מאפינס עם גבינת קוטג '

[בצק:]

מאפינס עם גבינת קוטג '

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
חמאה	50 גרם
סוכר	70 גרם
ביצה + חלמון	חתיכה אחת + חתיכה אחת
שמנת חמוצה	100 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
קמח חיטה	110 גרם
גרידת ליים או לימון (לא חובה)	כפית אחת
תערובת חימר:
גבינת קוטג	250 גרם
שמנת חמוצה	1 כף. l. (30 גרם)
ביצה לבנה	מחשב אחד
אבקת סוכר	3 כפות. l.
סוכר מגורען לקישוט (לא חובה)

שיטת בישול

• בצק:
• מנפים קמח עם אבקת אפייה. על פומפיה דקה מגררים גרידת ליים או חצי לימון.
• בקערה נפרדת מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר, ביצה וחלמון. מוסיפים גרידה וטורפים שוב עד לקבלת קרם וחלק.
• מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים את הבצק שוב ביסודיות.
• תערובת חימר:
• מקציפים את החלבון עם כף אחת של אבקת סוכר עד לפסגות פריכות. מערבבים גבינת קוטג '(אם גבינת קוטג' עם דגנים - משפשפים דרך מסננת) עם שמנת חמוצה ואבקת הסוכר שנותרה. מוסיפים בעדינות את החלבון המוקצף למסת השומר.
• ממלאים את תבניות המאפינס בבצק (שליש מהנפח). שים את תערובת הגבינה על גבי כף אחת. l. לכל מאפין.
• אופים בחום מחומם ל -180^{על אודות}מהתנור (המדף העליון) למשך כ -20 דקות. תנחה על ידי התנור שלך. ניתן לפזר מאפינס מוגמר מעל עם סוכר מגורען ולהשאיר בתנור עוד כ 3-5 דקות.
• עדיף להגיש חם.
• 

בנאדם, כלומר, מתברר כמו עוגת גבינה ממאפה שורט, נכון? דָבָר!!!

[חֲתָך עָמוֹק]

חֲתָך עָמוֹק,
הבצק מאפין, לא קצר לחם.

טוב כן, טוב כן ... כובע אני ...

גאש, זה אני, עקום ועיוור. המוקד ברח מה"חיתוך ", כך שלא ניתן לראות את מרקם הקאפקייק.
ואין מה לצלם שוב. הם שתו את התה שלי. לאן שהם מתאימים!

בן אדם, אל תשמיץ את עצמך !!! הכל גלוי לחלוטין !!!

[איש]

איש, רעיון מצוין!

[מנצ'קה,]

מנצ'קה, מאפינס טעימים מאוד!

[סונטורה]

ממממממממ, אני אוהב מאפינס שונים, ובעלי אוהב גבינת קוטג '. והנה גם וגם. אני גורר אותך לחור!

לא משנה איך נלחמתי, "כובע" הגוש שמתקבל בתנור מתיישב באופן בוגדני כל הזמן אחרי שהתקרר. בפעם הבאה אנסה להוסיף עמילן לתערובת הגבינה. אודיע לך על תוצאות הניסוי.

כל אותו יופי - טעימות התברר

סונטורה, ואם מוסיפים מעט פירות יער חמוצים לבצק? פחית?

[Ksyushk @ -Plushk @]

בנות, תודה רבה!
Ksyushk @ -Plushk @, אני אפילו לא יודע... הבצק מתגלה כקטן למדי, אם הגרגרים זורמים - יתכן שהוא לא ייאפה, גבינת הקוטג 'עדיין על העליונה. רק אם פירות יער בעמילן "מתגלגלים" קלות.

מרינוצ'קה, ולשים הרבה גבינת קוטג 'על כל מאפין?

אירין, כף אחת כל אחת.

[Manyunechka]

Manyunechka, איזה תענוג המאפינס שלך !!! מעולם לא עשיתי זאת בעבר, איך אני לא יכול לנסות את זה !!!

לאן שהם מתאימים!

ואל תגיד Manyun ... אני עצמי שואל את עצמי כל הזמן את אותה השאלה ... ובאמת, איפה? יש לי רק תשובה אחת לשאלה זו ...בְּ-פנים ...

[בתוכנו]

בתוכנו, תודה!

מעולם לא עשיתי זאת בעבר

עד לא מזמן גם לא עשיתי את זה, עד שמצאתי מתכון בערימת עלים מלוח שנה נתלש מהתקופה הסובייטית, משנות ה70-80. החלפתי סודה בחומץ באבקת אפייה, מרגרינה בחמאה, הוספתי מעט גרידה, והשאר לפי המתכון. אני חותמת עליהם כל יומיים. הם מוכנים בפשטות ובמהירות, נאכלים בישיבה אחת.

אירין, כף אחת כל אחת.

תודה!

[סונטורה]

הכין את fkusnotishchu הזה היום! רק אני עשיתי את זה לא בתבניות קאפקייקס, אלא בתבנית פרפר סיליקון. מעוטר בחמוציות, שהעניק חמיצות נעימה.לא הספקתי לצלם אבל אני מאשר שהיא טעימה מאוד! סונטורה, תודה! אני נושא סימן פלוס

[NatusyaD,]

NatusyaD, לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את הקאפקייק.
ועם גרגרי יער חמוצים - זה רעיון טוב! תצטרך לנסות!

מאפינס טעימים. ובכן, ממש באמת. קשה לרדת. שלוש חתיכות בבת אחת. בלעתי ורק אז התעשתתי - שבעצם חיכיתי לאורחים

תודה לך, מרינה, על וריאציה זו של עוגה ושמן.

קסיושה, בריאות! איזה דברים חמודים קיבלת! אני מאוד שמח שאהבת את זה.

אהבתי מאוד את המתכון 5 ++++ !! אפיתי פעם אחת לשתי מנות עם גבינת קוטג ', 19 חתיכות בדיוק יצאו מושלמות, והיום הם נאפו רק בלי גבינת קוטג', פלדת ענק כזו ולא ירדה. מרוצה מאוד + הוספתי גם בננה) היו לי שוקיים ארוכים מלבד עגולים, אז הם נראים כמו ארונות קבורה. הבת החליטה ליהנות. הוספתי סוכן התרופפות. והיום הם יצאו הרבה יותר טוב

לא משנה איך נלחמתי, "כובע" הגוש שמתקבל בתנור מתיישב באופן בוגדני כל הזמן אחרי שהתקרר. בפעם הבאה אנסה להוסיף עמילן לתערובת הגבינה. אודיע לך על תוצאות הניסוי

נסה חבילת פודינג וניל בגבינת הקוטג ', ככה אני מכין עוגת גבינת קוטג', שום דבר לא מסתדר.
סימן את המתכון לסימניות, מאוד מעורר תיאבון.

[נטשה]

נטשה, לבריאותך! אני שמח מאוד שאהבנו את הקאפקייקס!

לרל, תודה! פודינג וניל מד"ר אוטר הוא, אתם חייבים לנסות!

אהבתי מאוד את המתכון 5 ++++ !! אפיתי פעם אחת לשתי מנות עם גבינת קוטג ', בדיוק 19 חתיכות יצאו מושלמות, והיום הם נאפו רק בלי גבינת קוטג', פלדה ענקית כזו ולא ירדה. מרוצה מאוד + הוספתי גם בננה) היו לי שוקיים ארוכים מלבד עגולים, אז הם נראים כמו ארונות קבורה. הבת החליטה ליהנות. הוספתי סוכן התרופפות. והיום הם יצאו הרבה יותר טוב

איך לטעום קאפקייקס בלי גבינת קוטג '? אז אני רוצה לנסות גם לאפות מאפינס ללא גבינת קוטג '. אני רוצה להוסיף טיפות שוקולד או צימוקים, ולקשט בקצפת מעל (מאפינס כאלה).

תודה על המתכון. מאוד עדין ואוורירי, עם קפה פשוט מקסים. זה היה רק ​​עצלן מכדי לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, המאפינס התגלה כטעים כל כך

[נטשה,]

אתה! איזה כובע קאפקייקס יפהפה! נטשה, תודה שניסית! (שום דבר על "אתה"?)

עצלן מכדי לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת,

יש גם עצלות ואל תנגבו. לא משפיע על הטעם.

(שום דבר על "אתה"?)

אני בשביל זה
שוב תודה, אני אכין רק מנה כפולה עכשיו

יום טוב לכולם. רציתי לאפות היום מאפינס או מאפינס. דפדפתי במתכונים ועצרתי בזה. אבל הבעיה היא שגבינת הקוטג 'מוקפאת במקרר לקרח. ובלי להסס, השתמשתי במתכון הזה, אבל בלי גבינת קוטג '. הם קמו טוב מאוד ולא נפלו.
ראשית גזרתי חור לריבה.

תודה על המתכון.

מאפינס טעימים מאוד, פשוט הכנתי נפח כפול בפעם הראשונה ומעולם לא הצטערתי, טעים מאוד, הם דומים לרכישה

[דגטבה]

דגטבה, נטליה, תודה על הקאפקייקס! אי אפשר לעבור ליד צלחת כזו!

83. אינסוף, תודה! אני שמח שאהבנו את זה.

[סונטורה]

סונטורהמאפינס אפויים. אהבנו את זה מאוד. לפני כן אפיתי אותם בלי גבינת קוטג ', אהבתי אותם אז, אבל שכחתי איפה לחפש את המתכון. אני מעיין בסימניות, הן שם כמו מאפינס עם גבינת קוטג ', אבל גם דפדפתי. וכל הזמן חשבתי טוב איפה אותו מתכון טעים? ובכן, אתמול אפיתי הכל לפי המתכון - עם גבינת קוטג '. חם אז באופן כללי טוב, טעים מאוד. הם אוהבים את זה כשקר. אפוי בנסיכה, לא לקח בחשבון את תפיחת הבצק והם נדבקו למכסה העליון, כך שדיווח הצילום יהיה רק ​​בפעם הבאה. בהחלט אעשה יותר ויותר, עם ובלי שמנת. הבאתי את זה לעבודה, אז הם כבר ביקשו את המתכון. אהבתי את המעט שמן הזה במבחן. תודה,מנקה,

תודה על המתכון הנפלא. : nyam: אני כבר מחפש את הטעם הזה הרבה זמן. הוספתי 2 כפות לעיסת הגוש.כפות סולת במקום שמנת חמוצה, מכיוון שהיה לי גבינת קוטג 'כמו יוגורט. ומעל לפני האפייה, כפית חמוציות משומרות. מעוטר בעלה נענע.

[ג'וז'יצ'ה]

ג'וז'יצ'ה, זה כל כך יפה! מאפינס עדינים מאוד התבררו.

מנצ'קה, כמו שאמר חברי, שלא הספיק לנסות אותם, הם התבררו כקורעי לב

[ג'וז'יצ'ה]

ג'וז'יצ'ה, אני מסכים איתה לחלוטין. אם לשפוט לפי התמונות, כך הם התבררו - יפה מאוד.