מרק קציצות ירקות בקוקיה 1051 - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק ירקות עם קציצות בקוקיה 1051

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
תפוחי אדמה	2 יח '
גזר	1 קטן
גבעולי סלרי	2-3 עלי כותרת
קישואים או דלעת	מחשב אחד.
כרובית	1/4 ראש כרוב
פלפל בולגרי	מחשב אחד.
עגבניות	מחשב אחד.
כרישה	מחשב אחד
שעועית ירוקה	קומץ אחד
חמאה	1-2 כפות. l.
בשר קצוץ	250 גרם.
יְרָקוֹת	טַעַם
מלח	טַעַם

שיטת בישול

שוטפים את כל הירקות, מקלפים, חותכים לקוביות קטנות, מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות. ניתן להחליף כרובית בברוקולי, נבטי בריסל או כל כרוב אחר. ניתן להחליף עגבניות טריות עם עגבניות משומרות במיץ שלהן, או שאפשר להסתדר בלעדיהן.
מפעילים את מצב השחמה ברמה אחת 15 דקות, ממיסים את החמאה, מוסיפים כרישה חתוכה דק וסלרי. לאחר שהירקות הראשונים מומלחים, מוסיפים את השאר בקבוצות כך שגם הם יתבשלו מעט בחמאה.
במהלך תקופה זו יוצרים את קציצות הבשר הטחונות, מניחים מעל הירקות. אתה יכול לבשל את המרק הזה ללא קציצות, אבל המשפחה שלי פשוט לא רוצה לאכול מרקים ומנות ירקות, אז אני "ממתיקה את כדור הירקות" עם בשר))) אם אתה מבשל בלי בשר ובשמן זית, אתה מקבל קלאסיקה ו minestronne עבה. אבל בשמנת זה מתגלה כארומטי ונשמתי יותר. מפזרים עשבי תיבול אהובים עליכם.
הוסיפו מעט מים, ראשית, המרק צריך להיות סמיך, ושנית, לא מומלץ לשפוך הרבה מים לקוקיות בעת בישול המנות הראשונות (לא יותר מ -3 ליטר בעת שימוש בתכנית אוטומטית למרק).
סגור את המכסה והפעל את התוכנית האוטומטית מרק. לאחר כ- 50 דקות המרק מוכן. כעת תוכלו לתבל את המרק במלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים בעשבי תיבול טריים.
בתאבון!

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות

תוכנית בישול:

מרק

הערה

המרק עשיר בטעם ירקות, אך בהיר בה בעת.
ניתן להשתמש בכל ירק, אך קחו בחשבון שבתוכנית המרק ירקות טריים, כולל כרובית, שומרים על צפיפותם הטבעית, וקפואים יכולים להפוך לדייסה. לָכֵן כאשר משתמשים בתערובות ירקות קפואות במהירות, עדיף לבשל מרק כזה על 115 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות, לשפוך מים, כמו בתמונה.