בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: רוּסִי
בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)

רכיבים

בשר עגל (בקר) 400-500 גרם
בצל בצל מחשב אחד. מְמוּצָע
שמנת חמוצה 200 גרם
מרק בשר 1 / 2-3 / 4 כוס
קמח חיטה כפית אחת עם הדף
גהי 1 כף. l.
תבלינים לבשר כפית אחת
שום שן אחת (אופציונלי)
מלח טַעַם
תוספת: תפוחי אדמה מבושלים, סלט ירקות

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר לצלחות, מקציפים בפטיש, חותכים לרצועות ארוכות על פני הסיבים.
  • מכניסים את הבשר לסיר, יוצקים מים עד מחצית מגובה הבשר, מתבלים במלח לפי הטעם, ומבשלים עד לבישול חצי. הבשר מתבשל במהירות. בישלתי בשר ב- CUCKOO 1054 Multicooker, Multi-cook mode, זמן 5 דקות, 110 * С.
  • מחממים את הגהי במחבת, מעבירים את הבשר מהמרק, הבצל הקצוץ לרצועות דקות, תבלינים, מטגנים עד שהבצל מוכן, תוך ערבוב מתמיד.
  • בקערה מדללים שמנת חמוצה במרק, מוסיפים קמח, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. השתמשתי במרק מבישול בשר.
  • אנחנו מערבבים את הבשר עם שמנת חמוצה, הרוטב מסמיך במהירות, אז אנחנו מרתיחים את הרוטב רק כמה דקות, תוך ערבוב מתמיד. בכדי להפוך את הרוטב לדליל או סמיך יותר, הוסיפו עוד מרק או מים לרוטב, לפי טעמכם. אם בסוף הבישול מוסיפים שמנת חמוצה לבשר, הוא לעולם לא יתכרבל, יתבשל, לא יתקלף, ובשר רך יספיק להשרות שמנת חמוצה ודברים טובים.
  • מוסיפים למחבת את השום הכתוש ממש לפני סיום הבישול, כך שנשאר רק ריח קל של שום ברוטב.
  • בישלתי סטרוגנוף בקר ב- CUCKOO 1054 Multicooker, במצב בראונינג, זמן עד לבישול.
  • שים את סטרוגנוף הבקר המוגמר על צלחות מחולקות, יחד עם התוספת.
  • טוב להגיש תפוחי אדמה מבושלים או אורז מבושל עם בשר, ותמיד סלט ירקות קל!
  • בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)
  • בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)
  • בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)

הערה

זו הגרסה שלי להכנת סטרוגנוף בקר, שיש הרבה מאוד מהם - אבל הבסיס הוא בשר עם רצועות ורוטב שמנת חמוצה.

נהגתי לבשל בקר סטרוגנוף לגמרי בתבנית, כולל צליית בשר. אבל, עגל או בקר עדיין יבשים, וקשה להשיג רכות במחבת.

והקפידו למרוח שמנת חמוצה עם מרק!

לכן, אני תבשיל תחילה את הבשר עד חצי בישול, ואז מטגן אותו ברוטב. תמיד יוצא בשר רך מאוד ספוג תבלינים ושמנת חמוצה!

מבשלים בהנאה ובתאבון!בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)

סזלקססטר
עשוי לפי המתכון שלך טעים מאוד
מנהל
ציטוט: sazalexter

עשוי לפי המתכון שלך טעים מאוד

נחמד לשמוע ממשתמש מנוסה קוקו!

מבשלים לבריאות
צְבִי
רומא! טעים מאוד!!! תודה על המתכון !!!
מנהל
ציטוט: צבי

רומא! טעים מאוד!!! תודה על המתכון !!!

לבשל ולאכול לבריאות טובה! נעים לשמוע מה אהבת
71. Rimma
תודה רבה לך, מנהל!!!! טעים מאוד!!!
מנהל
ציטוט: Rimma71

תודה רבה לך, מנהל!!!! טעים מאוד!!!

קיבלו! מבשלים לבריאות

ותודה רבה על השימוש במתכונים שלי.
זורי

תודה רבה על מתכון כל כך קל לשימוש אך נפלא.
עגל הקטן שלי ליובש דוחה, ככלל, עצלות ללעוס. ובסטרוגנוף הבקר הזה הוא ליקק את אצבעותיו ואמר לחזור.
אז הורה גדול תודה

מנהל

שלום לקטן ומשאלות ההורים הטובות ביותר - לאכול עגל, זה טעים ובריא לקטנה, לגדול וחזק!

לבשל ולאכול לבריאותך!
14 אנה 08
טניה, למען האמת, לפעמים אני חוששת להיכנס למתכונים שלך, הכל נראה כל כך טעים, אני רוצה לאכול שם או לרוץ לבשל, ​​אני מנסה כמובן, אבל לא תמיד זה מסתדר! תודה.

הבנת נכון שאפשר לעשות הכל בקוקיה בלי מחבת?
מנהל

אניה, ככל שאנחנו מבשלים יותר, כך יתברר טוב יותר ... חוויה, חוויה זה בהחלט יעבוד, אני בטוח! בישל לבריאותך!

כן, ניתן לבשל את סטרוגנוף בקר לחלוטין בקוקיה. ראשית, הביאו את הבשר לרכות, ואז ניקזו את הנוזל, ותבשלו את הבשר בבצל על הטיגון. ואז שופכים שמנת חמוצה עם מרק ומחממים כמה דקות תוך ערבוב.

evtol
בכנות קראתי את זה שלוש פעמים. מנהל, מה בדיוק בישלת על קליית (איזה שלב) פותח את עיניי
מנהל
ציטוט: evtol

בכנות קראתי את זה שלוש פעמים. מנהל, מה בדיוק בישלת על קליית (איזה שלב) פותח את עיניי

אני מטגן את הבצל עם בשר, ואז מוסיפים שמנת חמוצה עם קמח (מדולל במרק מבשר בישול), פגר מספר דקות.
אני מבצע פעולות אלה במצב בראונינג כשהמכסה פתוח.
evtol
תודה! וכבר טיגנתי הכל במחבת. יצא טעים מאוד !!!!

ובאיזו רמה ובמשך כמה דקות?
מנהל
ציטוט: evtol


ובאיזו רמה ובמשך כמה דקות?

כל רמה בה נוח לכם לבשל, ​​זמן ברירת המחדל. קבעתי רמה 3, הזמן הוא 20 דקות ושם, עם הכוננות, איך זה ייצא
evtol
שוב תודה !!!
לגרי
טוב כל כך טעים! תודה על המתכון! 🔗
מנהל
ציטוט: לגרי

טוב כל כך טעים! תודה על המתכון! -1018976967.html]בקר סטרוגנוף (קוקיה 1054)

מרינוצ'קה, לבריאותך!
אני שמח שהבשר היה טעים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם