חיטה עם תערובת דלעת

חיטה עם תערובת דלעת

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח	400 גרם
מים	260 מ"ל
מלח	כפית אחת
שמרים יבשים	כפית אחת
(שמתי כמעט 2 כפיות, אבל השמרים שלי לא טובים במיוחד, תמיד שמתי יותר מהם)
תערובת דלעת	80 גרם

שיטת בישול

• קניתי תערובת דלעת (תערובת מיוחדת המכילה גרעיני דלעת וחמניות) ואפיתי איתה לחם.
• הוא התבסס על לחם רגיל בגודל קטן (כאשר הקמח הוא 400 גרם). התערובת צריכה להיות לא יותר מ 20%, אז שמתי 320 גרם קמח ו 80 גרם מהתערובת. ככל הנראה, אני עדיין מתמטיקאי, כי הלחמנייה התגלתה רטובה ודביקה, אם כי לא מטפסת פסיק על הקיר. קמח הוסיף עוד 80-100 גרם.

הערה

הלחם עלה היטב, פלאפי, אדמדם. העיסה רכה, טעימה, בצבע אפרפר. הזרעים שנמצאו נעימים מאוד לשן). המשפחה אהבה את זה, הם טחנו את זה כמו לחמניה עם חלב.

מתכונים דומים

לחם דלעת בייצור לחם (ניקמה)

לחם דלעת עם פרוסות דלעת ביצרן לחם (ShuMakher)

לחם דלעת צמחוני (+ גאלה +)

תמונות נוספות.
היא אפתה לחם עם דלעת. כעת, על פי אותה תוכנית, אפיתי לחם עם תערובת של "ויקטוריה" (תערובת המכילה גרעיני חמניות ופשתן, פולי סויה כתושים, סובין חיטה להכנת מוצרים בעלי ערך תזונתי מוגבר. לא מכיל רכיבים המסייעים להאיץ. התהליך הטכנולוגי.), בתוכנית הראשית.

אז המרכיבים:
קמח 400 גרם
תערובת ויקטוריה 80 גרם
מלח 1 כפית
סוכר 2 שניות. l.
שמרים 1.5 כפית
מים 260 מ"ל.
הלחם עלה היטב, פלאפי, אדמדם. העיסה רכה, טעימה, בצבע חום ...

נחתך ואוכל בעודו חם.