שעועית מיתרים (לוביו ירוק) עם ביצים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שעועית מחרוזת (לוביו ירוק) עם ביצים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
שעועית ירוקה	500 גרם
קשת	2 יח '
חמאה	100 גרם
ביצים	3 יח '
שום	שן אחת
פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום	1/2 צרור
מלח. פלפל שחור (או אדום), utskho-suneli	טַעַם
חומץ בן יין	1-2 כפית

שיטת בישול

שוטפים את השעועית הירוקה, מסירים את הזנבות ושברים אותם לחתיכות של כ -3 ס"מ (יש לי כאן גלידה מהשקית). הכניסו את השעועית לסיר וכסו במים כדי שלא תכסה את השעועית ותבשלו. מלח. מבשלים עד שהם רכים על אש נמוכה.
קולים את הבצלים בחמאה (בישלתי בתערובת של חמניות מזוקקות וחמאה) עד שהם מעט אדומים. שוטפים ירקות וקוצצים דק. מקציפים ביצים קלות עם מזלג על צלחת.
ואז מוסיפים לסיר עם שעועית בצל שחום, עשבי תיבול, זברה שום קצוצה, תבלינים, יוצקים ביצים ומערבבים במהירות. הוסף חומץ יין (או חומץ תפוחים) - זה יוסיף תבלין למנה.
שמור על אש נמוכה עוד 5 דקות. המנה כולה מוכנה!
השעועית חייבת להיות עסיסית, כלומר, חלק מהמים ירתחו, והמרק זה
שרידים יוסיפו עסיסיות למנה. כלומר, ביצים מקושקשות לא צריכות לצאת.

מתכונים דומים

Lobio (רב-קוק רדמונד RMC-02, לוח גז) (mirtatvik)

מרק שעועית אדומה - לוביו (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

לוביו שעועית אדומה (אומלה)

רינישק

ואני עם ישועה!

ילנקה, איזו מנה טעימה! רק בשבילי - אני ממש אוהב את זה!
רק כמובן עם הופעות חובבניות - בערב הרתחתי תור, ובבוקר שמתי הכל במחבת, בנוסף הוספתי גבינת אדיגה לפאר תרמיל הביצה הזה
אני אבשל לעתים קרובות עכשיו, תודה על המתכון!
אין תמונות - ~~זלל~~ נאכל מייד, אבל נראה כמו שלך

אלנקה

אירינה, אני שמחה שאתה עוסק גם במטבח הגאורגי. נסו גם את המתכון המקורי להשוואה, פתאום תאהבו אותו עוד יותר.
תודה על המשוב והדירוג שלך.

יוליה

מאוד מאוד טעים! באמת טעם עסיסי הרבה יותר בשיטת ההכנה הזו. לפני כן הרתחתי גם שעועית והוספתי אותם לבצל במחבת ואז מזגתי אותם עם ביצה.
אלנה, תודה רבה!

אלנקה

יוליה, לבריאות טובה!
אני שמח שנהנית מהשעועית!