מנגל ירך עוף פיקנטי, כמעט "טנדורי" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ברביקיו עם ירכי עוף פיקנטיות, כמעט "טנדורי"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירכי עוף	12 יח '.
יוגורט (קפיר)	150-200 גרם.
תערובת תבלינים	2 כפות. l.
מיץ לימון	2 כפות. l.
מלח לטעימה

שיטת בישול

למה בעצם טנדורי, אתה שואל. כי אין לנו תנור טנדורי (tandoor, tonir, tanur, tone, tandyr - איך שלא תקראו לזה), אבל פשוט יש לנו גריל על העץ.
אבל יש לנו תערובת של תבלינים TANDURI, אם כי תוצרת בית.
הרכב:
פפריקה אדומה טחונה, פלפל צ'ילי גרוס, אבקת קארי, כוסברה טחונה, כמון, פלפל שחור גרוס, שום אבקה יבשה, חרדל לבן טחון, כורכום טחון, זרעי חילבה טחונים, קינמון טחון, שורש זנגביל טחון, שיני טחון, אגוז מוסקט טחון - 1 כפית .
מערבבים היטב את התבלינים. אם אחד מהתבלינים לא נטחן, תוכלו לטחון אותם במכתש או לטחון אותם במטחנת קפה. ניתן לאחסן את התערובת בכלי סגור היטב למשך מספר שבועות.
שוטפים את הירכיים, מייבשים אותם במגבות נייר. מלח לטעימה.
מערבבים יוגורט (קפיר, יוגורט או מיונז בסוף) עם 2 כפות. l. תערובת ו -2 כפות. l. מיץ לימון. יוצקים את המרינדה הזו מעל הירכיים. משרים במקרר למשך 6 שעות לפחות. הם נשארו איתנו כמעט יממה.
הניחו את הירכיים הכבושות על הגריל.
מטגנים על פחם על הגריל בשיטה ישירה במשך 20 דקות, תוך הפיכה מתמדת.
אכלו כרצונכם - עם כל ירקות, רטבים או סתם ככה. קסיושה, למשל, מוציא בשר מהעצמות, קוצץ ועוטף אותו בירקות קצוצים דק (עגבניות, מלפפונים, צנוניות, כרוב, בצל) בוולאש - טעים מאוד.
בתיאבון או ברוכים הבאים למנגל !!!!

lunova-moskalenko

הידד!!!

סריוגה (בעלה של פליושקין) הופיע. כן, גם עם מנה כזו !!!
אה, אם היית ליד הלחמניה שלך, הייתי כבר שם ...

תודה על ההזמנה, אני בטוחה שהירכיים טעימות ...

אירינה דולרס

אה !!! TASTY-ah-ah-ah !!! גברים מבשלים !!!
ובפיתות עם כרוב מגורר וכל השאר ... מממ

דופלטה

שלום גדול לירכיים שלך תרנגולותמבושל כמעט באותה צורה, אבל בטנדור ובתוספת שום!

בעל פליושקין

ציטוט: nvk

הידד!!!
סריוגה (בעלה של פליושקין) הופיע. כן, גם עם מנה כזו !!!
אה, אם היית ליד הלחמניה שלך, הייתי כבר שם ...
תודה על ההזמנה, אני בטוחה שהירכיים טעימות ...

שלום, שלום לכולם. כן, סוף סוף הופעתי, הם אפשרו לי לבשל קצת, אחרת אשתי מבשלת בצורה כל כך טעימה שהם אפילו לא נותנים לי לתנור, זה היה בדאצ'ה, נחנו שם, השתזפנו שם ואכלנו שם. ובכן, זה הפך למסורת במשך תקופה ארוכה שבישול מנות בשר על האש החיה הוא זכותי. ובכן, זו הייתה אחת המנות, היה שם גם רק ברביקיו, בקיצור, אכלנו הרבה יצורים חיים (תסלחו לנו המגנים על בעלי החיים).

ציטוט: אירינה דולרס

אה !!! TASTY-ah-ah-ah !!!]

מלא בטן

ציטוט: דופלטה

ברכות

ראיתי תרנגולות מעופפות, התרשמתי, קינאתי בטנדור ...

MariS

נהדר - בראבו בעלה של פליושקין!
זה נראה מעורר תיאבון וטעים מאוד, והסיפור מרשים לא פחות.
אני אוהב את זה כשגברים מבשלים - זה תענוג לראות!
בעלי אפילו ישטוף את כל הכלים המלוכלכים בתהליך הבישול !!!

בעל פליושקין

ציטוט: MariS