אולי עדיף אם לא תהיה תמונה
למה? תמונה מעוררת תיאבון מאוד! אני רוצה לקחת מזלג ולנסות.
אולסיהקראתי את המתכון עכשיו מחדש והתברר שאני בעצמי לא עשיתי זאת הרבה זמן, אם כי אני מבשל סטרוגנוף בקר באופן קבוע, פעם בשבוע-שבועיים - בוודאות.
ראשית, במקום לחתוך, אני לוקח את העצה, זה יוצא הרבה יותר זול. חותכים, מטגנים 20-30 דקות עם מעט שמן צמחי. אני מוסיפה בצל מגורר דק דק, מלח ופלפל. אני מערבב ומשאיר לתבשיל למשך שעה וחצי. אני מוסיפה 2-2.5 כפות. מקמח, מערבבים כך שלא יהיו גושים, מוסיפים 300-350 גרם שמנת חמוצה ואת הפגר למשך 15 דקות נוספות. ניתן להניח הכל על צלחות.
