Panasonic SD-2502. לחם לבן רגיל

Panasonic SD-2502. לחם לבן רגיל

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	600 גרם
מלח	2 שעות l.
סוכר	2. l.
שמן צמחי	2. l.
מים	370 מ"ל
רגע שמרים בטוח	2 שעות l.

שיטת בישול

• מתכון לחם מההוראות ליצרן הלחם.
• 1. מכניסים מרכיבים יבשים, למעט שמרים יבשים, במכונת לחם.
• 2. יוצקים מים ושמן צמחי.
• 3. התקן את הטופס ליצרן הלחם.
• 4. סגרו את המכסה והניחו את השמרים היבשים במתקן השמרים.
• 5. הפעל את יצרנית הלחם, הגדר את התוכנית 01 Basic, בחר, במקרה זה, גודל הכיכר XL וצבע הקרום כהה.
• זמן בישול 4 שעות 5 דקות.
• לאחר האות לחץ על כפתור העצירה, כבה את החשמל, הוציא את הטופס מיצרן הלחם והוצא את הכיכר מהצורה, השאר את הלחם להתקרר על הרשת.

הערה

הלחם יצא בפעם הראשונה ואנחנו אופים אותו כל יום (משפחה גדולה)

אנחנו אופה גם את המתכון הזה כבר בחודש השני, שכחנו את הלחם הלבן שנרכש.

הלחם הראשון 600 גרם (5 שעות כמכשיר מהחנות)

המתכון, לחם לבן רגיל, מההוראות למאפייה.

תוכנית 01, כיכר גודל M, קרום כהה.

שלום תגיד לי בבקשה איך מודדים קמח עם קשקשים או זכוכית מדידה? פשוט יש לנו אותו תנור ולחם לא עובד בו

[ואלה 25]

שלום תגיד לי בבקשה איך מודדים קמח עם קשקשים או זכוכית מדידה? פשוט יש לנו אותו תנור ולחם לא עובד בו

ואלה 25לכמה גרם אתה סופר כוס מדידה? באופן כללי, כוסות אלה מיועדות רק לנוזל, אפילו לאותו קמח עם תכולת לחות שונה עם אותו נפח יהיה משקל שונה. אנחנו חייבים לשקול.
בערך גרם ומיליליטר:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0
אם אפשר, קנה קנה מידה אלקטרוני למטבח, לפחות הזול ביותר. אל דאגה, הכיריים נפלאות, תצליחו!

שלום תגיד לי בבקשה איך מודדים קמח עם קשקשים או זכוכית מדידה? פשוט יש לנו אותו תנור ולחם לא עובד בו

לא בגלל זה אינך יכול לעשות לחם, אנו לומדים להכין בצק לחם:
כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

כמות המרכיבים העיקריים בכוס מדידה ובכף אחת https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

ואנחנו לומדים בקפידה את המדריך לאפיית לחם בחם ביתי # זה נכתב במיוחד בשבילך

ואלה 25

1 - הקמח צריך להיות טוב (איכותי וטרי) (מנפים על מסננת)
זה טוב יותר איזון אלקטרוני

2 - רגע שמרים יבשים
3 - מלח. סוכר. חמאה בדיוק לפי המתכון
4 - מים אם קמח גולמי פחות מ -10 גרם.

תודה יש ​​לי קנה מידה

אנא, צרו קשר אם זה

אני גם אופה את המתכון הזה, הוא תמיד יוצא טוב מאוד, רק שמתי סוכר בכפית אחת. ואני מוסיפה קמח מלא לקמח (540 גרם מאפיית חיטה ו 60 גרם קמח מלא) טוב, לחם טעים כל כך מסתבר
ושמרים, אם בטוחים רגעים, אז 2 כפות, ואם בטוחים, אז 3, אני אוהב את האחרונים יותר.

שלום תגיד לי בבקשה איך מודדים קמח עם קשקשים או זכוכית מדידה? פשוט יש לנו אותו תנור ולחם לא עובד בו

התנור טוב מאוד, אני שוקל הכל בקנה מידה אלקטרוני, למעט הנוזל, אני מודד אותו בכוס מדידה. וכל המתכונים מהאוסף המצורף טובים.

נטשקין - שאלה?

"saf-levure"

אופן היישום:
הוסף שמרים בטוחים למים חמים 38 ג... תן לעמוד במשך 10 דקות. מערבבים היטב.

מינון: 5-10 גרם (1-2 כפיות) לכל ק"ג קמח
מכניסים 3 כפות לבטחון בטוח למתקן?

נטשקין - שאלה?

"saf-levure"

אופן היישום:
הוסף שמרים בטוחים למים חמים 38 ג... תן לעמוד במשך 10 דקות. מערבבים היטב.

מינון: 5-10 גרם (1-2 כפיות) לכל ק"ג קמח
האם אתה מכניס 3 כפות של "saf-levure" למתקן?

כן, אני פשוט נרדם במתקן, אני תמיד משתמש בהן עד שלא היו בעיות ... אני משתמש ברגע הבטוח רק אם אני אופה לחם מהיר.

האם ריח שמרים מלחם מפריע לך?
(לפעמים אני מוסיף אותם גם למתקן, אך לא בכמויות כאלה ומחמם מראש את המים, + בתכנית ארוכה)

האם ריח שמרים מלחם מפריע לך?
(אני מוסיף אותם גם למתקן, אך לא בכמויות כאלה ומחמם מראש את המים, + בתכנית ארוכה)

אין ריח, הם מצליחים לעבוד על האפייה העיקרית, כמות רגילה, לפי המתכון צריך 2 כפיות. רגע בטוח, וזה אפילו קצת יותר משלוש כפות ריח ...
ניסיתי 2 כפות, אבל אז הלחם מתגלה כנמוך וכבד יותר, ועם 3 כפות זה מה שאתה צריך

ובמתכון זה אפשר להשתמש במי גבינה במקום במים, הלחם טעים יותר, ההבדל גדול מאוד!

במקום מי גבינה, אני מוסיפה שמנת יבשה. ומפזרים שומשום מעל. )

אין ריח, הם מצליחים לעבוד על האפייה העיקרית, כמות רגילה, לפי המתכון צריך 2 כפיות. רגע בטוח, וזה אפילו קצת יותר משלוש כפות ריח ...
ניסיתי 2 כפות, אבל אז הלחם מתגלה כנמוך וכבד יותר, ועם 3 כפות זה מה שאתה צריך

ובמתכון זה אפשר להשתמש במי גבינה במקום במים, הלחם טעים יותר, ההבדל גדול מאוד!

סליחה על השאלה המטופשת. וממה הסרום?

סליחה על השאלה המטופשת. וממה הסרום?

מי גבינה הוא מוצר חלב שמתקבל בייצור גבינה או קורד.

מי גבינה הוא מוצר חלב שמתקבל בייצור גבינה או קורד.
[/ quot \

ובחנות זה כמו שנמכר. אני פשוט לא סוג של מוכר את זה

"אתה יכול להכין מי גבינה בבית. כדי לעשות זאת, פשוט קח ליטר חלב אחד, השאיר אותו במקום חמים למשך הלילה, כך שהוא יהפוך למוצר חלב מותסס - יוגורט. זו מסה שדומה לג'לי או שמנת חמוצה ( עובי היוגורט תלוי בתכולת השומן של החלב). ואז שופכים את מסת החלב לסיר אמייל ומחממים על אש נמוכה עד שהקורד נפרד מהמי גבינה. ​​וודאו שהמסה לא תרתח, אחרת הקורד יהפוך מאוד עדיף לכבות כשהוא עדיין רך ולתת לו "ללכת" ואז שמנו את המסננת מרופדת בגזה בסיר, יוצקים את המסה למסננת, ומחכים שהמי גבינה תתנקז. גבינת קוטג 'יכולה להיות מקורר ואוכל, ומגבינה ניתן להשתמש לכל מטרה. אני חייב לומר שגבינת קוטג 'מליטר חלב תתברר מעט מאוד, ולכן לצורך השגת מוצר זה לא כדאי להתחיל את התהליך. אבל מי גבינה תהיה מספיק. "

הכל פשוט מאוד.

"אתה יכול להכין מי גבינה בבית. כדי לעשות זאת, פשוט קח ליטר חלב אחד, השאיר אותו במקום חמים למשך הלילה, כך שהוא יהפוך למוצר חלב מותסס - יוגורט. זו מסה שדומה לג'לי או שמנת חמוצה ( עובי היוגורט תלוי בתכולת השומן של החלב). ואז שופכים את מסת החלב לסיר אמייל ומחממים על אש נמוכה עד שהקורד נפרד מהמי גבינה. ​​וודאו שהמסה לא תרתח, אחרת הקורד יהפוך מאוד עדיף לכבות כשהוא עדיין רך ולתת לו "ללכת" ואז שמנו את המסננת מרופדת בגזה בסיר, יוצקים את המסה למסננת, ומחכים שהמי גבינה תתנקז. גבינת קוטג 'יכולה להיות מקורר ואוכל, ומגבינה ניתן להשתמש לכל מטרה. אני חייב לומר שגבינת קוטג 'מליטר חלב תתברר מעט מאוד, ולכן לצורך השגת מוצר זה לא כדאי להתחיל את התהליך. אבל מי גבינה תהיה מספיק. "

הכל פשוט מאוד.

משהו כמו להכין חלב חמוץ

אף פעם לא אהבתי את ה"גבינה "הזו

אף פעם לא אהבתי את ה"גבינה "הזו

גם אני. רק ראיתי איך סבתא מבשלת

מי גבינה הוא מוצר חלב שמתקבל בייצור גבינה או קורד.
[/ quot \

ובחנות זה כמו שנמכר. אני פשוט לא סוג של מוכר את זה

כאן (בטריטוריה של קרסנודר) הוא נמכר בשקיות סרט רגילות כמו חלב ובחלקת חלב במקררים! כנראה שלא שמת לב ...

במקום מי גבינה, אני מוסיפה שמנת יבשה. ומפזרים שומשום מעל. )

אנחנו חייבים לנסות ... מתי מפזרים שומשום? ובכן, כנראה שאתה צריך לפתוח אותו, אך כאשר אתה פותח אותו (HP), אז הגג תמיד מתגלה בהיר

אני לא יודע איך זה עם גג האור הנצחי

בשלי - המראה, כמו הטעם, האידיאל. 400 גרם קמח = 600 גרם לחם:

מתכון תודה
הנה הלחם שלי

אתה יכול להבהיר את המצב? במצב Main 01 נראה כי המתקן לא עובד על פי ההוראות, רק במצב Main עם צימוקים.

אתה יכול להבהיר את המצב? במצב Main 01 נראה כי המתקן לא עובד על פי ההוראות, רק במצב Main עם צימוקים.

ימין.

כלומר אחרי הכל הראשי 03, לא 01. תודה, אחרת אני יושב, אופה והשמרים נמצאים הכל במתקן ובמתקן :))

כלומר אחרי הכל הראשי 03, לא 01. תודה, אחרת אני יושב, אופה והשמרים נמצאים הכל במתקן ובמתקן :))

מתקן השמרים יעבוד בתחילת הלישה, ולצימוקים הוא יעבוד קרוב יותר לסוף.

במצב בסיסי 01? קמתי בעלייה והשמרים נמצאים במתקן. זה מוזר.

הכל, תודה, הבינו :)) יש לי 2501 עם מתקן אחד, ומתכון ל -2502 :)

[שמן צמחי]

יום טוב לכולם!
לעולם לא אשכח את הכרזה בקפיטריה של הצבא - לא משנה כמה אתה חושב, אתה לא יכול לחשוב על שום דבר טוב יותר מלחם
היום גם הפכתי לבעלים של תנור פנסוניק.
אוהב את זה, לא אוהב את זה, אבל תצטרך לקבל אותי לחברה הידידותית שלך.
עוד לא אפיתי לחם. עדיין שמרן ...
עכשיו אקרא בחריצות כל מיני טריקים וסודות מהפורומים.
למשל, אני לא אגיד לך למה, אבל מצא חן בעיניי * מפזרים שומשום *. אה, מפואר! )))
עם זאת, לעניין.
אנא שתף ​​את החוויה שלך.
יש לי שאלה : שמן צמחי בהרכב. איזה מהם?
חמניות, זית, קנבוס, תירס ...? ריחני או חסר ריח?
אודה על כל דעה.
תודה.

[שמן צמחי]

יש לי שאלה : שמן צמחי בהרכב. איזה מהם?
חמניות, זית, קנבוס, תירס ...? ריחני או חסר ריח?
אודה על כל דעה.
תודה.

כל מה שהגוף תופס הוא עניין של טעם!

[שמן צמחי]

יום טוב לכולם!
לעולם לא אשכח את הכרזה בקפיטריה של הצבא - לא משנה כמה אתה חושב, אתה לא יכול לחשוב על שום דבר טוב יותר מלחם
היום גם הפכתי לבעלים של תנור פנסוניק.
אוהב את זה, לא אוהב את זה, אבל תצטרך לקבל אותי לחברה הידידותית שלך.
עוד לא אפיתי לחם. עדיין שמרן ...
עכשיו אקרא בחריצות כל מיני טריקים וסודות מהפורומים.
למשל, אני לא אגיד לך למה, אבל מצא חן בעיניי * מפזרים שומשום *. אה, מפואר! )))
עם זאת, לעניין.
אנא שתף ​​את החוויה שלך.
יש לי שאלה : שמן צמחי בהרכב. איזה מהם?
חמניות, זית, קנבוס, תירס ...? ריחני או חסר ריח?
אודה על כל דעה.
תודה.

שלום!
אני מוזג חמניות ("avedov"), ואם אתה רוצה קרום פריך, אני מחליף 1 כף בחמאה. l. = 15 גרם.

שלום!
אני מוזג חמניות ("avedov"), ואם אתה רוצה קרום פריך, אני מחליף 1 כף בחמאה. l. = 15 גרם.

שלום, נטליה!
עצה בעלת ערך רב, תודה.
רק ציין בבקשה, בשביל הקרום אתה את כל להחליף ירק בחמאה או בחלק כלשהו?

שלום, נטליה!
עצה בעלת ערך רב, תודה.
רק ציין בבקשה, בשביל הקרום אתה את כל להחליף ירק בחמאה או בחלק כלשהו?

אם אני משנה, אז הכל רגיל, ואם אתה אוהב לחם לבן, אתה יכול להוסיף כמה כפות אבקת חלב, לפעמים אני עושה את זה))

הבנת.
כן, קראתי על אבקת חלב, בהחלט אנסה. )))

עַל זית (Olio extra vergine di oliva הוא שמן זית כתית טבעי. חומציות לא יותר מ -1%. שמן זה נלחץ תחילה ללא חימום.)

הלחמניה מתגלה כמלאה יותר - היא נעימה יותר לשמרים

[וכל ה- BREAK - ברחו ללא עלבונות!]

(אין מידע כזה באתר זה)

באתר זה יש מידע שכזה, ולא רק זה, אתה רק צריך לעבור לסעיף "מרכיבים ללחם" לעתים קרובות יותר, הוא נכתב עבורך https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

כולל בערך מים לבצק לחם https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0
וכל ה- BREAK - ברחו ללא עלבונות!

[מרלין]

מרלין, ביקשתי הפסקה! מספיק למצוא תקלה ולכתוב מה חסר תועלת לרגש
הסרתי את הפוסטים האלה שלא לגמרי טקטיים!

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74 הלחם שלי

היום קניתי תנור פנסוניק 2502. שמתי אותו על לחם מהיר. כתוצאה מכך: הלחם לא תפח, היה לח פנימה, ובפינות שכבה קמח עבה. הרבה לפני כן הייתה מאפייה של LG, מעולם לא הייתה זעם כזה איתה. מה לעשות? קראתי שאולי צריך להניח את המוצרים בסדר הפוך, כלומר מים מתחת, קמח מעל?

היום קניתי תנור פנסוניק 2502. שמתי אותו על לחם מהיר. כתוצאה מכך: הלחם לא תפח, היה לח פנימה, ובפינות שכבה קמח עבה. הרבה לפני כן הייתה מאפייה של LG, מעולם לא היה זעם כזה איתה. מה לעשות? קראתי שאולי צריך להניח את המוצרים בסדר הפוך, כלומר מים מתחת, קמח מעל?

מעולם לא הכנתי לחם מהיר, כי קראתי עליו ביקורות לא טובות במיוחד.
אני תמיד מסמן סימניות לפי ההוראות, מלכתחילה קמח, מלח, סוכר, שמן, ואז מים מעל, שמרים לתוך המתקן אם הם יבשים.

מעולם לא הכנתי לחם מהיר, כי קראתי עליו ביקורות לא טובות במיוחד.
אני תמיד מסמן סימניות לפי ההוראות, קמח מלכתחילה, מלח, סוכר, שמן, ואז מים מעל, שמרים לתוך המתקן אם הוא יבש.

היה צריך לזרוק את הלחם הראשון. שמתי את העיקרית לארבע שעות, נראה. אם זה לא מסתדר כאן, אני אניח את האוכל להפך

קרא את כלל הקולובוק, הלך לעזור לה להכין לחם. ואכן, לא היה מספיק קמח, ומשום מה זה לא זז בפינות. גירדתי תחילה את הקמח מהפינות למרכז ואז הוספתי עוד 4-5 כפות. התברר שזו לחמנייה. התנור עבר למצב הרמה, ואז משום מה שוב למצב הלישה. האם זה נכון? לא עשיתי דבר כזה ביצרן הלחם הישן, עשיתי הכל בעצמי ולא היו משקופים כאלה עם ערבוב.

חודשיים מאז שקניתי את מכונת הלחם הזו, זה פשוט מקסים, כל הלחם מתקבל, והבצק, פשוט לא אפוי, אבל הכל לפני. לקחתי הרבה מהמתכון מהאתר הזה. תודה רבה לכולם.

שלום !
קניתי את התנור לפני 5 ימים, הכנתי את הלחם הראשון לפי המתכון הזה,
היחיד החליף שמן צמחי בשמן זית.
התוצאה פשוט סופר, הלחם טעים מאוד, מאוד אהבתי את התנור.
קראתי לפני האפייה הראשונה במשך שלושה ימים
עכשיו אני מגדל מחמצת קפיר ללחם שיפון