A la Lasagne ברב-קוקר Panasonic SR-TMH18

A la Lasagne ברב-קוקר Panasonic SR-TMH18
קטגוריה: מתכונים
רכיבים
גמבה
שום
קשת
בשר טחון
מיונז
רסק עגבניות
שמנת חמוצה
תבלינים
גבינה
רסט. שמן
שיטת בישול

פלפלים, שום, בצל - קוצצים עם בלנדר או קוצצים דק. מוסיפים בשר טחון, מעט מיונז ומערבבים.
לדלל רסק עגבניות במים או לקחת עגבניות קלופות במיץ משלך, להוסיף שמנת חמוצה ותבלינים אהובים עליך.
משמנים את תחתית ה- MB בשמן צמחי. שמתי את מה שנקרא. שרוול אפייה, קורע אותו בתפר. התברר שזו שעוונית כל כך גדולה, בה שלפתי את הכל החוצה.
בתחתית יש דף לזניה (או כמה חוצה-על-הצלב, אם הם לא סטנדרטיים, כלומר מייצור עצמם), ואז בשר טחון, יוצקים מעל עם תערובת של עגבנייה ו תבלינים (אותם הכנו). ואז חזור על הכל עד שהבשר הטחון מסתיים. למעלה עם סדין לזניה.
מזלפים מעל תערובת העגבניות תבלינים, אפשר לפזר גבינה מגוררת (לא פיזרתי אותה).
עשיתי הרבה. שמתי את זה למשך שעתיים. תבשיל, אבל זה לא היה מוכן, הוספתי 40 דקות. מוצרי מאפה. הנה ריחות כאלה עפו ....... תן לזה לעמוד זמן בסיר, תן להכל להתמודד.
הצלחתי להסיר את הסרט מתחת ללזניה רק ​​כשהיה כמעט קר, ולפני כן פשוט חתכתי אותו במעגל.

כמה זה נהדר בפורום שלנו!
רק הרעיון עולה בראשי - בם - מישהו חכם יותר - כבר ניסו והכינו הכל, והביאו לנו אותו !!!
הגרסה שלי ללזניה (אני תמיד עושה את זה בתנור, פשוט חשבתי להשתמש במולט):
גליונות הלזניה שלך (או שנרכשו),
בשר טחון עם עגבניות (כולל פסטה), התבלינים והירקות המועדפים עליכם, אך לא נוזלי מדי;
רוטב בשמל (קמח + חמאה + חלב (שמנת) + תבלינים).
שכבה ברצף הבא: עלה + בשר טחון + רוטב + עלה + בשר טחון + רוטב וכן הלאה עד לסיום המרכיבים, משמנים את העלה העליון ברוטב ומפזרים גבינה.
בגרסתו המקומית (האיטלקית), יש לזניה גם את כל המשבצות בגבינה מומסת ומבעבעת תרתי משמע.

[אלנה בו]

אלנה בו, תודה! כבר עשיתי לזניה בסרט המצויר, אבל מסדינים מוכנים, אבל איך להכין כאלה תוצרת בית? אתה פשוט לוקח את בצק הכופתאות ומרדד אותו בחותך האטריות, או שיש כאן מתכון אחר לבצק? ואז איך מוציאים את הבצק מיד אחרי שמרדדים או מייבשים אותו?

וזה מעניין גם אותי. נכון, מעולם לא עשיתי לזניה, אבל אני חייב להתחיל מתישהו! והתצלומים של אלנה בו כל כך "טעימים" שהם מזילים ריר.

לזניה נהדרת התבררה. ואיזה סוג בצק?

עשיתי את הבצק לגבי אטריות, הנה לקחתי אותו לפורום (נראה שלולה נתנה אותו). באופן כללי, מצאתי מתכון כזה ליריעות לזניה: 400 גרם קמח, 4-5 ביצים, מלח 1 כפית. ללוש והניח במקום חם למשך 20-30 דקות. ואז מחלקים את הבצק ל-8-10 כדורים, מגלגלים כל כדור לעלה דק.

ואתה בכלל לא צריך מים במתכון הזה? מספיק ביצים?

עשיתי את זה עם מים, אבל הייתי צריך לבחוש את הקמח. אני חושב שהמתכון ללא מים (על כמה ביצים) טוב יותר. ב- sl. פעם אחת אני אעשה את זה.

באופן כללי, מצאתי מתכון כזה ליריעות לזניה: 400 גרם קמח, 4-5 ביצים, מלח 1 כפית. ללוש והניח במקום חם למשך 20-30 דקות. ואז מחלקים את הבצק ל-8-10 כדורים, מגלגלים כל כדור לעלה דק.

: וואו: טוב, זו תוכנית פיצה ישר. הנה רק התנור יוכל ללוש על כמה ביצים, הוא עדיין כבד. יהיה צורך לנסות, אך יחד עם זאת הוא נמצא ליד הכיריים, פתאום היא תבכה, תצטרך לחסוך מיד. והעטים כבר עצלנים

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה , אם יתברר ללוש את הבצק על כמה ביצים ביצרן לחם, הודע לנו לפליז אני עצמי יושב וחושב, והתנור לא ייסדק מבצק כה חזק

לא משנה מה ש- CRUCKS HP: אין לי מצב כופתאות, אבל התייצבתי על פיצה.
נסה את השביל. עיקרון ערבוב:
בדלי של HP, שוברים את הביצים שהוטלו על פי המתכון, מלח והדליקו את ה- HP, כאשר המרית שוברת מעט את תערובת הביצים, מוסיפים קמח לאט ושולטים באיכות הלחמנייה, זה צריך להיות הרבה יותר יציב מאשר ללחם .
שיטה זו נוחה מכיוון שהביצים שונות, הקמח שונה וגם תכולת הלחות שונה.
לפעמים צריך הרבה קמח, ולפעמים פחות.

[אופה אוטודידקט]

אופה אוטודידקט , זו גם האמת. במצב כופתאות ונסו.

[אופה אוטודידקט]

אופה אוטודידקט, תודה על העצה ואני אשתמש בה. ובאמת חשבתי שאקציף קודם את הביצים בקערה נפרדת, ואז אשפוך אותן לתוך ה- HP ואוסיף קמח, אבל שזה אפשרי, אפילו לא דפקתי. תודה רבה.