נוטוטניה עם ירקות במותג 6060 - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

נוטוטניה עם ירקות במותג מולטי-קוקר 6060

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
תוים מוזיקלים	700 גרם (אריזה)
בצל גדול)	מחשב אחד
גזר (גדול)	מחשב אחד
עגבניה	מחשב אחד
רוטב	2 כפות. l
מלח	1.5 כפית
פלפל שחור טחון טרי	טַעַם
חומץ תפוחים	1 כף. l
מיונז	2 כפות. l

שיטת בישול

להפשיר את הדג, לחתוך את הסנפירים, להסיר את הקשקשים. שוטפים היטב. חותכים את הבצל והעגבנייה לחצאי טבעות. מגררים גזר על פומפיה גסה. שלב ירקות בקערה נפרדת, מלח למשך שעה. מלח, מוסיפים רוטב צ'ילי (אפשר להחליף באדג'יקה ביתי או סתם פלפל מתוק) ומיונז. מערבבים היטב, מפרידים כחצי ומניחים בקערה, מיישרים. הניחו את הדג על "כרית" הצמח, הוסיפו מלח עם המלח שנותר, פלפל, פזרו חומץ, הניחו מעל את יתרת הירקות. סגור את המכסה. "מרק" 21 דקות. הלחץ מצטבר אחרי 8 דקות. נותרו 13 דקות לבישול דגים בלחץ, וזה די. הלחץ ישווה את עצמו.

המנה מיועדת ל

700 גרם דגים + ירקות

זמן ההכנה:

21 דקות + השוואת לחץ

הערה

אני לא יודע איפה, מסתבר שהרבה רוטב (שכבה בערך ס"מ וחצי). הדג עסיסי וטעים במיוחד. הרכס מנותק לחלוטין ועצמות הסנפיר זזות בקלות בעזרת מזלג, ופשוט אין עצמות אחרות. בתיאבון!!!