חותך (חותך)

חותך זהה לחותך. אבל כשאתה מדבר על חותך, הם תמיד שואלים "מה זה?" והפורס לא מעלה שאלות.

סלייסר הוא כמובן דבר !!! סליחה, עדיין אין לי את זה. נראה שזה תופס הרבה מקום, או שיש קטנים? האם לחם טרי חתוך טוב?

[רופא שיניים]

רופא שיניים

יש סלייסרים שונים, יש גדולים ולא נפרדים, יש כאלה פחות או יותר קומפקטיים. יש לי Bosch MAS 4600, כך שהוא מתקפל כמו לוח שחמט במהלך האחסון ותופס את אותו מקום איפשהו. כדי שהיא תחתוך את כל המוצרים בצורה טובה ויפה, יש צורך שיהיה לה בקרת מהירות חלקה - ואז תוכלו לבחור את האופטימלי לכל מוצר. כמובן שלחם גם חותך נהדר.

[רופא שיניים]

רופא שיניים

יש סלייסרים שונים, יש גדולים ולא נפרדים, יש כאלה פחות או יותר קומפקטיים. יש לי Bosch MAS 4600, כך שהוא מתקפל כמו לוח שחמט במהלך האחסון ותופס את אותו מקום איפשהו. כדי שהיא תחתוך את כל המוצרים בצורה טובה ויפה, יש צורך שיהיה לה בקרת מהירות חלקה - אז תוכלו לבחור את המוצר האופטימלי לכל מוצר. כמובן שלחם גם חותך נהדר.

אותו MAC. אגב, למרות היעדר התאמה חלקה, מעולם לא היו בעיות בחיתוך.

b] רופא שיניים [/ b]

הלחם חותך והוא טרי ומיושן בצורה מושלמת. אתמול נערך ניסוי במאוד מאוד טרי, קצת יותר חם. זה יצא מעולה.

התאמת החלקות, רוחב הפרוסה, כפתור נעילה (כדי שלא תצטרכו להחזיק את הכפתור תמיד כשחותכים משהו) ותכונות אחרות מעלות את העלות משמעותית. כאן עליכם להחליט על איזו מהאפשרויות אתם מוכנים לשלם

[סבטה]

סבטה, אני לא ממש מייעץ. יש לי אחד חדש ששוכב בקופסה. אתה לא יכול להשיג את זה שוב, אחרת אתה צריך לשטוף את זה בצורה מבלבלת, ואז לנקות את זה שוב. אני מסכים עם כל אלה שדיברו.

סכין טובה, מחזיק סכין + חותך סכין (כך שהוא תמיד יהיה חד) יהיו התחליף הטוב ביותר לחותך. אלא אם כן יש לך בית קפה או מסעדה משלך.

ובכל זאת קניתי אותו! ואפילו עם הנחה)) בושובסקאיה, זה קצת פחות. מאלה שהיו בקרבת מקום וזולים יותר (ב- 890 ו- 990 r, קניתי ב- 1000 r.) לא הייתי קונה יקר, לא הסתכלתי עליהם - הם היו יקרים, אבל נראה שזה לא יקר. ההתרשמויות שלי: מעולה! הלחם שלך רך מאוד וכשאתה חותך אותו בסכין הוא תמיד נמחץ, וכך הנה הוא נחתך בצורה מושלמת !!! (כמות הפירורים מהקרום הרבה פחות). שלא לדבר על גבינה ונקניק - הכל חלק ועבה כמו שצריך! -הבן רזה יותר, והבעל עבה יותר. החותך לא תופס הרבה מקום, הוא עומד על השולחן: כשהוא פתוח, כשהוא סגור, כלומר הוא מתקפל. יש משטח לאיסוף אוכל קצוץ, אבל אתה יכול להסתדר בלעדיו. זה בכלל לא קשה לכבס - שטפתי את הסכין בפעם הראשונה - כשהתחילו להשתמש בה - והיא מוסרת בפנייה אחת, והשאר מנגבים במטלית או מנגבים את הפירורים בעזרת מברשת. בדרך כלל חתכתי תחילה את הנקניקיה, אחר כך את הגבינה ובסוף הלחם - כפי שממליץ היצרן - כתוצאה מכך - אין צורך להסיר ולשטוף את הסכין - לאחר כל חיתוך.
אז למי יש אורחים, או מי שאוהב כריכים בבוקר. כשמתעצל לעשות תנועות מיותרות, זה יעזור מאוד! כן, עדיין, יש טריק כזה, שכדי להתחיל לחתוך צריך ללחוץ על כפתור המקש, כלומר, אי אפשר להפעיל אותו בטעות ... - ההגנה שווה את זה.

מזל טוב על רכישה טובה !!! אני עצמי רכשתי את זה לאחרונה אני מרוצה מאוד. אני חותך נקניקיה, גבינה, קישואים, כרוב ... אני אוהב במיוחד לחתוך לחם. זה מעולם לא עבד ככה עם סכין לפני כן. באופן כללי, אני ממליץ בחום לכל מי שאין לו את זה עדיין!

ויש לי חותך רחוק על המדף, אני מוציא אותו רק לבוא האורחים ואז אם אני מבשל עבור מספר רב של אנשים. אבל זה לא בגלל שזה דבר מיותר, אלא פשוט כי אין מספיק מקום בשבילו. כשעוד לא הייתה לי מכונת לחם ומולטי, החותך תפס את מקום הכבוד הזה והשתמשו בו ללא הרף, אבל כרגע הטכניקה הנ"ל התבררה כנדרשת יותר עבורי, והמחתך הלך "לחסוך"

אתה חותך כל כך הרבה? תוציא אותו ותפעיל אותו כדי לחתוך שתי פרוסות לחם או נקניק?

יש לי חותך אבל עם רכישת מכונת לחם זה הפסיק להשתמש בו.
וכך קניתי תריסר כיכרות, חתכתי והקפאתי. נוח שיהיה פרוסת לחם אחידה מוכנה למריחה, והלחם העודף לא נעלם.
עכשיו, כשהלחם טרי, אין טעם להשיג אותו לתריסר חתיכות.

ואני, להפך, חתכתי לחם (שלי, כמובן) רק עם חותך, כשאני חותך אותו בסכין, הלחם נמחץ, ועכשיו החלקים הם אחד לאחד, אפילו ויפה, הבן שלי הוא כל כך מטלטל בכלל, מיד היה קל לחתוך לחם דק לכריך.

זהו, ויש לנו את אותו הדבר

אני מביע רק את דעתי.
כלי נהדר - החותך. בעבר, נמנעתי מ"נקניקיות יבשות ", את הגבינה לעולם לא ניתן היה לחתוך כרגיל, התברר פרוסות עקומות בעוביים שונים, היה בעייתי לחתוך כל מיני בשרים (מפוררים, מקולפים, בעוביים שונים ..)
עכשיו אני קונה את כל מה שאני רוצה וגוזר חתיכות יפות בכל עובי, אפילו עבה כמו קלף.
כל דבר זקוק לטיפול. אותה מדיח כלים. היא שוטפת את הכלים, אבל לפעמים אתה צריך לשטוף את המסננים ואת פנים המכונה.

לאחר שקראתי בפורומים ולקחת בחשבון את כל הטיפים השימושיים וביצעת רציונליזציה של תהליך אפיית הלחם ככל האפשר, כדי לא לבצע תנועות גוף מיותרות, והכי חשוב לא להזריק, ואז כדור קטן לקמח, שגודלו קטן מקוטר ספל המסננת, התברר כרכישות היקרות ביותר - בלעדיו קמח היה בכל מקום. אך בעיה לא צפויה התעוררה רק כשפורסים כיכר לחם, במיוחד אם הוא גדול בגודלו. גם אם סכין השיניים עדיין מרוסקת, יש הרבה פירורים על השולחן ומתחת לשולחן. מתברר ששלמות האושר, כמו גם ערובה של 100% שלא אזרוק את מכשיר הלחם הזה על הביניים, רק חסר לי חותך. ראיתי בחנות לוח סריג במבוק מיוחד על מגש נירוסטה שבו נופלים הפירורים - זה עולה 1100 רובל ולא ידוע איפה לשמור אותו. אז זה חותך ורק לחיתוך לחם ביתי! לאחר שאיבדו את ראשם בשיערם, הם לא בוכים.

תמורת כסף מסוג זה, קנו לעצמכם מכונת חיתוך מתקפלת חשמלית. היא לא רק חותכת לחם, אלא גבינה, נקניק, לימון וכו '.

וגוזר כרוב יפה ומהיר!

אני רוצה לציין שכשפורסים לחם עם חותך נותרים הרבה פירורים. ואם כשאתה חותך בסכין אתה סולח להם וזורק אותם, אז כאן אתה עדיין צריך לנער אותם מהחותך, מה שלא נעשה בתנועה אחת. למען ההגינות, אני חייב לומר שאם לא הייתי, תאנים היו מרתיעות אותי ממנה. ועכשיו היא, לאחר ששרדה את תענוגיי, עומדת על המדף הרחוק ומחכה לחגים או להגעת האורחים.

אידיאלי למטבחים הקטנים שלנו, זה החותך המובנה במגירה:



או זה שניתן לתלות על המסילה:



יש גם כאלה - על צירים:

קניתי חותך של הרכבה הסלובקית Bosch MAS 4600 עבור 1800r בגורבושקה. הוא עושה את כל מה שמוצהר, חותך הכל בצורה מושלמת, אלא שניסיתי להכניס את האצבעות, יש בקרת מהירות וקיבוע של לחיצה על הכפתור. מתקפל כמו ספר בינוני ובצורה זו מתאים בקלות על אדן החלון, אפילו צר. מוכן ללכת תוך שניות. עבור הרוב המכריע של המוצרים אין טעם להשתמש בכל יום - זה לא מזרז או מפשט את תהליך החיתוך, זה רק מבטיח שתקבל פרוסות דקות באותו עובי. להכין איזשהו התכנסות כמו חתונה בסדר.לאחר חיתוך מוצרים שומניים כמו נקניקים, גבינות וכו ', משטח חלקי הפלסטיק מכוסה בשכבת שומן דקה בכל מקום, אליה נדבקים פירורי הלחם. יש לנגב אותו ביסודיות רבה, אך עדיף שלא להשתמש בו כל יום. אבל עבור לחם ביתי, מכשיר זה אידיאלי, אם כי הוא לא פותר לחלוטין את בעיית הפירורים. אבל פרוסות הלחם מתגלות כאחידות, זהות, לא משנה כמה הוא רך - נוח מאוד לכריכים ואחסון במיכל ואקום. חיתוך כיכר לוקח פחות מדקה וללא כל מאמץ. אני ממליץ בחום לבעלי יצרני לחם, במיוחד לאלה מסוג De Longy או כיכרות אפייה מולינקס בעלות צורה מסורתית. בנוסף, נוח מאוד להשתמש בחותך לחיתוך לחם חום שקנה ​​בחנות, במיוחד בורודינסקי - הוא עושה בלי פירורים בכלל - פתח אותו סגור, רק למען זה כדאי. אם אתה חותך לחם כזה מיד, ואז מכניס את הפרוסות לשקית, הוא נשמר הרבה יותר זמן מאשר בצורת כיכר. למי שמעדיף מכשיר זול יותר, אני מפנה את תשומת ליבכם לעובדה שחלקי הכונן של רוב החותכים, כולל שלי, הם פלסטיק, כלומר העמידות תהיה תלויה מאוד באיכות הפלסטיק. חותכים עם קשרי פלדה עולים מ- 3000r, לדעתי זה יקר אם אני לא בטוח מה זה נחוץ.

מזל טוב על הרכישה המוצלחת שלך!
רק לחיתוכי Bosch ו- Ritter יש כפתור נעילה. לשאר המודלים של מחלקת התיירים אין את זה. אבל הפירורים, אם אתה חותך לחם עם חותך, הם עדיין פחות מסכין פשוטה. שואב אבק אלחוטי אלחוטי יעזור לכם להיפטר מפירורים לחלוטין.

אם אתה חותך לחם כזה מיד, ואז מכניס את הפרוסות לשקית, הוא נשמר הרבה יותר זמן מאשר בצורת כיכר.

קופסת קרמיקה מובנית זו של ריטר מסייעת בשמירת לחם טרי:

[טירון]

טירוןיש שתי חברות רוטל. אחת מיפן, מייצרת ציוד שמע יוקרתי. אחר משוויץ מייצר מכשירי חשמל ביתיים יקרים. וריטר היא חברה גרמנית בת למעלה מ -100 שנה. היא מתמחה בעיקר במכשירים לחיתוך מזון. היא מייצרת גם קופסאות קרמיקה לאחסון לחם. אנחנו מוכרים פרוסות ריטר, אבל עדיין לא ראיתי תיבות.

בעבר, זה אומר שאנשים היו זקוקים לדברים כאלה, אבל עכשיו אף אחד לא צריך שום דבר!

מדוע אין צורך בהם? אני עדיין משתמש במכונת כופתאות מתכת כזו
וקניתי גם דבר כל כך שימושי לחיתוך לחם ומוצרים אחרים:

זה מווסת את עובי הפרוסות. אפשר לחתוך נקניק, גבינה, בשר ...
זול ונוח.

ובעלי קורא למנתח כרוב! למעשה בגלל שבגלל זה אנו משתמשים בו! מהיר וטעים!

אנא ספר לי כיצד לחתוך לקוביות בעזרת חותך. בכל מקום מוזכרת אפשרות זו, אך אינני רואה את התוכנית בשום מקום.

עכשיו יש לי גם חותך. Boshevskaya עם בקרת מהירות, נעילה ומעמד למוצרים פרוסים. בעוד כמה חודשים אני אחליט אם אני זקוק לה, או אם ...

סיכת ראש, מזל טוב! על רקע המשבר, אני משתמש שוב בחיתוך שלי, כי החזיר-פחמתי אפוי נקניק הוא די יקר, אבל אתה חותך אותו עם חותך וזה יוצא כלכלית ביותר - מחתיכה קטנה, מספר הגון מאוד של פרוסות לא נחתך בסכין!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, עצה טובה מאוד!

וכקירוב ראשון, אני רוצה לחתוך גבינות / נקניקיות לפחי ואקום.

ובשנייה ... קוויניהסתיר את נעלי הבית שלך! מוחבא? המרגרינה הקפואה הזו בלשונות תפוחות מ קוויני, שצריך לגרד, אני חושב לעבור דרך החותך עם השכבה הדקה ביותר. ואז לתוך בירה וקמח ... פתאום זה יסתדר!

סיכת ראש, IMHO- מרגרינה-לא שווה את זה, במיוחד בפרוסות הדקות ביותר, יש מהירות גבוהה והמרגרינה פשוט תימס, לא תספיק לנתק, לדעתי. אבל אם אתה מנסה את זה, אז שתף בבקשה, אם זה עבד. עד כה, במצבים כאלה, אני משפשף בדרך המיושנת.

אבל אם אתה מנסה את זה, אז שתף בבקשה, אם זה עבד.

זה נכון! אבל אנחנו נדע!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָהמסתיר את נעלי הספורט מאחורי הגב, ואני עונה:
המרגרינה היא "nalomterezhaetsya", אבל כמה עצלן יהיה לי לשטוף את החותך הזה אחר כך !!!
כל כך עצלן שאני אפילו לא יכול לתאר. אני לא אוהב פומפיה רגילה (בלשון המעטה) לשטוף שומן. ראשית, אני מתחיל בקמח להסרת עודפי שומן, ואז לשלי.

נ.ב: גבינה רכה, החותך הזה "ייקח" ומרגרינה קרה (מהמקפיא), כך נראה גם.

ואז אני אחתוך את המפיות בתוכה !!! או מגבות נייר !!! ואז - לחם!

סיכת ראש, מזל טוב! על רקע המשבר, אני משתמש שוב בחיתוך שלי, כי החזיר-פחמתי אפוי נקניק הוא די יקר, אבל אתה חותך אותו עם חותך וזה יוצא כלכלית ביותר - מחתיכה קטנה, מספר הגון מאוד של פרוסות לא נחתך בסכין!

קצת הומור בעניין זה (העיתון הופיע לנגד עיניי):

"המארחת חסכונית חותכת את הבשר לשולחן החגיגי לפרוסות דקות מאוד, והאורח הערמומי אוכל אותם מיד ב -5!"

ואז המארחת הערמומית תשים חתיכות של עור חזיר לא לעיסה ביניהן! אז תנו לאורח החמדן ללעוס את חמש החלקים האלה כל הערב !!! מסתבר כלכלית מאוד !!!

והאורח הערמומי אוכל אותם מיד ב 5! "

ואפילו ילדים ישירים (מניסיון אישי)

לדוגמא, אני אף פעם לא משתמש בחומרי ניקוי לשטיפת כלים כמו "פיה", "גאלה" וכדומה. תציע לי לפחות מאה אישורים - הם לא מתפרקים, אלא מצטברים על הכלים, ואז בבטן.

האם אתה מתכוון שהם לא מתמוססים במים, כלומר הם לא נשטפים מהכלים במים?

ביפן מוכרים חותך לחם כזה

קניתי לעצמי חותך, אבל עדיין לא השתמשתי בו. אנסה ואבטל את המנוי.

אגב, גם אני לא משתמשת בזה ... כשקניתי תיארתי לעצמי איך אחתוך את הנקניקיה ... אבל הפסקתי לאכול את הנקניקיה ... ולחתוך חתיכת לחם ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, למה??? האם זה קודר להגיע / לשטוף? חשבתי לקנות חותך, אבל עכשיו אני בספק.

נראה לי שהשימוש בסלייסר רק בחגים זה טוב. חיתוך נחמד הוא יתרון גדול. אנחנו לא משתמשים בכל המכשירים כל יום! קניתי גם טיגון עמוק - חלמתי על תפוחי אדמה, אבל התברר שאני משתמש בו 3-4 פעמים בשנה! אני מטגן דגים ותפוחי אדמה (שאנחנו אוהבים, אבל לא). אבל עם זאת, אני לא יכול לומר שאני לא צריך את זה, כי כשאני מקבל את זה, אני תמיד אומר לעצמי - כל הכבוד, שקניתי את זה, עדיין טוב שיש לי את זה! ועוד לא קניתי לעצמי חותך בתהליך חיפוש מה שאני אוהב (אני רוצה שייקח פחות מקום), במיוחד מכיוון שאני לא מרבה ללכת לחנויות, אבל אני רוצה לגעת ולהסתובב הדבר. בתוכניות לשנה החדשה, הקפידו לקנות!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, למה??? האם זה קודר להגיע / לשטוף? חשבתי לקנות חותך, אבל עכשיו אני בספק.

אין לי מה לחתוך בזה ...

[מַכבֵּנָה]

ואני משתמש בה בהנאה! וחתכתי לחם טרי, שכאשר חותכים אותו בסכין פשוט מתקמט מהיד המחזיקה, והחזיר שלי, והבסטורמה שלי וכו 'וכו'. מַכבֵּנָה, ברוך שובך! היכן לקרוא את הדוח? ב Tortyzhka? (אל תציפו, דופלטה!)

[דופלט]

כֵּן, דופלט, בדיוק, למה להציף אם מַכבֵּנָה כבר פה?!
אישו לא דיווח. אפילו לא הורדתי את התמונות מהפוטיק ... אני יכול רק לומר שאני שלוש פעמים אני רואה כריש בזמן המים!

כך! תגיד לי איפה היית! אני אהיה שם בעוד כמה שבועות!

[עוגות]

היה בשארם (Dreams Beach 5 *). ואני אפרסם הכל ב עוגות... אפילו צילמתי את כל העוגות עם ציפוי ומסטיק והבאתי אותן לכאן. ודגים ... רק כרישים ... ובכן, בקיצור, אני יודע שכרישי אלמוגים לא תוקפים אנשים (בניגוד לקובנים), רק ... רק ... כשהיא מסתכלת עליך במים ... משום מה זה מתחיל להיראות ש ... פתאום הכריש הספציפי הזה לא יודע על זה ... בקיצור, אני לא ממש רוצה לעשות צילום ...

אין לי מה לחתוך בזה ...

אבל מה עם FAT?

אגב, גם אני לא משתמש בזה ...כשקניתי תיארתי לעצמי איך אחתוך את הנקניקיה ... אבל הפסקתי לאכול את הנקניקיה ... ולחתוך חתיכת לחם ...

ומיד חותכים את כל כיכר הלחם ומכניסים אותה לשקית ניילון או למיכל מיוחד. אני תמיד עושה את זה ... או שגם הפסקת לאכול לחם?

קניתי חותך ... הקש האחרון היה ... אל תכה ... פרושוטו. כידוע, מדובר בקסמים איטלקיים עם ריפוי יבש. המפורסם שבהם הוא פרושוטו די פארמה, כלומר חזיר פרמה. זה כמובן מעדן ואנחנו לא אוכלים אותו כל יום ואפילו לא חודש. לפני השנה החדשה הבאה, בילינו ולראשונה קנינו חתיכה גדולה, לא חתך (אנחנו קונים אותה כל הזמן לחג). הוא נשמר לאורך זמן, אוכל לאט. אחרי שאוכלים אותו בפרוסות הדקות ביותר, אכילת אותו מנוסר בסכין היא חסרת טעם. ממש לא זה, תאמין לי. חתיכות כאלה עבות עבורה, הטעם הוא ... בקיצור - שני דברים שונים. כשהיינו באיטליה, ישנו קטע עם שוקולד בכל שוק. אתה מצביע באצבע, הם מוציאים חזיר וחותכים על חותך כבד ככל שאתה צריך. אחרי זה הבעל אמר - באסטה, אני קונה חותך יותר מאשר לקלקל מוצרים טובים (כשאני זוכר איך ניסרנו אותו מחתיכה).

עכשיו ראינו הכל בה. טעים כל כך טוב! אחריו גבינה ונקניקים, חזיר וחזיר מבושל טעימים יותר.

יש לי מקום לזה, בלעדיו בקושי הייתי קונה את זה. איפה לשים משהו? אבל אני לא משתמש בזה כל יום. בעיקר בהתכנסויות, אשר, לעומת זאת, אינן נדירות כל כך.

[דַחלִיל]

דַחלִילואני בשלב של רצון ... איזה סוג של דגם קניתי, איפה שמתי אותו, מה כבר ניסיתי לחתוך ובאופן כללי, רשמים

ואני משתמש בזה כל שבוע. אני קונה נקניק או בשר, וחותך למספר החלקים הנדרש (העובי תלוי בנקניק). שמתי אותו בקופסאות הקטנות. הילד לוקח חתיכת לחם ונקניק ומכין לעצמו כריך. עלויות מינימליות. וצריך להכין כריכים כל יום.

קניתי את BOSCH MAS 9101. בזמן שמצאתי את זה בתמונות ... הייתי עצלן מכדי לרדת לחפש.

עומד בחדר השירות (מזווה במטבח). באותו מקום נדלקים כל הקונפיטורים, טחנות התבואה, האדים וכו ', כלומר מכשירים שלא משתמשים בהם מדי יום. במידת הצורך מכניסים את המכשיר למטבח. כך גם החותך. נחתכו עליו גבינה, נקניקיות שונות ומוצרי בשר אחרים. לא טעמנו את הלחם. אבל הגזר נחתך לסרטים לאורך לעובי הנייר. סרטים כל כך יפים התבררו.

אין לו איזושהי מהירות איטית יותר במיוחד לחיתוך גבינה (יש דגמים עם המתקן הזה, בעלי הסביר לי את זה), אבל הגבינה נחתכת בסדר גמור.

רשמים ... פרוס דק, כמו שכבר כתבתי, לדעתי, לא רק אסתטי יותר, אלא גם ... טעים יותר. הגבינה טעימה לי יותר בפרוסות שקופות דקיקות.

תודה! אני כל הזמן מסתכל על סימנס, אבל לא בגלל שיש לו ארבע מהירויות, אלא בגלל שהוא כחול ומתאים לי לצבע החזיתות.