דג דוראדו מטוגן

דג דוראדו מטוגן

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דוראדו	2 יח '
לְתַבֵּל
מלח
שמן צמחי	3 כפות. כפיות

שיטת בישול

• קולפים את הדג, המלח, מפזרים את התבלינים האהובים עליכם (יש לי תבלינים מקאמיס לדגים) ומטגנים בשמן צמחי (יש לי זית) על אש נמוכה ללא מכסה! עד שמוכן.
  
• לעתים קרובות אנו אוכלים דגים עם ירקות.
  

הערה

הלכנו לעבודה היום והתחלנו לדבר על דגים. עובדינו טענו כי אין דגים טעימים וטובים למכירה כעת. עליה השבתי שיש דגים וזה בכלל לא הכרחי שזה סלמון, פורל או סטרלט. אני מתייחס לדגים טובים כמו גורודו וים. התברר שלא רק חלקם, אלא בדרך כלל אף אחד מהם לא יודע על הדג הזה. אולי בפורום שלנו לא כולם יודעים על דגים כל כך טעימים, עסיסיים וכלל לא שמנים. הדג אינו זול, אך לא היקר ביותר. בכל מקרה, דוראדו הוא הרבה יותר זול מאשר סלמון וסטרלט. מחיר הדוראדו שלנו שווה בערך למחיר פורל גדול. אנחנו אוהבים פורל, אבל לעתים קרובות יש לנו אותו גדול, והדוראדו כל כך טוב שאפשר לקנות אותו במנות - חתיכה אחת למנה. הוא נאכל טעים מאוד!
אני יודע שדוראדו יכול להיות ענק ... אבל אנחנו מוכרים רק קטן