רול קישואים עם קרום גבינה

רול קישואים עם קרום גבינה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
בצק:
קישואים (או קישואים)	500-600 גרם
ביצים	1-2 יח '.
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
אבקת אפייה	כפית אחת
קמח	כוס אחת (250 מ"ל)
מלח	1-2 צביטות
מילוי:
כל בשר טחון	350 גרם
מלח, פלפל שחור (ניתן להוסיף כוסברה)	טַעַם
בצל	מחשב אחד
גזר	מחשב אחד
גמבה	0.5 יח '
למלא:
גבינה קשה	100 גרם
שום	1-2 ציפורן
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
ביצה	מחשב אחד

שיטת בישול

• 1. מגררים את הקישואים על פומפיה גסה. אם הקישואים אינם צעירים, קלפו את העור. (לא ניקיתי אותו, כי העור היה דק, אבל עם התזות בצבע ירוק כהה הוא יהיה יותר יפה, לדעתי). מוסיפים ביצים טרופות קלות, שמנת חמוצה, אבקת אפייה, קמח. ללוש את הבצק, מעט סמיך יותר מאשר לביבות.
• 
• 2. מרפדים תבנית עם נייר אפייה או מטלית שאינה מקל, יוצקים את הבצק ומורחים בצורה אחידה על כל תבנית האפייה בעזרת כף.
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 30 דקות (הקרום אמור להשחים מעט).
• 3. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מטגנים בצל וגזר, ואז מוסיפים בשר טחון לאותה מחבת, מטגנים. הוספתי עוד חצי פלפל אנגלי קצוץ דק. מלח ופלפל.
• 
• 4. הכן את המילוי. מגררים גבינה על פומפיה בינונית, מוסיפים שמנת חמוצה, שום שהועבר דרך מכבש.
• 5. הוציאו את העוגה מהתנור. לא להתייבש! טועמים את המוכנות של העוגה בעזרת מרית - העוגה אמורה ליפול בקלות מאחורי הנייר. (אפיתי קודם למטה למעלה ואז עברתי להסעה).
• 
• 6. השתמש במרית כדי להפריד את הקצוות מהנייר. משמנים במילוי (משאירים 2 כפות ל 'לשימון הגליל מלמעלה).
• 
• חלק את הבשר הטחון בצורה אחידה מעל. הרם את קצה הנייר והתחל לגלגל את הגליל. טוויסט לאורך הצד הקצר. מחליקים את הגליל בעדינות לאמצע נייר האפייה והופכים כך שהתפר יהיה בתחתית.
• 
• 7. מוסיפים ביצה אחת למלית שנותרה, מערבבים היטב ומשמנים את הגליל מעל.
• 
• שופכים את הכוס על דפנות הגליל עם שלוליות מכוערות, אז עשיתי את זה - אחרי 3-5 דקות אפייה, אחרי שהשלוליות תפסו, הרמתי אותן בעזרת מרית ו"אמנותית "חילקתי אותן על החלק העליון של גָלִיל. הסתבר לי נמר!
• 
• 8. אופים את הגליל בתנור למשך 15 דקות נוספות.
• הגליל יהיה טעים גם חם וגם קר. וקרום הגבינה נותן פריכות ופיקנטיות!
• 
• PySy ההרשעה העמוקה שלי - לחמניות אף פעם לא טעימות !!! לא משנה מה הם, אבל זה תמיד זיקוקים של טעם, עסיסי ויפה. לפני שלוש שנים, ביום השנה שלי, הכנתי את הלחמניות האלה - חושך הוא חשוך !!! שני עוף במילויים שונים (אחד לחתן, השני לכל השאר ...), חזיר, דגים, "עוטף" סלט עם סלמון מלוח ושתי לחמניות מאפה. הבעל כשראה את כל זה הציע לארגן "קרנבל רול" - צריך לעטוף את כולם בשמיכות, ולתת לאורחים שמיכות בכניסה !!!

הערה

מָקוֹר: 🔗

מתכונים דומים

גליל קישואים עם בשר טחון (גאשה)

רול קישואים במילוי קורד (אנג-קיי)

רול קישואים עם גבינה ועגבניות מיובשות (zvezda)

[גאשה]

גאשהכמה נהדר והכי חשוב בזמן! שניתי התאגרתי, כמו קישואים, בהחלט אעשה את זה, ממש אהבתי! תודה!

[12]

12, אני מחכה עם חתיכה, כי שלי כבר נאכל !!!

יפה מאוד, אבל אתה אפילו לא צריך לנסות את זה בתנור שלי ... אבל זה נראה מדהים!

תודה, אהה! יש לך גז? האם זה נאפה רע?

גאשה! השם לבדו שיגע אותי! אני יכול לדמיין את הטעם של יצירת המופת הזו! החום ישקע, אני בהחלט אאפה את הגליל שלך! בִּיוֹשֶׁר!

תן לי גם שמיכה

הרימי את עפעפי

חג הרוח החל! קישואים בגאני, שזיפים באומלוקה, פלפל אצל מנהל
ראשון, שני ושלישי. ולאלכס יש קומפוט

[פרסקוביה]

פרסקוביה, כן ??? ומי הייתה העוגה הרב-צבעונית שלי לפני כמה שנים הבטיחה לאפות ??? תאמינו ... אני נאיבי, אני פתי, קל להונות אותי !!!

תודה, אהה! יש לך גז? האם זה נאפה רע?

זהו זה ...

תן לי גם שמיכה

עַל!!!



אתה, כחבר - הכי חם !!! בחום של ארבעים מעלות - הדבר הראשון הוא מעצמות כואבות !!!

איך זה לא נכשל?! שכחת את גבירתי, כל כך רציתי אותו, כל כך רציתי אותו, אפיתי אותו במייבש האוויר! ואז התנור שלי נשבר! פוטי לא הראה, אני מודה! והעוגה הייתה ואכלה בהנאה רבה!

[גניה]

גניה, למות לקום !!!!!!!!!!!

[גניה]

אה, פרסקוביושקה, אני מצטער, אני מצטער ... זקנה היא לא שמחה ... כנראה, הזיכרון החזותי שלי עובד יותר מהרגיל !!!

גניה, למות לקום !!!!!!!!!!!

זה בטוח!!!

גאשה, איזה גליל טעים אני כותב

כתוב, לנוק, כתוב!

[גאשה]

גאשה, הרול מדהים ... nny !!!

תודה לך, מרישנקה!

[גאשנקה]

גאשנקה, נס, איזה גליל טעים! וריאציה נוספת בנושא "איפה לצרף את הקישואים?!" פשוט ציין איזה גודל נייר האפייה שלך.

נ.ב. כמו שצפוי לנו הצמד קר, אם אאסוף את האומץ להדליק את התנור, אז אני אתנגש

וואו איזה יופי !!! ואני מתלה את הראש, ובכן, איפה עוד צריך לשים את הקישואים האלה?
אני בהחלט אעשה את זה, ובעתיד הקרוב - יש לי קונדרצ'יק תלוי במטבח שלי, +36 ברחוב!

[תסתכל כאן]

קווושקה, תודה! יש לי נייר אפייה קטן, כי תנור השולחן הוא 28 ליטר, גודל 31x34. לכן עובי העוגה התברר כנדרש, ובהתאם לכך העוגה נאפתה זמן רב יותר. זה אמור להיות קל יותר עם מגשי אפייה מתנורים רגילים ... אבל הבצק זהה, כך שהמשקל הכולל צריך להיות זהה ... עקבו אחר הקישור למקור. שם הילדה אפתה על נייר אפייה רגיל, אבל היה שם ק"ג קישואים אחד. אבל, לדעתי, זה משהו קצת יותר מדי ... הנה תסתכל כאן... אני כבר אפיתי גליל קישואים, אולם לפי מתכון אחר. בתגובות למטה הוא עדיין אפה. אז הפרופורציות זהות בערך, אבל אפינו על ניירות אפייה רגילים.

סבטיק, תודה, אני מאוד מרוצה!

גאשנקה, תודה על המתכון. אני אוהבת קישואים. אני אעשה את זה גם היום.
והוא חתך היטב. לא מתפרק?

הגליל נחתך טוב מאוד, אך, כמובן, לאחר הוצאתו מהתנור, הוא רק צריך לעמוד עשר דקות כדי שכל מה שבתוכו יתפס ונשכב

אתה יכול להשתגע! בתי הנחרצת אכלה 3 חתיכות (כמעט בחצות), בקושי נסעה משם. רול מדהים, תודה !!!

Gyyyy .. אני מאוד שמח !!!

[גאשנקה !!]

הנה גליל שקיבלתי!

גאשנקה !! זה התפרק לי !!!! אולי מעט רוטב גבינה נמרח בפנים ??? ראשית עטפתי אותו, חשבתי - אני צריך להדק אותו, ואחרי שעטפתי אותו בפעם השנייה זה פצח אותי !!!

אבל טעים !!!

סבטיק, ואיזה יפה!

אולי באמת היית צריך עוד גבינה כדי להחזיק אותה ביחד?

אני אאריך דוח אחר כך.
אבל העוגה שלי התבררה כמין מאוד רכה, עטופה לאורך הצד הארוך.

קל, עוגה ולא צריך להיות קשה ... קצת יותר צפוף מלביבות דלעת אני מחכה לתוצאה ...

הא, התברר !!!!
בעל שישב שם אכילת יתר חמה! וכבר הבאתי תודה, אם כי אני בעצמי עוד לא ניסיתי את זה!

וזה כבר מוכן, על הגריל הסמיק.


פיי. sy. בעלי כל כך אהב את הגליל שהוא עכשיו עומד ושואף שוטף את הכלים שוב !!! גשנקה, תודה !!!

אה, נו, תודה לאל !!! הכל טוב זה נגמר טוב !!! שלום בעל!

[גאשנקה]

גאשנקה, זה לא רק טעים, זה MEGA TASTY! אבל בישול בחום של 37 הופך לעינויים. אני אבשל באופן חד משמעי, אבל כשיגיע הקרירות. שוב תודה

בארוחת הבוקר, גליל (otot בתמונה הוא חסון! באורך 39 ס"מ כמו נייר אפייה) הורה לחיות זמן רב ... בעלי לא ישן מאז 6 בבוקר, בשעה 7 הוא לא יכול היה לעמוד ובסתר במטבח ... באופן כללי, סיימתי את השאריות לארוחת הבוקר ... טעים !!!!!! תודה!!!!!
מחר אני אלך שוב לקישואים.

נהיה קר יותר! הנה זה - אושר! ומתחת לשולחן הקישואים גבוהים כמוני. חבר הציג, ואז אני עצמי אשליך אותם קטנים. לסוף השבוע נארגן את כוח המשיכה (זה מהמילה מדיטציה, מתי nazhra אכלתי כל כך הרבה שאפילו הדיאלוג בראשי עולה)

[גאשה]

גאשה! ובאתי לומר תודה ולהתרברב. פחית?


לא בלי תקרית.במקום קלף לקחה נייר מעקב. מטבע הדברים הכל נתקע. הייתי צריך לקרוע את זה כמו ארכיאולוג. וגילגלתי את הגליל כמו אומן-משחזר, אבל התוצאה הייתה נעימה.

בנות, תודה רבה על תודות ודיווחים נפלאים !!! הכל - לבריאותכם !!!

[גאשה]

גאשה, כמה פעמים כבר אפיתי את הלחמנייה שלך ללא תחרות, אבל פשוט הבאתי את התמונה. תודה רבה על המתכון הזה מכל המשפחה שלנו!

🔗

מריסיקה, כמה יפה !!!

כשחיפשתי גליל לא נתפסתי באתר האהוב עלי, הכנתי אותו לפי מתכון אחר, הוא לא פיגר מאחורי הנייר ולא נאפה בפנים, הפכתי אותו, הסרתי את הנייר והנחתי זה שוב בתנור, חשש שהוא לא יירד מהצלחת (אחרי הכל לא היה משומן), הוסיף את הטמפרטורה ושוב נאפה עד שהוא חום זהוב, במפתיע גלגל אותו בצורה מושלמת, הוא לא נדבק לשום מקום.
זה הכל בשבילי - 1 ק"ג קישואים התברר כהרבה, השכבה הייתה עבה, למרות שהתנור שלי היה גדול יותר מהסטנדרט.
אה, למה לא מצאתי את המתכון שלך לפני כן, ובכן, הם לא למדים דבר מטעויות.
לקחתי את המתכון שלך לסימניות.

לקחתי את המתכון שלך לסימניות.

ובכן, כלום, בואו נחכה לקישואים

כן, עדיין יש לנו קישואים משלנו בגינה, עדיין חם כאן.

טוב אז אני מחכה עם רול !!!

גאשה, פתחה היום את עונת הרול!
קישואים בבזאר בתפזורת, המחיר כבר דמוקרטי, למה לצפות?
בבשר הטחון הוספתי את הפטריות ששכבו, הן היו בנושא. אבל משום מה, המילוי על העוגה לא הספיק לי, היא תפסה את הבשר הטחון בצורה גרועה. בפעם הבאה אוסיף עוד גבינה.
ובכן, למעשה, הגליל עצמו.




מאוד מאוד מאוד!!!

אוי, כמה מסודר !!! כל הכבוד, סבטיק!

אוי, כמה מסודר !!! כל הכבוד, סבטיק!

ובכן דוק ... אורך גליל 39 ס"מ, משקל 1.1 ק"ג.

וואו! כן, זה יכול לשמש ככלי !!!

וואו! כן, זה יכול לשמש ככלי !!!

לא יעבוד. חצי נעלם.

הכל! זה היה כנראה הקישואים האחרונים !!!!! נשמר במיוחד! כמה שזה טעים !!!!! ואתה לא צריך לפתוח את הפה לרווחה, כמו על עוגה!






עכשיו, אני לא יודע מה לעשות! או ללכת לישון, או ללכת לאכול חתיכה אחרת ...

עוד ניואנס .... פשוט מרחתי את הגליל במיונז ופיזרתי עליו גבינה מגוררת, הכל נשאר במקום, שום דבר לא ברח משום מקום והקרום נשמר!

קלאסי !!! בפנים !!!

סבטיק אז גם כאן אם תרצו תוכלו לפתוח את הפה !!!

תודה על מתכון כל כך טעים.

אני בהחלט אחזור.

ז'אנה, רול יפה מאוד! לבריאותך!