דיאטו קוויאר חצילים במיקרו קוקר פנסוניק

דיאטו קוויאר חצילים במיקרו קוקר פנסוניק

קטגוריה: ריקים

רכיבים
חצילים בשלים קטנים	6 יח '.
נורות	2 גדולים
שום	4-6 שיניים
גמבה	3-4 גדולים
עגבניות משומרות במיץ משלו (או 6-8 עגבניות טריות)	1 פחית (850 גרם)
ירוקים (שמיר, כוסברה, פטרוזיליה ...)	חבילה
תבלינים יבשים	טַעַם
מלח
שמן זית	1 כף. l.

שיטת בישול

• שמים את החצילים בשכבה אחת בסיר איטי ומבשלים במצב אפייה כ 90 דקות, הופכים מספר פעמים. אני מרפדת את התחתית בנייר כסף כדי לשמור על ניקיון התבנית הרב-קוקית.
• מוציאים, מקלפים ומועכים בעזרת בלנדר.
• טוחנים ירקות, כמו גם עגבניות קלופות עם בלנדר ומערבבים עם חצילים עם מיץ. מתבלים בתבלינים מתחדדים ומעט מלח (עגבניות משומרות כבר מכילות מלח).
• בסיר איטי בכמות קטנה של שמן זית מטגנים קלות את הבצל והשום הקצוצים דק (במצב האפייה 10-15 דקות), מוסיפים את הפלפלים הקצוצים דק ומטגנים כ5-10 דקות נוספות, מוסיפים את המבושל מחית ומביאים הכל לרתיחה (5 דקות במצב האפייה) ... לאחר מכן תוכל להשאיר אותו במצב חימום לזמן מה. אם הטעם נראה תפל, תוכלו לחמצת אותו עם מיץ לימון או חומץ בלסמי.
• אם אתה מורח מיד את הקוויאר החם בצנצנות נקיות ויבשות עם מכסי ברגים, זה ייקח הרבה זמן במקרר.
• אפשר לקחת עגבניות טריות. אבל! כשמשתמשים בעגבניות משומרות במיץ משלך, CAVIAR COLOR יהיה נעים לך, אך עם עגבניות טריות לא תקבל צבע עגבניות יפה ...

הערה

תכולת קלוריות ל 100 גרם קוויאר מוכן: 48.1 קק"ל; 0.4 גרם שומן

בתיאבון טוב לבעלי דיאטה דלת קלוריות ודלות שומן ולכל מי שצופה בדמות

מתכונים דומים

קוויאר חצילים עם צנוברים וצימוקים (פרייזר)

קוויאר חצילים מעבר לים. (אנאאל)

קוויאר חצילים (הכי טעים) (מק"א)

שמים את החצילים בשכבה אחת בסיר איטי ומבשלים במצב אפייה כ 90 דקות, הופכים מספר פעמים. אני מרפדת את התחתית בנייר כסף כדי לשמור על ניקיון התבנית הרב-קוקית.

וכאן אני לא מבין. מרפדים את תחתית הסיר בנייר כסף? האם החצילים צריכים להיות שלמים, לא קצוצים?

וכאן אני לא מבין. מרפדים את תחתית הסיר בנייר כסף? האם החצילים צריכים להיות שלמים, לא קצוצים?

אולי לא תצטרך לרפד אותו - אבל הסיר ימשיך להיות נחוץ לשלב הבא, ואת החצילים חייבים לאפות שלמים ואפילו עם זנבות, ללא שמן, כדי שהם יוכלו לרתך ללא נייר כסף, אך לא דרך נייר הכסף

נתתי את מספר המוצרים על מנת לאפות חצילים שלמים במולטי קוקר, כמו בתנור. אתה יכול להכין יותר קוויאר אם אתה אופה חצילים בכמה שלבים. או לאפות הרבה בתנור בבת אחת. אך במקרה זה, מדוע אנו זקוקים למולטי-קוקר?

ברור.

ובכן, אז אני בא אליך. אלכסנדרה, אנחנו יכולים לומר שלמען בישול קוויאר חצילים בחורף, אני קונה לעצמי סיר איטי. אנחנו מאוד אוהבים את המנה הזו. במיוחד בחורף. בדרך כלל אני מבשל בכמויות גדולות ומתגלגל. טעים מאוד, אבל התהליך ארוך. כמו שאמי נהגה לומר, הקוויאר מוכן כשרוב הנוזל התאדה והקוויאר מתחיל לפגר מאחורי קירות הקדירה.ראשית כל, השאלה היא - כמה אוכל ניתן להעמיס למולטי קוקר בו זמנית אם הסיר הוא 4.5 ליטר? השאלה השנייה היא מה העקביות של קוויאר? כרגיל אני מבשל - הוא צפוף למדי ואינו נמרח על הצלחת, אך שומר על צורתו. כמה זמן לוקח לבשל?
יש לי מכשיר Panasonic 18.
אני אודה מאוד להמלצות שלך.

[קלרנס]

קלרנס,

למען האמת, לא חזרתי למתכון זה מאז 2007, אך לדעתי הוא מתאר בפירוט מספיק כמה אוכל לקחת וכמה זמן לבשל.
העובדה היא שאני לא מגלגל כלום לחורף, אני עושה את זה לפי הצורך, זה עולה מקסימום שבוע - שבועיים במקרר.

מתכון זה מספק כמה שיותר מוצרים למספר החצילים שניתן לאפות בכיריים איטיות בכל פעם.
ואם x נאפה בכמה שלבים, כמובן, יותר פעמים מזון יכנס למולטי קוקר של 4.5 ליטר. אני חושב פי 2-3, אבל מעולם לא עשיתי את זה.
נסה להתחיל עם שתי מנות.
או שאתה יכול לבשל בלי אפייה ראשונה, אבל זה יהיה מתכון אחר. ובמתכון זה, בגלל אפיית החציל, יש פחות נוזלים

כן, קוויאר לא אמור להתפשט על הצלחת, במיוחד מכיוון שחלק מהמוצרים אינם פירה, אלא קצוצים דק (בצל ופלפל)

אלכסנדרה, תודה רבה על תשומת לבך. ובכן, אני אנסה. אני מקווה שהכל יסתדר. מ SW. קלרנס

[קלרנס]

קלרנס, יהיה מעניין מאוד לדעת על התוצאות - אם אפשר, בטל את הרישום וזה ממש נהדר - עם תמונה!

אלכסנדרה, אני בהחלט אבטל את המנוי. מכיוון שאני היום אפס מולטי-קוקר, תן לי לבקש את הרמזים שלך.