עוף בשרוול עם תבלינים ובייקון (מותג 35128 airfryer)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
שקילת עוף	1.2-1.3 ק"ג
מלח ים	3 כפות. l.
עלה דפנה	2 יח '
שום	שן אחת
פלפל אנגלי	6 אפונים
גרגרי פלפל שחור	12 יח '.
רזמרין טרי / יבש	1 ענף / 0.5 כפית
צ'ילי	0.5-1 יח '.
בייקון	3 פרוסות
יין לבן	0.5 כוסות
מים חמים / קרים	כוס / 3.5 כוסות

שיטת בישול

טכנולוגיה מקורית - עוף (חלקי עוף) משרים שעה בתמלוח ואז נאפים.
הארומה המופצת בכל הדירה מדהימה, מראה העוף מעורר תיאבון וטעמו נהדר!
שוטפים את העוף, מייבשים אותו, חותכים אותו לארבעה חלקים (הוא יכול להיות קטן יותר).
יוצקים 3 כפות למיכל. l. מלח ים ויוצקים 1 כוס מים חמים. ממיסים את המלח לחלוטין. מוזגים פנימה 3 כוסות מים קרים. מניחים את נתחי העוף במרינדה כך שהמרינדה תכסה אותם לחלוטין. השאירו למרינדה למשך שעה.
ניתן להכין תבלינים בשלב זה. חותכים את השום ל"עלי כותרת ". גרגירי פלפל שחור ופלפלי צ'ילי יכולים להיות טחונים בטיט. חותכים את הבייקון לקוביות.
מוציאים את נתחי העוף מהמרינדה ומייבשים. מניחים בתבנית אפייה.
מוסיפים עלה דפנה, שום, פלפל אנגלי, רוזמרין, אפונה וצ'ילי.
מפזרים בייקון קצוץ. יוצקים יין ומים (0.5 כוסות כל אחד). לא להוסיף מלח!
"ארז" את הטופס לשרוול אפייה, הכניס לתנור שחומם מראש ל -180 * צלזיוס או במייבש אוויר מחומם.
בישלתי במייבש אוויר בטמפרטורה של 180 * צלזיוס, במהירות גבוהה למשך שעה ו -20 דקות. 20 הדקות האחרונות "הסמיקו" על ידי הסרת שרוול האפייה.
מגישים לצד התוספת או הירקות האהובים עליכם.
בתיאבון!

הערה

העוף הטעים יצא. הבעל והבת אמרו שהיין מוחשי. אבל בכלל לא הרגשתי נוכחות של יין. מזה אני מסיק: או שאני אלכוהוליסט, או שבני הבית שלי פשוט חלשים על הראש.
מָקוֹר: 🔗
© מרינה דומה

מאנה

קסוניה, יצא עוף סופר-דופר
קסיו, והתחתית אפויה היטב?

Ksyushk @ -Plushk @

מניאשתודה!

לא, למטה .. היא במרק (אין צבע, אבל מבושלת לגמרי). הייתי מפחית את כמות הנוזלים. בפעם הבאה שאעשה זאת. אבל אני לא יודע אם להפחית יין או מים. או פרופורציונלי לשניהם. מאז העוף גם התחיל את המיץ. היא הייתה במלח במשך שעה, היא הייתה רוויה בנוזל, תהיה בריא.

אה, שכחתי לכתוב על יין, הלכתי להשתפר ...

מאנה

כן, אפילו לא שמתי לב מיד שהמרק ... כמו במרק לא הייתי מוסיפה נוזלים בכלל בזמן האפייה, כבשת אותו בנוזל והיא ספגה אותו. יתר על כן, אפייה בשרוול. או שזה היה רק המרק לאפייה?

Ksyushk @ -Plushk @

מניאש, המשמעות היא ביין. לאחר מכן השתמשנו ברוטב בתוספת - טעים!

מאנה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @