ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת

רכיבים

בצק:
גבינת קוטג 425 גרם
ביצים 3 יח '
גבינה קשה 100 גרם
קמח 200 גרם
מלח פלפל טַעַם
רוטב:
מוּקרָם שמן 2 כפות. l.
נוּרָה 1 גדול
קמח 1 כף. l.
חלב או שמנת 480 מ"ל
ברוקולי (או תרד, או פטרוזיליה) 400-450 גרם
מלח, פלפל, אגוז מוסקט טַעַם
לזלפה מעל:
גבינה מגוררת 50-70 גרם

שיטת בישול

  • כשנתקלתי במתכון הזה, מיד נזכרתי:
  • "- מה השמות היפים של האיטלקים !!!
  • - Kobeliiinooo ... "
  • לא, נו, באמת ... נראה שהכופתאות העצלות הידועות ... או הכופתאות ... הא?
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • אבל לך ואתה - ניוקי ...
  • אבל התעניינתי במתכון ... לא כל כך על ידי הניוקוסים עצמם כמו על ידי ההגשה ...
  • היום גדלתי מוקדם מהרגיל, ובזמן שמשפחתי ישנה החלטתי להשוויץ ...
  • אני ממליץ לך בחום לחלק את תהליך הבישול לשניים. כלומר, מבשלים את הניוקי בערב ומרתיחים את הרוטב בבוקר. זה יהיה מהיר יותר ולחץ פחות
  • בישול הבצק.
  • גבינת קוטג '(יש לי תוצרת בית, אבל במתכון המקורי הייתה ריקוטה) משפשפים במסננת. הוסיפו אליו ביצים, גבינה מגורדת, קמח מנופה, תבלינים.
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • הבצק צריך להיראות כך.
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • המתכון המקורי הכיל 340 גרם קמח. בכנות סיננתי את הכמות הנכונה. אבל כשהתחלתי לשפוך אותו לבצק, הבנתי ש 200 גרם זה כבר תקרה.
  • הנה מבט בתצלום הבדיקה שהיה לאללה
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • ובכן, איפה עוד הקמח?
  • מרתיחים סיר מים.
  • מפרידים את המסה בכפית רטובה ושולחים את החלקים למים רותחים.
  • הדלקתי מים קרים והרטבתי מעת לעת את אצבעותיי וכף במים קרים. עזרתי באצבעות ועגלתי מעט את הכופתאות.
  • כשהניוקי צף - הרתיחו אותם למשך 3 דקות. בדקו את המוכנות.
  • אנחנו מוציאים את הניוקי המוגמר מהמים ושמים אותו על מסננת כדי להסיר עודף לחות.
  • שמתי לידו סיר ריק, מסננת עליו, הוצאתי את הניוקי הצף בכף מחוררת והעברתי אותו למסננת. בנוחות רבה.
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • בישול הרוטב השמנתי.
  • ממיסים את החמאה במחבת, ומערבבים, מטגנים את הבצל עד שהוא רך ושקוף, עד שהוא מזהיב, (10-12 דקות)
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • מוסיפים כף קמח, מערבבים ומטגנים עוד 2 דקות.
  • מוזגים פנימה 2 כוסות שמנת, תוך ערבוב מדי פעם, ומבשלים את התערובת כ -3 דקות נוספות עד שהתערובת מסמיכה.
  • מוסיפים מלח, פלפל ואפשר גם אגוז מוסקט.
  • מוסיפים ברוקולי (הייתה לי שקית קפואה) או עלי תרד (או פטרוזיליה קצוצה), מערבבים ומשהים 3-5 דקות.
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • יוצקים את הרוטב על תחתית התבנית.
  • שים ניוקי מוכן על הרוטב (אפשר לערבב בעדינות את הרוטב עם הניוקי)
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • מפזרים גבינת פרמזן מגוררת (שלי הולנדית)
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • ואופים כמה דקות מתחת לגריל (אין לי גריל כאן, אז 10-15 דקות בתנור, t-ra 200 מעלות).
  • ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
  • mmammadaragaya ... כמה טעים !!!
  • נותרו לי עוד הרבה כופתאות שלא הוצאו, אבל כבר הגעתי לזה! מחר אני מטגן אותם בחמאה - ושוב תהיה ארוחת בוקר טעימה !!!

מטבח לאומי

אִיטַלְקִית

הערה

מָקוֹר: 🔗

IRR
ציטוט: גאשה

נותרו לי עוד הרבה כופתאות שלא הוצאו, אבל כבר הגעתי לזה!


כלומר, זו כבר תהיה הסדרה הרביעית של חלק גוף? ואיפה נצמיד אותם?

גאניה, למה אנחנו לא יכולים לישון?

nyoki mmmmm kabeliino
פופיורלו
גאשה
כן ... מממ סוג התעורר לחיים ... מממ

PySy

כלומר, זו כבר תהיה הסדרה הרביעית של חלק גוף?

הפעם לא הייתה שבירה!
חֲגִיגָה
לא, טוב, זה בלתי אפשרי !!! אני אוכל יותר מדי ואמות צעיר
אני סימניה
גאשה
גל, על מה אתה צועק? זה טעים !!!
IRR
ציטוט: + גאלה +

לא, טוב, זה בלתי אפשרי !!! אני אוכל יותר מדי ואמות צעיר

אתה לא תמות עד שתנסה
והרופא קורץ למה?

רופא טוב מנבוליט!
הוא עדיין יושב ליד הדאצ'ה.
בוא אליו לטיפול
גם הפרה וגם הזאב
אחרי הניוקי תהיה כוסמת
בואי כל יצרני הלחם

+ גאלה +! יש ברוקולי - אחד טוב

טאשה
התמונות טעימות להפליא !!!
אני אעשה את זה עכשיו!
סוסליה
אוווווו .. אני מגלה האח קוליה האחות גניה שותקת במשך חצי שנה, ואז אתה תהיה! הר של דברים טעימים, ואתה יושב כמו אוטוקוי ולא יודע לתפוס שוק, ואתה רוצה שהכל והכל כל כך טעים
גאשה
ציטוט: tasha74

אני אעשה את זה עכשיו!

אהה! בחייך! יָשָׁר! למטבח!

ציטוט: סוסליה

ואתה יושב בתור אוטוקוי ולא יודע לתפוס את השו,

טאט, אתה שומע? ובכן, למה אתה יושב? אוטאקוי ??? תפוס את גבינת הקוטג '- לא תטעו !!!
MariS
כמה מפתה ניוקי שלך וכמה טעים-אוי-אוי-אוי !!! גאשון, אני להמשך הסדרה - נהדר, אני אוהב את זה.
ואפילו עדיף לשחק בסרטים - האם אתה לוקח את זה לסדרה? ובכן כמו "בית 2בית לחם ".
ברבריסקא
גליון. אתה מוציא בזה אחר זה טעים: ניאם: כופתאות עצלניות, אבל לא אותו דבר ... ואיזה רוטב - אתה תלקק את האצבעות.
גאשה
מרישקה, מה אתה? האם אתה מציע את עצמך כדמות הראשית? תראה, הטבח כבר מחפש שם קורבן!

אהה, ואסיה! רוטב - תפגע בעצמך! אתה יכול למלא אותו בכל דבר! ודגים, ופטריות, וירקות! ואפילו תפוחי אדמה רגילים! וכל המנות יהפכו מיד ליצירות מופת!
לְהִתְפַּתֵל
גאשנקהאתה לא יכול להיות כל כך מקניט! אפילו לא הגעתי לשטרודל גבינה הקורד (הם יאכלו את העוגה ויתחילו), אבל הבאתם עוד דברים טובים! אני סימניות.
גאשה
טוב, בסדר ... תביא את זה ... אני אחכה
Olesya425
אז בנות! ומה אתה יכול לשים במקום מתווכים? ואז המוזוקי שלי לא מכבד את איה (ברוקול).
גאשה
אולסיה, כתבתי שניתן להחליף את הברוקולי בתרד, פטרוזיליה, כוסברה, אם תרצו. בקיצור, משהו ירוק ועסיסי
BlackHairedGirl
ולראשונה שמעתי את המילה הזו של ניוקי בתכניתו של ויסוצקיה ... ומאז אני זוכר אותם עם חתיכות כאלה מעט לחוצות עם מזלג ... היא הוסיפה תרד לבצק, והכל נראה כל כך יפה ובכן, מה אני רוצה לומר - על התאנה בשביל מה ברוקולי במתכון הזה ??? אני מציע לך למזג אותו. ולהוסיף לרוטב.
גאשה
טניה, בישלתי בשביל שֶׁלוֹ משפחות אנחנו מאוד אוהבים ברוקולי ... על פי המתכון היה תרד במקום ברוקולי, לא היה לי אותו, מצאתי תחליף בדמות שקית ברוקולי קפואה. היה טעים לנו!

יש הרבה מתכוני ניוקי, יש גם כאלה כשמכניסים ירקות קצוצים ישירות לבצק, והבצק עשוי להיות שונה, לא לחם! וצורתם של הניוקים עשויה להיות שונה - בצורה של כדורים מגולגלים, או ריבועים חתוכים ...

ואפשר להגיש אותם עם רטבים שונים או סתם עם חמאה ושמנת חמוצה ...

ציטוט: BlackHairedGirl

היא הוסיפה תרד לבצק, והכל נראה כל כך יפה.

ולדעתי קיבלתי את זה יפה ...
פרסקוביה
גאשנקה! המתכון כל כך איטלקי-איטלקי! אני בהחלט אנסה! למשפחתי, איך נקי תפוחי אדמה השתרש, אנסה, אולי גבינת קורד השתרשה?
אין נ.ב בשפה האיטלקית בשם קובלינו, אולי היא בלבלה את זה עם מישהו אחר
גאשה
פרסקוביושקה, תודה יקירה!

ציטוט: פרסקוביה


אין נ.ב בשפה האיטלקית בשם קובלינו, אולי היא בלבלה את זה עם מישהו אחר

זהו ציטוט מאיזה מספר פופ ישן ...
BlackHairedGirl
ולדעתי קיבלתי את זה יפה ...

גאשון, לא רק יפה, אלא יפהפה אלוהית, רוק מוגבר מתחיל מיד ... אבל הטעם והצבע, כמו שאומרים ... הברוקולי שלי יידחה, אני יודע שבוודאות, אז הדרך היחידה מבחינתי היא זה

מַמחֶה. ולהוסיף לרוטב.
קליוסיה
וואו ... יופי!
טווסים ברוקולי, אתה אומר? אין ברוקולי, אני כבר שחוקתי את המרק הרבה זמן ולא קניתי אותו, והפטרוזיליה כבר הצהיבה. וללא גבינת קוטג '...

כן, גאש, אתה יודע להוות בעיה. אני אתפעל עד כה.
גאשה
ציטוט: Kalyusya

אין ברוקולי, והפטרוזיליה כבר הצהיבה. וללא גבינת קוטג '...

כן, גאש, אתה יודע להוות בעיה. אני אתפעל עד כה.

אתה יודע מה, יקירי ??? !!! במוסקבה, שו? כל החנויות נרשמו בפתאומיות ??? !!!

קליוסיה
לא, גן, זה בדיוק כרגע, אני כבר עייף ועצלן.
גאשה
אוקיי, בואו נחכה עד שתתעכל!
סוסליה
אה, אני לא יודע מי עוד ... אבל הכנתי אותם !! אכלתי גם חם (זרם מהתנור) וגם חם, וגם מאוד חם וקר .. מה אתה יכול לומר, דברים טעימים! אהבתי אותם בקושי פושרים .... אוווו מה הם ... באופן כללי, מי שניסה את זה יבין

ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
גאניה !!! דרו !!! תודה על הפינוק הטעים !!!
גאשה
בלימי !!! סומליך, כמה יפה! ילדה חכמה !!! אני כה שמח !!!
חֲגִיגָה
גאשה, זה אני עם ברכות אליך: היי: בצורה של ניוקי קורד אלה ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת
יאמיאייאיה !!!! חיות מחמד מוערכות.
תודה! עוד מתכונים טובים וטעימים!
גאשה
כן אתה הטוב שלי !!! ילדה חכמה !!!
ז'יווצ'יק
גאשנקה, תודה רבה, נהדר על המתכון.
Vkusnaaaa ..... הגברים שלי אמרו לא מספיק.

ניוקי חרס עם ברוקולי ורוטב שמנת

רק שאין לי מנת אפייה כל כך יפה. הייתי צריך לעשות את זה במכסה זכוכית מברווז.
גאשה
ציטוט: ז'יווצ'יק

הגברים שלי אמרו שזה לא מספיק.

גם שלי!

שזוף, הניוקי שלך נראה מדהים במכסה! כל הכבוד, חושב היטב !!!
ז'יווצ'יק
ציטוט: גאשה

שזוף, הניוקי שלך נראה מדהים במכסה! כל הכבוד, חושב היטב !!!

שִׁיר
אה, הבנות שלי, מה את עושה? דודה טוקה-טוקה התיישבה בדיאטה ו ... הנה אתה - ניוקי! להתראות שוב לדיאטה. אני אעשה את זה מחר!
גאשה
דודה, ואתה אוכל ניוקי בבוקר, ואז יושב על מה שאתה רוצה !!!
שִׁיר
כן ... אבל אם אתחיל את הבוקר עם פינוק כל כך טעים, לא תעצור אותי עד הערב!
תודה על המתכון המדהים!
גאשה
לא ... אתה אוכל קודם, ואז תודה ... כן?
שִׁיר
Gashenka, כן, אני אחכם כל אחד מהרכיבים אפילו בנפרד לנפש מתוקה! וכל זה ביחד ... אל תהססו אפילו! אני טועם את זה מחר!
גאשה
מהרו מחר !!!
שִׁיר
ואל תגיד ...
שִׁיר
ציטוט: גאשה

מהרו מחר !!!
בישלתי היום ניוקי! להגיד שזה טעים זה לא לומר כלום ... זה טעים מאוד! פשוט טעים! בנות שטרם ניסו זאת, הקפידו לבשל. טעים מאוד! ויפה!
תודה לך, גשנקה!
גאשה
אוי, כמה אני שמח !!! לבריאותך, Anyuta!

והתצלום? לֹא?
שִׁיר
איזה תמונה שאתה! הלך בן רגע! נצטרך לחזור ...
גאשה
בסדר!
שִׁיר
ציטוט: גאשה

בסדר!
ז'יווצ'יק
ציטוט: שיר *

בישלתי היום ניוקי!

אני לא מאמין...
שִׁיר
ציטוט: ז'יווצ'יק

אני לא מאמין...
... כן לבריאות ... זה קורה ...
ז'יווצ'יק
ציטוט: שיר *

... כן לבריאות ...

תמונה gYDE לאישור? אאאאאאא .....

שִׁיר
ציטוט: ז'יווצ'יק

תמונה gYDE לאישור? אאאאאאא .....
אז אכלנו יחד עם התמונות ... ממש טעים!
ז'יווצ'יק
ציטוט: שיר *

אז הם אכלו יחד עם התמונות ...

אבל אני כבר מאמין בזה .. אוקיי, אנחנו מחכים למנה הבאה.
קליוסיה
גאאאאש! ולהפשיר ברוקולי? או שזה יימס שם?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם