לחם שיפון קל

לחם שיפון קל

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
קמח חיטה	400 גרם
קמח שיפון	100 גרם
מלח	1,5 איש
סוכר	1.5 כפות
שמן צמחי	1.5 כפות
מאלט שיפון	1 כף
מים רותחים למלט	100 מ"ל
ביצה	1
אבקת חלב	2 כפות
מים	200 מ"ל
שמרים יבשים	2.5 כפית

שיטת בישול

• (1/5 חלק מקמח שיפון ו -10 גרם מאלט שיפון)
• אחרי שקניתי תנור - Panas 2502 .. המשימה העיקרית הייתה להתגבר על קשיים בשיפון ... הכנתי כמה מאפים, אני חושב שבאופן כללי הצלחתי, אבל רציתי שיפון חיטה ... אולי שיפון חיטה זה די גחמני ועולה קשה ... הרעיון הוא שיפון חיטה עם מלסת שיפון פודינג ותוכן ראשוני של קמח שיפון של 20% ... במקביל, נסו את שמרי הפקמאיה ... חבר יעץ ...
• בהקשר ... לא חיכו לבוקר) חתכו את עדיין חם ...

המנה מיועדת ל

824 גרם

זמן ההכנה:

2 שעות

תוכנית בישול:

2 פנאות מהירות 2502

הערה

המתכון שלי ...! כמו שאומרים מאולתר ...! הלחם נראה טוב ... עכשיו הוא נח ... אני אפרוש את החתך מחר ...! אני אוסיף 50 גרם קמח שיפון לאפייה הבאה ..! אני אעשה 350/150 ...

מתכונים דומים

ראשית, לחם שמרים של שיפון חיטה LG HB202CE (רמיליון)

לחם שיפון למתחילים (בתנור) (אומלה)

לחם שיפון או מה עושים משפרים? (גַרגִיר פִּלפֵּל)

מתכון מעניין, תצטרכו לנסות!

המתכון שלי ...! כמו שאומרים מאולתר ...!

לחם נחמד. אבל לדעתי יש הרבה שמרים, ועל חשבון חלב וביצים, הייתי חושב (זו דעתי הסובייקטיבית, שום דבר אישי). איזה סוג של מאלט, מותסס או לבן?
בהצלחה עם הלחם שלך.

לחם נחמד. אבל לדעתי יש הרבה שמרים, ועל חשבון חלב וביצים, הייתי חושב (זו דעתי הסובייקטיבית, שום דבר אישי). איזה סוג של מאלט, מותסס או לבן?
בהצלחה עם הלחם שלך.

מאלט מותסס ... הוסיף ביצה וחלב בצורה אימפולסיבית, זה לא יהיה גרוע יותר, שמרים יכולים וצריכים להיות פחות ...

מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן! ואיך זה טעים כמו שיפון?

מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן! ואיך זה טעים כמו שיפון?

הלחם טעים, לחם השיפון חלש (לטעמי) אני חושב שצריך להגדיל את כמות קמח השיפון .. אני רוצה שהפירור קצת צפוף יותר ...

תודה, אני אציין את המתכון שלך