חזה מעושן ביחידת סיר לחץ-מעשן

קטגוריה: כלים בשריים
חזה מעושן ביחידה לסיר לחץ

רכיבים

חזה בשר -800 גרם
אדג'יקה 1 שעה l.
חרדל דגנים 1 שעה l.
מלח (עדיף לא בסדר) 0.5 -1 שעה l

שיטת בישול

  • מהחומרים הנ"ל הכנתי תערובת למרינדה, אפשר לומר שהתברר כממרח לח מעט.
  • מגרדים את החזה בנדיבות בתערובת זו ומניחים בשקית כבישה, ניתן להכניס אותה למיכל ולהשאיר לכבישה לפחות ליממה.
  • מוזגים 100 מ"ל מים לקערת המעשנה. אנו מניחים מתלה לעישון בקערה, מניחים את החזה על הערימה.
  • מעושנים במצב מעושן חם למשך 35 דקות, ואז כדי לתת ארומה גדולה עוד יותר של עשן על העשן הקור למשך 20 דקות.

זמן ההכנה:

35 + 20 + זמן כבישה

תוכנית בישול:

מעושן חם, מעושן קר

הערה

יצא כל כך טעים. אחרי שהתקרר במקרר, זה הדבר לבקבוקים הקטנים.

מנהל

טניושקהובכן, פשוט פגעתי במקום שאני רוצה-רוצה-לעשן בדיוק איך לקחת את זה
טאניוליה
ציטוט: מנהל

טניושקהובכן, פשוט פגעתי במקום שאני רוצה-רוצה-לעשן בדיוק איך לקחת את זה
לא הבנתי מי מסית אותי לסוגים שונים של מעשנות טטיאנה, אני חייבת לעשן !!! לא, טוב, זה באמת יוצא מעולה !! שלי שמחים. מחר הזמנה מאבא לחזה, עכשיו הוא כבוש, מחר בבוקר אעשן אותו. אני פשוט לא ממש אוהב לשטוף הכל אחר כך, אבל לא ניסיתי את זה ב- PMM.
מנהל
ציטוט: טניוליה

לא הבנתי מי מסית אותי לסוגים שונים של מעשנות טטיאנה, אני חייבת לעשן !!!

ובכן, דחפתי את זה, היה מקרה, אני זוכר רק, משום מה אני לא אקח את המחבת, אין מצב רוח
לא, טוב, אני אשתפר, אני מבטיח לך שאני באמת צריך חזה מעושן משלי, אתה עושה את זה, שולט בזה ואז תענה לשאלות שלנו
טאניוליה
ציטוט: מנהל

ובכן, דחפתי את זה, היה מקרה, אני זוכר רק, משום מה אני לא אקח את המחבת, אין מצב רוח
לא, טוב, אני אשתפר, אני מבטיח לך שאני באמת צריך חזה מעושן משלי, אתה עושה את זה, שולט בזה ואז תענה לשאלות שלנו
לאאאאדנו, אני תופס זאת במילה שלי: ילדה_ריקוד: אני נותן את התפאורה למצב הרוח של עישון.
מנהל
ציטוט: טניוליה

לאאאאדנו, אני תופס זאת במילה שלי: ילדה_ריקוד: אני נותן את התפאורה למצב הרוח של עישון.

קיבל את ההתקנה!
בבושקה
טאניוליה, אני צריך לרדת במשקל! והנה זה ...... אז כבר אני מנסה שוב לא לבדוק את המתכונים. פיתוי!
טאניוליה
ציטוט: בבושקה

טאניוליה, אני צריך לרדת במשקל! והנה זה ...... אז כבר אני מנסה שוב לא לבדוק את המתכונים. פיתוי!
תודה רבה לך
ElenkaM
וזה יפה כאן!
טאניוליה
ציטוט: ElenkaM

וזה יפה כאן!
כֵּן, לנוס... אני מנסה
חולמת
ובכן, פשוט אין מילים, איזה יופי !!!! אני בהחלט אנסה באחד מהימים האלה! המשפחה שלי פשוט שמחה מהדגים לפי המתכון שלך, ועכשיו הנה סיבה חדשה לפנק את יקיריהם. תודה!!!!!
לריסה
טניוליה, תגיד לי, האם מותג ויחידה נבדלים בטעמם מהמעשן? אני זוכר שיש לך גם ברנדיק ...
טאניוליה
ציטוט: חולם

ובכן, פשוט אין מילים, איזה יופי !!!! אני בהחלט אנסה באחד מהימים האלה! המשפחה שלי פשוט שמחה מהדגים לפי המתכון שלך, ועכשיו הנה סיבה חדשה לפנק את יקיריהם. תודה!!!!!
תודה אני באמת רוצה שהמשפחה תאהב את זה.

ציטוט: לריסה

טניוליה, תגיד לי, האם המותג והיחידה נבדלים בטעמם מהמעשן? אני זוכר שיש לך גם ברנדיק ...
אין לי מעשן מותג, אז אני לא אגיד לך. אבל אני חושב שאין הבדלים, יתכן שיש הבדלים בין סוג העישון (מצב) לבין הצ'יפס המשמש, אבל העיקרון של מותג ויחידה הוא אותו הדבר.
לריסה
אלכס 87
שלום בנות לכולם. תגיד לי בבקשה, אולי מישהו יודע - באוקראינה איפה קונים נס כזה (מעשן סיר לחץ)?
תודה)
גלינה ביקו
טניה, אם אתה מעשן צלעות חזיר, אתה יכול לבשל מהן מרק אפונה?
טאניוליה
ציטוט: גלינה ביקו

טניה, אם אתה מעשן צלעות חזיר, אתה יכול לבשל מהן מרק אפונה?
אתה יכול, בישלתי חזה עוף.
גלינה ביקו
תודה!
ארקדי _רו
האם נשאר משהו לעשן על קר לאחר שעשן על חם? שווה ערך, אולי, רק כדי לעמוד אחרי הבישול? אני הולך לנסות את Samvot על המותג 6060, רק בסדר הפוך. יש להם את אותם מצבי הפעלה ...
קיזנה
טניה, אני עדיין לא יכול להתיידד עם השסתום, המיקום הנכון שיוצר לחץ הוא כאשר המעגל עם נקודה מול המשולש על סיר הלחץ, וסמלי האדים בצד שמאל וימין הוא להקל על הלחץ. נכונה? קיטור נושף מהחור, והשסתום הזה משתלשל קדימה ואחורה, לעזאזל! אה, הוא סגור, אך לתצוגה נותרו 13 דקות לסיום התוכנית (עישון חם), האם זה לא מעט ?!
קנופקה_
טטיאנה, תגיד לי, האם אוכל להכין מולינקס בסיר לחץ? אני בכלל לא משתמש בזה, כי אני לא יכול לקנות כוס חדשה בשום צורה שהיא. יכולים לשים את החזה שעליו מגררים, ומתחתיו קערת צ'יפס? למען האמת מעולם לא היה לי בית עשן ואת העיקרון של "לעשות" אני לא יודע

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם