קדירת בשר בסגנון אפריקאי עם תפוח, אגוזים ותבלינים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון (עדיף בקר)	1 ק"ג
קשת	2 יח '
צימוקים קלים	100 גרם
שום	3 ציפורן
תפוח ירוק	מחשב אחד
ליים (יכול להיות לימון)	מחשב אחד
שקד	50 גרם
חלב	60 מ"ל
ביצה של תרנגולת	מחשב אחד
פרוסות לחם לבן	2 יח '
אבקת קארי	3 כפית
חמאה	30 גרם
מלח פלפל	טַעַם
עלי ליים או לימון	אופציונאלי

שיטת בישול

התבשיל האפריקאי לכאורה הפשוט הזה, ממריץ את כל היום, כי זו ארוחה מספקת מאוד. אגוזים, צימוקים, תפוחים לא רק משפרים את טעמו של התבשיל, אלא הופכים אותו, יחד עם מרכיבים אחרים, לקלוריות גבוהות - אפריקאים יודעים הרבה על זה. עלי ליים או לימון נמצאים כאן גם לא רק לקישוט - הם מעניקים את כל הניחוחות שלהם לבשר.
קוצצים את הבצל והשום ומטגנים במעט שמן 5 דקות.
שוטפים ומייבשים את עלי הסיד או הלימון.
משרים את הלחם בחלב, סוחטים קלות ומוסיפים לבשר הטחון יחד עם בצל מטוגן, שום ואבקת קארי.
הוסף אגוזים קצוצים גס, צימוקים, שהושרו בעבר במים.
לאחר מכן, שים את גרידת הלימון (לימון), תפוח, מטפטף עם מיץ לימון (ליים). כעת יש ללוש היטב את כל המרכיבים.
מוסיפים מלח ופלפל.
משמנים היטב את תבנית האפייה בשמן וממלאים אותה בבשר טחון.
אנו לוחצים עלי ליים (לימון) לבשר הטחון ושולחים את הטופס לתנור, מחומם ל -160 * צלזיוס למשך שעה ועשר דקות. התנור שלך עשוי לקחת מעט יותר זמן.
אנו מוציאים את התבשיל המוכן ומגישים.
אנו מסירים את העלים, חותכים ומטעינים עצמנו באנרגיה וטעם עשיר! חתיכות אגוזים גדולות בבשר טחון, תפוחים, צימוקים בשילוב קארי - כל זה מאוד חריף וטעים.
בתיאבון!