קדירת תפוחי אדמה עם כרוב ובשר טחון

קדירת תפוחי אדמה עם כרוב ובשר טחון

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה מבושלים
בצל בצל
גזר
ביצים
בשר טחון (בשר, עוף)
מלח פלפל
שמן צמחי
שמנת חמוצה או רוטב פטריות עם שמנת חמוצה
כְּרוּב כָּבוּשׁ

שיטת בישול

• לרוב, הבסיס של קדירת תפוחי אדמה הוא תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם. אבל אני לא ממש אוהב את זה, אז אני מכין קדירה מסוג זה מתפוחי אדמה מבושלים רגילים. אם תפוחי האדמה לא טעימים במיוחד לטעמם, אני מרתיח אותם עם בצל, ומפרק אותם בזהירות עם אותם בצלים במטחנת תפוחי אדמה. מוסיפים ביצים גולמיות ומערבבים היטב.
• בינתיים מבשלים את תפוחי האדמה, אני מטגן בצל קצוץ, גזר מגורר על ירק. במחבת אחרת מבשלים את הכרוב בשמן צמחי. אם הכרוב מלוח מאוד, הוסיפו מעט סוכר. אני גם מביא בשר טחון למוכנות במחבת. פלפל מלח הוא חובה.
• מצפים את הצורה קלות בשמן צמחי ואוספים את הקדירה: פירה, אז כרוב, גזר עם בצל, בשר טחון. מכסים בשכבת פירה, מברישים בשמנת חמוצה ואופים ב 185 גרם למשך 30-40 דקות.
• מגישים בנדיבות עם שמנת חמוצה או רוטב פטריות

הערה

תוכלו לפשט מאוד את ההליך: לטגן בצל, גזר, בשר טחון, כרוב מטיגון גדול או תבשיל. ותהיה שכבה אחת גדולה בתבשיל ... ורק מחבת אחת תצטרך לשטוף

מתכונים דומים

תבשיל כרובית ותרד בכלי בישול רדמונד (ריאות ריאות)

קדירת כרוב עם פטריות ובשר טחון (קסאנקו)

קדירת כרוב (טניוליה)

אני אוהב תבשילים! אני חושב שאפשר לאפות את זה גם בסיר איטי ...

[לואיזיה]

לואיזיהכנראה שאתה יכול. רק אתה צריך להוציא אותו בזהירות רבה, תפוחי האדמה שומרים על צורתם היטב, אך השכבה האמצעית חיה, ושואפת לנשור.

קדירה טעימה ועסיסית מאוד יצאה בפני עצמה, ועם הרוטב היא בדרך כלל מדהימה. (הכנתי פטריית שמנת עם אגוז מוסקט וגבינה מגורדת).
כולם בבית מרוצים. תודה על המתכון

אה, כמה יפה וטעים !!!! אני מאוד שמח שאהבתי את התבשיל!