מפריע, בואו נראה מה קורה ...

אתה לא צריך לזרוק שום דבר - אנחנו ממחזרים את הפסולת לביבות, לביבות, מאפינס ... ואומרים למשפחה ש"הכוונה הייתה ככה "

אבל, אני בדרך כלל עושה את זה. שום דבר לְמַחְזֵר לא הייתי צריך לזרוק את זה, הכל קפא בצורה מושלמת, רק מעט מאוד התברר; פחדתי להגזים, אבל באופן כללי, לאיזו רמה אפשר לשפוך את התערובת? ההוראות אומרות לא יותר מ 800 מ"ל, האם זה לאן?

לעתים קרובות אני עושה את זה עם 800 מ"ל חלב. והכל קופא בצורה מושלמת.

לעתים קרובות אני מכינה את גלידת החלב האהובה עלי מ -800 מ"ל חלב בכל פעם. הכל קופא בצורה מושלמת.

[דְרוֹר,]

לעתים קרובות אני מכינה את גלידת החלב האהובה עלי מ -800 מ"ל חלב בכל פעם. הכל קופא בצורה מושלמת.

דְרוֹר, האם אוכל לקבל מתכון? פשוט היו לי כבר כמה כישלונות ... אני רוצה לנסות שוב, ואני לא יודע מה להתחיל.

קפאתי אפילו לליטר מהתערובת, אבל חלק מהגלידה זחלה מהקערה ונמרחה על המכסה לפי נפח אני לא יכול לדעת, לעתים קרובות היא מוקצפת בקצף ... ולו "בעין", ואז הקצה העליון של המיקסר מבצבץ מעל פני השטח של התערובת הטומה.

[דְרוֹר,]

דְרוֹר, האם אוכל לקבל מתכון?

אם תרצה, אכתוב לך מתכון מקנווד 280:
בננה 1-1.5 יח '. (תלוי בגודל),
אבקת סוכר -75 גרם (אפשר סוכר, פשוט מקציפים את התערובת יותר זמן),
קרם -125 גרם (אני לוקח מפריד בשוק),
חלב 250 מ"ל.
טוחנים בננה בבלנדר, מוסיפים סוכר. אבקה, שמנת וחלב, מערבבים הכל בבלנדר ויוצקים את התערובת ליצרנית גלידה עובדת. אני מכוון את הטיימר ל 20-25 דקות, יש צורך להסתכל על הצפיפות.
זה תמיד מסתדר וכולם אוהבים את זה.
אני אף פעם לא שופך שום דבר על "העין", אני שוקל ומודד הכל. גלידה יוצאת 700 גרם.

[צרעה]

צרעה, מריה, תודה! אני לפחות יודע על
CurlySue, שם, פשוט נסה להקפיא יוגורט כדי להבין את העיקרון. אתמול, אחרי שהכנתי גלידת חלב (אגב, הכנתי גלידת חלב לפי GOST, לא דבר טעים במיוחד, אבל זה יעשה), החלטתי גם להקפיא יוגורט כדי שהקור לא ייעלם לשווא. שפך לקערה 3 חבילות של 125 גרם אקטיביה עם תותים. יצא טעים מאוד, אבל לא מספיק
לְנַסוֹת זֶה מתכון

ולא אהבתי גלידה מהיוגורט הזה, על פי הקישור. חבל שהמוצר תורגם לשווא.

ובכן, אתה יכול להקפיא כל יוגורט שאהבתי את אקטיביה הקפואה, אבל את הטעם והצבע ... פשוט הצעתי

ובכן, אתה יכול להקפיא כל יוגורט שאהבתי את אקטיביה הקפואה, אבל את הטעם והצבע ... פשוט הצעתי

כמובן שאתה צודק. אנשים רבים אוהבים את זה.

כמובן שאתה צודק. אנשים רבים אוהבים את זה.

הנה, אני אראה לך מה קרה.

הנה, אני אראה לך מה קרה.

הסתכל בתמונות ... מדוע גלידת החלב שלך לבנה? הכנתם אותו ללא חלמונים?

[אָהוּב]

אָהוּב, אין ביצים במתכון בכלל

לא, אני אוהב את זה עם חלמונים ... הגלידה רכה יותר ורכה בטעמה .... במיוחד על פי המתכון שכתבתי קודם.

יש לי גם מתכון ללא ביצים, אני לא יכול להגיד שהוא נראה כשרפרפת חיוור, טעים מאוד, רך, קרמי למראה וטעם, גלידה, אתה יכול לראות הכל בתמונה. עשיתי את זה בפעם הראשונה, כל המשפחה ממש אהבה את זה ואני אפילו לא מעיזה להתנסות ולנסות מתכונים אחרים, מבחינתנו זה הכי טוב וטעים.

🔗

יש לי גם מתכון ללא ביצים, אני לא יכול להגיד שהוא נראה כשרפרפת חיוור, טעים מאוד, רך, קרמי למראה וטעם, גלידה, אתה יכול לראות הכל בתמונה. עשיתי את זה בפעם הראשונה, כל המשפחה ממש אהבה את זה ואני אפילו לא מעיזה להתנסות ולנסות מתכונים אחרים, מבחינתנו זה הכי טוב וטעים.

🔗

אתה יכול להגיד לי את המתכון?

אתה יכול להגיד לי את המתכון?

מקווה לי לקישור 🔗 לא ייהרג

על המערכת שעובדה כבר, אני רוצה להוסיף. אם אתה רוצה גלידה סמיכה ואוורירית, אני מציע לדבוק בדברים הבאים ...
מקציפים את הקצפת צוננת ואז מכניסים למקרר.
את התערובת השנייה, שמבשלים על האש, יש לקרר גם ולהכניס למקרר לכ -4 שעות ואף יותר. שתי התערובות אל תתחבר, רגע לפני הבישול.
לא מקורר, אבל תערובת מקוררת היטב, חוסך קרח, כדי שלא יימס כל כך מהר, גלידה ונפח מושלמת. יש לי תפוקה של 1 ליטר.
כל יום יש לי מערכת מוכחת כל יום. בערב אני מכין את שתי התערובות ולכל הלילה במקרר, למחרת אני מבשל. בימים חמים מאוד, הקרח שבייצור הגלידה נמס במהירות, ניסיתי להכניס יצרנית גלידה עובדת למקרר, סופר, זה מה שאתה צריך.