סקרלט להכנת לחמים

כמה אני אוהב את יצרני הלחם שלי! אתמול בלילה אפיתי "את אותו בורודינסקי". המתכון מהאתר שלנו. הטעם מדהים! אז עכשיו אני מקבל לחם שיפון.

אתמול בלילה אפיתי את "בורודינסקי מאוד". המתכון מהאתר שלנו. הטעם מדהים! אז עכשיו אני מקבל לחם שיפון.

טוב, טוב, טוב ... לפרטים נוספים היכן נמצא לחם כזה באתר שלנו ואפילו לכיריים שלנו, רצוי הפניה, אה !!! גם אני רוצה

טוב, טוב, טוב ... לפרטים נוספים היכן נמצא לחם כזה באתר שלנו ואפילו לכיריים שלנו, רצוי הפניה, אה !!! גם אני רוצה

כן, הוא כבר בן מאה, עם הקמת הפורום
לחם בורודינו "אותו דבר" (יצרנית לחם) https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

הנה התייחסות.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
לצערי אני לא יכול להוסיף קישורים ישירים.
במתכון המקורי, כל המרכיבים אינם מוכפלים ב- 2/3. במקום קוואס יבש, לקחתי 3 כפות. כפות תרכיז קוואס נוזלי. החלפתי את המים בעלי תה לצבע. לישה על מצב "פסטה". הבצק הועלה אז לגידול כפול פי. אפיתי אותו על האש למשך 60 דקות, ואז עוד 15. בנוסף, כשהבצק היה לישה, הוספתי 2 כפות קמח - הלחמניה הייתה מעט דקה בהתחלה.
הלחם התגלה כטעים מאוד. אפילו לא הספקתי לצלם - אין לחם!
לפני כן אפיתי את בורודינסקי מהתערובת המוכנה במצב הראשי - זה היה גם טעים, אבל לא היה כיכר יפה כזו.

הנה הפניה.

תודה, איכשהו פספסתי את זה קודם

כן, הוא כבר בן מאה, עם הקמת הפורום

יש כל כך הרבה מתכונים נהדרים שאיכשהו פספסתי את זה, אבל עכשיו אני אתעד

[לחם שיבולת שועל עם תפוח בתוצרת לחם סקרלט -400]

לחם שיבולת שועל עם תפוח בתוצרת לחם סקרלט -400

[לחם חיטה עם שמנת חמוצה וזרעים בייצור לחם סקרלט -400]

לחם חיטה עם שמנת חמוצה וזרעים בייצור לחם סקרלט -400

זמן רב היה לי את הארגמן ללא עבודה, ולפני כמה ימים הדלקתי אותו, אז מה? זה מאט בכל המצבים, לא לשה עצירות. ונוזלים, כמו תמיד, 250 גרם כוס. כלומר, לא הרבה. יצטרך לגרור לשירות abydna כן

הפסקתי גם כשערבבתי. כך פתרתי את הבעיה הזו: הופכים את הדלי ושמים כמה טיפות שמן צמחי על הפיר במקום בו הוא יוצא מהדלי, גלול. חזור על סיכה מעת לעת.

קחו טירון שקנו לאחרונה את סקרלושה, אפו לא מעט עד כה - הפנקייק הראשון יצא גושי השני היה טוב יותר, אבל כנראה שהלישה הייתה תלולה מדי - הלחם נאפה בצורה גרועה בתחתית ומשום מה היה חור אוויר בתחתית הכנתי ריבת תפוזים - אהבתי, העוגה אפויה - יצאה טעימה, אבל התבררה שהיא קטנה ולא אפויה לגמרי, כנראה שאני עושה משהו לא בסדר, למרות שעשיתי את זה לפי מתכון מזה פורום ומדד הכל על הכף. אמשיך להתנסות, אמלא את היד שלי

קבלו טירון שקנה ​​לאחרונה את סקרלושה, אפוי לא מעט עד כה - הפנקייק הראשון יצא גושי ...

אל דאגה, הכל יסתדר! אתה רק צריך קצת ניסיון.

[שאלה לבעלי השמחה של הנס שקניתי:יש לך גם רטט חזק ורעש בעת לישה של 500 גרם. כיכרות?]

שלום לבית שלך ולחם על השולחן, אופים!
אחרי ניסיון כושל עם פרד בגט מהודר,
שהתקלקל ונמסר לחנות באביב (תודה לאל, התזמון הותר),
קניתי את הפשוטה ביותר, לדעתי. ארגמן 400. העיקר מאפים קטנים.
אבל האפייה הראשונה (אתמול) הכניסה אותי למצב של בלבול מוחלט.
בחרתי במתכון ל"ניסיון ", והמשקל הוא 500 גרם. הדלקתי אותו ... ואז חיכתה לי הפתעה מאוד לא נעימה.
יצרנית הלחם רעדה ביחד עם השולחן ביסודיות, המרית גם הרעישה, תהיה בריא - יכולת לשמוע אותה בחדר השני.
כמובן שהלחמנייה הייתה קטנה, 500 גרם.- זה, אבל הדלי זעיר. לכיכר של 500 ו -750 גר '.
לעומת מולקה הכמעט שקטה ...

שאלה לבעלי השמחה של הנס שקניתי:
יש לך גם רטט חזק ורעש בעת לישה של 500 גרם. כיכרות?

אני ממש מקווה לתשובות שלך, אחרת אוכל לקחת את זה לחנות עד שיעברו שבועיים.

אגב, אני לא יכול להתלונן על הלחם עצמו - יצא טעים. גג מעט לא אחיד, כבר לימד
את שלטון הקולובוק, אני אסדיר את העניין הזה!

אלנה, אני אף פעם לא 500 גרם. לא לשה. עכשיו המומחה הלך להפעיל אותו, זה עובד בסדר .. שום דבר לא רועד. אולי לא הסתובבת ותיקנת את הדלי. האם 750 בדרך כלל לשים?

תודה רבה לך על תגובתך!
הדלי היה מאובטח כראוי, כל הדרך ימינה, הוא ישב די חזק,
אבל על מולקה זה ממש כמו צומח, כאן זה עדיין לא כך. אבל זה כבר לא זז ימינה.
כשאתה מפעיל אותו בלי בדיקה, הכל בסדר, זה לא רועד, זה לא עושה רעש.
עוד לא ניסיתי 750, יש לנו 500 - בדיוק בשביל יומיים. הונחה על ידי נפח זה בעת הקנייה.

כשהבצק תלול, גם הקערה שלי רועדת, אבל אני לא יכול להגיד מה נשמע בחדר השני או שהוא איכשהו מפריע, זה פשוט מורגש שהוא איכשהו עובד במתח - אבל חשבתי שזה צריך להיות כך, אחרי כל הבצק לא נוזלי. אלא אלסטי.

כן, זה נראה לא מאוד מגניב ... על פי המתכון "לחם לבן".
אוקיי, אנסה לאפות מחרוזת לחם אחרת במחיר של 750 גרם. כיכר, אני אסתכל.
אבטל את המנוי לגבי התוצאות.

שאלה לבעלי השמחה של הנס שקניתי

אני אופה בעיקר כיכרות קטנות, יש רעש, אבל לא קריטי, אבל בהחלט אין רטט, אז אני אפילו לא יודע למה יש לך את זה

בנות, אני נותנת ברכות

עוד לא ניסיתי 750, יש לנו 500 - בדיוק בשביל יומיים.

אני אף פעם לא מספר על המתכון בכלל, אני אופה 750 גרם כברירת מחדל, גם אם יש פחות קמח.

אני קורא לזה סקרלט SL 1525. אני אוהב את זה מאוד, זה אופה במהירות, טעים ואיכותי))) הילד שמח, בעלי רק אוכל את הלחם הזה עכשיו, הוא לא יכול לסבול את החנות אחד)) אני ממליץ לכולם .. אתה לא תצטער על זה!

הנה אני עם הדו"ח.
היום אפיתי את איכר, 450 גרם. קמח.
יצרנית הלחם שלי "שרה שיר אחר לגמרי"
לא רעד, לא השמיע רעש, יקירי.
הלחם היה מצוין. והכיכר לא גדולה בהרבה.

כנראה ש 350 קמח לא מספיק לה.
אני עדיין אנסה מתכונים אחרים לכרך זה. לטוהר הניסוי.

יצרנית הלחם שלי "שרה שיר אחר לגמרי"
לא רעד, לא השמיע רעש, יקירי.

זה טוב!!!!

יום טוב! קח מתחיל! מאוד רציתי לקנות מכונת לחם הרבה זמן ובכן, זו הסיבה ליום ההולדת שלי. הוצגה בפני מכונת לחם Scarlett sc-401. הייתי די מרוצה. (רציתי נירוסטה יקרה יותר) החוויה הראשונה שלי עם לחם לבן פשוט הוכתרה בניצחון

יום טוב! קח מתחיל! רציתי מאוד לקנות יצרנית לחם במשך זמן רב ובכן, זו הסיבה ליום ההולדת שלי. הוצגה בפני מכונת לחם Scarlett sc-401. הייתי די מרוצה. (רציתי נירוסטה יקרה יותר) החוויה הראשונה שלי עם לחם לבן פשוט הוכתרה בניצחון

תרגלו על זה, ואז קנו אחד יקר. (למרות שסקרלט היא יצרנית לחמים טובה מאוד).

אחר צהריים טובים, כל השלום לביתכם!
קבל בשורות הידידותיות שלך. ב- 8 ביולי היא הפכה לבעלים המאושר של Skrlushe 1525. אבל האופה האומלל
מכל מה שקיבלתי זה היה "לחם צרפתי" וחופשי מספר המתכונים, שנמצא בהוראות. שיפון אפוי על בירה, בלי בירה. זה לא יאפה, ואז הגג ייפול. כבר קניתי את המאזניים, תליתי הכל עד גרם, ישבתי כבר שבוע וקראתי הודעות בפורום (בעלי והילדים כבר פשוט איבדו אותי) הלחם לא נאפה. השיפון שנאפה היום היה לחמניה כבדה וצפופה טובה מאוד, השתמשתי בתוכניות: בצק + חימום 1.20 (גולמי) לחם מהיר אפוי עם סולת (אני לא זוכר את הכותבת) הבנות כתבו שאי אפשר לקלקל אותו. והרסתי את זה (התוכנית המהירה והיא לא נאפתה שוב), אם כי אז לא היה לי סולם ומדדתי הכל בעזרת כוס מדידה.בנות, אולי אני משתמשת בתוכניות שגויות או שהקמח שלי לא זהה, הכל ברור לי בידיים, אבל אי אפשר לנתק אותן יותר ... התחל, תגיד לי בבקשה ...

[זא-זא]

זא-זא, ברוך הבא לפורום ועם העוזר שלך!

התחל, תגיד לי בבקשה .....

הכל כתוב כאן: #

אפיתי לחם מהיר עם סולת (אני לא זוכר את המחבר) הבנות כתבו שאי אפשר לקלקל אותו. ואני פישלתי (תכנית מהירה וזה לא נאפה שוב)

מְחַבֵּר אלנה בו... זֶה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0? העיקר לא להתייאש. עבור לנושא עם תמונות ודיווח עדין על מה נמדד ואיך. המחבר יעזור לך להבין את זה.

[זא-זא]

זא-זא, ברוך הבא לפורום ועם העוזר שלך!
הכל כתוב כאן: #
מְחַבֵּר אלנה בו... זֶה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0? העיקר לא להתייאש. עבור לנושא עם תמונות ודיווח עדין, מה וכיצד הם מדדו. המחבר יעזור לך להבין את זה.

)
תודה רבה לך. כמובן שאני לא רוצה לוותר. בואו נעיז בעלי אמר ששיפון לעולם לא יעבוד בשבילי. אני רק צריך "לנגב את האף"

[גאצ'ט]

לשיפון גאצ'ט כאן: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

של. אם בכיריים אין נישואי מפעל (למרבה הצער, זה גם קורה), אז בהחלט תקבל לחם.

[גאצ'ט]

לשיפון גאצ'ט כאן: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

של. אם בכיריים אין נישואי מפעל (למרבה הצער, זה גם קורה), אז בהחלט תקבל לחם.
ואז השאלה היא: האם הקרום המטוגן צריך להיות עליון, כמו בכיכרות המפעל, או שהוא זהה סביב כל ההיקף?

בדרך כלל הכיכר אפויה באופן שווה או שהגג קל יותר. אתה יכול לראות תמונה של לחם בשרשור זה.

בדרך כלל הכיכר אפויה באופן שווה או שהגג קל יותר. אתה יכול לראות תמונה של לחם בנושא זה.

אני עושה את זה על לחם לבן. אז התנור עובד כמו שצריך ...

[גאצ'ט]

לשיפון גאצ'ט כאן: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

של. אם לכיריים אין נישואי מפעל (למרבה הצער, זה גם קורה), אז בהחלט תקבל לחם.

תודה רבה על העצות והתמיכה שלך. שיפון אפוי היום. אני הולך להתרברב עם GASH. כמובן שזה לא הסתדר ככה עם האסים, אבל אתה כבר יכול לקבל את זה

קבל את יצירת הידיים שלי ואת התוצאה של לילה ללא שינה

[ג'וליה]

ג'וליה, לחם טוב! גרע מעט מים, וזה יהיה מצוין!

[ג'וליה]

ג'וליה, לחם טוב! גרע מעט מים, וזה יהיה מצוין!

מסומן במחברת -30 גרם
אנסה הלאה.
P / S / שמח כפיל
אבל רציתי לסחוב את התנור לחנות, חשבתי שזה נישואים.

קח לחם לבן
הבעל ממש אהב

הבעל ממש אהב

וזה העיקר!

וזה העיקר!

זה בטוח! אם בעלך אוהב את זה, אז כולם אוהבים את זה.

[ג'וליה]

ג'וליה, מזל טוב! לחם טוב. הם אפילו לא יכלו להתאפק ולחתוך אותו חם.

אה ואל תדבר בעלי ואני הסתובבנו כמו שועלים במשך 15 דקות. ובכן, הם לא יכלו להתאפק. התברר שהוא מאוד פלאפי וטעים.
עכשיו אאפה ואשלח את הילדים לכפר על כיכר.

קבעתי לעצמי את החוקים. אני חושב שכל האופים המתחילים צריכים לדבוק בזה, אבל זו דעתי כמובן.
1. קח את הזמן שלך
2. הקפידו לנפות את הקמח
3. תלו הכל על המאזניים (אם במיוחד עם הבדיקה עבורכם)
4 והדבר החשוב ביותר !!!! חקור את האתר שלך מבפנים ומבחוץ

ואז בהחלט משהו יסתדר.

הנה רק השאלה שלי עלתה. לאחר האפייה, כמה דקות צריך שהלחם יישאר בתנור. האם עליו להיות מתחת למגבת?

הנה רק השאלה שלי עלתה. לאחר האפייה, כמה דקות צריך שהלחם יישאר בתנור. האם עלי להיות מתחת למגבת?

אתה יכול להוציא אותו מיד, אך כדי להקל על הוצאת מרית מהלחם מאוחר יותר, תוכל להחזיק אותו ב- HP למשך 5-10 דקות. ומכסים במגבת כדי שהקרום לא יתייבש, ואז הלחם יהיה רך יותר.

אתה יכול להוציא אותו מיד, אך כדי להקל על הוצאת מרית מהלחם מאוחר יותר, תוכל להחזיק אותו ב- HP למשך 5-10 דקות. ומכסים במגבת כדי שהקרום לא יתייבש, ואז הלחם יהיה רך יותר.

אז אם אתה רוצה קרום, אז אתה לא צריך לכסות אותו. ימין?

אז אם אתה רוצה קרום, אז אתה לא צריך לכסות אותו. ימין?

הקרום יישאר, אך לא כל כך יבש. נסה את זה כמו שאתה אוהב את זה.

הקרום יישאר, אך לא כל כך יבש. נסה את זה כמו שאתה אוהב.

כאן אנחנו אוכלים ואני אמשיך ללמוד את המדע הזה. עם זאת, מקרה זה לוכד
אני חושב שהמותניים שלי יקבלו בקרוב צורה של כדור

שלום לכולם. קח את השורות שלך.
תנור הסקרלט 401 נקנה אמש ולפני כן הם נשבעו ואכלו לחם שנרכש. הם אכלו ונשבעו שוב. ואז התחרפנתי במיוחד והחלטתי לאפות לחם בתנור, ואז הלכתי לאינטרנט לחפש מתכון ללחם לבן פשוט. אז נתקלתי באתר הזה ובמתכון הכי נפלא עם לחם נפלא.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
זה יוצא נהדר בתנור. שמתי את זה שם בצורה של לחמניה, מונחת בתבנית. בטמפרטורה של 190 אפיתי אותו במשך 40 דקות. הקרום חום. הצורה המוגמרת של חצי כדור מסודר. אז אפיתי בתנור במשך כמה חודשים. ניסיתי גם לחם שיפון לפי המתכון הזה:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0
גם זה יצא די טוב.
ועכשיו יש לי לחם לבן שנאפה בסקרלט 401. נותרו 22 דקות על הטיימר. ריח של אפיית לחם משתרך. אני מאוד מודאג. כמו בחינה. בַּחֲשָׁשׁ).
אני לא יודע מה יקרה. או שזה לא יעבוד).

יש גם מלכוד. יש לנו נדנדות אנרגיה לעתים קרובות למדי. אבל יש ספק כוח ללא הפרעה עם מייצב. בואו ננסה להתחבר דרכם בפעם הבאה. אני עדיין חושש שהאנרגיה לא תיפול.

אני אצלם את כל הכיכר ובקטע. אבל איך אני מכניס תמונה? בבקשה תגיד לי.

[לנוס]

לנוס, מזל טוב על רכישת עוזר!
עבור לתשובה, למעלה יש גלריה מתחת לכיתוב - הצג, לחץ, בחר קובץ (תמונה) - העלה. העתק את החתימה מתחת לקובץ והדבק אותה בתשובה.

[לנוס]

לנוס, מזל טוב על רכישת עוזר!
עבור לתשובה, למעלה יש גלריה מתחת לכיתוב - הצג, לחץ, בחר קובץ - הורד. העתק את החתימה מתחת לקובץ והדבק אותה בתשובה.

תודה רבה. כל כך גדול שהתיק לא מתאים.
אני אקח את כל זה בחשבון ואנסה. בינתיים, האות חרק חמש פעמים והזמן בתצוגה הוא אפס. לשלוף מיד את הלחם על ידי כיבוי יצרנית הלחם או לחכות עשר דקות?

אני מוציאה את זה מיד. הנחתי אותו על מעמד, כיסיתי אותו בבד. ואני גם אומר לו "שלום!"

אני מוציאה את זה מייד. הנחתי אותו על מעמד, כיסיתי אותו בבד. ואני גם אומר לו "שלום!"

ובכן, אני ... הוצאתי את זה מיד, מכיוון שדבר כזה
מרוח בחמאה. כיסיתי אותו במגבת. כמעט שכחתי להגיד שלום, אבל נזכרתי - הרמתי את המגבת). אבל כשעליתי את המוצרים, אמרתי "עם אלוהים".
בזמן שהלחם מתלה, הדעה שטחית. גם באופן מילולי וגם באופן ציורי. בחרתי בפונקציית הקרום הבינוני. לחצתי פעמיים על כפתור "הקרום". לכן, הקרום שלי קל במיוחד. אפילו הייתי קורא לה חיוורת. מעניין מה יהיה בפנים. האם חם או לא. עד כה דאגותיי לא שככו). אבל באופן כללי זה נראה יפה. אני מחכה לרגע לנער אותו.
קראתי כאן שהסכין שמערבבת את המסה עשויה להישאר בלחם. אני מקווה שזה ייצא בקלות, ואני לא מקלקל את הכיכר.

זה סוג הלחם

[פרוסיה עם גל]

פרוסיה עם גל, לא יכול לראות