Ane4ka, יש מיליון מתכונים בפורום, אבל אני עשיתי את זה משאריות כל מה שיש במקרר: שפכתי מים קרים אי שם על אצבע לתוך סיר עם תחתית עבה, נתתי לו לרתוח ואז שפכתי שם איפשהו 750 מ"ל של טרי חלב, שרידי קפיר עם חיי מדף חורקים, אותו חלב אפוי מותסס, מצא מעט חלב מבושל, וכשני ליטר חלב חמוץ, התברר 4 ליטר, שפכו שלוש כפות. כפות עם שקופית של מלח ים, בעוד שחודש קסיה זה נרשם, מקציפים בקערה עמוקה עם מטרפה שתי אריזות שמנת חמוצה של דמיטרוגורסק 15%, והשאר מצנצנת שמנת חמוצה Rosagroexport, עם 5 עוף ושתי ביצי שליו. לאחר הרתיחה, תערובת החלב התסיסה שפכה לתוכה את תערובת השמנת החמוצה, כשהיא רתחה, השליכה אותה למסננת עמוקה לארבע שכבות של גזה, סחטה אותה ומתחת למכבש. סט מוצרים - שאריות מהמקרר. הבסיס והעקרון, גבינת הסטבדיי שלי, אבל זו אלתור.
הנה מה שנשאר מראש די הגון:
בגלל החלב האפוי המותסס, התברר שהוא שיש.
ובאתר יש עוד הרבה מתכוני גבינה מעניינים.
