תבשיל תפוחי אדמה עם כבד (סטורן ST-MC9184 סיר לחץ רב לבישול)

תבשיל תפוחי אדמה עם כבד (סטורן ST-MC9184 סיר לחץ רב לבישול)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כבד חזיר	500 גרם
תפוחי אדמה	1 ק"ג
קשת	2 יח '
גזר	2 יח '
גבינה קשה	100 גרם
ביצים	2 יח '
שמנת חמוצה	3 כפות. l.
חלב או מים	100 מ"ל
שמן צמחי לטיגון
מלח
תיבול אוניברסלי

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה. מוזגים שמן צמחי לקערת סיר הלחץ, מפעילים את תוכנית הטיגון, מטגנים את הבצל והגזר. כבה את התוכנית, העביר את הירקות למנה אחרת.
• 
• חותכים את הכבד לקוביות קטנות, שוטפים, ממליחים, מטגנים קלות בשמן צמחי בסיר לחץ (תוכנית טיגון), שמים בצל עם גזר.
• 
• מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות דקות, מכניסים חצי לקערת סיר לחץ משומן, מתבלים במלח ומתבלים.
• 
• הניחו את הכבד והירקות מעל.
• 
• ושוב שכבת תפוחי אדמה, מלח, תיבול. מערבבים ביצים, שמנת חמוצה וחלב (או מים), תוך הקצפה קלה עם מזלג. מלא את התבשיל שלנו בתערובת זו.
• 
• אנו מפעילים את תוכנית האורז למשך 12 דקות, לאחר האות, משחררים את הלחץ, פותחים את המכסה, מפזרים את הגבינה המגוררת על התבשיל ומפעילים את תוכנית הפיצה למשך 10 דקות.
• 
• התבשיל מוכן!
• 
• 

הערה

בשלב האחרון תפוחי האדמה יכולים לטגן עד לתחתית הקערה, ולמרות ששטפתי אותו בקלות לאחר ההשריה, אני עדיין ממליץ למי שיש להם סירים בעייתיים לקצר את זמן תוכנית הפיצה, או לשים נייר אפייה על התחתית.