Multicooker קוקיה SMS-HE1055F - ביקורות ודיונים

אבל מה אם השסתום מסובב כך שהלחות תצא החוצה?

כן, נראה לי שזה לא ייצא הרבה, עדיין יהיה קיטור מתחת למכסה ויהיה לחץ, והמסתמים 1054, 1051 ו 1055 אינם זהים לזה של 1010, זה שחרור קיטור רך, נראה לי שלא תהיה השפעה ... ובכן, זוהי דעתי בלבד.

פילה עוף עם ירקות:

לא פלא, אבל טעים.
יותר נוח, כמובן, לבשל במקביל בשני סרטים מצוירים של סיר לחץ, ואז פילה וירקות מוכנים במקביל ובמהירות רבה.

אני מבשל ירקות במשך 10 דקות ברמת התנור 1 ו -10-15 דקות במולטי-פרובור 120C ללא לחץ. אז הם נאפים - אנחנו אוהבים את זה יותר טוב. במצב "ירקות", תבשילים יוצאים, והזמן זהה ~ 20 דקות.

מפזרים את פילה העוף בעשבי תיבול (יש לי טימין, רוזמרין, אורגנו), מעט גרידת תפוזים או לימון ושום (מיובשים או קוצצים ציפורן טרייה), מזלפים רוטב סויה ומיץ לימון, מזלפים שמן זית. השאירו למרינדה לחצי שעה / שעה.
מטגנים ברמת הצלייה 2. מכל צד לצבע אדמדם. למעלה עם פרוסות גבינה אל מולטיוווואר 110C עם לחץ ~ 17 דקות.

עוד לא ממש החלטתי עם הזמן והטמפרטורה של ה- Multi-Cook ... התרגלתי למותג 6050 אחרי הטיגון, אדים אותו קצת יותר בלחץ על קאשה למשך 7-8 דקות. עד כה אני לא יכול למצוא אנלוגי מדויק לזה בקוקיה. 10 דקות על רב-בישול לא הספיקו, מכיוון שלכאורה מחצית מהזמן הזה מוקדשים לחיוג והשני לשחרור לחץ ...
ככל הנראה, משהו בסביבות 17-20 דקות.

ז 'י. אני לא מכין מתכון נפרד, מכיוון שהכל פשוט מאוד, אז מה יש לרשום? אבל אולי מישהו יועיל ...

[וי]

וי
תודה על המתכון

גם לא ניסיתי כוסמת. רשמים מרייס הספיקו לי תוך 14 דקות ... והמכסה היה מוכתם
אבל מאורז סושי אני בתענוג קבוע!
אני אלך עכשיו את הכוסמת הרגילה על כוסמת. אם זה לא יישרף, מחר אנסה את המתכון שלך לתפוחי אדמה.

אני מדווח.
כוסמת במצב של אותו שם, על פי "המתכון" מהספר, כלומר ביחס של 1: 2
כוסמת 2 מ '+ 4 מים
יצא פשוט מגעיל
לא שרוף, אלא מטוגן מלמטה. בלגן קשה וגומי ... מעולם לא חשבתי בחיי שתוכל להפוך כוסמת לג'י כזה ... להפוך אותו, אתה בוודאי לא יכול להשיג אותו על כיריים ...

המשטר עבד במשך 25 דקות, באלימות רבה, שחרור הקיטור בסוף היה ניכר, כלומר, למרות הדימום המתמיד, הלחץ עדיין הלך וגבר שם. ובכן, מצב טמפרטורה גבוהה מאוד! אני מרגיש חם יותר מהתבשיל! למרבה הפלא, המכסה נקי. תודה על זה.

אבל למה לעג כזה של כוסמת, אני לא מבין .... זה הדור השני של המולטי-קוקר, היצרן למד את תכונות המטבח המקומי, ואפילו הזמין חברים פעילים בפורום לקוריאה!
ואחרי זה עשיתי כנה כזאת להמשיך!

כמה רב-קוקים שונים בשוק שלנו: זול ולא מאוד. וכמעט לכולם יש את תוכנית הכוסמת, שעובדת בצורה פחות או יותר מספקת. כל האלגוריתמים ידועים זה מכבר ...

באופן כללי, אני מתייחס למצב זה כאל חוסר כבוד לצרכן
מחר אנסה לאפות עליו תפוחי אדמה (או לשרוף ...)

אני מבשל כוסמת במצב של אותו שם
ראשית, אני שוטף היטב.
הפרופורציות הן 2 עד 3 (למעשה, יש יותר מים - שכן בזמן השטיפה עדיין נותרו מים בדגנים - סביר להניח שמתברר 1 עד 2)
מעולם לא הייתה בעיה
לאחר העוגיה האחרונה, מוסיפים את השמן ומערבבים.
תמיד טעים. לעולם לא נשרף.

נראה לי שהמצב הזה בכלל לא נועד עבור Grechka, סביר להניח שהוא הולך כמו TURBO בגרסתו המקורית. הוא חם ומהיר מדי.שמעתי שמשקוף כזה נובע מהעובדה שהקוריאנים בעקשנות לא מדביקים את מה שכוסמת צריכה להיות כתוצאה מכך, מכיוון שהם עצמם לא אוכלים את זה.

מצב אורז וכוסמת - מודרניזציה
יש לי את האפשרות הראשונה 1055 - אין בעיות עם כוסמת או אורז
מבשלים אורז לא מלוח
כוסמת מלח
אני שוטף היטב את שני הדגנים האלה

גם עם אורז אין לי בעיות, להפך, זה מגניב - 14 דקות ואורז סופר מוכן!

נראה לי שהמצב הזה בכלל לא נועד עבור Grechka, סביר להניח שהוא הולך כמו TURBO בגרסתו המקורית. הוא חם ומהיר מדי. שמעתי שמשקוף כזה נובע מכך שהקוריאנים בעקשנות אינם מדביקים את מה שכוסמת צריכה להיות כתוצאה מכך, מכיוון שהם עצמם לא אוכלים את זה.

אני מבין. אם זו הייתה הסרט המצויר הקוריאני הראשון לרוסיה, הייתי סולח.
אבל, בדור השני, הגיע הזמן להתעדכן.
בתקופת טכנולוגיית המידע שלנו, להבין כיצד נהוג לבשל אותה ברוסיה אינו אלוהים יודע איזו משימה קשה. פנסוניק וחבורה של סינים איכשהו הבינו ...

מצב אורז וכוסמת - מודרניזציה
יש לי את האפשרות הראשונה 1055 - אין בעיות עם כוסמת או אורז

לא הבנתי את הביטוי. האם כבר שדרגת משהו בשנת 1055?
כלומר, העותק הראשון שלך שונה מהעכשיו, והאם יש לו פרמטרים אחרים עבור אורז וכוסמת?
נראה כי בשנת 1054 לא היו מצבים כאלה. הייתה קשמאווארקה שנמשכה כשעה ועשתה עבודה די טובה עם התוספות. בשנת 1055 עדיין אין לי מושג איך לבשל למשל אורז מעורב? או תערובת של דגנים שונים? לא באורז תוך 14 דקות ...
בישלתי כוסמת באותו אופן כמוך. אני תמיד שוטף את הגריסים. גם אם תקטין את המים ל -1: 1.5, אין זה סביר שהם יפסיקו להיות גומי.
אם לשפוט לפי הצלילים, יש רתיחה אלימה מאוד, ברור שלא פחות מ -120 צלזיוס!
זה כמו להרתיח בסיר לחץ על גבי חום מרבי, כאשר שסתום חירום פועל כל הזמן לשחרור הלחץ כדי שלא יתפוצץ.
כן, אף פילגש רוסית שפויה לעולם לא תחשוב לבשל כוסמת כזו.
היום ערכתי ניסוי נוסף: תפוחי אדמה בשמנת חמוצה על מצב כוסמת. מכיוון שלא הוסיפו מים, התוכנית ארכה 10 דקות בלבד. תפוחי האדמה לא הספיקו להתרכך עד הסוף, אך התחתית נשרפה מעט. הפכתי את זה, הוספתי 5 דקות ב- Multipovar 115C, זה הספיק. זה טעים, אבל אני לא אוהב שרופות.

פסק דין: מצב זה אגרסיבי מדי עבור תפוחי אדמה.

אחרת הכל בסדר! היום יש לי ארוחת ערב ים תיכונית: דוראדה בתנור מיני, ותוספת בקוקיה

אוי, איזה דג !!! סוּפֶּר!
לגבי כוסמת, בבורק משטר זה נמשך כ -20 דקות וזה די והותר
אני מסתכל ומבין שוואסיה שלי לא כל כך נחות מקוקיות, רק לה אין יוגורט, אבל אחרת היא מגניבה

[וי]

וי,
העיקר שאתה ואסיה-וסיליסה שלך מצאת שפה משותפת
אז מה אם אין יוגורט, אבל יש צלוי, שהוא שונה מסטווינג, ועוד כמה מצבים מעניינים.
שוב, תפוחי אדמה מסתדרים היטב בכוסמת ...
אני לא חושב שבורק גרוע יותר. זה קצת יותר שקט מ- 1055, לא?

באופן טבעי ... ריח כחול כלשהו ...

לא, אנחנו אפילו לא שמים לב למה האיש מדבר שם, יש בדרך כלל פחות צלילים מאשר בקוקיות.

בורק לא שקט בהרבה מ 1055, אחרי הכל, זה גם אינדוקציה, אבל האורז שם נמשך יותר מ -30 דקות, פילאף גם פחות מ -40 דקות. יש איזה סוג של פיש, אף פעם לא ניסיתי את זה, אז זה צריך להיות גם קרוב יותר ל 30 דקות ... שוב, המצב המוזר אפייה בלחץ, עדיין לא התיידדתי איתו. אבל התנור בבורק הוא הרבה יותר חם, וזה רע.

היום השלכתי כוסמת קוקיה לא מוצלחת (לא היו אנשים שמוכנים לאכול אותה).
התברר שזה קדירה כזו, באופן מפתיע לא רע. מוגש עם שמנת חמוצה





הוספתי את כל מה שמצאתי במקרר: מטוגן 4 פטריות עם בצל וגזר אחד גדול, שן שום אחת. 2 קישואים על פומפיה גסה, כוסמת, תבלינים, מוזגים בתערובת של 3 ביצים + 3 כפות. l. שמנת חמוצה מעורבבת ובקערה גבינה מעל. נשרף במותג 6050 כי רציתי תוצאה מהירה וצפויה.

ובדקתי את המשטר - מזון לתינוקות - התברר שהוא כוסמת מעולה פירורית וריחנית, כמו מסיר של בבון - דייסה התבשלה במשך 20 דקות.
ומחר אני רוצה לבשל פילאף - זו הבעיה, על איזה אורז?

: - \ בנות, עזרה בתוכנית דייסת חלב - כל המכסה בדייסה, ניסיתי דגני בוקר שונים ושומן בחמאה, אבל זה עדיין רותח. הפרופורציה זהה עבור ליטר חלב, כוס דגנים אחת. כל כך קצר וסותם את השסתום.

: - \ בנות, עזרה בתוכנית דייסת חלב - כל המכסה בדייסה, ניסיתי דגני בוקר שונים ושומן בחמאה, אבל זה עדיין רותח. הפרופורציה זהה ורב כוס דגנים אחת לליטר חלב. כל כך קצר וסותם את השסתום.

אולי תנסה את זה יותר קשה, תחליף חלב, או תדלל את החלב במים ... אולי אז זה יהיה מתיז פחות ...
אולי הטמפרטורה גבוהה מדי לחלב. אני מרגיש ש- 1055 נוטה לטמפרטורת יתר.
נסו לבשל על ציר ריבוי 90-95C.

רב בישול 93 מעלות - שעה
תוצאה מצוינת
עם דייסת חלב - לא ברור.
מכינים דייסת חלב ב 1055 בתכנית?
איזה דגני בוקר?
התוכנית מחושבת ומתבשלת בצורה מושלמת
2 חלקי חלב (חלב חנות) + 3 חלקי מים + 1 דגני בוקר שטופים
על רב-כיפה, אני מבשל בחלב שלם (מעיזי, לא רזה)
בדרך כלל 1 מתוך 6 ושעה לאחר הצריכה
במשך שעה אחת לעמוד על חימום.
או 1 עד 5 ואז אין חימום
אני מבשל אורז, דוחן, כוסמת, אורז + דוחן, חיטה.
תמיד תוצאה נהדרת.

אני מרגיש ש- 1055 נוטה לטמפרטורת יתר.

ובאילו תוכניות CF שלך מעלה את הטמפרטורה? ואיך זה בא לידי ביטוי? זה אפילו הפך להיות מעניין.
אסתכל - בדוק את 55 שלי.
לא שמתי לב לזה.
אולי לא שם מסתכל?

Anyut, שלום, ניסית את מצב Slow Cooker, מה הטמפרטורות, האם יש לחץ? ומה ההבדל בין PP?

: - \ בנות, עזרה בתוכנית דייסת חלב - כל המכסה בדייסה, ניסיתי דגני בוקר שונים ושמן בחמאה, אבל זה עדיין רותח. הפרופורציה זהה עבור ליטר חלב, כוס דגנים אחת. כל כך קצר וסותם את השסתום.

לאחר יורה כזה, יש צורך לנקות אדים לפחות פעמיים!

ובאילו תוכניות CF שלך מעלה את הטמפרטורה? ואיך זה בא לידי ביטוי? זה אפילו הפך להיות מעניין.
אסתכל - בדוק את 55 שלי.
לא שמתי לב לזה.
אולי לא שם מסתכל?

לא מדדתי בעזרת מדחום, תיארתי רק את רשמי:
1. ברמה 1 של התנור הקרום כהה מדי עבורי. תפוחי אדמה וירקות אחרים במצב זה נשרפים בגלוי בעשר הדקות הראשונות. צריך לבטל לאחר 5 דקות לערבוב. בסרטים מצוירים אחרים, בישלתי הרבה על האפייה והשאירתי אותה בשקט למשך 30 דקות.
2. במצב תנור איטי, רמה 2 - שסתום רותח וקופץ. אגב, נראה שאין לחץ, קיטור משתחרר בחופשיות.
3. כוסמת בתכנית באותו שם מטוגנת עד שהתחתית קשה וחומה כהה. האידוי היה מאוד חזק ואלים.

כתבת שמשטרי הכוסמת והאורז עברו מודרניזציה. לא כל כך הבנתי: האם הם מודרנו כבר בשנת 1055? או לעומת 1054?
באיזה מצב אתה ממליץ לבשל אורז מעורב (חום, בר וכו ') או לערבב עם תוספות אחרות (עם שעורה למשל). אורז תוך 14 דקות אינו מתאים לכך, גם כוסמת.

שודרג כבר בשנת 1055? או לעומת 1054?
באיזה מצב אתה ממליץ לבשל אורז מעורב (חום, בר וכו ') או לערבב עם תוספות אחרות (עם שעורה למשל). אורז תוך 14 דקות אינו מתאים לכך, גם כוסמת.

בשנת 1055
מחר אסתכל על אורז מעורב בתוך גרגירי מולדתי - אם אמצא אותו, אבשל אותו ואדווח בחזרה.
עד כמה שזכור לי - עשיתי את זה על אורז - הוספתי רק עוד מים
אורז רגיל 1 עד 1
ואז לטעום 1 עד 1.5 1 עד 2 (אז אני מבשל מאודים - שהיה במלאי בקנה מידה אסטרטגי)
סביר להניח שהאופטימלי יהיה 1 ל -1, 5

בשנת 1055

המשמעות היא שהעותקים שלנו מודרניים. ושלך, אחד הראשונים, שונה?
מעניין מה בדיוק השתנה?
וכמה זמן מצב האורז נמשך עבורך: 14 דקות, כמו שלנו, או 28, כמו בהוראות?

עד כמה שזכור לי - עשיתי את זה על אורז - הוספתי רק עוד מים
אורז רגיל 1 עד 1
סביר להניח שהאופטימלי יהיה 1 ל -1, 5

תודה

בשנת 1054 התבשלו בקשווארקה תערובות קישוט של אורז ודגנים אחרים למשך שעה. יש כמה מתכונים של אדמין בפורום.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150390.0
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89298.0

אז תהיתי איך לשחזר אותם בשנת 1055?

אני אפילו לא אנסה את זה על רייס, לא אהבתי את הלבן הרגיל מזה 14 דקות ...
אולי תנסה את זה על דייסת חלב? או, פשוט, ב- Multipovar 100C, למשך 40 דקות?

תוכנית "אורז" נמשכת בהתאם לכמות הדגנים והמים
יותר אורז פירושו יותר מים ובישול ארוך יותר
אם אתם מעדיפים אורז מבושל יותר, תוכלו לנסות אורז על סושי
פשוט בחרו את הפרופורציות של מים ואורז
לסושי - זה קלאסי - ב -2 מ 'לשנייה - מים עד לרמה 2
או אורז חלק אחד 1 ו -1 / 4 מים.
מכיוון שפרוע ולא מזוקק צפוף יותר, אז המים מעט יותר.
אבל עבור אורז כזה, 1 עד 2 זה הרבה
לאידוי - רגיל
אני עכשיו - אוכלת אספקת אורז מאודה
בעלי לא חובב אורז - אז אני אוכל אורז לבד
עם ירקות וטעים והרזיה (כמו בלי מלח
רק בקוקיה הבנתי שאורז יכול להיות טעים
לפני כן התייחסתי אליו כמו לסויה.
מה שאתה מוסיף - הטעם של זה לוקח
אבל מתברר שיש לו את הטעם שלו
וכשגיליתי ש ... 600 הזנים שלו - אז ניתקתי ספציפית

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני

תודה, אנסה סושי. יתר על כן, יש לי קרסנודר לבן במצב זה מאוד כמו, תאכל את זה כמו סוכריות!
אולי זה ייצא מעורב ...

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני
תודה, אנסה סושי. יתר על כן, יש לי קרסנודר לבן במצב זה מאוד כמו, תאכל את זה כמו סוכריות!
אולי זה ייצא מעורב ...

זה בהחלט יסתדר.
אתה רק צריך לשחק עם קצת מים - גרם שם, גרם כאן
ואיזו קוקייה אופה לחם ברמה 1
שמתי 1h20 דקות - ומאוד נחמד וטעים
והצורה יפה - עגולה!
כולם לא מתכוונים להכין עוגות לחג הפסחא חמאה ופשוטה
אתה יכול גם לנסות אישה רום להכין

ולאחרונה היו לי אכזבות. ראשית, בתכניות המרק והפילאף, לאחר סיום הבישול, חימום מופעל, אך לא מדובר רק בחימום, אלא למעשה הוא גם בישול. כתוצאה מכך, המרק שתובל באורז התגלה כמו ג'לי - האורז היה מבושל לחלוטין, כמעט מומס. מסתבר שאי אפשר לשים את המרק ולעזוב, צריך לחכות לסיום התוכנית ולכבות אותו?
פילאף בישל פעמיים - זה היה מושלם, כמו במסעדה. ואז פעמיים נוספות זה הלך והחמיר. האורז נדבק זה לזה! ואז הבנתי, כנראה שהתחממתי שוב - הלכתי משם ואחרי סיום התוכנית הופעל החימום, מה שלמעשה הגדיל את זמן הבישול וככל הנראה שוב השפיע לרעה על האורז. מדוע חימום בתוכניות אלה? כל כך חם?
וגם ניסיתי לבשל סופלה קורד לפי מתכון מהפורום הזה, הוא קיים כאן בכמה נושאים, אבל יש מתכון אחד. אז, בכל מקום שהם כותבים שבמגוון של בישולים איטיים זה יוצא מושלם כמעט בעיניים עצומות, אבל יש לי שטויות גמורות פעמיים, בפעם השנייה מיד זרקתי אותו. בלי פאר וסבלנות, איזושהי חביתה שטוחה, ואפילו עם שרוף. האם על התנור 1 ur 40 דקות. אני לא מבין את המשטר או את המתכון המיוחד למולטי שלנו? אחרי הכל, העוגה האנגלית לפי המתכון מהספר עולה בדיוק בצורה מושלמת ועומדת מושרשת לנקודה! אז הדחובקה שלה אינה חסרת תקווה?

אנג'ליקה, ראשית, טמפרטורת החימום ניתנת לכוונון בין 69 ל -80 מעלות, ולכן על ידי הפחתת הטמפרטורה החימום לא יהיה כל כך פעיל.
שנית, הקדירה קפריזית מאוד ורגישה לטמפרטורות גבוהות. אם הוא לא עולה, עליך לנסות מצב אחר עם טמפרטורה נמוכה יותר.

[אנג'ליקה]

ולאחרונה היו לי אכזבות.

אנג'ליקה, תסתכל על הגרסה שלי ל"פילאף (גרסה לקוקייה 1054) ", זה יכול לעזור לך להבין את זה, עשיתי הכל בתמונות וציירתי את זה בפירוט https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160031.0

בהצלחה!

תודה!
לתבשיל, לקחתי את חום התנור הקל ביותר, הראשון.
אני הולך ללמוד על פילאף עכשיו, פשוט התענגתי על התוכנית האוטומטית ...
האם ניתן לכבות את החימום הזה לגמרי מראש? לבשל ולכבות, כמו תנור, למשל?

לא, החימום אינו מכובה מראש. ואיזה אורז אתה לוקח לפילאף? שטפו אותו היטב, באילו פרופורציות של דגני בוקר / נוזל אתם צופים? אולי האפשרויות הלא מוצלחות הכילו יותר ירקות, בשר ובהתאם לזירבק ולכן האורז היה מבושל יתר על המידה?

הפרופורציות היו זהות. האורז היה גרגר ארוך בהתחלה, אך בפעם האחרונה הוא נכשל. פעם נוספת הייתה קרסנודר עגולה, זה גם נכשל. אני עדיין חוטא על חימום. שתי הפעמים המוצלחות הראשונות היו רעבות, התבשלו ומיד התיישבו. ובפעמיים השנייה עשיתי מראש. ... רציתי את הטוב ביותר ...

[המצב היה מרובה בישול 110 גרם 40 דקות]

כדי לא ללכת לאיבוד, אעביר לכאן סיפור קטן הקשור להכנת תבשילי קורד בשנת 1055:

זה היה על המתכון הזה:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

ניסיתי להכין את הסופלה פעמיים. יש לי קוקו 1055. בפעם הראשונה בדיוק על פי המצבים כמו במתכון, כלומר תחילה תנור ברמה 2 למשך 60 דקות, ואז חימום למשך 50 דקות. היא בכלל לא קמה ונשרפה מעט כלפי חוץ. בפעם השנייה הכנתי את התנור לרמה 1 למשך 40 דקות, ואז באותה הדרך - התוצאה גרועה עוד יותר, איזו חביתה שטוחה. מפלס התנור בקוקו הוא הטמפרטורה, הראשונה נמוכה יותר (יש שלוש בסך הכל).
אנא עזור לי להבין מה לא בסדר? אולי מישהו הכין את הסופלה בסיר כה איטי?

הפעם הראשונה הייתה 5 ס"מ לכל היותר. ובכלל לא גבוה יותר מרמת הבצק שנמזג. בפעם השנייה זה היה בדרך כלל שטוח ונשרף, וזרקתי אותו מיד (יכול להיות שזה מילא תפקיד שהטמפרטורה שם בחימום גבוהה מדי). עכשיו הניסיון השלישי שווה את זה.
משום מה, הבצק שלי די נוזלי, אם כי הקצתי אותו זמן רב. מקציפים תרמומיקס עם פרפר ל 4. למרות שהביסקוויט על פי המתכון מספר הבישול נוזלי גם בבצק, הוא נאפה ועולה בצורה ניכרת.

בין השאר הבנתי את זה. הניסיון השלישי יצא הכי טוב
אז העקביות והטעם טובים. למרות שאין אווריריות מיוחדת, התבשיל צפוף למדי. הגובה הוא כ5-6 ס"מ. הנוף העליון טוב מאוד - משטח בהיר ושטוח, ללא שוליים כפופים פנימה כמו עוגת גבינה עם אמצע נפול. זה נהדר. וצבע הדפנות והתחתית לא נשרף.
המצב היה מרובה בישול 110 גרם 40 דקותואז 25 דקות על חימום של 80 מעלות ועד שהתקרר לחלוטין, המכסה לא נפתח (3-4 שעות).
ובכן, לפחות עם מצב האפייה התברר. נותר להבין עם הבצק עצמו - מדוע הוא נוזלי וכמה הוא חשוב.

אסכם את הנושא של קדירת גבינת הקוטג 'בשנת 1055. כדי להשיג נפח וגובה, הגדלתי את כמות הגבינות במתכון ל 650 גר'. היא הכה את הבצק בתרמומיקס, תחילה את החלבונים, ואז הניחה אותם והתערבבה בסוף. הכל עבד טוב מאוד. וגובה הצורה והמרקם והצבע של הקרום.
אז: רב-בישול 110 גרם 40 דקות, חימום 25 דקות ל -80 גרם, 3 שעות עד שהוא מתקרר לחלוטין ורק אז פתח את המכסה. משטח האפייה מתגלה כשטוח, אינו שקע עם עוגת גבינה.

ניסיון בחלב מרוכז. רציתי לבשל במולטי קוקר מאפס, אבל אז מהדיונים הבנתי שזה ספק. עכשיו הגרסה העובדת היא לבשל בתרמומיקס, אבל עדיין לא ניסיתי את זה.
אתמול הייתי צריך רק חלב מרוכז מבושל, בישלתי אותו בטבח שלנו מהחלב המרוכז הפשוט (הלבן) של החנות.
אז: חלב מרוכז מקופסת פח מוזג לתוך קופסת שימורים (היו לי בערך אחת וחצי פחיות חלב מרוכז, שנתנו צנצנת זכוכית כמעט מלאה. מומלץ לשים ספינת קיטור בתחתית המולטרווארק, אבל בגלל גובה הצנצנת שלי, התברר שהמכסה לא נסגר.אחר כך שמתי מגבת מטבח על תחתית המולטי-קוקר ושמתי עליה פחית חלב מרוכז (אני לא יודעת למה, אבל במתכונים מומלץ לשים משהו מתחת לפחית בכל מקום). שפכתי מים קרים סביב הפחית עד לגובה מפלס החלב המרוכז בפחית. בישול נוסף מתחת למכסה סגור. המים לא רותחים. בישלתי דייסת חלב על המצב. בחלק מהמתכונים מומלץ לבשל בתבשיל, אך חששתי שהטמפרטורה שם גבוהה יותר, לפתע החלב ירתח מתוך צנצנת הזכוכית. וזה רתח בצורה מושלמת על דייסת חלב. ואז רציתי לבשל אותו עוד יותר חום והשקתי שוב את אותה תוכנית. אבל בהפעלה אחת של התוכנית, החלב המרוכז היה מבושל היטב, די.
איך זה טוב יותר מאשר לבשל בפחית בסיר על הכיריים? ראשית, אתה יכול לשים את הטבח ולעזוב, המים לא ירתחו, הכל יכבה בזמן. שנית, ניתן לבשל חלב מרוכז מהפחית שלא נחתמה. ואין צורך לזהות זמן, התוצאה צפויה.
בסך הכל דרך טובה.

גם שכחתי לכתוב על חלב מרוכז שצנצנת זכוכית עם חלב מרוכז עומדת בתוך מולטי קוקר ללא מכסה, פתוח.

האם מישהו שם את כפול האינדוקציה שלהם על כיריים אינדוקציה? והאם ניתן לעשות זאת? אני בוחר בין 1051 ל 1055. אני נשען לכיוון 55. אני מתכוון לשים אותו על כיריים אינדוקציה בעת הבישול. אז אני חושב אם הם יתנגשו או לא.

שלום לכל המארחות! אחרי בחירה ארוכה וחיפושים ברשת חנויות, סוף סוף קניתי אותו, הקוקיה שלי: ילדה_ריקוד: בהתחלה פחדתי להתקרב ליחידה הזו: ילדה_ההה: אבל כל המשפחה ישבה וחיכתה בזמן שסיר הקסמים הזה מבשל משהו. באופן כללי, לאחר שהקדשתי שעה 20 דקות ובתוספת לניקוי וחיתוך במשך חצי שעה, הכנתי צלעות עם תפוחי אדמה, פילאף פירות ותבשיל גבינת קוטג '. אל תאמינו, הכל סופר: יאהו: כמו שאומרים בלי רעש ואבק, זה עובד בשקט בשקט, בדרך כלל הקשבתי אם זה עובד. מעל לכל שבחים, מרוצים מאוד!

בנות, אנא ענו! האם מישהו שם את כפול האינדוקציה שלהם על כיריים אינדוקציה? והאם ניתן לעשות זאת? אני בוחר בין 1051 ל 1055. אני נשען לכיוון 55. אני מתכוון לשים אותו על כיריים אינדוקציה בעת הבישול. אז אני חושב אם הם יתנגשו או לא. קראתי שאנשים רבים שמו את הקריקטורה שלהם מתחת למכסה המנוע על הכיריים. עזור לי לא לטעות!

יש לי את הדגם האחרון CUCKOO HW1087F שמדבר 3 שפות. ההוראות אומרות שאסור לשים על כיריים אינדוקציה או ליד מכשירי אינדוקציה אחרים.
אני מסדר מחדש את הקוקיה שלי על שולחן נפרד במטבח - שולחן האי.
פעם מיהרתי לבשל דייסה לארוחת הבוקר והייתי עצלן מכדי לסדר אותה מחדש, אבל יש לי אותה ליד מכונת הלחם ZOJIRUSHI BB-PAC20, שהיא גם אינדוקציה. הקוקיה סיימה לבשל ולפתוח אותה נגעתי בטעות ביצרן הלחם, וואו! היה לה חם מאוד. הבנתי שממש לא רצוי לשמור על מכשירי אינדוקציה עובדים בקרבת מקום. זה תלוי בך היכן לשים את הסרט המצויר, ועכשיו אני ממלא אחר ההוראות בקפדנות.

תודה רבה על תשובתך. הצלת אותי מבעיות. באמת חשוב לי להניח את הקריקטורה מתחת למכסה המנוע על הכיריים כדי להציל את הארונות מהידבקות. עכשיו אני אסתכל לקראת 1051. אני מבין שהסרט המצויר הזה לא נועד לנושא הזה, ובכל זאת, אבל אפשר לשים אותו על סיר אינדוקציה? מה אתה חושב?

שלום !!! לבסוף, אתמול קיבלתי את האוקו 1055 שלי במקום אלמנט. ניסה את מצב התבשיל היום. הכל יצא טעים לא פחות. אבל לא הבנתי. לא הבנתי לגבי חימום שמישהו כתב. האם מצב זה עבור מצבים אוטומטיים מופעל באופן עצמאי או שזה המשך הבישול?

היום בישלתי דייסת דוחן במצב "דייסת חלב". נראה ששמתי הכל לפי ההוראות. אבל התברר שהוא מימי. החלטתי לשמור עליו מחומם, חשבתי שהוא יתייבש. אבל במשך שעתיים שום דבר לא השתנה. מניסיון העבר אני יודע שעל ידי ניסוי וטעייה שלי אלמד הכל. אבל לא הייתי רוצה לדרוך על אותה מגרפה. pliz, שתף מי כבר שולט.

היום בישלתי דייסת דוחן במצב "דייסת חלב".נראה שהיא שמה הכל לפי ההוראות. אבל התברר שהוא מימי. החלטתי לשמור עליו מחומם, חשבתי שהוא יתייבש. אבל במשך שעתיים שום דבר לא השתנה. מניסיון העבר אני יודע שעל ידי ניסוי וטעייה שלי, אלמד הכל. אבל לא הייתי רוצה לדרוך על אותה מגרפה. pliz, שתף מי כבר שולט.

פרופורציות כמו בספר
אם נבשל 2 חלקי חלב ו -3 חלקי מים - זה יוצא נהדר
אם אנו מבשלים על חלב פרה שלם או על חלב עיזים - אז כפול מהמצב
הגדרתי בערב ואז הדלקתי מחדש את הטיימר בזמן הנכון
אין "חימום" במצב זה
או אם זה עצלן, אז "רב בישול" -1 שעה -93 מעלות וקבע את זמן העלייה.
לפעמים אני עושה 1 עד 6 - מסתבר שיותר דייסה נוזלית
היה דגני בוקר לא מוצלחים עם דוחן - noname - דגנים מסוימים מסיבה כלשהי לא בישלו (אם כי 1 עד 6 - הדגנים מכוסים לחלוטין בחלב
כשמבשלים מיסטרל - אין בעיות כאלה

שלום !!! לבסוף, אתמול קיבלתי את האוקו 1055 שלי במקום אלמנט. ניסה היום את מצב התבשיל. הכל יצא טעים לא פחות. אבל לא הבנתי. לא הבנתי לגבי חימום שמישהו כתב. האם מצב זה עבור מצבים אוטומטיים מופעל באופן עצמאי או שמא המשך הבישול?
[/ ציטוט
חימום אינו זמין בכל המצבים

שלום לכולם! אבל נראה שהכל נמצא על הים))) יש לנו יום חופש בבשקיריה - אוראזה בייראם. הגיע הזמן ללכת לדאצ'ה, אבל הגשם השטוף הסתיו נשפך במשך 24 שעות. לכן הגיע הזמן ללמוד את המולטי-קוק החדש (בפועל ובאופן תיאורטי). אנא ספר לי איך לבשל יוגורט בסרט המצויר הזה. אין הוראות כלל. ואין חווית בישול גם אצל יצרני יוגורט אחרים. תודה מראש לכל מי שמגיב!

נטשה, במיכל סטרילי, מדללת כוס אחת (150 מ"ל) של פעילות טבעית או אקטימל (כל יוגורט טבעי) בכלי ליטר חלב אחד, מערבבת היטב עם מטרפה ויוצקת לצנצנות סטריליות של 350 גרם כל אחת, מכסה אותן במכסים. הניחו שטיח סיליקון או סתם מפית בקערת ה- MV, הניחו את הצנצנות ושפכו מים בטמפרטורת החדר על מתלי הצנצנות. סגור את כיסוי ה- MB, הגדר את מצב היוגורט לארבע שעות. לאחר 4 שעות, בדוק את היוגורט כדי לוודא שהוא נעשה. אם הוא מתעבה ולא מתפשט, אז הוא מוכן. מוציאים את הצנצנות, מכניסים אותן למקרר לכמה שעות.

[וי]

אתה יכול גם להכין יוגורט עם מחמצת, הם נמכרים בבתי מרקחת. העיקרון זהה ל וי תואר, ובבית המרקחת הם יתנו לך הוראות לחמץ.

היום בישלתי דייסת דוחן במצב "דייסת חלב". נראה שהיא שמה הכל לפי ההוראות. אבל התברר שהוא מימי.

בעלי אוהב נוזלי אורז, כלומר הרבה חלב, אורז צף. בבקשה תגיד לי זה יקרה?

הו תודה רבה לך! והמפית נועדה לאיזה מטרה? כדי שהצנצנות לא ייסדקו או שהקערה לא תשרוט? איך יודעים שיש כל כך צורך להכין יוגורטים?