קדירת תפוחי אדמה עם בשר טחון

קדירת תפוחי אדמה עם בשר טחון

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
תפוחי אדמה	500-700 גרם
בשר קצוץ	500-700 גרם
שני בצלים בינוניים
שמנת חמוצה או גבינה קשה	100 גרם
חמאה	50 גרם
עגבניות
מלח
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

• מרתיחים את תפוחי האדמה ומועכים אותם בתוספת חמאה. ממליחים את תפוחי האדמה במהלך הבישול.
• קוצצים את הבצל דק, מוסיפים לבשר הטחון. מטגנים את הבשר הטחון עם בצל במחבת, מוסיפים מעט מלח.
• חותכים את העגבניות לפרוסות.
• משמנים היטב את תבנית האפייה בחמאה.
• שכב מחצית מתפוחי האדמה המרוסקים.
• שמים את כל הבשר הטחון המטוגן על גבי תפוחי האדמה, בשכבה אחידה. מכסים את הבשר הטחון בשכבה אחידה מתפוחי האדמה שנותרו. מניחים את העגבניות הקצוצות.
• יוצקים גבינה מגוררת על פומפיה גסה מעל התבשיל, או מורחים בשמנת חמוצה.
• אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.

הערה

ריבה אמיתית!