כלי בישול אינדוקציה

מכיוון שיש לנו כבר לא מעט בעלים של כיריים אינדוקציה, אני מציע לחלוק כאן את חוויית השימוש בכלי בישול עבורם. מכיוון שבאופן אישי, בנוסף לכיריים הזכוכית-קרמית החשמלית הרגילה, היה לי עדיין סיר אינדוקציה נייד בעל מבער יחיד, זוג מחבתות מברזל יצוק וזוג סירים אמייליים הספיקו לה. אבל אז החלטתי להחליף את הפאנל באינדוקציה, בקשר לזה עלתה השאלה להחליף את כל הכלים הקיימים. במיוחד גיליתי שמבחר הברווזונים לא כל כך גדול. מוצעים רק ברזל יצוק. אני יודע שיש אלומיניום יצוק עם ציפוי טפלון ותחתית פרומגנטית. לדוגמא, ELO PURE SOLUTION


האם יש לנו בעלים של משהו דומה? בינתיים, רק למקרה, הצטיידתי בדיסקי מתאם בגודל 16 ו -22 ס"מ

🔗

זה מאוד שימושי לשאת איתך מגנט בארנק שלך כדי לבדוק שהכלים "מתאימים". : חחח: זה נכון במיוחד לגבי נירוסטה. היצרנים לעיתים קרובות אינם מספקים מידע מלא ליישום לפי סוג הלוחות, או שיש ספקות. ואם זה נדבק לתחתית, הכל בסדר, שימו אותו בסל.

קיבלתי ברווזון כל כך אופנתי בין שאר המתנות ל 8 במרץ לכיריים האינדוקציה החדשות שלי



עוד סט סירים ויטס



מחבת רונדל

אוי, מהרו עם מחבת, סבלתי איתה בגלל החריצים, שאריות האוכל לא נשטפות מתוכם

סשה, למה? יש לי את אותו אחד, גם רונדל, רק לא לאינדוקציה, במשך יותר משנתיים, אבל לא היו בעיות כאלה בקרמיקה מזכוכית. שלי גם במדיח כלים וגם בידיים. אולי זה רק עם אינדוקציה זה קורה? עדיין לא עודכן.

נושא טוב, חבל שיש בו מעט מידע. ובכן, אשתף מניסיוני.
מהכלים לקחנו סט מחבתות TESCOMA PRIMA (עכשיו, לדעתי, הסדרה נקראת אחרת) עם משפך ומכסה. אני שמח. דבר מאוד פונקציונלי. שם, על העציצים משני הצדדים, יש שקעים בצורת משפכים, ועל המכסים יש חורים בצד, מתברר שאפשר לנקז את המים על ידי פתיחת המכסה ולסנן אותם (אטריות למשל , יישאר במחבת). היא מבשלת טוב ואני אוהבת אותם בטיפוח.
קנינו גם מחבת מחברת TESCOMA Spiral זו (יתכן שהיא כבר לא נמכרת). זה מבאס. במציאות הכל היה מטוגן רק באמצע התבנית, והקצוות היו גולמיים. כלומר, המחבת הייתה מחוממת רק במרכז.
חֲרָדָה!

ואז קנינו את Tefal לאינדוקציה. עודכן מספר פעמים. מחבת לא רעה. אבל טפלון, אני רוצה לנסות קרמיקה.
אמא קנתה מחבת קרמיקה של גרין פאן בכסף מטורף. נראה שניתן להפוך ברזל והציפוי לא יינזק. ואכן, הציפוי שלם, אך הוא לא הפך כל כך ללא הידבקות לאורך זמן. נצמד אליה. למרות שהכיסוי באמת טוב כמו חדש.

התמודדתי גם עם הבעיה של בחירת טורקי לאינדוקציה. אני מבשל קפה טבעי בכוס כבר 5 שנים. טוב, בסדר, זו לא הצער הגדול ביותר שלי.

מחקתי את סיר הכיסוי שלי לגרוטאות, מכיוון שהוא אלומיניום. רציתי לקנות ספינת קיטור למאנטי, אבל אני צריך נפח גדול מאוד ואין מקום לזה (אם אני קונה מכשיר חשמלי בנפרד). ואז מצאתי את המפתח לפתרון הבעיה: הנחתי את הסורגים עם גמל שלמה על המחבת (למרות שאינך יכול לשפוך הרבה מים, אני מוסיף אותם אחת ל -20 דקות, אבל לא הייתי צריך להוציא כסף על מכשיר חדש)

הייתה רק בעיה אחת - קאזאן. קניתי אחת לא יקרה א-לה ווק (אל תקפוץ בזול). כן, זה מתאים לאינדוקציה, אבל אשפה היא נדירה. התחלתי להחליד, באופן כללי אני זורק את זה, אני לא מבשל בתוכו, אבל איך אני רוצה פילאף!
ומחבת החרס טובה טובה. במשך זמן רב. אני מתרגל מאוד לדברים.

באופן כללי, אני עוקב אחר הנושא, מייעץ למשהו, בבקשה

יש לי שתי קדירות, שתיהן עם ציפוי טפלון, והאחת לפני זמן רב מאוד, אבל לא חלדה כבר כמה שנים. אבל אני מבשל פילאף, אם לא בסרט מצויר, אז ברזל יצוק. מחבתות מצופות קרמיקה אכן מאבדות את תכונותיהן ללא הידבקות במהירות, בין אם הן משמשות לאינדוקציה. כבר החלפתי שלוש חלקים, הם התחילו "לטגן" אחרי שלושה חודשים. אנשים אומרים שזה קורה כשמחממים מחבת ריקה, אבל אני לא. ולגבי קפה בטורקי - ידוע כי אינדוקציה אינה רואה קוטר הנמוך מ- 12 ס"מ. לכן קניתי תחילה טורק חשמלי קטן, ואז מכונת קפה קטנה עם כוס קפה טורקי.

מחבתות ומחבת הייקוק

יש לי שתי קדירות, שתיהן עם ציפוי טפלון, ואחת לפני הרבה מאוד זמן, אבל מזה כמה שנים זה לא החלד.

ומהי חברת הקדרות? ובכן לא כתבתי שכל קלדות האינדוקציה מחלידות. רק כתבתי שמצאתי, קניתי אותו והחליד. כן, פשוט איכות איומה

אני משתמש בערכת הסירים של ברגהוף. הסט הוא בן 13. הבישול בו נפלא. יש גם סט צלחות וקדרה טפאל אינג'ניו, כמו גם מחבת למארט וסיר מטבעות. אני משתמש במחבתות טיפאל מסדרת Privelege Pro, אבל אני משנה אותם כל שנה. איכותן של מחבתות אלה אינה טובה במיוחד.

ולגבי קפה בטורקי - ידוע כי אינדוקציה אינה רואה קוטר הנמוך מ- 12 ס"מ. לכן קניתי תחילה טורק חשמלי קטן, ואז מכונת קפה קטנה עם כוס קפה טורקי.

אז קניתי טורק חשמלי, ההספק שלה הוא 1000W. אני אוהב להכין קפה לאט יותר. ובו מכינים קפה על ידי כדור ... ועל הטורקים נהייתי מגוחך. היה שם צב אמייל ישן בקוטר 8 ס"מ. אפילו לא ניסיתי לשים את זה - הקוטר קטן. אבל אז יום אחד נמשכתי לנסות. עכשיו אני מבשל קפה במכונת אינדוקציה - משום מה היא לוקחת את ההודו שלי בצורה מושלמת ...

יש לי את כל כלי הבישול לכיריים מאיקאה. לפני כחמש שנים. הכל טוב. עם כניסתו של מולטי קוקר, אני רק לעתים רחוקות מבשל על הכיריים, רק ביצים מקושקשות, לביבות.
ובקשר לקפה זו בעיה. אני מבשל במצקת איקייבסקי.

הייתה טורטלקה אמייל ישנה - קוטר 8 ס"מ. אפילו לא ניסיתי לשים את זה - הקוטר קטן. אבל אז יום אחד נרתעתי לנסות. עכשיו אני מבשל קפה במכונת אינדוקציה - משום מה היא לוקחת את ההודו שלי בצורה מושלמת ...

יחידת אינדוקציה ניידת או טריפל מלא ואיזו חברה?

יחידת אינדוקציה ניידת או טריפל מלא ואיזו חברה?

הנה הכיריים שלי - מהזול - Kromax Endever IP-13
וצב קטן עם קפה עליו

אני משתמש במחבת טיגון מסדרת Privelege Pro, אבל אני משנה אותם כל שנה. איכותן של מחבתות אלה אינה טובה במיוחד.

האם זה כיסוי בדיוק? ומה קרה להם? רק שהמחבתות הללו נקראו אחת המונעות הידבקות הטובות ביותר (ובמחיר - "אמצע"), לא משנה אם הן משמשות לאינדוקציה או לא. בדרך כלל (על פי ביקורות) Tefal כזה משמש הרבה יותר משנה.
כעת סדרת Privilege כבר הופסקה, כישרון החליף אותה. קניתי פנקייק חדש בזמן שאני מבשל על גז ולא לעתים קרובות (אינדוקציה תהיה בעתיד, אז אני קונה את הכלים מראש), אני מאוד אוהב את זה.

ידוע כי אינדוקציה אינה רואה קוטר הנמוך מ- 12 ס"מ.

האינדוקציה שלי רואה סיר קטן בקוטר 9.5 ס"מ, נפח של 0.6 ליטר. אם אני זוכר נכון, ההוראות אמרו שקוטר כלי הבישול צריך להיות לפחות 75% מקוטר המבער.

האינדוקציה שלי רואה סיר קטן בקוטר 9.5 ס"מ, נפח של 0.6 ליטר. אם אני זוכר נכון, ההוראות אמרו שקוטר כלי הבישול צריך להיות לפחות 75% מקוטר המבער.

כן, גם הקפדתי ש- 9.5 ס"מ יהיה "קריא" עבורי, ולפני שקניתי אינדוקציה קראתי כ- 12 ס"מ במאמרי הסברה רבים. והייתי מאוד נסער מכך שהקפה לא יירקח.

יש לי מחבת כזו

🔗

ולחברה הזו יש כמה

🔗

באיכות מעולה ומחממים במהירות ובעוצמה נמוכה הכל מטוגן טוב מאוד. במובן זה, תפל מפסיד.

הנה עוד סט נפלא שיש לי.

🔗

חנויות Fix Price נמכרות במחיר של 37 רובל

🔗

קניתי אותו גם היום - מרתה עם תחתית אינדוקציה וציפוי קרמי, אם כי יקר יותר - תמורת 500 רובל. התגעגעתי כל כך לטיגון ... ניסיתי את זה - נהדר, על 2 זקנים שעלו לאינדוקציה הכל נשרף, ועל זה - אגדה ...

קניתי אותו גם היום - מרתה עם תחתית אינדוקציה וציפוי קרמי, אם כי יקר יותר - תמורת 500 רובל.

מאוד זול! 37 רובל הם, כמובן, חד פעמיים, אני אפילו לא לוקח את זה ברצינות.

ספר לי כאן בבקשה, קניתי סיר חלב פיטרהוף כמתנה לסיר אינדוקציה. הם בדקו אותי בעזרת מגנט, נראה שהוא לא היה מאוד בטוח, אבל הוא נצמד למרכז בתוך שקע דקורטיבי בקוטר 7.5-8 ס"מ. ועכשיו אני מתלה את מוחי - זה עדיין שקע קטן, והמגנט נאחז באכילה אכל, סיר אינדוקציה ישים לב אליו, או שעדיף לא להסתכן בכך ולהחזיר את סיר החלב. ואין לי איפה לבדוק את זה, לכולנו יש דלק. סיר חלב 2 ליטר - זה מה שוחד אותי .... עכשיו אני לא יודע מה לעשות ... אני פשוט נואש מה לעשות?

[סת]

סת - כיריים אינדוקציה - הם כל כך שונים - מישהו ראה מכונת קפה אמייל בגודל 8 ס"מ ואפילו התחמם
התנור שלי אינו זהה - הוא רואה בין 9 ל -11 ס"מ, הוא רואה משהו, מזהה, טווירינקה - כמו, תראה - הסיר שלך נראה מתאים לי, אבל הוא לא מתחמם - הוא סרק ... אני פשוט שני נפלאים החזירו את הסירים

וחשבתי שהמגנט צריך להידבק בחוזקה כדי שהתנור יראה ..... ובכן, זה אומר אל תשלו את הראש, תנו ואז איך זה יתברר. העובדה היא שעדיין הייתי נסערת מכך שאין תג על הקופסה - זה היה מתאים לאינדוקציה, והייתי הולך לחפש סיר אחר, אבל עם תג, כך שבטוח ...

מתברר כי תג האינדוקציה הוא גם לא אינדיקטור, לא ערובה של 100%

או שאתה עדיין צריך לחפש עוד אחד, סיר חלב, הראש מסתובב, אני לא אוהב לתת דברים חסרי תועלת ...

לאינדוקציה, תנורי חלב טסקומובסקי כנראה מתאימים גם בקוטר וגם באיכותם, אך המחיר

🔗
🔗

[RD-378 רונדל]

נראה שהוא גם מתאים לאינדוקציה ולקוטר כד החלב RD-378 רונדל

[לודמילה]

האם זה כיסוי בדיוק? ומה קרה להם? רק שהמחבתות הללו נקראו אחת המונעות הידבקות הטובות ביותר (ובמחיר - "אמצע"), לא משנה אם הן משמשות לאינדוקציה או לא. בדרך כלל (על פי ביקורות) Tefal כזה משמש הרבה יותר משנה.
כעת סדרת Privilege כבר הופסקה, כישרון החליף אותה. קניתי פנקייק חדש בזמן שאני מבשל על גז ולא לעתים קרובות (אינדוקציה תהיה בעתיד, אז אני קונה את הכלים מראש), אני מאוד אוהב את זה.

לודמילה, מצטער שלא עניתי. התגעגעתי לשאלתך. הציפוי והמחבתות הם סוג של אמיתי ונקנים מחנות גדולה. אבל הגרסאות הראשונות של הסדרה הזו היו טובות יותר. ארוך יותר לא נכשל. הגרסאות האחרונות. הציפוי לא מתקלף, לא נשרט אלא נהיה דק יותר. אוכל מתחיל להידבק. אולי גם המדיח עושה את שלו ... והתנור מעת לעת לא מזהה אותם. העובדה שהם הוצאו מהייצור עשויה להיות נכונה. קניתי אותו בפעם האחרונה בסתיו.

ובבקשה תגיד לי, האם תנורי הלוגן והאינדוקציה הם זהים או לא?

ובבקשה תגיד לי, האם תנורי הלוגן והאינדוקציה הם זהים או לא?

לא, לא אותו דבר - רק דברים מגנטיים עובדים על אינדוקציה, ועל הלוגן כל תחתית שטוחה, אפילו לא מגנזיום, תתחמם.
בהשוואה להלוגן, אינדוקציה צורכת פחות אנרגיה ומתחממת פעמים רבות מהר יותר, הייתי אומר שהיא אפילו חזקה יותר מגז.

בכוחות עצמי אוסיף, כמעט לא מחמם את החדר בו הם מבשלים, לא נשרף על הכיריים, לא נשרף על הכלים

שלום חברים! באתי מהדאצ'ה ומיד אליך! יש לי אינדוקציה בדאצ'ה שלי, ולכן גיליתי שהתבשילים הסובייטיים השחוקים והאמייליים שלנו מתאימים רק לתנור הזה, חיפשתי מחבת, בכל מקום שצוין שהיא לא מתאימה לאינדוקציה, ורק - שימו לב - מפעל צ'רפובץ מכין מחבתות מזיגה בציפוי טפלון בכסף כה סביר - 500 ר 'בקוטר 22 ס"מ! אז אנשי אוראל שולטים!

שלום חברים! באתי מהדאצ'ה ומיד אליך! יש לי אינדוקציה בדאצ'ה שלי, ולכן גיליתי שהתבשילים הסובייטיים השחוקים והאמייליים שלנו מתאימים רק לתנור הזה, חיפשתי מחבת, בכל מקום שצוין שהיא לא מתאימה לאינדוקציה, ורק - שימו לב - מפעל צ'רפובץ מכין מחבתות מזיגה בציפוי טפלון בכסף כה סביר - 500 ר 'בקוטר 22 ס"מ! אז אנשי אוראל שולטים!

אני משתמש כבר זמן רב בכלים אמייליים, ואני קונה גם כלים נירוסטה זולים באוכאן, שעליהם לא נכתב אפילו קודם לכן לצורך אינדוקציה, עם החלפת האריזה הופיע סמל האינדוקציה. ומחבתות זולות לאינדוקציה נמכרות באיקאה

[מתאם לכיריים אינדוקציה 22 ס"מ,אוסף M'plus, MAUVIEL]

נקלע בטעות. פתאום מישהו יהיה שימושי אבל המחירים בשמיים

מתאם לכיריים אינדוקציה 22 ס"מ, אוסף M'plus, MAUVIEL

דיסק אינדוקציה 19.5 ס"מ, אפור, אמיל הנרי

אם המחיר היה אטרקטיבי יותר, מתאמים כאלה היו נוחים לאפיית פנקייק במכונות אינדוקציה

אבל המחירים בשמיים

זה יותר מדי ... הדיסקים שלי הרבה יותר זולים. ועכשיו המחיר ירד עוד יותר, פרבוסק קטן (16 ס"מ) בדרך כלל עבור 600 רובל. יכול לקנות 🔗

התמודד עם דבר מדהים. אני מחפש זמן רב תנור חלב לאינדוקציה - הישן, לתנור הישן, נסע לארץ. נמצא במוסקבה, הורה, הביא. קודם כל בדקתי את זה במגנט והייתי נסער - זה לא ממגנט! השליח כבר עזב, את השני אין צורך בדאצ'ה, אני מחליט את מי אני אתן. ומשהו דחף אותי לשים אותו על המבער הכלול. ועובד! לא האמנתי למראה עיני, זה לא ממגנט ועובד! אבל אני (טיפש) אפילו לא שפכתי מים פנימה, אז המתכת נשרפה מעט. ככה: מתברר שמגנטיות בכלל אינה מבחן הכרחי למאכלים כאלה.

לקחתי את הדיסק של אמיל הנרי למרתף, לא מצאתי איתו שפה משותפת, הכלים עליו לא מתחממים כדי שאפשר יהיה לבשל ולטעום אותו בטאגין, ובמחבת גריל שקניתי באינטרנט אבל זה לא התאים לאינדוקציה ...

לא מצא איתו שפה משותפת

והחום של פרבוסקי שלי בדרך כלל.

[דופלטה]

דופלטה, אני חושב שהדיסק הנכון מולחם בתחתית התבנית, והקירות עשויים ממתכת אחרת :)

[ראדה-דמס]

אתה יודע ראדה-דמס(מסכים ל"אתה "?), הנחתי מגנט חזק מאוד גם מבחוץ וגם מבפנים, הייתי מרגיש לפחות משיכה חלשה. נכון, ההוראות אומרות שבתוכו (סיר חלב), בניגוד לתחתית הקפסולה המסורתית, משתמשים בתחתית קפסולה רב שכבתית.

[דופלטה]

דופלטה, תוהה !!!! גדול !!

יש לי 10 דקות לכוס קפה אחת על דיסק בצ'זבה הקרמיקה האהוב עלי! אני עדיין מבשל לפעמים, אבל עברתי לארסצ'ליק טורקית חשמלית

והחום של פרבוסקי שלי בדרך כלל.

בכנות, על הסכום ששילמתי עבור הדיסק אוכל לקנות עוד תגין אחד, החלטתי שזה יותר זול לקנות כלים לאינדוקציה, ללא מתאם, אבל לא פגשנו FraboSki.

מבין ארבע המחבתות שנבדקו, זו אינה מתחרות, המחיר גבוה אך מצדיק את עצמו;)

הזמנתי מחבתות Beem and Silit מאמזון הגרמנית, הייתי גם מאוד מרוצה, אלו שיש להשיג אצלנו אינם משתווים בשום אופן לא באיכות הציפוי, או במהירות החימום ושימור החום.

שלום משתמשי פורום יקרים ... יש לי שאלה, עזור לי להבין אותה. קניתם כיריים אינדוקציה, קוטר הכיריים הוא 21 ס"מ, האם מתאים סיר, מחבת בקוטר 24 ס"מ? או שמא הכלים לא צריכים להיות גדולים יותר בקוטר מהפלטה? תודה מראש.

[ויקאג]

זה מה שאעשה, ויקאג... זה רע כשנהפוך הוא, תחתית כלי הבישול קטנה בהרבה מהבערה - ייתכן שהתנור לא "יראה" אותו. ובמחבת רק צריך לערבב לעתים קרובות יותר מהקצוות למרכז - הקצוות שמעבר לקוטר יתחממו לאט. וברוך הבא לפורום!

[ויקאג]

זה מה שאעשה, ויקאג... זה רע כשנהפוך הוא, תחתית כלי הבישול קטנה בהרבה מהבערה - ייתכן שהתנור לא "יראה" אותו. ובמחבת, אתה רק צריך לערבב לעתים קרובות יותר מהקצוות למרכז - הקצוות שמעבר לקוטר יתחממו לאט. וברוך הבא לפורום!

תודה רבה לך על עזרתך !!!

Fixprice מוכרת דליים זעירים בגודל 75 x 75 מ"מ, נהדרים לאינדוקציה. כל התענוג הוא 42 רובל.

🔗