גבינה מטוגנת בבלילה

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינה רכה "רוז '"
גבינה חצי קשה "מסדם"
חמאה:
ביצה
קמח משמש מיוחד. קמח, אתה יכול לקחת קמח פנקייק
עֲמִילָן
מלח
לְתַבֵּל
אבקת אפייה
מלח	טַעַם
שמן לטיגון, גהי משומש

שיטת בישול

חותכים את הגבינה לפרוסות דקות בעובי 0.5 ס"מ. גבינה רכה "רוז '" נראית ככה
קודם אנחנו מכינים בלילה. שוברים ביצה לכוס, מקציפים עם עליצה. מוסיפים קמח לבלילה (או לביבה) 1-2 כפות. l. מערבבים, מקציפים. הבצק צריך להיות כמו לביבה.
מחממים שמן במחבת עד שהוא חם.
טובלים את הגבינה בבלילה מכל הצדדים, מכניסים אותה לתבנית חמה, מטגנים עד להסמקה משני הצדדים. בצק וגבינה לוקחים הרבה שמן.
מכין גבינה במהירות. שמים את הגבינה המוגמרת על צלחת ומגישים.
גבינה רכה מטוגנת "רוז '"
גבינה מטוגנת "מסדם"

הערה

גבינת רוז 'נאפתה בפנים כמו חביתה סופלה, ואי אפשר לענות באופן חד משמעי שמדובר בגבינה אפויה.

גבינה "מסדאם" נאפת גם עם חביתה צפופה בפנים, אך היא טעימה מעט מלוחה.

מכינים גבינה מהר מאוד!

ארוחת בוקר נפלאה לבוקר, ועוד!

אתה יכול להכין כריך עם ירקות ולקחת לעבודה, על הדרך.

אני מאוד אוהבת את הגבינה הצלויה!

בתאבון!

פְּסַנְתֵר

האם ניתן לטגן גבינה ביתית (אני מכינה אותה ברינין היפני של מייטו), או שעדיף לא להסתכן בה?

מנהל

לנה, צריך לנסות! לשם כך אתה לא צריך הרבה גבינה, רק לטגן חתיכה אחת ולהעריך גם את העקביות וגם את הטעם ולהבין במה מדובר
אני מטגן בבלילה, ורק בחמאה כל גבינה, אפילו גבינה ביתית רכה (נרכשת), אם עקביות הגבינה לא מתפרקת ושומרת על צורתה. אם הגבינה רכה, ניתן לגלגל אותה בקמח, זה ייתן קרום בעת הטיגון והגבינה תשמור על צורתה. ניתן לטגן גבינה צפופה פשוט בשמן, ללא קמח.
זה תמיד יוצא טעים, עם סלט זו ארוחת בוקר נפלאה, לבבית

בקבוק

מתכון זה טוב מאוד להכנת גבינה אסטונית. וטעים ויפה.