ירכי עוף ברוטב שמנת חמוצה-חרדל עם ג'וליאן פטריות במולקוק U700 של בורק

[תוכנית אורז]

ירכי עוף ברוטב שמנת חמוצה-חרדל עם ג'וליינה פטרייה במולטי-קוקור בורק U700

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירכי עוף	6 יח '.
שמפיניון	6 יח '.
בצל בצל	2 יח '
שמנת חמוצה	3-4 כפות. l.
חרדל גרגרי	רחוב 1 l.
רוטב סויה	רחוב 1 l.
כל גבינה	לכמה לא אכפת
חמאה	30-50 גרם
שמן זית	1-2 כפות. l.
קמח	1 כף. l. עם שקופית

שיטת בישול

• שוטפים את ירכי העוף, מסירים את העור ואת עודפי השומן. מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל ורוטב סויה. יוצקים מעל העוף ומערבבים.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. חותכים את הפטריות לפרוסות.
• הפעל את תוכנית התנור ברמה 1 למשך 20 דקות, הכניס חמאה לקערה. כשהוא מתחיל לרחוש מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא מזהיב.
• 
• מוסיפים כף אחת של שמן זית ופטריות, מטגנים הכל עד שעודף הלחות מהפטריות מתאדה.
• 
• הוציאו הכל מהקערה, הוסיפו קמח לקערה והביאו אותו עד להזהבה. מחזירים את תערובת הפטריות לקערה ומערבבים פנימה את הקמח. שים שם את ירכי העוף יחד עם כל מילוי השמנת החרדית-חמוצה ומערבב הכל היטב.
• 
• מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת. לָרוּץ תוכנית אורז... לאחר כ 40 דקות המנה שלנו מוכנה.
• 
• מניחים בעדינות 2 ירכיים למנה על צלחת.
• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

בערך שעה

תוכנית בישול:

תנור ואורז

מטבח לאומי

בית

הערה

זו מנה פשוטה למדי, אך טעימה, עסיסית וארומטית בצורה יוצאת דופן, בה העוף נשמע בצורה חדשה. התוספת יכולה להיות כל דבר: אורז ותפוחי אדמה ופסטה, אבל אני מאוד אוהב את השעועית הירוקה המאודה כאן.
נסה את זה ולא תתחרט, כי זה ממש טעים.
ניתן לבשל עוף כזה בכל מולטי-קוקר, אך הוא יהיה טוב במיוחד בתנור.
בבקשה תלך לשולחן!

אלוהים, איזה יופי! ליזה, את סופר-רב-טבחית! אני אבשל מחר.

פשתן, ובכן, כבר אמרתי שהם אוכלים רק בשר, והם עייפים מעוף, אז חשבתי, חשבתי, מה אוכל לבשל מעוף כבר משעמם, כדי שיהיה טעים ויוצא דופן.
בעלי אוהב את ג'ולין מאז ילדותי, אבל אני לא אוהב אותו בצורתו הטהורה. וכאן פשרה כל כך מוצלחת הייתה מאולתרת.
ממליץ בחום!

ליזה, טעים! אני צופה שאתה אוהב את בורקה שלך))

ליזה, טעים! אני צופה שאתה אוהב את בורקה שלך))

מאשה, זה ממש טעים! ואני באמת אוהבת ... הממ, לא את בורקה, אלא את ואסיליסה, הצעירה שיש לי!

מאשה, זה ממש טעים! ואני באמת אוהבת ... הממ, לא את בורקה, אלא את ואסיליסה, הצעירה שיש לי!

מתברר הרמפרודיטה

HERMAPHRODITE (Ἑρμαφρόδιτος), במיתולוגיה היוונית, בנם של הרמס ואפרודיטה, צעיר בעל יופי יוצא דופן.
כשהרמפרודיטה הייתה בת חמש עשרה הוא נסע להסתובב באסיה הקטנה.
פעם בקריה, כשהרמפרודיטה התרחצה במי המעיין, הנימפה של המעיין הזה סלמאקיס התאהבה בלהט בהרמפרודיטה, אך תחינותיה לגומלין לא צלחו. לבקשת סלמקידה, האלים מיזגו אותה עם הרמפרודיטה ליצור דו מיני.

באופן כללי, אני גם מטורף ג'וליאן, אז שמתי אותו ראשון בתור

איזה סיפור יפה וטרגי, עם זאת, כמו כל דבר עם ההלנים, יולצ'קה, תודה על הסטייה הלירית
בדרך כלל אני לא נוטה לשיר הלל לעצמי או למאכלים שלי, אבל העוף הזה התגלה כבלתי משתווה, אני חושב שגם השד יהיה טעים, והיופי של המתכון הזה הוא שניתן לבשל אותו בכל MV או תנור !

לי, כן, כנראה, כמו לרוב, יש גם מתכון כמו שלך. רק עם אי התאמה קלה במרכיבים ובהכנה (אולי אפרסם אותו מתישהו). אבל שלך, ליז, מאוד אהבתי. שילוב של טעם שאין שני לו. בישלתי אתמול. תודה על המתכון הנהדר!

איזה עוף יפה התברר, והירכיים שלי לא היו כל כך מטוגנות.

איזה עוף יפה התברר, והירכיים שלי לא היו כל כך מטוגנות.

העובדה היא שנתקלתי בירכיים גדולות מאוד. ולכן, בזמן הבישול, הם לא הגיעו אליו, היה מעט דם בפנים ליד העצם. ובכן, הבאתי אותם למצב הנדרש על "התנור -2" עם מכסה סגור תוך 10 דקות. לכן, הם טיגנו חזק יותר. הסתכן, כמובן, בצריבה, אבל היה מספיק מיץ, אבל לא רציתי לכבות. אז טיגנתי אותו.

תודה רבה על המתכון! זה היה כל כך טעים. במקום הירכיים היו חלקי חילוף משתי תרנגולות: ירכיים, מקלות תופים ושדיים, הכל יצא עסיסי וטעים
בישלתי בפולריס בטיגון ובאפייה

[קסאנקו]

העובדה היא שנתקלתי בירכיים גדולות מאוד. ולכן, במהלך זמן הבישול, הם לא הגיעו אליו, היה קצת דם בפנים ליד העצם. ובכן, הבאתי אותם למצב הנדרש על "התנור -2" עם מכסה סגור תוך 10 דקות. לכן הם מטגנים יותר חזק. הסתכן, כמובן, בצריבה, אבל היה מספיק מיץ, אבל לא רציתי לכבות. אז טיגנתי אותו.

פשתן, אז אתה רק צריך להוסיף עוד קמח ועל רב בישול במשך 15 דקות ו- 120C.

קסאנקו, אני מאוד שמח שאהבתם את המתכון, אתם נהדרים להתאים אותו ל- CF שלכם!

[קסאנקו]

פשתן, אז אתה רק צריך להוסיף עוד קמח ועל רב בישול במשך 15 דקות ו- 120C.

קסאנקו, אני מאוד שמח שאהבתם את המתכון, אתם נהדרים להתאים אותו ל- CF שלכם!

אז זה בדיוק העניין, זה שיחק לי רק בידיים. הם מטוגנים - בדרך כלל מדהים!

ליזה, למה יש אורז בתוכנית? האם עדיף שם מאשר על התנור? צ'וטו אני מבולבל לחלוטין ביצירתיות המצוירת

ליזה, למה יש אורז בתוכנית? האם עדיף שם מאשר על התנור? צ'וטו אני מבולבל לחלוטין ביצירתיות המצוירת

אורז אורך כ- 40 דקות, במהלכן יש לעוף זמן לבשל, ​​בנוסף הוא עובד עד שהנוזל העודף התאדה. אם אתה מטגן מראש את העוף, מה שאני אף פעם לא עושה ולא רואה את הטעם בזה, אז אתה יכול להשתמש במצב כוסמת במקום אורז, הוא קצר יותר.

תודה ליז על התשובות, עדיין לא השתמשתי בתוכנית האורז, אבל עכשיו ברור שזה יהיה מתאים בדיוק לעוף. לעיתים קרובות אני מכין עוף בחרדל, כולם אוהבים את זה, אני גם משרה אותו באדג'יקה, שנרכש, סמיך, הבשר מתגלה כריחני, עסיסי.

טניה, אם תבשל פילה חזה עוף, אז מצב הכוסמת יהיה מספיק. זה אורך כ -20 דקות, אבל הטמפרטורה שם גבוהה יותר, עבור תפוחי אדמה במעגלים ובשר לבן, ככלל, יש מספיק.

ליזה! עשה ירכיים עכשיו - זה שיר !!!
המנה בכלל אינה דיאטטית, אבל כל כך טעימה !!!!!

אגב, נותרו לי די הרבה נוזלים עם רייס שמסתיים. הוסיף קמח וסיים ב- Multipovar.
אבל אפילו אהבתי שאין צ'יפס וקרום.
טעים מאוד!!!
(אכלתי בלי תוספת, רק עם עלי סלט - המנה משביעה מאוד).

כן, אירה, מבחינתי זה עשיר מדי בקלוריות, המנה הזו הוכנה לבעלי והוא היה מרוצה ממנה.
באשר לנוזל, אולי העוף שלך היה מימי יותר, והיית צריך יותר קמח ...
בכל מקרה, אני שמח שאהבתם!

[ליז,]

ליז, אבל חשבתי, חשבתי, טוב, עשיר בקלוריות, אבל טעים :)
והיום הכנתי שוב את הירכיים (אני לוקח את העצמות) במילוי שלך, ממש לתוך הקערה והבצל בחצי טבעות, במרינדה למשך שעה - ועל פריי.
טועמים - משתגעים, ולא שומניים, לא קשים - עם סלט

אירה, אתה מבין אותי, כמה נחמד כשאתה אוהב את המתכונים שלך!
אני אוהב לבשל ולטפל, ואז כל מי שמאכיל ומרוצה ישבח

שלום ליזון! אתמול הכנתי שוב את הירכיים "שלך". נכון, הסרט המצויר שלי היה עמוס, אז זרקתי אותם היישר לווק לתנור. זה גם יצא נהדר. מתכון בלתי ניתן לריפוי! זה תמיד יוצא טעים מאוד. כעת הוא רשום בתפריט שלנו. שוב תודה על הטעים!

הו, לן, אני כל כך שמח! מתכון ממש פשוט, לבבי וטעים שתוכלו לבשל בכל מקום. יש לי את זה תחת קוד הקוד "זכר", מכיוון שגברים אוהבים אותו מאוד.
ויש לי מתכון אחר שצויר, רק שאין זמן להוציא אותו.

קדימה קדימה! בום רגע!

לפני כמה ימים בישלתי עוף לפי המתכון שלך, תודה, יצא מאוד מאוד טעים! נכון, ירך אחת הייתה הכי הרבה ולא הגיעה קצת לאמצע ... אני אזכור עכשיו באילו מידות לבחור!

ליזה! תודה רבה על המתכון. אני חדש כאן והשתמשתי במולטי-קוק רק שבוע וחצי. אהבתי מאוד את המתכון הזה, אבל כשהילד אכל בשקיקה את הפינוק הטעים הזה, התמלאתי הכרת תודה למחבר :) מהיר וטעים מאוד !!!
}

אחר צהריים טובים, ליזה! תודה על המתכון הטעים ,.
תגיד לי, אם אתה מבשל ב- MV Panasonic 18, אז אני חושב שכן בהתחלה על "אפייה", ואז "פילאף" או "כוסמת"? ... או שזה שונה?

הו! בנות! אבל לא ממש הצלחתי.
ראשית, עדיף למשפחתי לא לשים קמח על מנת שלא לבלוע את התרופה אחר כך. אבל זו חצי צרה.
העיקר שבתכנית האורז העוף התגלה כסתם גולמי. גבינה מטוגנת, המנה מריחה מדהים, אבל אי אפשר לאכול. הייתי צריך לשים על כיבוי. ואז הכל הסתדר.
מה עשיתי לא בסדר?

[עכבר קטן]

עכבר קטן, או אולי פשוט יש לך ירכיים גדולות מאוד? זה היה אותו הדבר מבחינתי והייתי צריך להעלות את זה בראש בתנור -2, להגדיר אותו ל -10 דקות. אבל אז קרה משהו מדהים לחלוטין! העוף גם מבושל וגם מטוגן עוד יותר! תראה, איזה יופי התברר!

הנה טעימות !!! משם אחד זה חותך !!!! תודה על המתכון! אני בהחלט אבשל את זה !!!

רדוצ'קה, זה מאוד נחמד לקרוא את המילים האלה, תודה! מקווה שנהנית מזה!

[עכבר קטן]

עכבר קטן, או אולי יש לך ירכיים גדולות מאוד?

אלנה! ובכן, כן, בקושי ניתן לקרוא לירכיים קטנות.
האם אתה מסיר את העור שלך? לא יריתי ....
כלומר, אם הירכיים גדולות, האם עדיף לשים אותן על התבשיל? ואז בתנור, כך שהקרום יהיה פחות או יותר חום?

וי! נעלבת ממני? המנה טובה מאוד בלשון המעטה. רק רציתי להבהיר את הניואנסים, כך שבבאים הבאים. לבשל במהירות בלי למעוד.

[עכבר קטן]

עכבר קטן, בלי להעליב! זו הייתה מנה מהירה וטעימה, אבל בחנות שלנו חלקי העוף הם תמיד קטנים מאוד, גם הירכיים וגם מקלות התופים, אז הכל הסתדר לי. אני שמח שלנה הצליחה לייעץ לגבי שילוב אחר של מצבים. מקווה שתיהנו מהמנה!

[וי]

וי, תגיד לי, איפה זה יותר טעים בסרט מצויר או בתנור? אני רוצה לבשל השבוע, אני לא יודע איפה עדיף לעשות את זה בתנור או לחכות עד שהסיר יהיה פנוי ...

[מיס פטל]

מיס פטל, הטעם מעט שונה, אך טעים בשני המקרים. בדרך כלל אני מבשל בסרט מצויר, כי לא בא לי להסיע את התנור (ועוד יותר לשלוף משם את כל הכלים))))

[וי]

וי, כמובן, אבל בסרט המצויר המנה תצא קטנה, אבל בתנורים אולי יותר. אוקיי, תחשוב על זה בתנור או בסרט מצויר ??

[וי]

וי, קח דוח צילום, עשה ירכי עוף בתנור. יצא טעים, אבל עשיר מאוד בקלוריות.

[מיס פטל]

מיס פטל, מריה, אני מסכים לחלוטין - המנה היא בשום אופן לא דיאטטית, לכן אני מכנה אותה אוכל גברים)))
מהתנור התברר בדרך כלל תמותה! רציתי לאכול בעצמי, רק שעכשיו אין שום עוף, חזיר בבית. לעשות מה זהה, אבל עם חזיר? )))

[וי]

וי.. ליזה, כן, זה טעים גם עם חזירון. נכון, אז לימון הוט.

הייתי כבר רוק בכל רחבי, מסתכל על התמונה הזו, אתה לא יכול להראות את זה בלילה !!!

לעשות מה זהה, אבל עם חזיר?

כן, ואז היא תופיע שוב, תסתכל עליה ... הבליטה הנשית קמורה מדי ואנחנו צריכים בדחיפות לרדת במשקל כדי להניע אותה בחזרה!
אם כי באופן אישי אני לא מבין - באופן אידיאלי אתה מוצא יותר מדי בעצמך ...
לא ילדה, אלא ממתק!