כרוב רזה במצב משולב (בסיר הלחץ הרב-קוקי פולאריס 0305)

[הַדְרָכָה:]

כרוב רזה במצב משולב (בסיר הלחץ הרב-קוקי פולאריס 0305)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרוב לבן	1 ק"ג
גזר	2 יח ' (130 גרם)
מלח	1 3/4 כפית
מים	100 מ"ל
רסק עגבניות	2 כפות. l.
חמלי-סונלי	2 כפית
עלה דפנה	מחשב אחד.
בצל נורה (לא חובה)	מחשב אחד.
שמן זית	3 כפות. l.
שמיר ופטרוזיליה	צרור אחד

שיטת בישול

• הַדְרָכָה:
• קוצצים את הכרוב דק. מגררים גזר על פומפיה גסה. חותכים את הבצל (אם אתם מתכננים להשתמש בו) לרבעים.
• 

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

35-40 דקות + הכנה

תוכנית בישול:

בריידינג + טיגון

מטבח לאומי

רוּסִי

הערה

אנחנו לא אוהבים תבשילי כרוב מבושלים בנוזל צף. הכי טעים לנו מהתנור, מבושל, בצבע כהה.
תוצאה טובה מאוד התקבלה באחד ממולטי קוקרים שלי, כי יש מצב שמצליח להתאדות.
שמתי מטרה להשיג טעם הגון בסיר הלחץ. לא ניתן היה להשיג את התוצאה הרצויה במצב "כיבוי" בלבד.
ניסיתי לשלב את המצבים. ראשית אדים את הכרוב בלחץ, ואז מטגנים במעט שמן. התברר לא רק דיאטטי, אלא גם טעים מאוד מאוד.
אני ממליץ לנסות.

אני לא מבין, למרות שיש לי סיר לחץ נוסף - שטיבא, אבל עדיין. כיצד להפריע אם המצב הוא בלחץ, מה שאומר שגם השסתום וגם המכסה סגורים?

[אירינה,]

אירינה, התוכנית "פריי" בפולריס עובדת ללא לחץ! :) כנראה שהתבלבלת במילה "לחץ" במצב זה. אנו מציינים את הלחץ 1-2-3 מכיוון שהוא מציין את הטמפרטורה ב"צלייה "ו"אפייה"! כלומר, 3 היא החימום החזק ביותר (160 מעלות).
מטגנים כרוב בסיר עם מכסה פתוח.

עכשיו הכל ברור. יש לי את המצב הזה של צלייה. אני בהחלט אנסה.

[אירינה,]

אירינה, נסה את הבריאות שלך. זה צריך להיות טעים.

לנה, תודה על המתכון. הוכן היום מיוצר רק עם כרוב סבוי

[נטשה]

נטשה, אני שמח שאהבתם את שיטת הבישול הזו! :) מעולם לא טעמתי כרוב סבוי. אבל אני חושב שזה צריך להיות טעים.
עכשיו אני רק תבשיל כרוב ככה. אנחנו אוהבים את התוצאה.