לחם חיטה עם שמנת חמוצה וזרעים בייצור לחם סקרלט -400

לחם חיטה עם שמנת חמוצה וזרעים בייצור לחם סקרלט -400

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
מים	225 גרם
קמח חיטה (יש לי 1 ג ')	100 גרם
שמרים יבשים (יש לי רגע של Saf)	3 גרם
סוכר	1 שעה l.
בצק:
אופרה	את כל
שמנת חמוצה 20%	100 גרם
שמן צמחי (יש לי שמן חרדל)	15 גרם
קמח חיטה (יש לי 1 ג ')	350 גרם
מלח	8 גרם
זרעי חמניות	50 גרם

שיטת בישול

• לבצק יש לחמם את המים ל- 40C ולשפוך אותם לדלי HP. כל המרכיבים מהבצק נמצאים. התחל לערבב כל תוכנית למשך 3 דקות. כבה את HP והשאיר למשך 20 דקות.
• מטגנים גרעיני חמניות במחבת יבשה, מצננים.
• לאחר זמן מה מכניסים את כל מרכיבי הבצק לדלי (למעט הזרעים, שמוסיפים בסימן). תכנית "לחם צרפתי" (3 שעות 20 דקות), משקל 750 גרם, קרום בינוני.
• 
• 
• 
• לחם טעים, ארומטי, רך.

מתכונים דומים

לחם שמנת חמוצה תפוח אדמה עם זרעי פשתן בתנור (מנהל)

לחם שמנת שמנת חמוצה מהיר בתוך יצרנית לחם (Grigorieva)

לחם שיבולת שועל שמנת חמוצה (LaraN)

[קסיושה!]

איזה גבר נאה התברר קסיושה! על שמנת חמוצה ועם גרעיני חמניות מטוגנים, אממ! בחום כזה, יצרנית הלחם עוזרת!

[מריש]

תודה, מריש! טעים, כן. אני אופה יום שני ברציפות.

[אוקסנוצ'קה]

אוקסנוצ'קה... ובכן, כמו תמיד

[טטה]

טטה,