כרוב ממולא מתגלגל עצלן בכלי בישול רב-תכליתי Panasonic SR-TMH 18

כרוב ממולא מתגלגל עצלן בכלי בישול רב-תכליתי Panasonic SR-TMH 18

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון מעורב (חזיר + בקר)	500 גרם
כרוב לבן	500 גרם
אורז מבושל	250 גרם
בצל בצל	ראש גדול אחד
ביצה	מחשב אחד.
מלח, תבלינים	טַעַם
לרוטב עגבניות
בצל בצל	2 יח ' (או כרצונו)
גזר	2 יח ' (או כרצונו)
רסק עגבניות	100 גרם
מים	250 מ"ל
מלח	0.5 כפית (או לפי הטעם)
שמן צמחי	לטיגון בצל וגזר

שיטת בישול

• העבירו את הכרוב והבצל דרך מטחנת בשר. מערבבים עם בשר טחון, אורז מבושל. מוסיפים ביצה, מלח, תבלינים. מערבבים היטב. הכינו קציצות מהבשר הטחון שהושג. הכניסו אותם לסיר ה- MV.
• מטגנים בצל, גזר בכל כמות (היו לי 2 בצלים + 2 גזרים בינוניים) בשמן צמחי.
• לדלל רסק עגבניות במים ומלח. יוצקים את הרוטב שנוצר על לחמניות כרוב עצלות. מוסיפים בצל מטוגן עם גזר. מצב כיבוי -1.5 שעות. אמנם תוך שעה גלילי הכרוב כבר היו מוכנים (אמי לקחה דגימה).

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

תוכנית בישול:

דְעִיכָה

הערה

אני מבשל לחמניות כרוב עצלות בשתי דרכים: או בצורת קציצות, או שאני מניח את כל הרכיבים בשכבות, יוצק רוטב ופגר או אופה בתנור. הפעם בישלתי אותו בצורת קציצות.



לחמניות כרוב הן מאכל מסורתי של מטבח רוסי, בלארוסית, אוקראינית, ליטאית ופולנית. מוכן מעלי כרוב מולבנים במים רותחים, ממולאים בבשר טחון עם אורז ומבושלים ברוטב.

מתכונים דומים

כרוב ממולא מגה לאזי (ב- CUCKOO 1010) (julifera)

כרוב ממולא, טוב, עצלן מאוד (ילדים) במולטי קוקר Panasonic SR-TMH 10 (פטל)

לחמניות כרוב ממולאות עצלניות ברוטב שמנת חמוצה (סיר לחץ רב-בישול Polaris 0305) (שלנה)

אם עדיין לא אכלת הכל, תוכל לראות אותם בסעיף. שלי לא אוכלים הכל

אני מבשל לחמניות כרוב עצלות בשתי דרכים: או בצורת קציצות, או שאני מניח את כל הרכיבים בשכבות, יוצק רוטב ופגר או אופה בתנור.

אני מעדיף גם קציצות. יתר על כן, אני מבשל כמות גדולה בבת אחת ומקפיא חלק בנייר אפייה חד פעמי מאלומיניום. כשרוצים אותם שוב, אני פשוט מוציא את נייר האפייה מהמקפיא ומכניס אותו לתנור. בינתיים, אני מכין את הרוטב, שופך את הקציצות האלה ותבשיל בתנור עד שהוא רך. שלי אוכלים אותם הרבה יותר טוב מאשר לחמניות כרוב ממולאות רגילות.

[ליסה]

אם עדיין לא אכלת הכל, תוכל לראות אותם בסעיף. שלי לא אוכלים הכל

ליסה
הנה אתה :



אני מתנצל על התצלום הלא טוב במיוחד ... זה קרה ...

תמונה מדהימה! (y) תודה רבה.

[קרוש,]

קרוש, תודה רבה על המתכון הטעים, טעים ופשוט ומהיר! והכי חשוב, אני לא ממש אוהב לחמניות כרוב ממולאות בעצמן, אבל אלה פשוט מטומטמים

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת תודה רבה על המתכון. והכי חשוב, זה קל, פשוט וטעים מאוד. וכמו שאומרים לעצלנים.

[לואיבש]

לואיבש
בריאות טובה לך ! אני מאוד שמח שנהנית מהמנה הזו. תודה על המשוב והערכת המתכון!

וכמו שאומרים לעצלנים.

ובכן, אמרתי לך שאני עצלן!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
פשוט חשבתי, מה אם במקום רוטב עגבניות פשוט מוזגים שמנת ותבשיל? אני חושב שזה צריך להיות טעים מאוד, מה אתה חושב?

לואבשה, אני באמת לא קרוש, אבל אתה יכול לענות, באופן אישי, אני מאוד אוהב שמנת חמוצה ולדעתי זה יהיה נהדר עם שמנת, רק מי אוהב יותר.

מתכון מגניב מאוד, בהחלט אנסה. רק אתה יכול לשאול שאלה טיפשית אחת - אתה שם קציצות בשר גולמיות בסיר, ואז שופך רוטב קר ומבשל - הם לא נדבקים זה לזה? או שמא אתה מפריד ביניהם במשהו? ועדיין - יוצקים אותו קר אם - זה לא מסתדר כשמרתחים קצף מבשר?

פשוט תמיד שמתי קציצות על הכיריים, כשעשיתי את זה, שמתי את הקציצות הגולמיות בסיר ושפכתי מים רותחים, כשהם רותחים, הפרדתי אותם זה מזה, כי הם נדבקו זה לזה, ובסרט המצויר יש לי מעט מקום, אני פשוט בוחר את כולם ... ושלך כל כך מסודר

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתאני מביא לך דוח. תודה רבה על המתכון, במשפחתי רק משום מה הם אוהבים לחמניות כרוב עצלות, אבל רגילות לא. אז אני עושה אותם.
עשיתי את זה לפי המתכון שלך פעמיים, אחד בהחלט על פי המתכון, והשני במקום רסק עגבניות לקחתי שמנת חמוצה. וכך וכך היה טעים כל כך.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, תודה על המתכון! טָעִים מְאוֹד! מיוצר בקרם.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, איזה מתכון נתקלתי בו, המום! אני יכול לדמיין כמה טעים!
Panasonic הישנה זמינה, אך אם נעשה אותה בשטעבה, כמה זמן לדעתך זה ייקח?