משקה שטעמו טוב יותר מכל לימונדה

משקה שטעמו טוב יותר מכל לימונדה

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
בזיליקום (עדיף סגול)	צרור אחד
לימון (ניתן להחליף אותו בחומצת לימון)	מחשב אחד
סוכר	רחוב 1
זרעי אניס (לא חובה)	1 שעה l.

שיטת בישול

• יוצקים 2-3 ליטר מים לסיר ושמים באש, מביאים לרתיחה. שוטפים את הלימון וחותכים לפרוסות. שוטפים את הבזיליקום ומסירים את הגבעולים הקשוחים. יוצקים כוס סוכר למים (ניתן להתאים לפי הטעם), בזיליקום ולימון אחרון. מרתיחים 2-3 דקות (לא יותר). מצננים ומסננים את המשקה. המשקה, בזכות הלימון, מתגלה כצבע ורוד יפהפה. בחום הקיץ זהו משקה מרענן וטוניק נפלא, יתר על כן טעים ובריא!

הערה

עכשיו חם ולכן צמא מאוד ואנחנו שותים מים, מיצים, קוואס, לימונדה. במשך יותר משלוש שנים במשפחה שלנו, יחד עם הקומפוט, הקוואס, משקה מיץ התפוזים הלך במפץ. אבל לאחרונה המשקה הזה קצת מאס, והקפאת תפוז ואז טחינתם לוקח הרבה זמן. ואז מצאתי סתם מתכון טעים למשקה בזיליקום! בנוסף להיותו טעים מאוד, הוא גם בריא, וחוץ מזה הוא פשוט אלמנטי להכנה! פשוט התחברנו לזה ... בעלי כל כך נגרר מהטעם שלו, אם כי בזיליקום בסלטים לא מאוד אוהב.
אתה יכול גם להכין משקה קומפוט על ידי הוספת תפוח או פירות יער או פרי אהוב עליך יחד עם הבזיליקום. אני אוהב להוסיף זרעי אניס.
היום בישלתי משקה ב- SV Saturn ST-MC9184 החדש שלי בתכנית Soup 1mm.
מָקוֹר))

מתכון מעניין, צריך לנסות את זה, אחרת הכל קומפוט, אבל קומפוט. ...

כן, השילוב מעניין מאוד! חבל שהבזיליקה חסרה השנה.

ובחום אני מאדה תפוחים עם מים רותחים, מעט ג'ינג'ר, לימון וכשהוא מתקרר מוסיפים דבש. אתה יכול רק תפוחים עם דבש. מאוד ארומטי וטעים. שוב, קציר התפוחים נהרס במהירות.

בנות, למשקה יש טעם יוצא דופן וחדש!
כתבתי על תפוחים, אתה יכול להוסיף כאן, עם ג'ינג'ר, אני לא יודע, זה יכול להרגיע את הארומה של הבזיליקום.

[MariS]

MariSשתלתי רק כמה שיחי בזיליקום. עכשיו אתה צריך לקנות זרועות מסבתות בשוק! ובכן, מהר מאוד הוא שותה איתנו!
אשתול מטע בשנה הבאה!
השנה גילינו לעצמנו בזיליקום לימון. והוספתי אותו גם למשקה הזה! אבל יש לנו את זה לעתים רחוקות מאוד בשוק, אני רוצה להשיג זרעים.

כבר בישלתי את זה! יושב בסיר לעת עתה. היה מעניין לראות כיצד הצבע הירוק משתנה לורוד. וכן, טעים! תודה על המשקה החדש!

[קליוסיה]

קליוסיה, גלינה! זו יעילות! לא צריך להחזיק את החומר הירוק / הלימון הרבה זמן ... בישלתי אותו לחצי שעה וניקזתי אותו! לא סיננו קודם, אלא פשוט שפכנו את המשקה והטעם היה עשיר מאוד.
ומאחורי הצבע, כן - כן! מעניין לראות את השינוי של ירוק-חום לורוד!
וכבר טעמנו אותו מבושל ב- SV היום - אהבנו את הטעם יותר!

לעתים קרובות אני מכין משקה בזיליקום עם לימון או ליים בכד טאפרוויי (בלי רתיחה, רק יוצק מים רותחים). נכון, שם אניס (אניס) עדיין לא התווסף. אצטרך לנסות.

[גַחְמָה]

גַחְמָה, נסה לכתוב כמו שאתה רוצה! אז מעולם לא חשבתי שאניס כוכב ואניס הם אותו עשב. אני אדע!

האם השתמשו כאן בבזיליקום ירוק או סגול?

[נטשה,]

נטשה,כמובן שסגול עדיף. אך מתברר שאותו בזיליקום מגיע בזנים שונים ובריחות שונים.
מעולם לא התעניינתי במיוחד בעבר, ואם הייתי צריך לקנות שיח לבשר לקחתי. עכשיו למדתי לרחרח.יש לנו אחד עם עשבי תיבול)) אז תמיד יש לה כמה סוגים של בזיליקום ... אפילו יש ציפורן. הנה יש לה, אם יש לימון (והוא ירוק בהיר ומריח כמו לימון), אני בהחלט לוקח כמה צרורות. זה הולך לסלט שלי ולמשקה, אני מוסיפה מעט לימון לטעם, אבל החלק העיקרי הוא סגול.
אבל אפילו הכנתי משקה מבזיליקום עם עלים סגולים-ירוקים ושום דבר.
כאן עליכם לבחור על פי טעמכם ונוכחות הארומה הזו בכם או בבזאר.

האם ניתן להשתמש בבזיליקום מיובש? וכמה?

אני עדיין לא יכול לומר שום דבר על בזיליקום מיובש. לאחרונה התחיל להשתמש במתכון ועד כה טרי בשפע. אבל אני רוצה לנסות לייבש את הבזיליקום לחורף, ואם אפשר, זה יהיה משקה בריא גם בחורף!

[נטשה,]

נטשה,כמובן שסגול עדיף. אך מתברר שאותו בזיליקום מגיע בזנים שונים ובריחות שונים.
מעולם לא התעניינתי במיוחד בעבר, ואם הייתי צריך לקנות שיח לבשר לקחתי. עכשיו למדתי לרחרח. יש לנו אחד עם עשבי תיבול)) אז תמיד יש לה כמה סוגים של בזיליקום ... אפילו יש ציפורן. הנה יש לה, אם יש לימון (והוא ירוק בהיר ומריח כמו לימון), אני בהחלט לוקח כמה צרורות. זה הולך לסלט שלי ולמשקה, אני מוסיפה מעט לימון לטעם, אבל החלק העיקרי הוא סגול.
אבל אפילו הכנתי משקה מבזיליקום עם עלים סגולים-ירוקים ושום דבר.
כאן עליכם לבחור על פי טעמכם ונוכחות הארומה הזו בכם או בבזאר.

יש לנו הרבה בזיליקום סגול וירוק, כולם מאוד טארט. ... סגול בכפרים גדל בדרך כלל ליופי ליד פרחים)))))) והבזיליקום הכי טעים לסלטים, עם טעם וארומה עדינים, נלקח בשנה שעברה בסילפו בכוסות עם שורשים. אני אנסה.

האם ניתן להשתמש בבזיליקום מיובש? וכמה?

השתמשתי בזיליקום מיובש. יצא נהדר! לקחתי קומץ טוב.

הצבע התגלה יפה מאוד: ארגמן בהיר. לא הוספתי זרעי אניס, כי אני לא אוהב את ריח הפקטוסין.
תודה למחבר על המתכון!

ליליה, תודה, אני אעשה את זה עם מיובש, כי השנה לא שתלתי בזיליקום בכוונה (התייבשתי הרבה בשנה שעברה).

[גַחְמָה]

גַחְמָה, נסה לכתוב כמו שאתה רוצה! אז מעולם לא חשבתי שאניס כוכב ואניס הם אותו עשב. אני אדע!

ניסיתי לחלוט אותו בכד. נכון, היא החליפה את הלימון בסיד. נוסף כוכב אניס. טָעִים מְאוֹד.
בנות, כוכב אניס נקרא גם כוכב אניס.

בנות, אני חושב שאניס כוכב ואניס הם לא אותו דבר. כוכב אניס מריח רק כמו אניס.

[מקבושה]

סגול בכפרים גדל בדרך כלל ליופי ליד פרחים)))))) והבזיליקום הכי טעים לסלטים, עם טעם וארומה עדינים, נלקח בשנה שעברה בסילפו בכוסות עם שורשים.

מקבושה, גידלתי השנה "בזיליקום" כזה

קניתי שתילים מסבתא שלי ... אמרתי שאתה לא מאושר, אבל בהתחלה הייתי מאושר, הוא היה כמו פלופ ... ואז אני חושב שזה לא נראה ככה! הפרחים התבררו
והסתכלתי בסילפו באביב, גם רציתי לשבת, אבל לא נכנסתי למשקפיים
גַחְמָה, אני מכיר כוכב אניס כזה)) קניתי אותו במשך זמן רב בהזדמנות ובמשך זמן רב יש לי אותו זרוק שכב, לא ידעתי איפה ליישם את זה ... אני חושב שזרקתי את זה אחר כך. פשוט אפילו לא ידעתי שזה אניס!
ועם ליים, כנראה יותר טעם, אבל מבחינתנו זה יקר

נ.ב. : סליחה: שכח להכניס מיד תמונה, התקשר והסיח את דעתך ...

בנות, אני חושב שאניס כוכב ואניס הם לא אותו דבר. כוכב אניס מריח רק כמו אניס.

יש להם ארומה זהה. בדיאן הראה לעיל. ואלה זרעי אניס



והמסריח עצמו

אני קונה אניס כזה, הזרעים קטנים ונראים כמו זרעי קימל.

אהבתי את המשקה! תודה לך, נילוצ'קה! וטעם, וצבע, וריח - מעמד! זה הזכיר לי היביסקוס משהו.

.

איירה ,! שתו לבריאותכם והצטיידו בבזיליקום לחורף! משקה בריא במקום מים!

בנות, אני חושב שאניס כוכב ואניס הם לא אותו דבר. כוכב אניס מריח רק כמו אניס.

מה ההבדל? כוכב אניס הוא כוכב אניס. כאן בישראל נקרא אניס כוכב. נראה שהם לא מכירים שום דבר אחר.
שכחתי לגמרי: הייתי מוסיפה למשקה הזה גם חתיכת ג'ינג'ר לטעם עשיר

אני מדווח, הכנתי 3 ליטר לטבע: בזיליקום סגול, לימון, כוכב אניס (מצאתי חבילה של כוכב אניס, כוכבים, לפני מאה שנה, כמו נילה, מעולם לא השתמשתי בזה) והיו גבעולים מנטה (הכנתי את משאיר לחורף במקפיא). איש לא שיער מה היה, הייתה גרסה על היביסקוס וקומפוט. גם פקטוסין אני לא אוהב, אבל שמתי 1/3 כוכבים וזה לא היה פולשני. כולם שתו, אפילו הקטנה שלי שתתה (כאילו אין שום דבר מזיק). עכשיו אני זורק את המתכון לאמא, כל מי שניסה את זה גם ביקש את המתכון. תודה!!

לא הבנתי את הבזיליקום, קניתי לימון, חיכיתי וחיכיתי שהמשקה ישנה את צבעו לוורוד, לא חיכיתי עד שהבנתי אם אהבתי או לא, אבל אנסה להכין אותו עם בזיליקום סגול (במתכון כנראה שווה לציין שבזיליקום צריך סגול).

[גַחְמָה]

גַחְמָה, סובבתי חתיכת ג'ינג'ר, רציתי להוסיף ... ואז לא העזתי, פחדתי שהג'ינג'ר ישלוף את הטעם!
אבל אתה יכול לנסות!
מקבושה, זה כל כך נחמד שלא רק אתה, אלא גם החברים שלך אהבו את המשקה ... והכי חשוב, בני, הוא הטועם העיקרי!
אני מאמין שהוא ירוויח רק ממשקה הבזיליקום, אבל עם נענע הייתי נזהר לילד. אל תיסחף.
זה מה שמצאתי בגוגל, הדבר הראשון שפתחתי

מרכז אסיה, אירופה, אמריקה.

ויטמינים ויתרונות בזיליקום

הודות לוויטמינים B1, B2, PP הכלולים בצמח, לבזיליקום יש תכונות מועילות רבות. מבחינת תכולת החומצה האסקורבית, היא מדורגת במקום הרביעי בקרב עשבי תיבול חריפים, שנייה רק ​​לפטרוזיליה, פלפלים שחורים ואדומים. בזיליקום עשיר גם ברוטין, גליקוזידים וטאנינים.

בזיליקום משמש כתרופה לטיפול בתהליכים דלקתיים בדרכי הנשימה ובדרכי השתן. להגברת ההנקה, נשים שותות תה עם עלי בזיליקום. כמו כן, מרתח של העלים מקדם ריפוי מהיר של פצעים, הסרת דרמטיטיס אלרגית. המתכון הבא עם בזיליקום יעזור להיפטר ממחלות עור: 1 כף. יוצקים כף עשבי תיבול במים רותחים, מכסים את המיכל במכסה ומתעקשים באמבט מים למשך 15 דקות. מרק מקורר משמש בצורה של דחיסות.

במקרה של שפעת או הצטננות, בזיליקום מוריד את הטמפרטורה, מפחית את כמות הפריקה מהסינוסים. בשביל זה, 2 כפות. כפות עלי בזיליקום יבשים מוזגים עם 2 כוסות מים רותחים ומתעקשים בתרמוס במשך כ- 6 שעות. את המרק לוקחים בחצי כוס. 3 פעמים ביום.

לבזיליקום יש טוניק ותכונות נוגדות עוויתות. משתמשים בו כדי לעורר תיאבון, לחזק את כלי הדם ושריר הלב, לסלק מתח עצבי ונדודי שינה. לבזיליקום השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, ומסייע להיפטר מנפיחות וגזים.

ברצוני לציין כי הצמח מכיל את הכמות הגדולה ביותר של שמן אתרי במהלך הגידול הפעיל של המסה הירוקה, בעוד שחומצה אסקורבית מצטברת בתקופת הנביטה. חומצות השומן המצויות בזרעי בזיליקום הן כ -19%.
אבותינו הוכיחו במשך מאות שנים כי ריחו של צמח זה ממריץ את מערכות הנפש והמין ומחזק את העצבים.

בזיליקום כבר מזמן פופולרי מאוד בקרב עמים שונים כתרופה. ברפואה העממית, החלק האווירי של הצמח משמש כחומר נגד עוויתות לגזים, אפילפסיה, שיגרון, התכווצויות בבטן, הפרעות בעיכול, מיגרנה ולטיפול באלכוהוליזם.

בזיליקום הוא טוניק ומרגיע מעולה לאחר עבודה פיזית ונפשית קשה וממושכת. לעלי בזיליקום תכונות לקטוגוניות, הוסיפו לתה או כתיבול למזון, משפרים את הפרדת החלב אצל אם מיניקה.

יארה, שצוין במתכון! בישלתי עם בזיליקום לימון, אבל חצי עם סגול! הצבע לא היה רווי, אלא ורוד.אני אוהב בזיליקום לימון מאוד, אבל לעתים נדירות אני שותה אותו

[גַחְמָה]

גַחְמָה, סובבתי חתיכת ג'ינג'ר, רציתי להוסיף ... ואז לא העזתי, פחדתי שהג'ינג'ר ישלוף את הטעם!
אבל אתה יכול לנסות!

לא מספיק כדי לשנות את הטעם. ייתן קצת פיקנטיות. ולגבי היתרונות - ג'ינג'ר מאוד שימושי. אבל: אני לא מבשל משקה, אלא מבשל אותו בכד טופר. כלומר, המוצרים שלי לא מבושלים.

לא הבנתי את הבזיליקום, קניתי לימון, חיכיתי וחיכיתי שהמשקה ישנה את צבעו לוורוד, לא חיכיתי עד שהבנתי אם אהבתי או לא, אבל אנסה להכין אותו עם בזיליקום סגול (במתכון כנראה שווה לציין שבזיליקום צריך סגול).

לבזיליקום סגול, בניגוד לבזיליקום ירוק, יש טעם של אניס.

פשוט חשבתי והחלטתי שאזרע גם בזיליקום סגול במרפסת

דרך אגב! קראתי באיזשהו מקור שאסור לייבש בזיליקום, אלא להקפיא ...
אבל מה עם תבלינים יבשים שנמכרו
ועוד)) שניתן לשמר את המשקה הזה לחורף, כמו מיץ ליבנה ... וגם ... ובכן, אלא אם כן יש למישהו שיחי בזיליקום וחבורת מיכלים ריקים.

דרך אגב! קראתי באיזשהו מקור שאסור לייבש את הבזיליקום, אלא להקפיא אותו ...

פשוט יש לי גלידה. אני אנסה.

טניה, המשפט שלך יפתור הכל!
אני יושב וחושב איך הכי טוב לקצור)) להקפיא יבש! או לייבש בהקפאה!
או התחל לגדול על אדן חלון בסיר קרמיקה!

או התחל לגדול על אדן חלון בעציץ קרמיקה!

האופציה הטובה ביותר. בזיליקום צומח היטב בעציצים. והכי חשוב, יחד עם זאת, תמיד יש לך אפשרות להשתמש בטריות. אני גדל בעציצים.

קראתי על התכונות הרפואיות של בזיליקום .. רק קצת שיעול לסוף שבוע נוסף, עכשיו אין כמעט .. ויש לי אלרגיה ... אז "נכון" שתיתי עירוי בזיליקום))))

אבל לא גידלתי בזיליקום בסיר ((.. היה גבעול כל כך דק ומצער))

[סיר קרמיקה]

נטשה, לא כתבתי לשווא))

או התחל לגדול על אדן החלון סיר קרמיקה !

כמה מקורות מדגישים שאפשר לגדל בזיליקום בחורף, אבל בקרמיקה!

אבל לא גידלתי בזיליקום בסיר ((.. היה גבעול כל כך דק ומצער))

אז אין צורך לזרוע את אותו דגנים באפונה. יש לי מרפסת שגדלה בסיר.

אבל אחרי הכל, אתה יכול גם להוציא את הסיר במרפסת לקיץ

איזה מיני גן על החלון! עלינו לקנות זרעים ולנסות לשתול אותם על החלון, הם יבשילו ממש לפני החורף.

איזה מיני גן על החלון! עלינו לקנות זרעים ולנסות לשתול אותם על החלון, הם יבשילו ממש לפני החורף.

יש לי את זה במרפסת שלי כל השנה. אבל האקלים שלנו שונה.
ואם יש לכם חלון בצד השמש, תוכלו לענג את עצמכם ואת יקיריכם עם בזיליקום טרי לאורך כל השנה.

אתמול טיילתי ברחבי העיר כדי להשיג את הבזיליקום. קניתי ירוק סגול. עָצוּם צְרוֹר צְרוֹר. לכן עלתה השאלה: כמה כדאי לשים בסניפים? אני לא חמדן - בישלתי הכל .... המשפחה עדיין לא טעמה את זה, אבל זה מתקרר נהדר!

הלן, אם אתה נתקל בסגול טהור, אז נסה גם את זה! אתמול בעלי קנה לי פעם ירוק-סגול והצבע התגלה כוורוד בהיר!
ועבור))

במיוחד ברחבי העיר צעדה מאחורי הבזיליקה

אתה צריך להוציא מדליה... למפרט כזה ברחבי העיר! והנה אני אפורה כבר לבושה לשוק, אבל אז הסתובבתי והתפשטתי. לא הלכתי בבוקר, ובשעה 10 בבוקר כבר 32 * בצל. אבל הבזיליקום לא בבית והייתי צריך לבשל קומפוט

פסנתר, גם אני בישלתי את המשקה הזה בפעם הראשונה אתמול. אז הייתה לי חבורה קטנה של בזיליקום, 4 ענפים קטנים. התברר - בדיוק כמו שצריך! התוצאה היא משקה נעים, מרענן וארומטי. אהבנו את זה! והצבע התברר כמו בתצלום הכותרת!
אני אלך לקחת את תודתי למחבר.

מיוצר אתמול עם בזיליקום מיובש, כל כך טעים :)
תודה על המתכון. אז אתה יכול להכין משקה בחורף.

[mylik.sv]

mylik.sv, תודה ! נחמד מאוד! עכשיו המשפחה שלך מכורה לבזיליקום!
אדליהתודה רבה על המשפט ודיווח עם בזיליקום מיובש! מתכוננים לחורף!

בנות, ספרו לנו את סודות הקפאת הבזיליקום. לשטוף, לייבש ולהקפיא עם זרדים? או שאתה צריך לחתוך אותו?

תודה על המתכון!

בנות, ספרו לנו את סודות הקפאת הבזיליקום. לשטוף, לייבש ולהקפיא עם זרדים? או שאתה צריך לחתוך אותו?

זה בהחלט לא הכרחי לחתוך, בגלל זה הוא מאבד מתכונותיו האתריות. נהגתי להקפיא אותו לבשר באותה שנה ... אז פשוט חתכתי את העלים. אבל קפאתי מעט ולא הייתי צריך לחתוך הרבה. למשקה, תוכלו לחתוך את החלקים העליונים יחד עם הגבעולים (עד לגבעול עץ), ואז לקטוף את העלים. אני מקווה שכתבתי את זה בבירור

למשקה תוכלו לחתוך את החלקים העליונים יחד עם הגבעולים (עד לגבעול עצים) ואז לקטוף את העלים. אני מקווה שכתבתי את זה בבירור

ואז להקפיא או לייבש?

ואז להקפיא או לייבש?

אפשר לייבש ולהקפיא! שמעתי את הדעה שעדיף להקפיא! אבל אני ארכוש את זה ואת זה!

אתמול זרקתי את העלים לספל של 0.5 ליטר, שפכתי עליו מים רותחים, כיסיתי אותו במכסה. ואז הוספתי מעט מיץ לימון, כף סוכר - וואלה! KANpot מוכן!

קאאק זה מריח (יש לי עם תפוח ואניס) תודה נילה! אני יושב ושותה חם - טעים !!!