ליובה
לאחרונה יש לי את אחד ממכשירי המטבח המבוקשים ביותר. הילדים קטנים, אני עושה דיאטה, והרבה דברים מזיקים לבעלי.
הכל מתגלה כנוח וטעים מאוד.

אני משתמש בו בעיקר לבישול:
ויניגרט
קוטלט
- כופתאות עצלות
- חביתה עם ירקות
וגם לפעמים ל:
- פירה
- פשטידת גזר
- דג
דייסה

היצרן הוא בראון.
למי עוד יש ספינת קיטור? בואו נשנה מתכונים וסודות!
אם יש לך שאלות אלי, אני אגיד לך עוד.
אלכסנדרה
לאחרונה ויתרתי על שלי - התחלתי לאפות יותר בתנור. ולפני כן, פעמים רבות עשיתי זאת
- תפוחי אדמה מבושלים במדיהם ובלעדיהם, אינכם צריכים להמליח
- כל תערובת ירקות קפואה
- פילה דג, עגל, עוף
- קציצות קיטור
- אורז ואורז עם ירקות במיכל נוסף ללא חורים, הוסיפו מים, מלח ותבלינים
- מאנטי
- והכי טעים, זה בעונה - תירס בדואר, עכשיו אנחנו עושים את זה רק בדוד כפול
אנסטסיה
וזה הרבה יותר נוח לי להשתמש לא באיטום עצמאי, אלא זה שיוצר במיוחד למיקרוגל. יש לי את זה מספיק גדול, מד-קוק הערכה כוללת גם מיכל לבישול אורז. בה אני מבשל ירקות לסלט, עוף, כשאתה רוצה להיות מבושל, בשר לסלט, כשאתה צריך את זה מהר מאוד, כי במיקרוגל הכל מבושל הרבה יותר מהר מאשר רק בדוד כפול או על הכיריים, ולוקח פחות מקום במהלך האחסון.
רופא שיניים
יש לי תפל. אני מכינה בעיקר ירקות מאודים וקציצות מאודה. אנחנו אוהבים גם כופתאות רכות מאודות (עם מגוון רחב של מילויים, אבל בעיקר עם כרוב). זה מאוד נוח שאפשר להכין בערך 20-30 חתיכות בבת אחת. ולא על סיר עם גזה ל-6-7 חתיכות.
ציטוט: אלכסנדרה

- והכי טעים, זה בעונה - תירס בדואר, עכשיו אנחנו עושים את זה רק בדוד כפול
אם אפשר בפירוט רב יותר. אנחנו מאוד אוהבים תירס, אבל לא שמענו על בישול בדוד כפול.
ליובה
אלכסנדרה, ואיך מכינים מאנטי?
רופא שיניים, כופתאות, לפי הבנתי, אתה לא עצלן, אלא בבצק? אני מכין את אלה ביצרן צ'בורק או בייצור כופתאות, אבל אני פשוט מרתיח אותו בסיר. ברגע שניסיתי לבשל בסיר כפול - יצא יבש למדי.
רופא שיניים
ציטוט: ליובה

רופא שיניים, כופתאות, לפי הבנתי, אתה לא עצלן, אלא בבצק? אני מכין את אלה ביצרן צ'בורק או בייצור כופתאות, אבל אני פשוט מרתיח אותו בסיר. ברגע שניסיתי לבשל בסיר כפול - יצא יבש למדי.
לא מדובר באותן כופתאות שנמצאות במים, לא ניתן לייצר אותן במכונת כופתאות. הבצק נלוש עם קפיר וסודה. מתברר מאוד רכה ולא יבשה, ובכן, "אוקראינית" גרידא.
אלכסנדרה
אלכסנדרה, איך מכינים מאנטי?

ליובה, פרסמתי את מתכון המאנטי במדור המתכונים "בצק"

אני מקווה שתיהנו. כתוב, אם כן, מה התוצאה
פוגסקה
עכשיו נדבקתי בקניית דוד כפול - כדאי! מי יציע איזה מהם עדיף לקנות? חיטטתי באינטרנט, אבל מבחינת בישול, אני לא באמת יכול להבדיל שום דבר ... לעזור לי להחליט על הפונקציונליות של הנס הטכנולוגי הזה, לפי הקריטריונים לבחור!
אלכסנדרה
שלי נקנה באמצע שנות ה -90, אפילו שמה של החברה כבר נמחק, נראה שקנווד ... עכשיו, אולי הם יותר מתקדמים, אבל אם אני מבין נכון, יש רק עיקרון אחד - אתה שופך כמה שיותר מים כפי שאתה צריך לבשל על פי הטבלה עבור מוצר מסוים, ברגע שכל המים התאדו, האדים מכבים. ההבדל הוא במספר הרמות. אם אתה לא מבשל כמויות עצומות, עדיף לקנות מולטי קוקר, אחת הפונקציות שם היא ספינת קיטור
ליובה
אני אוהב את שלי - בראון - בעיקר בגלל שיש לה קערות עשויות פלסטיק טוב מאוד.ושקופים נראים לי דקיקים ושבירים מאוד, ובדרך כלל חלקים כאלה נשרטים ועננים בקלות. אני לא ממש מבין את המשמעות של השקיפות של הדוד הכפול - בכל זאת, בגלל האדים, יש מעט מה לראות, ככל הנראה. ולמה יש לצפות? אבל לבראון יש חומר נחמד מאוד, אם כי אטום. יש תחושה של כוח, אמינות. רק המכסה שקוף.
בנוסף, לבראון יש מגש מתחת לכל קערה, שמעתי שזה לא קורה לכולם. לכן מפרידים את "המרק". ואם אין מגש מתחת לקערה העליונה, אז כל המיצים מהתוצר העליון יזרמו לתחתית. וזה לא תמיד הכרחי.
עד כה, מדובר בשני קריטריונים. יש גם כל מיני דברים קטנים.
ליובה
ציטוט: אלכסנדרה

יש רק עיקרון אחד - אתה שופך כמה מים שאתה צריך לבישול לפי הטבלה למוצר מסוים, ברגע שכל המים מתאדים - האדים מכבים

לשלי יש עיקרון אחר: אתה תמיד שופך מים באותו אופן ומסובב את הכפתור - טיימר מכני. כאשר הזמן חלף, הפעמון מצלצל והמכשיר נכבה. ואז אתה מנקז את עודפי המים. תמונות עם אוכל וזמן על המארז עצמו, אך באופן עקרוני, כשאתה משתמש בו, אתה קובע את הזמן כבר באופן אינטואיטיבי (או על פי מתכונים).

נ.ב. אה, אבל לא שמתי לב לגבי גמל שלמה! תודה, אלכסנדרה, אנסה!
אלכסנדרה
אני אומר - יש לי מצב ישן ... אבל אגב, תנור הנסים מהורי ילידי 1956, כלומר מהשחרור - חורש כמו חמוד ... ככל שהמנגנון פשוט יותר, כך אמין יותר ועמיד זה :)
ליובה
לְהַסכִּים. לכן, לא הייתי ממליץ על ספינת קיטור אלקטרונית עם צג LCD. לבראון יש רק ידית סלילה מכנית ופעמון רגיל. יש לי גם מכונת כביסה עם שליטה מכנית - שתי ידיות וללא תצוגות וחבורת כפתורים.
פוגסקה
תודה על המידע - אני כבר עוסק בחיפושים ממוקדים!
וגם תגיד לי את הדבר הזה: יש כמה קערות, אבל יש אחת - איזה לבחור? האם אתה מרבה להשתמש בכמה קערות יחד?
ליובה
לחום יש שתי קערות גדולות, בתוספת שתי מחיצות קערה, בתוספת קערה שחורה לסלק וגזר (כדי לא להכתים את הלבנים), בתוספת קערה ללא חורים לדייסה, חביתה, פודינג, מאפינס. גם שחור וגם ללא חורים - שניהם מוטבעים בתוך הראשי. החיסרון הוא שניתן להכניס גם מחיצות וגם קערות פנימיות לקערה גדולה רק אם היא עליונה או שמשתמשים בה ללא גדולה שנייה. כי רק את המכסה ניתן לשים על גבי הקערה עם התוחם. הקערה השנייה מלמעלה כבר לא תתאים. לכן, לא תוכלו לבשל גזר ואורז במקביל (אך האם זה לרוב נחוץ?).
בדרך כלל אין לי שתי קומות בכלל, אבל אני מרחף על דבר אחד. הקערה המבוקשת ביותר היא ללא חורים. חביתה מאודה מאודה מגיעה עם ירקות קפואים.
ויש צורך מיד בשתי קערות גדולות, אם למשל מבשלים קציצות קיטור - אני מכינה אותן קטנות והן לא מתאימות לכולן בתחתית אחת. או בשר / עוף / דג במקביל עם תוספת (תוספת בקומה השנייה). פשוט נראה לי שלוקח קצת יותר זמן לבשל בקומה השנייה (הקיטור מעל לא נראה כל כך חם, כנראה). לכן, עדיף לשים בקומה השנייה את מה שבתנאים שווים מבשל מהר יותר.
סלסטין
[בראון יש שתי קערות גדולות, בתוספת שתי מחיצות קערה, בתוספת קערה שחורה לסלק וגזר (כדי לא לטשטש את הלבן), בתוספת קערה ללא חורים לדייסה, חביתה, פודינג, מאפין.
הידד! מצאתי מישהו עם ספינת קיטור כמו שלי

ליובה, תוכלי לספר לנו איזה פודינגים ועוגות אתה מכין? אני לא יכול לחשוב על שום דבר מלבד אורז ודגים עם ירקות, אבל אני באמת רוצה להשתמש בו במלואו ... במיוחד לאחר הניסויים הבאים עם יצרנית הלחם (כאשר רצוי לאכול דבר במשך כמה ימים)
סלסטין
אתה יכול לחלוק את המתכונים, אחרת אני לא עושה שום דבר חוץ מאורז ודגים אני לא רוצה לעמוד בסרק
קוראטה
ציטוט: סלסטין

אתה יכול לחלוק את המתכונים, אחרת אני לא עושה שום דבר חוץ מאורז ודגים אני לא רוצה לעמוד בסרק

תסתכל כאן

🔗
🔗
קוראטה
ציטוט: אנסטסיה

וזה הרבה יותר נוח לי להשתמש לא באיטום עצמאי, אלא כזה שמיועד במיוחד למיקרוגל.
מה זה? נמכר בנפרד מהמיקרוגל, או כלול בערכה ???
אנסטסיה
ציטוט: קוראטה

מה זה? נמכר בנפרד מהמיקרוגל, או כלול בערכה ???

נמכר בנפרד. יש צורות וגדלים שונים. יש לי שניים מהם, אחד כזה 🔗 והשני גדול יותר, דומה בצורתו ליוצר אווז. שתי החברות הן DE KOK. כאן צילמתי את הקיטורים שלי. הגדול יותר מגיע עם תוספת לבישול אורז.
ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)
טאשה
יש לי סגלגל. מאוד שמח! אבל מה לגבי בישול אורז בתוספת קטנה, האם תוכלו למסור פרטים נוספים? אני חושב שהחורים גדולים מדי. סובבתי את זה כך וכך, אבל לא הבנתי איך לבשל בו אורז. אם יש לך ניסיון, אנא שתף.
אנסטסיה
ציטוט: טשנקה

יש לי סגלגל. מאוד שמח! אבל מה לגבי בישול אורז בתוספת קטנה, האם תוכלו למסור פרטים נוספים? אני חושב שהחורים גדולים מדי. סובבתי את זה כך וכך, אבל לא הבנתי איך לבשל בו אורז. אם יש לך ניסיון, אנא שתף.

לא, טשנקה, לצערי אין לי ניסיון משלי בבישול אורז, מכיוון שאני מבשל אורז בסיר איטי. אני רק יודע מההוראות שזה מיכל בשבילו. אבל קראתי בפורומים אחרים שאנשים שמים גזה בתחתית התוספת הזו כדי שהגרגירים לא ייפלו.
לילה
מי ניסה את ספינת הקיטור החדשה של Tefal VitaCuisine VS-4001 ?? ראיתי את זה באינטרנט - טוב, פשוט נס! מעניין איך במבצע ..
שורניש
בתקופה מסוימת חלמתי על דוד כפול, קניתי את תפל עם שלוש קערות, השתמשתי בו שנה וחצי ונטשתי אותו. היא עומדת אצלי ואוספת אבק יקרה. השנה קיבלתי את זה רק פעם אחת. אני ממריא בקיץ כל מיני ירקות ותפוחי אדמה שונים. מתברר מרק טעים מאוד. בה אני אז מעביר את הירקות.
אני ממש לא אוהב לטפל בה. צריך לשטוף הרבה דברים. עובדה זו אינה נוחה.
קושה
אם מישהו במשפחה עוסק בדיאטה (כמו משלנו, למשל), אז דוד כפול הוא נוח ופרקטי. יש לנו גם Tefal עם שלוש קערות. אנו משתמשים בו לעיתים קרובות.

אפשרות לארוחת צהריים מהירה ודיאטתית: בקומה התחתונה - חצי עוף או שתי חתיכות דג אדום (סלמון או פורל), בקומה האמצעית - תפוחי אדמה, ובקומה העליונה - כוסמת במגש אורז (למשך 1 סט . כוסמת - 1.5-2 כפות. מים + כף שמן צמחי + מלח לפי הטעם). לפיכך, אנו מקבלים תוספת לצד עוף או דג וגם דייסת כוסמת טעימה מאוד לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. זמן בישול - 45 דקות.

לעתים קרובות אני מכין סלטים בסיר כפול: ביצים בקומה התחתונה, חזה עוף בקומה השנייה, ותערובת סלט קפיטל בקפואה העליונה. זמן בישול - 40-45 דקות. לאחר הקירור מערבבים את הביצים הקצוצות והעוף עם ירקות, מוסיפים מלפפון (טרי או כבוש) או תפוח, מלח ומתבלים במיונז או שמנת חמוצה.

קציצות קיטור, דייסת דוחן עם דלעת, ירקות לוויניגרד, גמל שלמה.
לאחר הופעתו של יצרן הלחם, מנטי ובעיקר הונון (גליל כה גדול כמו מנטה ריי גדול), החלו להיעשות לעתים קרובות בדוד כפול.

אוכל לתינוקות (מחית ירקות, בשר, קציצות) - מבושל באופן אידיאלי בסיר כפול. אמהות יבינו אותי! אתה שם הכל בסיר כפול, מכוון אותו לטיימר ויוצא לטיול עם ילדך. עם חזרתו נותר רק לטחון הכל בעזרת בלנדר ולהאכיל את הילד.

וקל מאוד לשטוף את תנור האדים! עם ספוג כלים עם חומר ניקוי, קירות הקערות והמגש, והסורגים בעזרת מברשת כלים (פירורים מהאוכל מנקים מהר מאוד). לכל כביסה - מקסימום 5-7 דקות.
פוסטרדר
ציטוט: ליליה

מי ניסה את ספינת הקיטור החדשה של Tefal VitaCuisine VS-4001 ?? ראיתי את זה באינטרנט - טוב, פשוט נס! מעניין איך במבצע ..
ויש לי בראון

לילה ראיתי כמה אנשים מהללים אותה. הם אהבו הכל. וזה הספיק לי לראות אותה חיה. לא בסדר. לכן, אני ממליץ לך להסתכל ולגעת בזה בחנות. תחשוב על זה בזהירות. לדוגמא, ממש לא אהבתי את קערות הכניסה-סלים. מיד דמיינתי איך אני מוציא אותם מהאדים עם המוצר המוגמר. ובכן זה יטפטף מכל החורים, וגם מהצדדים. זה הרגע הראשון. שנית, לשטוף את הסלים האלה ביד, לדעתי, זה לא מציאותי.יש כל כך הרבה חורים קטנים כמו מסננת. בהחלט לא הייתי מבשל בהם בשר. ואז קערת האורז עשויה להיות קטנה מדי. זה נראה לי כל כך ויזואלי, אחרי בראון. שנראה שיש לו קערת האורז הגדולה ביותר. אני מבשל בו אורז לכל האורחים, אבל הנה זה לשניים?
אז אם אני צריך לבשל בשר לא במסננות, אז אני צריך לבשל אותו בקערה הגדולה ביותר, בלי הסלים האלה? נראה שזה 6 ליטר? הצגתי שם חתיכת בשר קטנה שתלויה מעל 6 ליטרים האלה.
אבל יש לה גם מכשיר מעניין. שם, למרות שהוא לא גדול, יש צלחת לכיבוי. זה עשוי לעניין אותך. נכון, ניתן גם לתבשיל ברוטב בכל ספינת קיטור עם מיכל ללא חורים, המיועד לאורז. ובכל זאת זה מעניין - אבל הנפח שם גם לא סופר גדול.
באופן כללי, יותר מכל זה לא אהבתי את הסלים הדולפים האלה. האם הם אמינים בכלל?
הסתכל בחנות, גע בו בידיים, חשוב על זה ואז החליט. פתאום היא זו שתטבע בנשמתך
זובאסטיק
בעלי חום של ספינת קיטור - האם אתה יכול בבקשה לספר לנו כמה לחות קיטור זה במהלך הבישול? כלומר, עד כמה היא מרטיבה את החדר בו היא עובדת? יש לי בעצמי מכשיר אידוי של Tefal VC 4003 - באופן עקרוני זה מתאים לי, אבל אם לא מכניסים ספינת קיטור מתחת למכסה המנוע, זה מתברר כמו בתוך אדים חמים ומכבסה במטבח. בני הבית שלי סוגרים אותי בחוזקה במטבח כדי לא להרגיש את האדים האלה. כמובן, שטיפה אינה קלה במיוחד, במיוחד לאחר מוצרי בשר, המיץ נדבק כל כך לרשת בסלים, עד שלא תרצו להשתמש בו שוב. אתה צריך לשטוף אותו במדיח הכלים.
האדים במולטי קוקר מתאים לי לכל דבר, למעט הנפח. אם היה קיטור שפולט אדים בתהליך הבישול כמו המולטי קוקר, בהחלט הייתי קונה מכשיר חדש. אגב, ספינת הקיטור של Multicooker מתבשלת מהר יותר מ- Tefale.
סבטה
ויש לי בראון. הנחתי אותו מתחת למכסה המנוע ואז כל האדים עולים למעלה והמטבח יבש. אם אתה לא עושה את זה, אז אתה צריך לנגב את הרהיטים מאדים. אבל הרהיטים רטובים רק מתחת לאדים, ולא כל המטבח. באופן כללי, כאשר מכסה המנוע דולק, אין בעיות!
אלכסנדרובנה
ציטוט: טשנקה

יש לי אחד שהוא אליפסה. מאוד שמח! אבל מה לגבי בישול אורז בתוספת קטנה, האם תוכלו למסור פרטים נוספים? אני חושב שהחורים גדולים מדי. סובבתי את זה כך וכך, אבל לא הבנתי איך לבשל בו אורז. אם יש לך ניסיון, אנא שתף.

אני מבשל אורז רק בסיר כפול, הוא נהיה פירורי וטעים. לבישול אורז באדים שלי יש קערה נוספת, אין לה חורים בכלל, רק שוקת קטנה.
שמתי את האורז פנימה, מילאתי ​​אותו במים (לכמויות אורז 1 כמויות מים), מלח, בסוף הבישול, הוספתי חמאה וזהו.

וגם ניסיתי להכין פילאף בדוד כפול, אגב שזה יוצא נהדר, אני גם מבשל דייסת חלב, זה לא מאוד נוח לעמוד ולהפריע.
קיווי
יש לי קנווד. חמותה נתנה לי לפני שנה, ואז קנתה לעצמה חום, למעשה, היא רצתה את אותו הדבר אחרי הסיפורים שלי, אבל בחנות כשקנו ​​שואב אבק היא קיבלה קופון הנחה לדגם המסוים הזה של דוד כפול, אבל משום מה היא לא הייתה מרוצה ממנה, ניסתה כמה זמן ולא משתמשת בו יותר, אומרת ששלי יותר טוב, ושהיא אוהבת את זה יותר לאחר ההשוואה, מוזר, חשבתי שחום זה הכי מתקדם . אבל גם אני מאוד מרוצה משלי, אני משתמש בזה כל הזמן, אני מכין שם את כל הירקות רק לתוספות ולסלטים, זה יוצא הרבה יותר טוב מאין כמו בסיר מים, הגזר בדרך כלל יוצא כתום עז , אני מכין גם קציצות קיטור, חביתה, ואפילו דייסה ואת כל הדגנים שאני מבשל רק שם, כי בהשוואה לבישול במים, זה כמובן שמים וארץ. אבל עדיין לא ניסיתי את הדג, תגיד לי מי עושה את הדבר הנכון.?
אגב, המגשים שלי שקופים, ובאותה עת הכל נראה לעין, והאדים לא מפריעים, וגם, יש מגש אחד משותף לאיסוף מיץ, אבל אני לא מבשל יותר משני מגשים, אין צריך, אם ירקות, אז סלק למטה, אבל לסוטל אין משמעות, אלא לקציצות - אז אני שם אותם גם בשכבה התחתונה, אבל אתה יכול גם לעשות את ההפך, לשים אותם על גבי תפוחי האדמה, למשל , ואז הקישוט יהיה רווי מרק, זה יכול להיות גם. אבל למעשה, אחרי שנה של שימוש מתמיד, כמעט תמיד יש לי מגש אחד בשימוש, שניים הם נדירים, ושלושה מעולם לא היו שם.
לילה
ובכן, מכיוון שלדוד הכפול החדש של Tefal יש חסרונות, זה אומר שבוודאי לא אשנה את ה- 7003 עבורו. בגדול, 7003 מתאים לכולי
ליקה
זובסטיק, בראון, החורים בסלים הם בעלי אותה צורה כמו בסרט המצויר, מלבני. פלסטיק אמין מאוד, לכל סל יש משטח משלו, אתה יכול להכניס כל מוצר לכל סדר. המיץ מהדג לעולם לא יעלה לקציצות. תוספת מפלסטיק כהה לצביעת אוכל וכמובן קערה לאורז. אם הוא לא נכנס למדיח כלים, אני שוטף אותו בידיים בלי שום בעיה. יש 4 חורים קטנים במכסה ומתקבל הרבה אדים, אם אתה מבשל יותר מ 20-25 דקות, אני פשוט פותח את החלון, זה מספיק. תפל ישן של חבר עם רשת וללא משטחים, זה נראה לי לא נוח. תמיד צריך לחשוב מה לשים, ולשטוף אותו ללא מדיח כלים והפלסטיק נראה שברירי מאוד.
קיווי אני מכין רק דג אדום או בקלה. חתיכת סלמון או פורל בערך 1 ק"ג עם קליפה, באמצע שמתי פרוסות לימון, שמיר ו / או רוזמרין טרי, לאחר שפשפתי את הדג במלח מבפנים. חתיכה תופסת כמעט את כל הקערה, אני מכוון את הזמן לכ- 30 דקות. ניתן לפרוס את פילה בקלה בכמה שכבות על ידי פיזור מלח ופלפל לימון (פלפל לבן / שחור גרוס גס עם גרידת לימון). זמן בישול בין 12-20 דקות, תלוי בכמות הדגים. אם בשכבה אחת 12 דקות מספיקות. סלמון, פורל הם דגים שומניים, אין להם יותר מדי זמן, והקלה היא יבשה למדי, עדיף לשים פחות, לבדוק את המוכנות ואז להוסיף.
פוסטרדרר
ציטוט: ליליה

ובכן, מכיוון שלדוד הכפול החדש של Tefal יש חסרונות, זה אומר שבוודאי לא אשנה את ה- 7003 עבורו. בגדול, 7003 מתאים לכולי
אז נראה לי שהם נראים חסרונות, אבל יש אנשים שיגידו שהגג שלי נעלם ואני לא מבין כלום. כתבתי את זה רק כדי לא לפספס שום דבר כשאתה צופה באדים האלה וחושב על הכל . אחרת, כשזה קורה, כדי לחגוג, אתה תופס מודל של משהו, ורק בבית אתה מתחיל למצוא פגמים שלא מתאימים לך. אז למה בכלל להחליף את ספינת הקיטור לחדשה? אלא אם כן היא כבר די מבוגרת ומבקשת להחליף אותה. לכולם אותו עיקרון.
בראון הראשון שלי חרש מזה 8 שנים, אז דרשתי לתת לי חדש, כי זה כבר טיפה לא תקני
לילה
פוסטרדר , רק ראיתי אותה - העיניים שלי נדלקו - אני רוצה! היא כל כך יוצאת דופן .. אבל אז החלטתי לברר תחילה את דעתם של מי שכבר יש להם את זה .. חשבתי - אם הביקורות יתלהבו, אשנה את זה ... בכל זאת, למרות שאני מאוד מרוצה מ- 7003 שלי, יש כמה פגמים קלים .. אך מכיוון שלדגם החדש הזה יש גם חסרונות, אכן, לא כדאי להחליף את הסמל לסבון ..
תנור כפרי
בנות,
ומי מכיר את ספינת הקיטור Moulinex AMA143?
אני שומר על עצמי (עד כה האמת היא רק בתמונה

היא אומרת שיש "טבעת טורבו" (כדי להאיץ את הבישול). מה זה?

באופן כללי, אני רוצה את ספינת הקיטור הקטנה והפשוטה ביותר, כי אני חושבת שבאמת אשתמש בו זמנית - בקערה אחת בלבד. ואין לי הרבה מקום.
מה אתה ממליץ?
אנסטסיה
ציטוט: תנור כפרי


באופן כללי, אני רוצה את ספינת הקיטור הקטנה והפשוטה ביותר, כי אני חושבת שבאמת אשתמש בו זמנית - בקערה אחת בלבד. ואין לי הרבה מקום.
מה אתה ממליץ?

אם יש לך תנור מיקרוגל, אפשרות טובה מאוד היא ספינת מיקרוגל. והם מבשלים במהירות (למשל, כל הירקות לסלט של אוליבייה -20 דקות, עוף שלם -25 דקות), כי מאודים, אבל מיקרוגל וחלל תופסים הרבה פחות מ
כיריים חשמליות. יש לי שני אידוי מיקרוגל כאלה, אחד קטן יותר, השני גדול יותר. בגדול יותר יש אפילו תוספת לבישול אורז. אני מאוד מרוצה מהאדים שלי וזה לא עולה לי לקנות מכונית חשמלית. אני, לדעתי, אפילו כתבתי עליהם כאן והעליתי תמונות. אם כן, אני מתנצל על שחזרתי.
מנהל
ציטוט: תנור כפרי

אנדרייבנה, שקל את האפשרות הזו. קראתי את כל מה שכתוב על המולטי-קוקר כאן בפורום ובאתרים אחרים, הגעתי למסקנה שהמכשיר "לא שלי". באותו סכום החלטתי לקנות לעצמי שני סירים חדשים ודוד כפול.
הקיטור נראה איכשהו מסורבל, אני רוצה אחת קטנה

רציתי גם "מאאא קטן".

אבל אז היא התיישבה וחשבה, מה אני רוצה לבשל במעט שלה? התברר שהוא היה די קטן - בכלל לא חסכוני, במובן של סימניות כמות המוצרים.

ובכן, למשל, אני צריך להכין הכל לסלט (או לוויניגרט).
אילו מוצרים צריך להכניס לספינה בכל פעם לסלט - אלה 3-4 תפוחי אדמה, 1-2 גזר, 2-3 ביצים, 2-3 חזה עוף (או נקניקיות, או נתחי חזיר או בשר אחר), ומה עוד אתה צריך להניח לטעמך ...

עכשיו אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות (אני מתגעגע לניקוי והכנה אחרת) 1x1, שוטפים אותם מעמילן, מסירים עודפי מים ומכניסים אותם לשכבה אחת או שתיים במגש אחד (קערה עם חורים), מוסיפים מלח קל לפי הטעם, אתה יכול גם לשים כאן ביצים קצוצות.
הכל - משטח אחד תפוס!

המזרן השני - שמים את הבשר ומוסיפים מלח, לידו, מניחים את הגזר בקוביות של כ -1x1 (או קטן יותר) שטופים ומיובשים מעט ומוסיפים לפי הטעם. במקום בשר אפשר לשים פילה דג, לא יהיה ריח.
זהו - המזרן השני תפוס!

בשכבה הראשונה שמתי אוכל שייקח יותר זמן לבשל, ​​כך שתוכל להסיר בקלות את המגש שהתבשל מהר יותר.

אתה יכול לקבוע את הזמן ל-30-40 דקות ואז לנסות את המוכנות בעזרת סכין.

הנה שני משטחים בשבילכם!

אני מבשלת גם ירקות לוויניגרט. או שאני חותך סלק וגזר לפרוסות גדולות. ניתן לשים בשר או דג על הדרג הראשון (ולהוסיף מלח), ועל הדרג השני ירקות מהמקפיא.

אז חשבו בשביל מה אתם צריכים ספינת קיטור.

יש לי דוד כפול בראון לשני משטחים, זה נחשב קטן. אני אוהב את זה, הוא נוח ועמיד, המכסה נסגר היטב, לא "צף" הרבה.

תנור כפרי
ציטוט: מנהל

אז חשבו בשביל מה אתם צריכים ספינת קיטור.

אני מתכנן להשתמש עבור אדם אחד (אהובי): חתיכת עוף או דג + חופן ירקות. המשפחה שלי לא אוהבת אוכל כזה ולא אוכלת :(
אבל טיפסתי ברשת - זה נראה כמו 2 קערות - וזה לפחות פחות מ -3 ליטר מהקערות האלה, לא מצאתי.
פוסטרדרר
מנהל, יש לי גם בראון, אבל אני לא חודר ביצים. במהלך השנים רק ביצים ספורות נסדקו בעזרת ספינת הקיטור הזו. כמה פעמים האמת דלפה החוצה, אבל הם היו דולפים החוצה מוקדם יותר, כי, כנראה, הם היו סדוקים באמת. ביצים רגילות מבושלות בשלווה.
מנהל
ציטוט: תנור כפרי

אני מתכנן להשתמש עבור אדם אחד (אהובי): חתיכת עוף או דג + חופן ירקות. המשפחה שלי לא אוהבת אוכל כזה ולא אוכלת :(
אבל טיפסתי ברשת - זה נראה כמו 2 קערות - וזה לפחות פחות מ -3 ליטר מהקערות האלה, לא מצאתי.

לעצמך קחי את בראון - לא תתחרטי!

גם אני חשבתי בהתחלה שזה לא טעים מהאדים, אבל אני מוסיפה את כל המוצרים בעת בישול לפי הטעם, הם סופגים מלח והופכים טעימים ולא תפליים, וירקות מאודים טעימים במיוחד, כי מיצים לא יוצאים מהם כמו בבישול במים ...
ולעולם לא לבשל הרבה זמן, עדיף לבדוק מוכנות בעזרת סכין כדי לא לבשל יתר.

אני ממליץ לך להסתכל על המתכונים לבישול בסיר כפול והדיון שלהם ממש בתחילת הנושא, שם כתבתי גם על ויניגרט ועל מרק דגים, ועל פטה בסיר כפול.
מנהל
ציטוט: foxtrader

מנהל, יש לי גם בראון, אבל אני לא חודר ביצים. במהלך השנים רק ביצים ספורות נסדקו בעזרת ספינת הקיטור הזו. כמה פעמים האמת דלפה החוצה, אבל הם היו דולפים החוצה מוקדם יותר, כי, כנראה, הם היו סדוקים באמת. ביצים רגילות מבושלות בשלווה.

כן, איכשהו התרגלתי לזה, כי אני מנקב אותו לסיר ביצים.
קיווי
ומעולם לא ניקבתי ביצה, אפילו לא חשבתי שזה הכרחי, ובכן, האמת, לא אחת שנסדקה בשנה.
תנור כפרי
ציטוט: מנהל

גם אני חשבתי בהתחלה שהקיטור לא טעים ...

השאלה שלי לא טעימה, חסרת טעם, אני אוהבת ירקות מבושלים בלי מלח וחמאה)) ואם הם עשויים ברוטב חלב, זה בדרך כלל חג נפש סופר דופר!

בעלי לא אוכל את זה
כבר בדקתי את המתכונים ויש לי תוכניות למרק דגים מאודים)) ככה קראתי מתכון ב"מטבח רוסי בגלות "במשך זמן רב, אבל מעולם לא בישלתי אותו.
תנור כפרי
בנות, תגידו לי, כמה רלוונטי הבישול הנון סטיק ליד קערת האדים? טפלון בדגם אחד מצופה טפלון בקערה העליונה (לא כל הקערה, אלא רק התחתית, אם לשפוט לפי התמונה)?
באופן כללי, מקלות בשר ודגים או שזה עומס שיווקי?

אבל מצאתי גם קטנה - מולינקס MV 1000, 2 קערות, 2 ו -3 ליטר. 🔗
אתה יכול לספר לנו על זה מולינישקה?
פוסטרדר
תנור כפרי, מאוד רלוונטי. זה באמת יכול להיצמד לפלסטיק, בעיקר חביתות, קדירות, דגים. יהיה קל יותר לכבס אחר כך.
תנור כפרי
ציטוט: foxtrader

תנור כפרי, מאוד רלוונטי. זה באמת יכול להיצמד לפלסטיק, בעיקר חביתות, קדירות, דגים. יהיה קל יותר לכבס אחר כך.

וחשבתי שהחביתה מבושלת בקערה ללא חורים, כאילו על אמבט אדים.
אבל מה עם לשפוך את תערובת החביתה "לחורים" ??
ליקה
ציטוט: תנור כפרי

וחשבתי שהחביתה מבושלת בקערה ללא חורים, כאילו על אמבט אדים.
אבל מה עם לשפוך את תערובת החביתה "לחורים" ??
וכך הוא מתבשל, בקערה לאורז, שמוכנסת לקערה הראשית (בראון). לא הכנתי חביתה, אבל כשאני מבשל מנטי בעיקר או במשחה בתחתית האורז, אני משמן אותו בחמאה.
פוסטרדרר
ציטוט: תנור כפרי

וחשבתי שהחביתה מבושלת בקערה ללא חורים, כאילו על אמבט אדים.
אבל מה עם לשפוך את תערובת החביתה "לחורים" ??
הוא מבושל בקערה ללא חורים. אבל באופן אישי, אפילו חמאה לא תמיד עזרה לי. זה יכול להישאר. כן, כל כך מצער שאז אתה צריך לקרצף עם מטלית קשה. לרוב נצמד לקצוות. כן, אני מכין גם דג בקערה כזו. אז קל יותר לשטוף, ואת הדג מכינים במיץ שלו. מיץ מועט מתקבל ממש בתחתיתו והדג נהיה עסיסי יותר. אני הכי אוהב דגים אדומים. אני זורק את התיקים לקערה הזו, על כל נתח שמתי חתיכת לברושקה ופרוסת לימון דקה. מפלפלים ומלח מיד, מפזרים תבלינים. אפשר לזרוק שמיר טרי מעל. יוצא טעים.
במילה אחת, זה לא כל כך מפחיד שהוא יכול להישאר שם, אבל אם יש הזדמנות אמיתית לקחת קערות עם ציפוי נון סטיק, אז אין על מה לחשוב. חבל שאין בראון.
קיווי
שום דבר לא נדבק בקערה שלי. אני חושב שאין צורך בכיסוי כזה. אני אפילו לא משמן בחביתה, חוץ מזה, אני מבשל כל הזמן דגני בוקר ודייסה בקערה לאורז, אף גרם אחד לא נדבק מעולם, ועוד יותר בקערות עם חורים, אפילו הקציצות לא נדבקות.
תנור כפרי
בנות, שלום לכולם, כולם עם החגים האחרונים וסופי השבוע הגדולים
מיד לאחר סוף השבוע נסעתי לפורום המועדף עלי עם שאלות)
הצגתי את עצמי בפני ספינת הקיטור האהובה שלי, עצרתי בבראון FS20, אני מאוד מרוצה ממנה, הכל מאוד מחושב, אפילו הדברים הקטנים. אבל ההוראות מאוד לא ברורות לגבי בישול אורז וכוסמת. קראתי את ההוראות, אבל יש בערך אורז בשני מקומות והוא מאוד לא ברור. לא ברור אם לשפוך מים לתוך האורז עצמו וכמה. מי שיש לו דגני בוקר טובים בדוד כפול - אנא רשמו את כמויות הדגנים והמים ואת זמן הבישול.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם