קולרבי ברוטב קליל

קולרבי ברוטב קליל

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קוֹלרַבִּי	2
מרק ירקות	1-1.5 ליטר
שמן	2. l
קמח	2 כפות. l
חלב	1 כף או 250 מ"ל
פלפל, אגוז מוסקט, מלח

שיטת בישול

• מנת ירקות טעימה, לא מנוצחת, לכל המשפחה !!
• שמנו סיר של מרק ירקות על הכיריים, אם אין מרק, אז שמנו את הירקות, הבצל, הגזר, הסלרי, הקיימים בסיר מים. הכנסתי כף משחת ירקות והדלקתי את הכיריים.

• פסטה מירקות עם תבלינים (לרל)

• המים מתחממים, ואנחנו לוקחים 2 אם המשפחה גדולה 3 קולורבים. אנחנו מנקים וחותכים לקוביות.
• חתכתי כדור בגיל 7. בפעם הבאה שאעשה את זה בגיל 10 זה נראה לי קצת קטן.
• אנו מנסים את המרק עם מלח, עליו להיות מלוח מעט מהרגיל, ומכניסים קולרבי למרק הרותח.
• מבשלים 10 דקות ומרתיחים 5 דקות. את חתיכות הקולורבי יש להרתיח, אך לא להיות רכות מדי.
• שמנו מסננת על סיר ומנקזים את המרק, בשום מקרה לא שופכים אותו, אנחנו עדיין נצטרך אותו.
• 
• עכשיו אנחנו מכינים את הרוטב.
• שמים חמאה וקמח בסיר, שמים על הכיריים ומערבבים את החמאה המומסת עם קמח, ואז מוסיפים חלב לאט לאט, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. הרוטב מתגלה כעבה מאוד, אנו מתחילים להוסיף אט אט את המרק שלנו, להביא את הרוטב לסמיכות הרצויה, הבאתי אותו למצב של שמנת חמוצה. עכשיו אנחנו ממליחים, בזהירות, המרק היה מלוח, אנחנו מנסים, מוסיפים פלפל ואגוז מוסקט. הרוטב מוכן
• 
• עכשיו שימו את הקולורבי ברוטב, ערבבו וזהו, המנה שלנו מוכנה !!
• 
• אפשר לאכול אותו כמנה עצמאית, כתוספת לבשר או עוף, או עם תפוחי אדמה.
• ולא משנה איך הם אוכלים, זה טעים מאוד !!
• בתיאבון!!!
• 
• 

דבר נהדר, אני מאשר! ניתן לבשל כל ירק ברוטב החלב הזה. בישלתי תפוחי אדמה עם גזר. רק מבושל עד חצי בישול, ואז הביא אותו ברוטב זה. אני מופתע שעדיין לא היה לנו מתכון כזה. פשוט וטעים. עכשיו אנסה את הקולורבי הזה כשאצליח לקנות אותו.

[טוסיה טסיה]

טוסיה טסיה, כן, הרוטב טעים מאוד, ובטוח שגם שאר הירקות טעימים בו.

אה, כמעט התגעגעתי למתכון כל כך נפלא ...
קולרבי הוא ירק מסתורי עבורי. איכשהו לא הייתי צריך להתמודד איתו. ועכשיו בהחלט אנסה!
אירינה, תודה על המתכון!

[גאלה 10.]

גאלה 10., תבשל אותו, או שאתה יכול פשוט למרוח אותו על פומפיה ועם שמנת חמוצה, הוא גם יהיה טעים מאוד

אנחנו מגדלים הרבה קולורבי, מקפיאים אותו לחורף, מבשלים אותו בדרכים שונות, אבל לא בישלתי אותו ככה, אם הוא יגדל, אני בהחלט אבשל אותו ואדווח בחזרה.
אירינה, תודה על המתכון!

[33]

33, בריאות טובה, זה טעים מאוד !!