גלידת משמש (ללא ביצים) (יצרנית גלידה של המותג 3812) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גלידת משמש (ללא ביצים) (יצרנית גלידה מותג 3812)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
משמשים משומרים	220 גרם.
קרם 20%	350 גרם.
אבקת סוכר	50 גרם.
סוכר	100 גרם

שיטת בישול

טוחנים משמשים (נוזל ניקוז) עם אבקת סוכר בקערת בלנדר.
מוסיפים סוכר ושמנת, מקציפים 30-60 שניות ויוצקים לדלי גלידה עם מרית.
מצב הכנת גלידה, זמן 60 דקות - כברירת מחדל.
בתיאבון!
הגלידה התבררה כרכה נעימה, המרית הוסרה מהגלידה בקלות, עם נדנוד קל מצד לצד.
מהמרכיבים שצוינו הושגו 675 גרם. גלידה היא בערך 4 מנות.

הערה

המתכון מההוראות, מותאם מעט למוצרים הקיימים.
הטמפרטורה הראשונית של התערובת = + 22 * C.
הטמפרטורה ירדה לאפס תוך 20 דקות פעולה.
עצם השכמה נעצרה 14 דקות לסיום הזמן. לא כיביתי את יצרנית הגלידה.
בסוף הבישול (אחרי האות) הטמפרטורה = -14 * С.