יצרנית לחם או סיר איטי?

לאחר שקראתי את הפורום הנפלא הזה הגעתי למסקנה שבמקום להכין לחם, זה יותר הגיוני לרכוש מולטי-קוקר עם פונקציית אפייה. המחיר משתלם יותר, האפשרויות רחבות יותר, במיוחד כאשר אופים לחם שיפון. היעילות של ה- multiarc גבוהה פי כמה. האפשרויות עצומות. כן, תצטרך ללוש בידיים, אבל זה יכול להפחיד רק את עקרות הבית אלה "גלינה בלנקה". שתיים או יותר טוב שלוש מתקן, 33 תוכניות אפיה (במקום שלוש באמת הכרחיות) וכמו שכתב כאן בעל אחד שמח של יצרנית לחמים Panasonic SD-2502.
- "הנשמה עפה לשמיים"
אבל איזה גן עדן זה כשחמנייה בנאלית נמצאת ביציאה (אם לשפוט לפי התמונה). אתה לא יכול להשיג לחם שיפון אמיתי ביצרן לחם, רק ersatz. והכיכרות קטנות, ובסיר איטי ניתן לאפות כיכרות גדולות.
אין לי שום דבר נגד מכונת לחם, אבל אני רוצה מולטי-קוקר.
או אולי אני טועה?
אופים יקרים, האם אתם יכולים בבקשה להגיד לי איזה מולטי-קוק מתאים יותר לאפיית לחם, במיוחד שיפון?
באיזה מכשיר אתה יכול להשתמש כדי ללוש את הבצק אם אתה מרחם על הידיים והזמן של מישהו?

אופים יקרים, האם אתם יכולים בבקשה להגיד לי איזה מולטי-קוק מתאים יותר לאפיית לחם, במיוחד שיפון?
באיזה מכשיר אתה יכול להשתמש כדי ללוש את הבצק אם אתה מרחם על הידיים והזמן של מישהו?

תנור + מעבד לישה חזק

[יורי 5]

נִכבָּד יורי 5אני אתחיל מהסוף.
איך ללוש את הבצק אם אתה מצטער על זמן וידיים? קנו מכונת מטבח או מערבל בצק - זה יעלה שלוש מאות דולר (ראו נושא מתאים כאן).

אופים בסיר איטי? זו מחבת חשמלית רגילה עם מגבלות טמפרטורה משלה. למשל, הוא לא ישחים את חלקו העליון של הלחם, הוא לא יאפשר לכם לקבל בדיוק את קרום הלחם. רוצים לאפות בסיר? בבקשה, אתה יכול להרים משהו אפילו עם בקרת טמפרטורה (נראה של TM Brand יש סרט מצויר עם טמפרטורה מתכווננת). לִרְאוֹת כאן על מותגים, ו כאן על אפייה במולטי קוקר.

ובשביל אפיית לחם אתה באמת צריך תנור רגיל.


בנוסף, אין צורך לפרסם את אותה הודעה ברחבי הפורום, היא יכולה להיחשב כספאם.

תודה רינה יקרה על תשובתך!
אני מתנצל על הספאם, זה מחוסר יכולת, היום השני באתר.
אבל תן לי לטעון, העיקרון של חימום מכונת לחם ומולטי-קוקר זהה לחלוטין, ושניהם הם רק סיר.
בדגמים האחרונים של המולטי-קוקר החלה להופיע הפונקציה "חימום מעגלי" - תחתית, צדדים וחלק עליון, כמו גם יכולת להתאים את הטמפרטורה. אולי זה עדיין טוב יותר מ- HP?

יצרנית לחם, בניגוד למולטי קוקר, לשה את הבצק.

יצרנית לחם, בניגוד למולטי קוקר, לשה את הבצק.

אז כתבתי על האצווה.
חבל שהוא לא יכול להתערבב.

לפעמים אני אופה לחם בסיר איטי. לדעתי זה מפסיד ליצרן לחם. אמנם טעים, אוורירי, אבל לא הקרום הפריך הזה.

יורי 5
אני מבין שאתה באמת רוצה מולטי-קוקר, וזה הגיוני: מגוון התוכניות והאפשרויות הוא רחב יותר, עבור גבר זו כמעט אישה שנייה
אם לא היה לי אחד כזה או אחר עכשיו הייתי קונה מולטי-קוקר. במידת הצורך, קנה יצרנית לחם, חוץ מזה, לאחר הגהה בססגוניות, אתה תמיד יכול לאפות בתנור. האם יש תנור? דוק, טאדה יותר הגיוני מסרטים מצוירים. אתה בעיקר מתעניין בשיפון, ולכן יש צורך בתערובות קצרות בשביל זה, אתה תהיה מערבל בצק. ההחלטה חד משמעית במקרה שלך. מדבריך, יש צורך בקריקטורה לא רק ללחם. הגיוני יותר - מולטי קוקר.

בדגמים האחרונים של המולטי-קוקר החלה להופיע הפונקציה "חימום מעגלי" - תחתית, צדדים וחלק עליון, כמו גם יכולת להתאים את הטמפרטורה.אולי זה עדיין טוב יותר מ- HP?

אילו, למשל? אני גם סובל מבעיית הבחירה

העיקרון של חימום מכונת לחם ומולטי קוקר זהה לחלוטין, ושניהם הם רק סיר.
בדגמים האחרונים של המולטי-קוקר החלה להופיע הפונקציה "חימום מעגלי" - תחתית, צדדים וחלק עליון, כמו גם יכולת להתאים את הטמפרטורה. אולי זה עדיין טוב יותר מ- HP?

אתה קצת טועה. כמעט בכל המולטי-קוקר, החימום מגיע מלמטה, בחלקם יש חימום במכסה. בכל יצרני הלחם, העשרה ממוקמים ממש מתחת לאמצע הדלי והדלי עצמו שוקל כאילו באוויר מבלי לגעת בגוף החימום, משתמשים בעקרון התנור.

עכשיו נראה שיש מולטי-קוק עם לישת בצק, אולי שווה לקנות בדיוק אותו או שווה לקנות מולטי-קוק ומכונת לחם בנפרד?
אני שואל כי אני בעצמי לא יכול להחליט מה עדיף לקנות.
עֶזרָה.

[כאן על Binatone BM-2170 Maker Maker Maker]

אם אנו מתכוונים ליצרן לחם רב טבח, אז הם הופיעו לפני זמן רב.
כאן על Binatone BM-2170 Maker Maker Maker

מנסיוני שלי (יש הכלאה כזו של החברה UNOLD) - אני לא ממליץ עליו! עדיף שיהיה מולטי-קוק רגיל נפרד ומייצר לחם נפרד.

[מיס פטל]

מיס פטל, אבל קנה לעצמך ריבוי קוק כזה של כל אחד. ואז ספר לנו והראה לנו תמונה, ואז נקשיב בעניין ונראה.

ובכן, לכמה אנשים יש כל כך הרבה דעות.
ורב הבישול בינטון זוכה לשבחים.

[רינה]

רינהואם להיות כנים, למה אתה לא ממליץ על רב טבח, אופה רע ולוש את הבצק ?? הביקורות חיוביות ברובן.

[אני בהחלט לא ממליץ על יחידה כזו כטכניקה בסיסית !!!]

יש לי עמית גרמני, אלה. ביצועים באיכות גבוהה יותר. הכיסוי מתאים כמו שצריך.

בְּכָל זֹאת:
אני בהחלט לא ממליץ על יחידה כזו כטכניקה בסיסית !!!

עכשיו, בפעם הראשונה מזה הרבה זמן, אשתמש בפונקציה של מכונת לחם, אבל, ככל הנראה, רק בלישת בצק. אני לא אוהב לחם חיטה בתוכנית הראשית (אין השוואה לזה של פנאס), יש איזשהו בישול נמוך. הדלי עף בעת הלישה, עליך לעקוב אחריו, להפוך אותו באופן קבוע למקומו.

כמו מולטי קוקר ... ובכן, המצב הראשי עובד בסדר (אך מצב זה עובד בסיר האורז הפשוט ביותר עם מתג מכני).
למצב "פודינג אורז" (דייסת חלב) יש חימום אינטנסיבי מאוד, בגלל הקרום שנוצר בתחתית, החיישן מכובה, כלומר, עליכם להיזהר גם כאן.
מצב מרק - המרק יוצא נהדר אם מניחים הכל ולא מסתכלים יותר. אם תוסיפו משהו במהלך הבישול, המרק ייצא מעונן (שוב, יותר מדי רותח).
אני ממש לא אוהב את מצב ה"כיבוי "! כדי שזה באמת יעבוד, האוכל חייב לצוף ברוטב נוזלי מאוד. כלומר, שוב, יש בעיה בחיישן, הוא מכבה את התוכנית לאחר 20 דקות. כדי לתבש את אותם גלילי כרוב עצלים, עליך להפעיל את המצב שלוש פעמים. קל יותר לבשל בסיר איטי, לפחות זה לא מכבה.

מה שאהבנו, מצב "מרק" ו"תבשיל "(אם הם הסתיימו כרגיל) לא נכנסים לחימום! בניגוד לאותו פנסוניק

אם ההיברידית עובדת, אז היא תופסת מקום רב יותר וחצי (אתה צריך לשמור איפשהו סיר או יצרנית לחם עם כל החפצים האישיים).

באופן כללי, אם אפשר (ברגע שנחיה את יצרנית הלחם הראשית), ההיברידי ילך לקומת הביניים או לדאצ'ה, ובמקום זאת אני אקנה את אותו dex-60, חידדתי את שיני עליו במשך הרבה זמן

אוכל לעשות בחירה על סמך שיחותיי, אבל פשוט אכתוב כאן.

1. כהיברידית מולטי-קוקר רחוקה מלהיות מושלמת. למשל, הוא לא רוצה שאבשיל עם מעט מים. המוצר ליונולד צריך לשחות ברוטב, ואז התוכנית לא תיסגר לאחר 10-15 דקות מההתחלה (גם אם אני מגדיר, נניח, שעתיים).
2. כמו יצרנית לחם - עד פנסוניק כמו עד הכוכבים. יש בעיות בהצמדה של הדלי במצב העבודה - הדלי לפעמים עף מהחריצים במהלך הלישה, ואז כונן הפיר (חלק הפלסטיק) מתחיל להכות נגד פיר הדלי. זה ללוש את הבצק גרוע יותר מאשר בפנסוניק.החלק העליון של הלחם הוא תמיד סוג של פחוס וחיוור מעט.
3. הטכניקה היא נייחת למחצה - אם תלך לאנשהו, אז לא תיקח אותה איתך, בניגוד לרב-קוק Panasonic או כמעט לכל אחר.
4. המקום תופס למעשה לא מעט. אם לא משתמשים בו, אז הכל ארוז בתוכו בקומפקטיות. אבל אם משתמשים בפונקציה אחת לפחות, הדלי / הטופס שאיננו בשימוש צריך להיות תקוע איפשהו. כתוצאה מכך, תנור מרובה תופס מעט פחות מקום במהלך הפעולה משתי יחידות נפרדות.

יש תלונות על איכות החותמות באנלוגים (בינטון). ישנם מקרים רבים בהם המכסה "מוביל" ונוצר פער בין המכסה לגוף.

באופן כללי, לדעתי, אם אפשר, אתה צריך לקחת מכונת לחם נפרדת ומולטי-קוק נפרד.

ובכן, לכמה אנשים יש כל כך הרבה דעות.
ורב הבישול בינטון זוכה לשבחים.

קרא את הנושא על Binaton אי שם באזור של 20 עמודים.

[רינה]

רינה תודה על התשובה המפורטת !!!!!
וכפי שאני מבין לחם, אתה ממליץ על Panasonic ??

במקום זה אקנה את אותו dex-60, אני חידד עליו את השיניים כבר הרבה זמן

ומהו הנס הזה?

סלח לי יורי היקר, אבל הבחירה בין סיר איטי להכנת לחם זהה בין מכנסיים קצרים למגפיים! לדברים האלה יש מטרות שונות. מולטי קוקר - דייסה, יוגורט, מרק, תבשיל וכו 'והייצור לחם הוא במיוחד לחם (לבן, סובין, שיפון, מאפין). אם אתה רוצה להשיג מוצר איכותי בסוף, קנה את שניהם. אתה יכול לקחת ציוד לא מפורסם, אבל איכותי (הבנות בדקו הרבה ציוד)

[מיס פטל]

מיס פטלאם הכספים מאפשרים זאת, Panasonic היא הבחירה הטובה ביותר כיום בשוק חבר העמים. זה מעבר לתחרות מבחינת יציבות ואיכות העבודה והתוצאות. יש לו את מספר התקלות הנמוך ביותר (t-t-t), זהו אחד התנורים השקטים ביותר במנה (למעט דגם 2502, שם מתקן השמרים עובד תמיד, שהוא די חזק וחד). אני לא אוהד, אבל Panasonic, כמו שאומרים, FOREVA כפי שכתבתי יותר מפעם אחת, אם Panasonic ה -255 שלי מכוסה פתאום לחלוטין, אז יצרנית הלחמים הבאה תהיה רק ​​Panasonic. העצה שלי היא מודל 2501.

יש עכשיו רב-בישול שונה, אתה רק צריך להתמצא במה שקיים בשוק ולראות ולהתייעץ בנושאים הרלוונטיים. DEX-60 הוא מולטי-קוקר לשוק האוקראיני. יש איזשהו אנלוגי, כמו ברנד ברוסיה.

כאן ב- dex https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174179.0

נ.ב אגב, ציין בפרופיל שלך מאיפה אתה. אז יהיה קל יותר לייעץ למשהו או לשלוח אותך לאן שאתה צריך

[רינה]

רינהואז נקנה לחם, בעוד שאין מקום לשניהם. תודה רבה על תשובותיך המהירות.

נ.ב אגב, ציין בפרופיל שלך מאיפה אתה. אז יהיה קל יותר לייעץ למשהו או לשלוח אותך לאן שאתה צריך
[/ ציטוט]
ואיך לעשות את זה? אני ממוסקבה

היכנס לפרופיל שלך, ציין מאיפה אתה.
ואם אתה אוהב dex-60, אז במוסקבה כדאי לך לקנות את המותג 37501 (בחורים אוקראינים עשו אנלוגי)
אתה יכול לראות את זה (3 צבעים כסף, דובדבן, שמפניה), אתה יכול גם לקנות קערה נוספת שם.

יש כפתור כזה בראש הדף לחץ עליו, ואז מצא את הקישור "שנה פרופיל", שם תמצא את הדרך שלך בדרך.

אחותי יעצה לי את Panasonic SD-2501. האם אוכל לקבל את דעתך ??

עכשיו נראה שיש מולטי-קוק עם לישת בצק, אולי שווה לקנות בדיוק אותו או שווה לקנות מולטי-קוק ומכונת לחם בנפרד?
אני שואל כי אני בעצמי לא יכול להחליט מה עדיף לקנות.
עֶזרָה.

אין לי שום דבר נגד HP או MV, אבל כמו שאחד המכרים אומר ..... הטלפון אמור להתקשר, והמצלמה צריכה להיות צילום!

* Anyuta *
החבר שלך מדבר טוב. : חחח: כן, כבר החלטתי שאני אקח קודם את יצרנית הלחם ואז אראה.
מיד לא אדון בסיר איטי ויצר לחם.

* Anyuta *
החבר שלך מדבר טוב. : חחח: כן, כבר החלטתי שאני אקח קודם את יצרנית הלחם ואז אראה.
מיד לא אדון בסיר איטי ויצר לחם.

בהתחלה היה לי גם HP (הבחירה הראשונית של HP הייתה מונעת מכך שחג הפסחא יגיע בקרוב ...)

עכשיו נראה שיש מולטי-קוק עם לישת בצק, אולי שווה לקנות רק אותו או שווה לקנות מולטי-קוק ומכונת לחם בנפרד?
אני שואל כי אני בעצמי לא יכול להחליט מה עדיף לקנות.
עֶזרָה.

ובכן, אם תחדדו את השיניים רק בחגים, וגם אז, רק לאכול את המבושל בנפרד, ובכן, דבר אחד, מכיוון שהזמן אינו גומי ביום, אז תוכלו להסתדר עם רב-קוקר, הדוגמן הוותיק KuKuu למשל, אופה, אופה וצ'יפס טוב מאוד.

והתכנית ורצף הצטיידות במטבח בעוזרים עוזרים מאוד.

הסבירו לאדם לא מנוסה, בבקשה, הכניסו את האוכל ליצרן הלחם, לחצו על הכפתור, מה הלאה?
ומה זה תקלה כזו? שולפים את הבצק ומועכים מעט ושוב ב- HP?

אין לי שום דבר נגד HP או MV, אבל כמו שחבר אחד אומר ..... הטלפון צריך לצלצל, והמצלמה צריכה להיות צילום!

אחי אומר אותו דבר. "אני מאזין למוזיקה מנגן, צופה בסרטים על מסך רגיל, מצלם עם מצלמה וקוצץ עץ עם גרזן! אני צריך טלפון כדי להתקשר אליו!"

הסבירו לאדם לא מנוסה, בבקשה, הכניסו את האוכל ליצרן הלחם, לחצו על הכפתור, מה הלאה?
ומה זה תקלה כזו? שולפים את הבצק ומועכים מעט ושוב ב- HP?

הכניסו אוכל לצורת הדלי, הכניסו את הדלי לתנור, לחצו על הכפתורים הדרושים להפעלת התוכנית הרצויה. ואז תנור ה- SAMA יתלוש את הבצק, יתן לו הגהה, את מספר המשיכות הנדרש ואפילו יאפה אותו! כל התערבות ידנית מיועדת כבר לאנשים נלהבים. רבים נותרים במסגרת התוכניות האוטומטיות.

[רינה]

רינה, אבל איך לעשות לישה ומה זה

[תכונות של יצרני הלחם Panasonic 254-257]

בדלי ממנוע התנור המיקסר מסתובב, שלושש את הבצק. ואז התנור מפסיק ללוש, שומר על הטמפרטורה הנדרשת לגידול הבצק. כמה פעמים במהלך הזמן הזה, המיקסר מתחיל להסתובב שוב, מבצע כמה תנועות כך שהבצק מתייצב - הוא משחרר את עודף הפחמן הדו-חמצני המצטבר. ואז התנור חוזר למצב הגהה, ובזמן הנכון מפעיל את חימום העשרה לאפייה. והתנור עושה את כל זה במסגרת תוכנית אוטומטית נתונה. כל ההתערבות האנושית (באופן אידיאלי) היא להכניס את האוכל, להתחיל את התוכנית הרצויה ולהוציא את הלחם המוגמר. למעשה, במשך זמן מה, מומלץ למתחילים להציץ בלישה על מנת להעריך ולקבל את הבצק בעקביות נכונה (פשוט בשל התכונות השונות מאוד של קמח חיטה פשוט אפילו). באופן כללי, אם ברצונך להבין את האלגוריתם להתחלת העבודה עם יצרנית הלחם, עיין במידע על קישורים אלה (הטקסט הצהוב-ירוק הוא קישורים הניתנים ללחיצה):

ליצרני הלחם של Panasonic יש הבדלים בביצועים בהשוואה לאחרים.
אנא אל תתעצל ללמוד את ההוראות.
אם יש לך שאלות, קרא את הנושא
תכונות של יצרני הלחם Panasonic 254-257.

אל תנסה או תנסה להתמודד עם מתכון לחם אקזוטי או תוכנית אפייה מהירה מיד! התחל עם לחם חיטה רגיל בתכנית הראשית!

לקרוא "מדריך לאפיית לחם במכונת לחם" וללמוד "כלל קולובוק" (ראה את הקישורים הדרושים למטה, הם "ניתנים ללחיצה") - זה המינימום שלך. שימו לב שלעתים קרובות מתכונים מכוונים לסטנדרט קמח מסוים שלקמח הנמכר בחנויות שלנו אולי אין! לכן, חוק הקולובוק מאפשר להתאים את הבצק בשלב הערבוב.

אין צורך בשום דבר אחר כדי להתחיל.

את השאר קראנו כבר לאחר שהשגנו לפחות את המינימום, כלומר החוויה הראשונה עם יצרנית הלחם!

הבן כי נפח ומשקל המזון אינם אותו דבר!
250 מיליליטר (כוס רגילה) זה רק 160 גרם קמח!

בקנה מידה אלקטרוני, המידה יכולה להיות בקילוגרמים או גרם, או באונקיות ובקילוגרמים.הזהר!
בסעיף רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם
יש יפה הבנת לחם בחם ביתי,
שים לב במיוחד שלטון הקולובוק

כל הכללים האפשריים, השגיאות והקישורים לפתרונות שלהם נחשבים בנושא
הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר?



זכור כי כל המתכונים להכנת לחם במכונת לחם מתאימים לכל הדגמים של מכונות לחם.

למתחילים (ולא רק) יש קטע "הלחם הקל ביותר לדגמים להכנת לחם"המכיל מתכונים פשוטים ומשתלמים ללחם חיטה ושיפון חיטה.

מַנחֶה

================================================

מדריכי הוראות וקטוריים ניתן להוריד כאן:

הוראות הפעלה עבור SD-2501 ו- SD-2500:
#

הוראות הפעלה SD-ZB2502:
#
================================================
כאן כמות קמח ומרכיבים אחרים להכנת לחם בגדלים שונים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

וכאן חישוב מחדש של מספר המרכיבים במתכון הלחם. עזרה למתחילים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
מַנחֶה