טלה עם ירקות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
רגל כבש	מ 1 ק"ג
חרדל	2 כפות
כוסברה	צרור אחד
ריחן	צרור אחד
שום	4-6 שיניים
מלח
פלפל
חציל	מחשב אחד
עגבניות	4 דברים
שמן צמחי
שמן זית

שיטת בישול

רגל של איל נחתכה לשניים בשוק. בתצלום חתיכה ל -1 ק"ג 300 גרם. הרגל שלי, מלח ופלפל
מקלפים את השום
אנחנו מפזרים את הרגל
כוסברה ובזיליקום
קוצצים דק
הוסף חרדל
מערבבים הכל
סוחטים 2 שיני שום
שים את התערובת על הרגל שלך
אנחנו מצפים את הרגל היטב
לוקחים נייר אפייה ומכסים בנייר כסף. משמנים את נייר הכסף בשמן צמחי ויוצרים "בסיס" של בצל מתחת לכף הרגל
שמנו רגל על החרטום
מוסיפים כמה ענפי רוזמרין, מכסים ומוציאים למרפסת לשכיבה.
אנחנו לוקחים את החציל וממיסים אותו ככה
חתכנו את הכוסברה. אתה יכול לחתוך מה שאתה רוצה (פטרוזיליה, בזיליקום ...)
חתכנו עגבניות
אנחנו מוחצים את השום
משפשפים כל עלי כותרת במלח ומניחים עם עגבניות, שום ועשבי תיבול
אנו מוציאים נייר אפייה עם רגל ומוסיפים שם את החציל שלנו
הנחנו מקום פנוי עם חתיכות גדולות של תפוחי אדמה
יוצקים 1 כף על החציל. כף שמן זית
מכסים את נייר האפייה בנייר כסף
אנו שולחים הכל לתנור למשך שעתיים ב -180 גרם.
קח עגבניות מגורדות
מוסיפים כף שמן זית וסוחטים את השום.
ממליחים ומפלפלים ומרתיחים מעט על אש נמוכה.
לאחר שעתיים מוציאים נייר אפייה ושופכים את החציל עם רוטב עגבניות שבישלנו
בוצע!

המנה מיועדת ל

5-6 אנשים

זמן ההכנה:

3 שעות

אקימל

זה נראה מאוד מעורר תיאבון. אני בעצמי לא אוהב כבש, אבל בעלי משוגע על זה, אני אקלקל אותו. ואהבתי את החציל. אני בהחלט אנסה אפשרות זו. תודה

פיי. סיי. ובשביל חציל לא הרבה שעתיים? לא צולע מדי?

Ksyushk @ -Plushk @

אלוהים, איך, מסתבר, אני רוצה לאכול שיאכל את רגל הכבש.
אוגוסט, מאוד מעורר תיאבון! בוצע ללא תחרות

אוגוסט

ציטוט: אקימל

פיי. סיי. ובשביל חציל לא הרבה שעתיים? לא צולע מדי?

לא, אני לא צולע. נסו לשים אותו למשך שעה, הוציאו אותו והסתכלו. אולי המוכנות שלו תספיק לך.

אתה צריך לנסות הכל, הכל. יש לי איל ישן ואני אבשל אותו במשך 4 שעות, ושלך צעיר, שעה תספיק לך .... ככה התנור שלי אופה, אבל שלך שונה. אני אוהב כל כך הרבה מלח, ואתה פחות. אני אוהב כוסברה ואת פטרוזיליה .... תעשה כרצונך. כל מתכון הוא דוגמה למה שאפשר לעשות עם מוצרים אלה, אז עשו זאת כמו שאתם אוהבים.

נטליושקה

יפה מאוד, והטעם

פופניה

מפואר!

טאניוליה

OGCH: swoon: סופר כל כך יפה!

לילאי

כמה טעים!
שימו לב למתכון, עכשיו עליכם לטפל ברכישת טלה.
תודה על כיתת אמן נוספת בבישול אוכל יפה וטעים!

וילאפו

יאם-יאם כמה המנה המוכנה נראית טעימה ומעוררת תיאבון

וי

אוגוסט, אז אני מתרשם מהיצירות שלך !!!!
זה מדהים! אני רוצה יותר ויותר מתכונים שלך

אוגוסט

תודה.
בדוק עם "ההיסטוריונים הגרוזינים האמיתיים" לגבי מתכונים חדשים מהנושא הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310181.0 ))))

וי

ציטוט: אוגוסט

תודה.
לקבלת מתכונים חדשים, פנה ל"היסטוריונים גאורגיים אמיתיים "מהנושא הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310181.0 ))))

כן, מה אתה, אל תגיב לזה ככה וחיבבתי את הח'ארכו שלך, וגם הבנות אהבו את זה, אנחנו פשוט אוהבים ומכבדים את פוקלבקין על ידי כל המומחים הקולינריים של ארצנו.
ואתמול והיום הכוכבים נראים איכשהו ללא הצלחה
אני מאחל לך בהצלחה קולינרית ואני מצפה למתכונים שלך!

ארקה

באופן עקרוני, אני אוהב טלה! ועשית את זה כל כך מעורר תיאבון! ואפילו עם פרח חצילים - שאין דומה לו!

וי

אוגוסט, תודה רבה על הנס הקולינרי הזה!
בישלתי את מתכון הטלה שלך ביום ראשון וזה היה ארוחת ערב משפחתית טעימה וחגיגית מדהימה בלי שום סיבה!
אֶמֶת,.. לומר שזה טעים זה לא להגיד כלום! העונג התחיל בתחילת הבישול, בשלב של גריסת ירקות לגילוח, הניחוחות היו מהממים, קסומים ומסחררים, ואפילו מהתנור! ... למשפחתי נמאס מקוצר רוח)))
באמת היו לי כמעט 2 ק"ג בשר בתוספת תפוחי אדמה, כך שהחצילים פשוט לא התאימו. ואם הייתי מבשל רק אחד, אז אף אחד לא יבין למה כל כך מעט

הדבר היחיד הוא שהבשר שלי דלף יותר מדי מיץ, והתברר שהוא לא אדמדם כמו שלך. אבל אולי הבעיה היא שהוחמצה כל הלילה, וכנראה שזה לקח יותר מדי זמן.

אבל הטעם היה מדהים! תודה תודה תודה!

פרונה

תודה על מתכון הטלה הנפלא! התברר שהוא מאוד רך וטעים. וחצילים ...... זה שיר נפרד! היינו צריכים לעשות שניים! אני בהחלט אחזור על זה! תודה