אנו מקשטים עוגיות זנגוויל, עוגיות

[אליטה 1702]

היום קיבלתי מקבוצות ניקוי מאנה ליובימובה. לא היה לי מושג שהם כל כך ענקיים))) זנגוויל כזה יכול להאכיל משפחה שלמה

אליטה 1702, ooooooooooooo !!! פשוט ענק! כן!!!!!!

בנות, עוגיות הג'ינג'ר שלך נשברות? האם זה קורה? כשאני נותן אותם, אני אומר לא לנער אותם ולא להיות איתם בקור הרבה זמן)) והיום שני חברים אמרו כי לחם הזנגביל נשבר. נכון, שניהם נשאו אותם בשקיות שלהם, אבל בתיקים שלנו אתה יודע איך ....)))) אני חושב שאולי הבצק הוא כזה? כפפות ג'ינג'ר 12 ס"מ. לקטנים שום דבר לא קורה.
הגזרי שהוזמנו מליובימובה, לאור העובדה שהם כה גדולים, עכשיו מעוררים בי דאגה))) ואיך, באופן כללי, משטחים גדולים מלאים בציפוי? אני שופך מהתיק, זה איכשהו רע עם כפית

אליטה 1702, כמובן, עוגיות הג'ינג'ר ישברו בתיק, אני תמיד שמתי את שלי בקופסאות ללקוחות, היום רק ילדה אחת התלוננה שבפעם שעברה היא לא הביאה את כל המלאכים שלמה והתחרטה על כך שהיא סירבה לארגז, אבל ביקשה לשים הכל בשקית.

[איך להאיץ את העבודה בקישוט עוגיות אם אתה צריך לצייר הרבה דברים קטנים]

איך להאיץ את העבודה בקישוט עוגיות אם אתה צריך לצייר הרבה דברים קטנים
אה, בנות, הפחדת אותי עם תגובה כזו))) אני כבר חושב, אולי דיברתי בקול רם מדי על הטכניקה המיוחדת אני חושש שאאכזב אותך.
אני חושב שרבים מכם יודעים על זה, זה היה הזמן להכין חבר כנסת קטן מיוחד עם תמונות, אבל לצערי זה לא יעבוד עכשיו.
באופן כללי, אני אומר. זה נוגע בעיקר לחם הג'ינג'ר, שם הדגש הוא על פרטים ספציפיים, אסביר על Angry Birds, העיקר מבחינתם זה שיש דמיון מושלם לפנים, אני מוצא תמונה מתוך סרט מצויר באינטרנט, מדפיס אותה על מדפסת, הכניסו את התמונה לקובץ, והתחילו ליצור מקור שבץ, עיניים, גבות עם ציפוי שחור, כשהוא מתייבש - אני ממלא אותו לפי הצבעים, משאיר אותו להתייבש מספר שעות, אני משאיר אותו בן לילה. ואז, כרגיל, אנו ממלאים במעגל את לחם הזנגוויל, למשל, אני מקיף את הציפור האדומה בשחור, אני ממלא את החלק העליון באדום ואת הבטן בלבן, ואז אני מורח את השמיכה המוכנה בפינצטה, מצייר את הפסגה, הזנב וואלה! הציפור מוכנה!
כנ"ל עם מיניונים (עיניים), מייק ווזובסקי (עיניים), מקווין (עיניים, פנסים, חלון, חיוך) וכו '. וכו '
בעלי הכין לי תבניות - הוא הדפיס רק את השברים הנחוצים לחסר, כלומר את החלקים אותם אני מטיל על הקובץ, למשל בפורמט A4, יש לי 10-16 מקור עם עיניים, גבות של ציפורים שונות. .
ובכן, פפו, קיטי, כמובן, ביד, לא כל כך קשה שם. באופן כללי, בהתחלה הכנתי 2 גדלים של דוגמאות לג'ינג'ר אחד, למשל פפה לאפייה של 8 ס"מ ואותו דבר, אבל 7.5 ס"מ ואז השתמשתי בתבנית קטנה יותר, הקפתי את זנגוויל. אתה יכול לחתוך תבנית קטנה לחתיכות כדי ליצור סימונים לשמלה, לתיקון או לאוזניים וכו '.
משהו כזה, אני לא יודע אם זה הסתדר בצורה ברורה, אבל העיקר אם המידע הזה יהיה שימושי עבורך.

סהרה, כן, ניחשתי לגבי הסוד))) אני גם רוצה לנסות כמה פרטים על הקובץ ללהק לסמלי הכדורגל

סהרה, מידע שימושי אישית עבורי. וזה מאוד מאיץ את העבודה על זנגוויל אם אתה צריך הרבה חתיכות, אז תודה!

לרה, ותודה ממני! לא חשבתי להעלות לקובץ

אליטה 1702, DaNiSa, ננסי, בנות, אני שמחה שאני יכולה להועיל!

[סהרה]

בנות, אני חייבת לעבוד בקצב כזה, קשה, כמובן, אבל תודה לאל שיש הזדמנות להרוויח כסף עבור התחזוקה והטיפול בילד עם צרכים מיוחדים, הבן הצעיר שלי הוא אוטיסט וחושי אלאליק, הוא נמצא בתזונה קפדנית וזקוק למוצרים וחומרי תזונה מיוחדים לילדים שאינם מדבריםאני כותב את כל זה מחו"ל וזה עולה כסף מטורף, בתוספת שיעורים עם פסיכולוג וטכניקות תיקון אחרות, אם אפשר, אנחנו לוקחים את הבן שלנו למרכז האודיו-פונולוגי באירופה, לפני שהאינפלציה נמשכה על ידי בעלי, אבל עכשיו הוא מעבר לכוחו, אז הייתי צריך להתחבר.
אני מוכר לחמניות זולות בזול, מכפיל את המוצרים ב -2 כך שהם זמינים לכל ילד, אז אני צריך לעבוד על כמות.

ליזה, כמובן, אינה מסוע בכל יום, בעיקר לפני החגים. התחלתי לחרוש ברצינות באוקטובר, אמנם לא הפסקה של יום אחד, אבל אני מנסה לישון לפחות 3-4 שעות ביום.
אני אוהבת להכין זנגוויל, רק מונוטוניות מעצבנת אותי, אני חולם להכין בית, מזחלת, סלסילה וכו 'אבל אני עדיין לא מעז, אין לי שום ניסיון, לא ידעתי לאפות שום דבר חוץ לעוגות עד לאחרונה.
ובכן, הלקוחות לא נותנים לחלום להתגשם - לרה, אל תהיה סוטה, אנא חותמת, אז מה מהיר, העיקר הוא הרבה, הרבה, הרבה
להבנתם, 150 ג'ינג'ר ליום זה בכלל לא דבר)))
לכן אני מפשט ככל יכולתי, משתמש בספרינקלס, מפשט אלמנטים דקורטיביים, ממזער את מספר הפרחים, גם בעת האריזה אני מנסה להרוויח זמן - אני חותך סרטים מ 5-7 סלילים בבת אחת, אפרוח פעם אחת וחבורת סרטים מוכן)))

ליזה, ואתה עדיין המטפל ההוא, תוך שבוע יצרת מאה בתים וים של זנגוויל! לעזאזל, הייתי מבלה שבוע בבית אחד.

ובכל זאת, בנות, יש לנו שיעור מגניב! כמה שמחה, כמה חיוכים אנחנו נותנים מסביב!
אני אוהב, אני אוהב את העיסוק הזה !!!

כדי לא להיות מופרך אני מראה מה הצלחתי לעשות מאז מוצאי שבת, בסך הכל 21 טנדרים, הלקוחות כבר לקחו הכל

סהרה, לרוחקה, כוח לך, בריאות ואושר !!! שיפור והתאוששות לצעירים ביותר !!! אתה בחור נהדר
ולמכור לחם ג'ינג'ר יקר יותר. אולי זה מה שזה יעשה. אתה עושה פחות, אבל מוכר באותו סכום. ובכל זאת, פעמיים, אני חושב כל כך מעט.
יש לך לקוחות טובים, אבל יותר)))
ובבקשה, אתה צריך לישון טוב לפחות 6 שעות ביום

[סהרה]

סהרה, לרה, אני מצטער, אבל אתה מעריך את העבודה שלך בזול מאוד! ובכן, אפילו תסתכלו על מחירי הקונדיטוריה הנוראית (העשויים מ- לא מבינים למה) בחנויות, לפחות פי 3 מהסימון. כמובן שלרצות ילדים של אנשים אחרים זה נהדר, אבל לעבוד על בלאי, אתה חושב על התינוק שלך? אני כאן לא מתנהג כמוכר של ג'ינג'ר (אני אופה את המגושמים בעצמי), אלא כקונה. עבור לחם ג'ינג'ר כל כך נפלא, אני מסכים לשלם יותר :-). רחם על עצמך, כי את יכולה לעבוד פחות ולהשיג יותר. יתר על כן, אתה מכניס את הנשמה שלך לתוכם!

אחיינית שלי שלחה לי תמונה של זנגוויל ממאפיית אומסק. אלה לחם הג'ינג'ר)))

לרה, זה זול מאוד ((אבל לחם הג'ינג'ר מכיל לא רק אוכל, בתוספת מים, חשמל, זמן לרכישת אוכל, עלויות הובלה. ולעבודה, עבודה קשה ולא מציאותית, לא נותר דבר! אתה לא מעריך את עצמך בכלל אולי עדיף לעשות פחות, אבל יקר יותר? ובכן, אם אתה ישן ככה, ישן 3-4 שעות - תהרוס לך את הבריאות! אבל הבן שלך זקוק לך, תרחם על עצמך עליו! זה קצב לא אמיתי, פשוט לא אמיתי ((בריאות לך ולבן שלך!
ועוגיות הג'ינג'ר שלך כולן מגניבות !!!

בנות, אל תשפשפו מלח על הפצעים של לרה, בטוח שהיא עצמה חשבה על זה לא פעם, אך כנראה שהמצב אינו כזה שיעלה מחירים. כוח הקנייה אפילו במדינתנו צנח באופן דרמטי 6 ובאוקראינה הוא קשה עוד יותר כעת. חבל שילדך חולה. אין דבר גרוע יותר ממחלות ובעיות עם ילדים. אבל אתה צריך לנסות לדאוג לעצמך בצורה מקסימאלית, כי אתה היחיד איתם.
לרה, האם יש לך סיכוי כלשהו מאוז'גורוד או ממוקצ'וב שאתה עובד על פי מתכוני מגיאר?

בנות יקרות, נגעתי בטיפול והתמיכה שלך, תודה לכולן!

אבל אני מתחנן אל תנזוף בי, החלטתי שאחרי NG אני אעלה מחירים, אני תמיד זוכר מקרה במאפייה כשאישה אחת התמרמרה על כך שיש רק לחם טרי על השיש, הופתעתי מהתנהגות זו ושאלנו מדוע היא לא מרוצה, אחרי הכל, עלינו לשמוח שהלחם רך וחם,עליה היא עונה: "אם אני אביא את הלחם הזה הביתה, הילדים שלי יאכלו אותו בעוד 5 דקות, ואם אני אקח לחם מעופש, זה יספיק לי להאכיל אותם עם ארוחת בוקר מחר" ... יותר מ -7 שנים יש עבר, אבל אני לא יכול לצאת מהראש ..
הבעל אומר גם שצריך להעלות את המחירים, לעבוד פחות ולהרוויח גם, לעתים קרובות יותר כדי לשלוח לחם ג'ינג'ר לצדקה.

משהו שאני מאוד סנטימנטלי))) Fsio, אני צריך bainkat כדי להתאים ...
ויאיך ניחשת? אני מאוז'גורוד, ובאופן כללי אני מדארקה, אני חושב שכבר שמתם לב לטעויות)))

זהו המרכז האזורי של טרנסקרפטיה! אני חושב שלאנשים יש כסף. יש לקוח לכל לחם ג'ינג'ר. יש לך כל כך הרבה נופשים חדשים שם כל יום! עליכם למצוא דרך יישום כלשהי שתועיל לכם! מתברר שמישהו מרוויח כסף, ואתה חורש. אה! חבל! אני גר בעיר מובטלת (אני יורק שלוש פעמים) אבל עד כה אף אחד לא אמר שזה יקר.

לרהאבל אנחנו לא נוזפים, אנחנו פשוט מרחמים עליך! אני לא יכול לנשום בכלל, הייתי מצטבר

סהרה, Lerochka, אז אתה יכול להקל עליהם, לעבוד פחות. צילום של זנגוויל עם אדרה הוא דוגמה לכך :-))). ויופי כזה, אז במחיר טוב. שטופת שמש, ובכן, אמהות מסכנות ממילא לא קונות ג'ינג'ר כזה. ואמהות עצלות הולכות לקנות. בהצלחה לך וללקוחות אמידים בשנה החדשה! תשמור על עצמך. אני מעריץ אותך! אתה פשוט נהדר!

אני מסכים עם נטשה ב 100% קודם כל המשפחה זקוקה לך. לילד! ואם מחשבים את העלויות אז איפה השכר? אני בדרך כלל שותק לגבי רווח. אבל אנשים לא יהיו טובים בכל מקרה. הרבה זול גם לא תמיד טוב. הם יגידו שהמוצרים באיכות ירודה או משהו אחר. לרה מאיפה את? איזו עיר? אני מכפיל מוצרים ב -3, לפעמים ב 4. ואני חושב שזה לא מספיק. אני חוזר ואומר, לא לטגן פשטידה במחבת, זה לוקח כל כך הרבה זמן לכל לחם ג'ינג'ר. אז תחשוב על זה!
באשר למילוי הדובדבן בתיק, האם אתה יכול לשאול שאלה? ואז אתה מעביר את החלקים המיובשים לציפוי רטוב על גבי זנגוויל?

סהרה, לרוחקה, איזו בחורה חכמה אתה! גם אחרי שקראתי את טכניקת הליהוק שלך על קובץ, אני לא מצליח להבין את המהירות הזו בראשי. הרי הליהוק גם לוקח זמן. פשוט בחור משובח! לכל המשפחה שלך, ובמיוחד הבן שלך, השמש שלך, רק הטובים ביותר בשנה הקרובה! ולמצוא זמן למנוחה זה חובה!

מכיוון שפטרוזיליה כזו נעלמה, אני אכניס גם את 3 הקופיקות שלי.
עשיתי את המוצרים להכפיל ב -2 רק עבור קרן הצדקה (כפי שכתבו הבנות לעיל, לקחתי בחשבון את המשכורת, אך לא את הרווח). הם הזמינו לי 200 כובעים (אני אפרסם בפוסט הבא) + עשו לי פרסומת טובה. הקרן מכרה אותם באירוע צדקה במחיר הרכישה כפול ממני !!!! 200 אורחים הגיעו וקנו 194 כובעים במחיר נהדר זה של 50 UAH לחתיכה (לעיר שלנו זה לא זול!) ודודה אחת לקחה 40 חלקים בתפזורת. האורחים אינם אוליגרכים. אנשים רגילים.
כן. כעת נפלה כוח הקנייה של השכבה האמצעית של האוכלוסייה, אך עדיין ישנם אנשים עשירים רבים. והם קונים, כולל מאיתנו. אז המחירים צריכים להיות לפחות ממוצעים, ומכפילים את המוצרים ב -3! ואז תוכלו להשתמש ברווחים שלכם למען מטרה טובה!
לא, רמאות בבית קפה תהיה 4 פעמים!
עשיתי בקלאווה לבית קפה אחד. במשך זמן רב חישבתי כמה רווח ישאיר לעצמי, כך שעם האריזה שלהם אנשים ייקחו (שמתי 8 UAH). ואז קרובי המשפחה שלי הלכו לבית הקפה בקלאווה הזה לאכול ולתמוך בדרישה. כשראו את המחיר (22 UAH), הם לקחו את הבקלאווה רק בגלל שידעו מי מבשל) בית הקפה שבר מחיר כזה עבור 100 גרם שהוא נהיה יקר באופן בלתי סביר. כמובן, זה לא היה מבוקש (

[סהרה]

ליסה, מהרו פו יו !!! ליבי הראשונים)))







ליז, אני לא רוצה שירחמו עלי, כתבתי את כל זה כדי להסביר מדוע אני מכינה כל כך הרבה עוגיות ג'ינג'ר כדי שהבנות לא יחשבו שאני איזה טייקון ג'ינג'ר, או אדם חסר נשמה חמדן שהעיקר עבורו זה להרוויח כסף.
אני ממזר עם התהליך, ואני ממש גאה בעצמי שעוגיות הלועזיות שלי גורמות לילדים להיות מאושרים ושהם מבקשים אותם במקום ילדים וצ'ופ צ'ופים. אני לא מעלה את המחיר באופן עקרוני, כך שרבים יוכלו להרשות לעצמם לקנות את התינוק שלהם, אבל החלטתי שאמכור קצת יותר ביוקר, ועבור העניים אשאיר תיק מיוחד בחינם לעניים, כדי הם היו נותנים אותם במתנה, הלקוחות לקחו את לחמי הג'ינג'ר שלי כדי שהם יוכלו למכור במאפייה ובבתי הקפה שלהם.
ואין צורך לרחם על כנות, יש ידיים, רגליים, ראש, נעימות עבודה, מספיק בריאות! והבן שלנו משמח אותי ואת בעלי בטירוף! בנות, החיים נפלאים! אתה רק צריך לישון
ליז, בואי נלך לישון!

בנות, כל אם, אפילו ענייה, אפילו עשירה, מוכנה לרצות את ילדה. ולקנות זנגוויל אחד זול יותר מקניית מזון לייצור / אחרי הכל, אתה לא יכול לקנות עבור אחד.
לרוחקה, אלוהים יתן לך בריאות וסבלנות.
אבל יש לנו מעט לקוחות. הכנתי 75 עוגיות זנגוויל באותו שבוע בשלושה ימים, ועדיין לא מכרתי הכל. עם פקודות בכלל, כמעט השתיקה הפכה. אני גם מוכר בזול. כפפות 9 * 12 תמורת 7-9 UAH

סהרה, לרה, לחם הזנגוויל שלך נהדר! אומץ וסבלנות ולקוחות עשירים יותר! במיוחד מכיוון שעבודה זו מביאה לך שמחה כזו! אחרי הכל, כל כך חשוב שהעסק האהוב עליך לא יהפוך לשגרה. ובנו של מצב טוב יותר כמובן
אבל בכל זאת, טוב שאפשר להכין את עוגיות הג'ינג'ר האלה מראש, אבל אפילו כמה חודשים לפני! אני אתחיל להתכונן ל 8 במרץ כבר מסוף ינואר לר, וכבר יש לך הזמנות ל 8 במרץ?

לרה, יש לך זנגוויל יפה מאוד!
לפי הבנתי, אתה מוסר אותם בכמויות גדולות. ואני מניח שהם מוכרים את ג'ינג'ר שלך במחירים מופקעים. אתה צריך למכור את עצמך איכשהו, כך שכל הרווח ילך לך. פרסם יותר באינטרנט. אדון בין העיר, עם. ניתן לאחסן B. ג'ינג'ר לאורך זמן, ולכן הם לא חוששים למשלוח. אני מאחל לך לקוחות ממסים ובריאות לכל קרוביך בשנה החדשה.

סהרה, לרה, אבל המתכון שלך לג'ינג'ר לא נותן לי מנוח. עדיין לא ניסיתי את זה, אני מבולבל מרגע אחד, אם לחם הזנגביל שלך תמיד רך, איך הדובדבן מתנהג? עד כה, מניסיוני האישי, אני יודע שהדובדבן נשבר, אפילו עם המזיגה, הוא משאיר את לחם הג'ינג'ר לחלוטין תוך כמה שבועות לכל היותר, זה אם זילוף על חלבון יבש. וכמה הם קמים ומתעוותים כשהם אפויים?
באופן כללי עלי להחליט על איזה מתכון ללוש את הבצק בימים הקרובים.

[קולובאשקה]

מסכים עם ברברה קולובאשקה, אני צריך להציג יותר באינטרנט, יש לי לקוחות בעיקר מאינסטגרם ומ- OK. חברים, מכרים עושים פרסומות, ואז מפה לאוזן. אבל לקחתי את ההובלה מה -26. אחרי NG אני אתחיל לעשות את זה ממש לפני חג המולד. כמו שליסה אמרה לי, העיקר לא לשרוף. אני יודע מה זה, זה כבר קרה בשנת 2012)))) אהבתי אז עיצוב סוויטות והכנתי חבורה של יצירות עבור NG. ואז היא "מתה" במשך שנה שלמה
ledi, חלקים יבשים מועברים בדרך כלל לחלקים רטובים, אך בסרטון כלשהו שראיתי אותם על חלקים יבשים, הם מרחו את החלק בציפוי. אבל נראה לי שהוא יתנפח ככה, כי אתה צריך משטח שטוח לחלוטין ופרטים ומשטחי זנגוויל.
איכשהו הם שלחו לי תמונות של לחם הזנגביל של הביטלס ושאלו אם אוכל להכין אותם? החלטתי שאסכים ואז אחשוב איך ליישם את זה))) ולאחרונה נתקלתי בסרטון. והארון פשוט נפתח. הנה סרטון של ליהוק נפרד

[mme_it]

כובעים לערב צדקה.






כמה קשה הם נתנו לי ... עם תינוק בן 3 חודשים, אבל לא יכולתי לסרב.
בעלי ואני שמנו אותם בשקיות רק 3 שעות, היו ניירות עם תיאור והרכב, הדבקנו תוצרת בית יפה עם מדבקות אהבה, ואז שמנו אותם בקופסאות עוד שעה וספרנו. מעולם לא חשבתי שקופסאות זנגוויל יכולות להיות כבדות כל כך

mme_it, אוליה, איזה כובעים מגניבים! כן, כל כך הרבה וכולם שונים! גדול!

בנות! כל העבודות שלך מדהימות !!! לעודד אמהות עצלות וחסרות יכולת להיות יצירתיות! תודה לך על כך!

[הוטיס -1]

שלום בנות, אני אורחת נדירה כאן ... .... רגע לפני השנה החדשה בערב החג אני זוכרת זנגוויל וכמה שהוא נהדר

הנה היצירות האחרונות שלי))) לא מאוד מסודרות, לפעמים עקומות - הידיים שלי רועדות בלילה ועיניי עצומות וביום אני הופך את עצמי לעורך דין רציני)))



ועדיין, הכנתי את עוגיות הג'ינג'ר האלה ועוד 30 חתיכות בלילות של שבוע 2 יחד עם בצק ומאפים וקישוטים ... השאר אני אפרסם את זה אחר כך .... אני לא מבין איך כל התהליך הזה הוא 120-160 לחם ג'ינג'ר ביום

נ.ב. אלו עוגיות הג'ינג'ר הצבעוניות הראשונות שלי, ולמרות זאת, סיפור קטן נורה עלי בערוץ טלוויזיה מקומי, אם מישהו מעוניין בקישור הספוילר

הוטיס -1אלנה, איזה ג'ינג'ר מגניב יש לך!

[אליטה 1702]

בנות, כולם כל כך גדולים !!!

שנה טובה!!!! שכל חלומותיך יתגשמו השנה !!! בהצלחה בהצלחה בעסק הטעים והיפה שלנו !!! תודה על קבלת הפנים החמה, כולם ממני, תודה רבה !!!!

ולבסוף, השנה, לבקשת אחי, הכינו לחם ג'ינג'ר כזה))) הטיל את התיק. צ'לסי היא חלקית, וליברפול היא לגמרי))) נדאא, כל כך הרבה פרטים קטנים, איזושהי אימה. כאן אתה צריך להיות אמן או שיהיה לך kopykake, כי זה לא יוצא יפה))))

אליטה 1702, ויקה, שנה טובה! ג'ינג'ר מורכב מאוד, עשה עבודה נהדרת!

[בנות! יָקָר! שנה טובה!! תן להכל להתברר בחיים שלך בזמן שאתה מתכנן ולהיות מאושר !!]

בנות! יָקָר! שנה טובה!! תן להכל להתברר בחיים שלך בזמן שאתה מתכנן ולהיות מאושר !! בגלל שזה אושר כזה ... לכל אחד יש את שלו.

הכל מזל יצירתי ולא רק יצירתי בשנה החדשה !!!

[בנות! שנה טובה!!!!! אושר, טוב לב, הצלחה ורעיונות חדשים ביצירתיות מתוקה !!!!!!]

בנות! שנה טובה!!!!! אושר, טוב לב, הצלחה ורעיונות חדשים ביצירתיות מתוקה !!!!!!

[fomca]

כמה רציתי להכין כבשים! הבצק נשאר חתיכה קטנה במקרר, אפיתי שבע עוגיות ג'ינג'ר, חתכתי אותו ביד. רציתי לעזוב את עצמי לחופשה, ובבוקר ה- 30 בדצמבר שיחה: "היו לנו זנגווילים ... קצת, טוב, אני באמת רוצה!" צבוע וניתן !!!!
כל הכבשים שונות))) אסתיר את זה מתחת לספוילר!

fomca, סבטלנה, כבשה עדינה מאוד!

[ledi]

ledi, ורה, וגם אתה באיחור - כן, אתה צריך למרוח את החסר על ציפוי רטוב, אחרת הם יהיו זיפים, אליטה 1702, עניתי לך נכון.
mme_it, אוליה - כובעים מגניבים מאוד, מגניבים במיוחד עם עיניים.
אליטה 1702, ויקטוריה, ובכן, סמלים vasheeeeee !!!! יפה מאוד, בכלל חשבתי שזו תמונת וופל, עד שהגדלתי את התצלום השני.

[fomca]

הגרביים שלי גם מיהרו. זה לא יכול להיות קל יותר))) לבית.

כן, אלה נעליים! אור, למה יש לך ידי זהב!

איך משיגים נקודות שטוחות (כדורים)? עשיתי את הציפוי צפוף יותר ורך יותר - אפילו כדורים לא יצאו בשום צורה (החוט נמתח מאחורי הזרבובית ומקבלים פסיקים ושרבוטים). אני מאוד אוהב את טכניקת הקישוט עם הרבה נקודות (כדורים), אבל אני לא יכול להכין שני זהים.

fomca, כמו גרבי מגפיים! מאוד יפה וחמוד!

אלוהים, אור! פשוט חליתי מהנעליים האלה! ואני גם הייתי חולם ללמוד כיצד להגדיר נקודות קרח כך שיהיה אחיד. ואני עדיין לא יכול לצייר את הרשת באופן שווה. היד חייבת להיות יציבה ועין נשר. )))

מונה 1, טניה, כדי לצייר קווים ישרים, אתה לא צריך יד איתנה, אלא הבנה של הטכניקה. עליכם לתקן את הנקודה בתחילת הקו, ואז לסחוט בצורה אחידה, למשוך את הזרבובית למעלה וקדימה למקום בו הקו אמור להסתיים. הקו עצמו ישכב שטוח.

תודה על המדע. והיום אני קורא את טמקה כל היום, אפילו קראתי שאתה שם מגבת מקופלת מתחת לג'ינג'ר כך שהג'ינג'ר יימצא מתחת לזווית הרצויה. קראתי הרבה היום ולמדתי הרבה ממך ומבנות אחרות. ואני שמח גם עם לחם הזנגביל ההונגרי, עם ציפוי הלכה והעבודה הנפלאה שלך. הכל נכון, שאתה צריך לתקן את הנקודה בתחילת השורה .... וכן הלאה, אבל אם הידיות מעט מכורות ... אבל, אני אלמד ואנסה, אולי לפחות משהו משוער ייצא.

מונה 1, טניה, הכל בהחלט ייצא! ולי על "אתה")))

הסטיות האחרונות שלי:
קופסא:




זכיתי באיילים.

ולחמניות הג'ינג'ר "קטאזינקה" טוב, זה היה פשוט צריך להשתמש בשרידי הדובדבן. באופן כללי, הג'ינג'ר הזה, כמוני, לא מתאים מאוד לציפוי. אבל טעים .......

[DaNiSa, אלנה!]

DaNiSa, אלנה!
בנות,
אני רוצה להתייעץ איתך.
יש לי ספר ישן עם מתכונים תוצרת בית הונגרית.
בין היתר ישנם מספר מתכונים לעוגת זנגוויל ועוגת דבש. הבטחתי ליסה לצלם את המתכונים האלה ולהראות אותם בנושא שלה על זנגוויל הונגרי.
אך מהי הדרך הנכונה ואיפה עדיף לעשות זאת? אחרי הכל, זה פשוט יהיה צילומים של מתכונים מספר, אין לי תצלומים של מוצרים, אפילו לא ניסיתי את כולם בעצמי.
אגב, יש גם מתכון לזיגוג שלא ראיתי בשום מקום אחר.
יעץ מה לעשות כדי לשמור על המילה שלך מול ליזה ולא להפר את חוקי הפורום?
אולי הגיע הזמן ליצור את סניפי "מתכונים על חבילות" ו"מתכונים מספרים "?

אולגה VB, אוליה, למה אתה צריך מתכונים מהחבילה? אתה יכול לפרסם זאת כאן. אני או מישהו אחר יכולים לנסות, לשתף את רשמינו ואז תוכלו לפרסם מתכון נפרד. ואם סיפור כזה ילך שכל לחמי הג'ינג'ר ההונגריים הם מגניבים, אז נוציא אותם בחלק נפרד, כי יש לי לפחות 4 מתכונים הונגריים ראויים בנוסף למה שכבר פרסמתי.))))

אולגה VB, אוליה, איזה ספר טוב יש לך! אתה כותב כאן מתכונים ואנחנו ננסה אותם. הנה לריסה הניחה את המתכון לעוגיות גבינת קוטג 'והילדות אפו אותן ועשתה כל כך הרבה תמונות

אוקיי, מכיוון שהמכס נותן מובן מאליו ...
הנה ספר:

בחרתי ממנו מתכונים הדומים לג'ינג'ר, בלי קשר למה שהם מכנים - עוגיות, עוגת דבש, לחם ...
ואתה בעצמך רואה איזה מכל זה יעניין אותך.

יש מתכונים שאומרים ש"אבקת עוגיות "היא אבקת אפייה.
הספר מתחיל במתכון שלו:

סודה לשתיה - 4.8 גרם
חומצת לימון - 3.0 גרם
קמח - 12.2 גרם
20.0 גרם
חבילה אחת של "אבקת עוגיות" מיועדת לממוצע 500 גרם קמח.
בכל המקרים בהם נדרשת אבקת עוגיות כאבקת אפייה, מערבבים אותה יבשה עם קמח ורק אז ללוש את הבצק. אבקה מדוללת בחלב או במים מאבדת מאיכותה.

בחלק מהמתכונים מוזכר אמוניום.

אמוניום הוא סוג של חומר תפיחה הדרוש לגידול הבצק (הגדלת נפחו). הם נותנים לבצק מראה נקבובי וקליל.

נראה לי שזה מרמז על כלל היישום שלה, המשותף לכל אבקת האפייה:

מערבבים אותו יבש עם קמח ורק אז ללוש את הבצק. אבקה מדוללת בחלב או במים מאבדת מאיכותה.

הספר לא אומר דבר נוסף על כך, אך באינטרנט ישנן דעות רבות בנושא זה, למשל:
🔗
🔗

הנה, אני חושב שהמחשבה המרכזית היא:

אמוניום קרבונט משמש במקום סודה לשתיה ואבקת אפייה אחרת כאשר הם רוצים להכין עוגיות לא יבשות ושבירות, אלא נקבוביות ומשוחררות

מוזכר גם "אבקת סוכר". הכנתו מתוארת במתכון "עוגיות דבש מזוגגות".

אולגה VB, אוליה, וואו, כמה מתכונים! אני צריך לנסות משהו, אהבתי את המתכונים של דברצן וטרנסילבניה, יהיה זמן - אנסה לדווח))

אולגה VB, תודה! אני אקדיש זמן ואכין את דומינו ומד ל"יין ". בנות. אני מניח שאבקת העוגיות היא אבקת אפייה?

כן, אבקת עוגיות היא אבקת אפייה.
הספר מתחיל במתכון שלו:

סודה לשתיה - 4.8 גרם
חומצת לימון - 3.0 גרם
קמח - 12.2 גרם
20.0 גרם
אריזה אחת של "אבקת עוגיות" מיועדת לממוצע של 500 גרם קמח.
בכל המקרים בהם נדרשת אבקת עוגיות כאבקת אפייה, מערבבים אותה יבשה עם קמח ורק אז ללוש את הבצק. אבקה מדוללת בחלב או במים מאבדת מאיכותה.

אולגה VB, יש לך אמוניום באחד המתכונים. האם במקרה אתה יודע להוסיף אותו נכון? קראתי שהם מדוללים במים.

אמוניום הוא סוג של חומר תפיחה הדרוש לגידול הבצק (הגדלת נפחו). הם נותנים לבצק מראה נקבובי וקליל.

נראה לי שזה מרמז על כלל היישום שלה, המשותף לכל אבקת האפייה:

מערבבים אותו יבש עם קמח ורק אז ללוש את הבצק. אבקה מדוללת בחלב או במים מאבדת מאיכותה.

הספר לא אומר דבר נוסף על כך, אך באינטרנט ישנן דעות רבות בנושא זה, למשל:
🔗
🔗

הנה, אני חושב שהמחשבה המרכזית היא:

אמוניום קרבונט משמש במקום סודה לשתיה ואבקת אפייה אחרת כאשר הם רוצים להכין עוגיות לא יבשות ושבירות, אלא נקבוביות ומשוחררות

אתה עדיין יכול לחפש.

[צָרוּד]

והשנה הייתה לי עוגה באמצעות ג'ינג'ר בצורת מכסה לקופסה.
הנה עוגה.

גודל המכסה הוא 22 ס"מ X 32 ס"מ. משקל מכסה הג'ינג'ר הוא 350 גרם.



היא כיסתה את המכסה במסטיקה, כפי שלימדה בה וליה ח"כ
הציור הונח דרך שבלונה.
הכנתי את המדליון בנפרד, ואז הנחתי אותו על המכסה עם טיפת שוקולד מומסת אחת. כך שבהמשך תוכלו להסיר אותו בקלות ולחתוך את לחם הזנגוויל.

צָרוּד, יפה מאוד וכל כך חגיגי! שימוש זהיר מאוד בשבלונה, אני תמיד מעריץ זאת.
מה הרעיון? תיבה עם מה?

אז האם העוגה הזו?! כל כך יפה ועדין! לודה, תודה על התמונה! איזה בצק הכנת מהמכסה? היא לא התרככה על העוגה?

סהרה, לרה, זו הייתה עוגה רגילה. הצדדים עשויים מסטיק עבור הקופסה. אבל החלק העליון נשלף. המכסה נאפה מבצק זנגוויל. מתכון "זנגוויל פולני ישן"מלויתן
מבין כל המתכונים של ג'ינג'ר שניסיתי, זה שאני הכי אוהב. מתקבלים ממנו גם עוגיות זנגוויל גדולות רב שכבתיות וגם קטנות.
עליונהלחם הג'ינג'ר עצמו רך. כן, שמתי אותו על העוגה רגע לפני שנתתי אותה ללקוח.

צָרוּד, לודה, כמה מגניב !!!

לודה, שלום! אבל איך, אם כן, כשאתה נושא לחם זנגוויל רך מאזור כזה, המילוי לא נסדק בו?

אילונצ'יק, איזה סוג מילוי אתה שואל? היא לא שם.
לחם הזנגוויל מכוסה במסטיק, עליו מורחים ציור דרך סטנסיל.
המדליון עשוי גם מסטיק, עליו מורחים דפוס ציפוי דרך סטנסיל.
את המדליון הכינו הרבה מראש וכאשר נאספה העוגה היא התייבשה היטב.
שתלתי אותו על המכסה עם טיפת שוקולד מומסת אחת, כך שלא היה קשה להסיר אותו לפני שחתכתי את זנגוויל.

[איך זורעים אבקה דרך אורגנזה]

איך זורעים אבקה דרך אורגנזה
בנות! ותגיד-להראות שזורע כמו אבקה דרך אורגנזה ....? לא הייתה לי אורגנזה בבית, אבל מצאתי שקית בגודל 10 * 10 ס"מ מתחת לתכשיטים ..., דרכה וטלטלה אותך. היית צריך לראות את כל התהליך הזה
אבל אין שום דבר אחר, בעלי הציע וילון מהחלון, אני, למען האמת. חשבתי על זה גם ..., אבל לא העזתי, אני יכול לחיות בלי זנגוויל. אין וילונות !!! אני אלך לעיר, אקנה חתיכה, אבל זה לא בקרוב ...

טטיאנה, בוא, בזמן שתפרתי את הווילונות נותרו הרבה חתיכות !!!!! אמא טניה לימדה אותי. לקחתי פחית מסטיק, דלי פלסטיק, חתכתי חור גדול במכסה. שמתי אורגנזה על גבי הצנצנת, הנחתי את המכסה מעל, מתקנת הכל. אבקה בצנצנת ומנפים מעל מיכל גדול, אך עמוק, היא מאובקת מאוד, בחוץ בקיץ, במקלחת בחורף ))))

דואר חבילות? חלש?

דרך מצוינת! אני, כקמצן נוראי, אועיל מאוד! אני אף פעם לא קונה אבקה, אני עושה את זה בעצמי - פעם בחודש המטבח (ואני בעצמי מכף רגל ועד ראש) מכוסה בשכבה אחידה של אבק מתוק))))

חֲרָדָה! כל כך לעתים רחוקות אני עושה משהו עם אבקת סוכר ואני לא מעז לטחון אותו. על מה אתה כל כך סוטה? מטחנות קפה מודרניות?

אני מסיים בלנדר

[קליברי]

בנות! אתה כל כך חכם! כל לחם הג'ינג'ר יפהפה, פשוט חגיגה לעיניים! ראיתי אותך מספיק והחלטתי לרצות גם את הילדים שלי השנה. אל תשפט בקפדנות (עשיתי את זה בפעם הראשונה).

קליברי, לנה, לראשונה - זנגוויל טוב! והכי חשוב, ילדים שמחים!

טוב מאוד בפעם הראשונה! וגם צבאים עשויים מגברים!

[ציור הדובדבן שלך שובר את לחם הזנגוויל?]

בנות, תגיד לי ציור הדובדבן שלך שובר את לחם הזנגוויל? לפני כשבוע התאמנתי ברקמה, וכך הרשתות שלי בכלל החלו להישבר / להתפורר בשברים שלמים, כל כך מצטער ((.
וגם לא הצלחתי להתיידד עם צבעים. קראתי שלאנשים רבים יש רוויית צבע לאחר היישום. הפעם השתמשתי בצבעי אמריקולור, רק צהוב וירוק העניק את הגוון הרגיל. סופררד נתן רק גוון ורוד דהוי, ולאחר הייבוש הופיע אפילו משהו פטינה.
הייתי נסערת, אני אפילו לא רוצה לצלם. בדרך כלל התוצאה הייתה רק זנגוויל, מעוטר בשבלונה, טכניקה זו עוזרת לי בשנה השנייה.

זה אף פעם לא נשבר אבל איך ערבבת ציפוי?

90 גרם חלבון + 450 גרם אבקה, מעורבב עם מטרפה למשך כ -20 דקות. אז איפה שהמזגה ואיפה דרך הזרבובית נסחטת, למשל, זנב-פוני לכבשים, הכל מחזיק, אבל הרשת נשברה כבוי.

לפעמים כדורים נשברים לאורך הקצה אם אתה נוגע בזה בידך, אבל לא, שום דבר לא נשבר

אז זה יכול להיות הידבקות רופפת של ציפוי, כי הרשת, רצועה אחת מתאימה היטב, והשנייה נראית מעט מעבר (ובדרך כלל אין תמונה באופן אקראי. אפשר להניח רק)
או אולי ממתח מכני , זה איך נטליה, כתב שאם תיגע בזה ביד שלך, זה יכול להתנתק

לא שברתי כלום - אפילו לא את הכדורים בקצה! למרות שהם הכו את לחמי הג'ינג'ר שלי ללא רחם - הם זרקו אותם לשקית, הם ניסו לשים עליהם קערת סלט ואז הילדים ניסו לסיים אותם במאבק על שאריות)))

תמונה זו מראה כיצד נפלו הקווים

כן, חבל .. היה צורך במרווחי זמן להוריד את החוטים לפני השטח של זנגוויל. 11, מה השם שלך?

גלינה, לא ממש הבנתי את המרווחים. אתה מתכוון, היית צריך למשוך את הקו לצד זנגוויל עד לתחתית?
שמי אלווירה.

אלווירה,ובכן, ציירתי, נגיד, קווים אופקיים, אבל האנכיים תלויים עליהם בלי לגעת במשטח, נכון? זו "נקודת התורפה" בסדר? ואז אני עדיין ה"מורה "ההוא

אלווירה, אבל נראה לי שיש גם השפעה מכנית. הם לא נפלו מעצמם? ולמילוי הדובדבן שלך היה מעט סמיך, הבליטות נראות מעט, אבל יש לך פנים של כבשים, ולא כמו שלי ...

גלינה, אולי שלך נכון, עכשיו היא השאירה את השאריות, לחצתי על זנגוויל עם פתית שלג, הלכתי בראש עם קו מתאר עבה לאורך הקצה, אז הוא נסדק רק במקום אחד.

אלנה, גם עם הצפיפות, עדיין לא תפסה את הרגע, היא ספרה עד עשר, אבל כשמזוג אני רואה שהוא עבה. אם הוא מדולל כך שהוא יתפשט היטב, אז העקב מהסכין נעלם מוקדם יותר מ -10 שניות אחר כך. לא היה נזק מכני מיוחד, הם שכבו על הלוחות, כשהתחילו לסדר את הלוחות מחדש הם נפלו.
הכי טעים ומבוקש היו עוגיות זנגוויל דו שכבתיות עם שזיף וריבת תפוזים, עשויות בחלקן מבצק זנגוויל פולני ישן, בחלקן ממזשקאלאק. היא מזגה חלק מהחלק העליון עם שוקולד מריר, הם נאכלו בטיסה.

PySy. חלק הקונדיטוריה של ההכנה לחגים נערך תחת הסיסמה "טעים, אבל לא יפה במיוחד": כבר סיפרתי על ציפוי, אותו סיפור עם ציפוי שוקולד מראה, מדבקת השוקולד נמסה בהישג יד, כך שהיא נשברה בכל מקרה.

11והשאר, תראו כמה יפה הג'ינג'ר! אהבתי במיוחד את דפוס השבלונה, מה עוד היה לך בפחים?

אלנה, תודה. לא שמרתי שום דבר אחר))), שאר הצוותים שלי אוכלים בלי קישוטים, הם פשוט "גזרו" אותם עם פח השנה החדשה של טסקום.

[גלינקה]

אני אראה לך את המלאכות הראשונות שלי, בסדר

גלינקה, גליה, האם הם הראשונים בכלל או השנה? איזה יופי! וכמה בעיניים מסודרות וכמה שברחו מהגיוון. מאוד מאוד יפה!!!

גליה, התחלתי להסתכל בפירוט, פשוט נעלמתי לניואנסים. ))) כל הכבוד!

מונה 1, טניה, תודה! ראשית ג'ינג'ר. בדרך כלל הראשון.ואני מכיר את הציפוי כבר הרבה זמן - בהתחלה פסלתי תלתלים מתוקים על כל העוגות שלי, מכסים משטח מפולס בצורה לא טובה. אבל אם אתה באמת מסתכל מקרוב, אתה יכול לראות שהיצירה שלי היא העתק חיוור של העבודות הנפלאות של נטשה. .

ללא בושה, גלקה, קראת מלאכות יופי כאלה! ג'ינג'ר חכם, יפה מאוד, כולם!

תגיע רחוק ועם עוגיות זה גם קישוטים נפלאים! במיוחד הכבשים, וכל כך דאגתי לשלי שהם הפכו לא כמו כבשים, אלא כמו מומיות

בנות, תראו איך הן מוכרות ג'ינג'ר בפראג

נלקח מכאן 🔗

[אומנות יקרות!]

אומנות יקרות! אני מזכיר לך שאנחנו מעלים את התמונות שלנו דרך Maker Maker שלנו, ותמונות מאתרים אחרים דרך כל אירוח אחר, למעט קיצוני! תמונות עליו נעלמות עם הזמן !!

חג מולד שמח!
אלה עוגיות הג'ינג'ר שאפיתי לחג המולד אתמול.

איזה בחור משובח! אהבתי במיוחד את הכפפה המוזיקלית!

[DaNiSa]

איזה לחם ג'ינג'ר יפה פה יש לכולם, זה מה שקיבלתי:
בפעם הראשונה צויר.
- גברים של ג'ינג'ר
חג מולד שמח!

חכם מדי! כולם מתכוננים, אבל אני כאן כדי לנצח את האגודלים ... אה-ח-ה

DaNiSaאלנה, עשית סוג כזה של עבודה כאן! "סירקתי" את כל הנושא. אני לא רואה באגים))))

אה, אז אני מתכוון שאני אופה ג'ינג'ר ... התגעגעתי לחלוטין לעובדה שמחר חג המולד ולא אפיתי כלום, למרות שהבצק נמצא במקרר. 10 לחם ג'ינג'ר יספיקו

[עשיתי את התיבה ככה.]

עשיתי את התיבה ככה.
אוי בנות !! אתם אופים ג'ינג'ר לחג המולד ואני כבר מתכונן ליום האהבה.
יום אחד היא אפתה אותו, ובערב היום השני אספה וקישטה.
אני יודע שלא הכל חלק כמו שהייתי רוצה, ואני יודע שמיהרתי עם האסיפה. אבל מצב הרוח היה כזה שהיה צורך להעסיק משהו.
באותו יום החתול שלי נעלם מהכניסה. הלכתי כל היום, הערב והלילה לחפש אותה, ובין לבין לחיפושים הייתי צריך לעשות משהו. אז עסקתי בלחם זנגביל. אבל הכל הלך בקושי. כיוון שהמחשבות לא היו כל כך.
בבוקר החתול נמצא. היא יצאה, והיא פוגשת אותי בכניסה, כמו תמיד, בזמן האכלה. וכאן הרגשתי הקלה.
אבל עכשיו יש לי זמן להתבונן איך יתנהגו הדובדבן והדובדבן על גבי זנגוויל. יעוף או יחזיק חזק.

מתכון מלויתן "לחם ג'ינג'ר פולני ישן"

לודמילה, בראבו, קופסה מדהימה! אתה יכול לשאול כיצד נוצר הקיר המעוקל? איך אופית, איך הבצק התנהג אחרי האפייה? זה מפתיע אותי שזה לא נסדק, לא נשבר.

צָרוּד, לודה, כמו תמיד יצירת מופת! קופסה יוצאת דופן, מקורית מאוד, הציור כל כך אוורירי, קליל, שהוא התגלה בצורה מסוגננת מאוד!

צָרוּד, ליודה, התיבה שלך מענגת והרבה שאלות! איך אפיתם, צבעתם והדבקתם את הקיר הזה? הכל נעשה בצורה כל כך מסודרת! אני מוחא כפיים !!!!

DaNiSa, אלנה, ואני מפאבלודאר
צָרוּד, לודה, מרשים מאוד !!! כמה אני אוהב את הציור על הזיגוג האדום הזה

תודה לכולכם על ההלל !!
הקופסה הוכנה באמצעות קופסת תה. זה מאוד נוח לחתוך את המכסה.
יש לי תיבה כזו



גודלו. החלק הרחב ביותר הוא 16 ס"מ. הגובה מהקצה לשקע בין שתי הבולטות הוא 13 ס"מ.

היא מרדדת את הבצק על קלף שעליו אפתה. עובי הבצק כ- 3-4 מ"מ למכסה ולתחתית. גזור עם צורה. הוצאתי את עודפי הבצק מבלי להזיז או לגעת בבצק. אפוי בתנור ב -145⁰ 20 דקות.
היא הוציאה אותו מהתנור, הפכה אותו מהקלף אל השולחן בצד ימין לשולחן. הנחתי לוח למעלה כדי להסיר את הבליטה. בצק זה מתנשא היטב והשוליים מעוגלים.
הקיר נאפה שלוש פעמים בדרכים שונות.
המוצלח ביותר היה לאפות פס באורך השווה להיקף התיבה ולגובה הצד.
היא אפתה אותו על רצועת קלף בגודל זהה לקיר הקופסה העתידי. היא גלגלה את הבצק לקיר עבה יותר מאשר על המכסה והתחתון. איפה 5-6 מ"מ.
בעוד שהג'ינג'ר היה חם, היא שמה אותם בקופסה, כיפפה אותם בצורתם, ולחצה את הקופסאות על הקירות.
מניחים להתקרר לחלוטין בתוך הקופסה.
הקיר נשבר מעט בשני מקומות מבפנים. בחוץ הכל נשאר שלם. אתה יכול להסתדר בלי סדקים, אבל אז אתה צריך לעשות הכל במהירות. בקיצור, כמו תמיד ובכל דבר, אתה צריך מיומנות.
מילא את הסדקים מבפנים בציפוי. הכל מחזיק בצורה מושלמת.
כיסה בנפרד את כל חלקי הקופסה בזיגוג של ליזה.
נכון, עבור חלמון אחד, רק כפית חלב עברה לי. אהבתי את העקביות הזו טוב יותר. הזיגוג מונח שטוח ואינו זורח.
למחרת ציירתי את כל החלקים בנפרד. מותר להתייבש. מהדקים את תחתית הקופסא ואת צלעה עם ציפוי.
באשר לציור, כבר כתבתי באילו נסיבות עשיתי את זה. ידיים רעדו, מחשבות בראשי כלל לא היו קשורות לכך.
אך במקביל ניסיתי להיזכר בהוראות של ליזה כיצד למשוך את חוט הדובדבן כך שהוא ישכב במקום הדרוש על פי הציור.
זה לא תמיד הסתדר בפעם הראשונה. הייתי צריך לכבס עם מברשת לחה מעט. אגב, אין כמעט שום זכר על הזיגוג.
בתחילה היה לי ציפוי לציור וקיוויתי להסתדר איתם. לכן, בצד שמאל, הטיפות המוצפות כל כך לא הומוגניות ולא אחידות. ואז הייתי צריך להתכנס וללוש עוד ציפוי כבר נכון. לכן, הטיפות בצד ימין יצאו טוב יותר..

שוב הייתי משוכנע - צָרוּד יכול לעשות הכל. אפילו כיפוף לחם ג'ינג'ר

גל, אל תגיד לי! כמה עדיין לא ידוע בו

לודה, חשבתי שזו עוגה עם ראש זנגוויל. והתיבה הזו כל כך מגניבה! ומאוד מאוד נחמד. אבל עלי כותרת גדולים כל כך על לחם הג'ינג'ר - זה איזה סוג של זרבובית עושים, או שזה ציפוי מרופד, אני פשוט לא רואה את קווי המתאר, זה נראה כמו זרבובית כלשהי. אני לא יכול לקבל "טיפות" כאלה. מה הסוד?

טניה, כן לא, הזרבובית לטיפות אלה היא הנפוצה ביותר. מספר 3 הוא של אטק. לקחתי את זה מלילי. אני משתמש במספר זה למילוי.
טניה, עשתה את הטיפות הראשונות שלה רק עם קווי המתאר. שמאל תחתון. ואז הבנתי שאני יכול להסתדר בלי קו מתאר. אתה פשוט לוחץ על התיק במקום אחד עד שהדובדבן נשפך לגודל שאני צריך. ואז משוך לאט את הקובץ המצורף. מכינים סוג של קוקו. אני לא יודע אם יכולתי להסביר.
אני חושב שליסה יכולה להסביר טוב יותר. זה הציור שלה. ניסיתי להעתיק את זה. היא הכינה יותר מהטיפות האלה. כנראה יכול להסביר טוב יותר.

כמה נחמד! דפוס אוורירי כזה! התיבה היא רק מראה לעיניים כואבות !!
טוב שהחתול נמצא!

אבל מורזיק שלנו נעלם ...

[קליברי]

קליברי, letka-enka2בנות, מה אתם חברים טובים! בפעם הראשונה אפילו שום דבר! העיקר שתקבל הנאה מהתהליך במו ידיך.
אה, ובין גברים הלועזיים יש אפילו איש זנגוויל משרק)))

[אליטה 1702]

ועשיתי את זה עם מכחול האוויר
אין לי פנטזיה בכלל לחג המולד))) כן, מעולם לא הייתי שונה במיוחד
על לחם הזנגביל ניסיתי את מברשת האוויר, רק הרסתי הכל. החלטתי "לזרוח בזהב" על גבי לבן. התברר איזשהו לכלוך))) החלטתי להוסיף חוט בפינות ו ... הוסיף זה נקרא, חלק ...
ואז מרחתי אותו בקנדורין יבש, יצא כיף יותר. זורחת יפה. השלכתי מלאכים על התיק. וקניתי תבניות מאנה ליובימובה, אבל אני לא אוהבת אותן. דקיק, דק מאוד. אני חושב באיזו שעה הם ישברו? אף אחד לא הורה מהחנות הזו? 🔗 שם עיניים רצות מהתבניות))) אולי יש מישהו אחר עם KZ? האם נשתף פעולה?

אליטה 1702, ויקטוריה, אני פשוט אוהב ג'ינג'ר מרובע. הדבר היחיד שהמלאכים היו צריכים להיות מוצלים איכשהו. הם ממש התמזגו עם לחם הג'ינג'ר.

זה רק המלאכים, בקושי שקלתי ...

בנות, הם נראים בבירור)))) הגזמתי את זה בפוטושופ כדי להפוך את צבע הרקע עצמו ליותר טבעי, כפי שהוא באמת)) אז התברר שהארתי את המלאכים עצמם))) כן, ואני ' אני עדיין הצלם)))

אהבתי מאוד את העוגיות! כל כך אלגנטי ומראה מלכותי
אהבתי את התות עם פרח!

[סהרה]

גם אני לא אקח הפסקה, הבאתי קצת חג מולד ...



מצעד המלאכים))



טוב, וכמה בתים, למען האמת, התעסקתי, היה מעט ציפוי בשקיות, חבל לזרוק אותו החוצה.

סהרה, לרה, הבתים נפלאים. כל הכבוד! המלאכים הם כל כך שונים. ובתמונה הראשונה על הילות המלאכים, באיזה סוג צבע השתמשת? האם זה זורח או שזה נראה לי?

כן, ויקה, נוצץ))) מרחתי אמריקולור נוזלי - זהב נוצץ עם מברשת.
אתה יכול לראות את הקנדורין מגניב, אבל בקושי ראיתי את המלאכים.
קלוכניצ'קה עם פרחים יצאה סופר!

וואו מפנק))) מתנות חג מולד מדהימות!

בראבו! ובכן, כל כך הרבה צבוע על המלאכים! בתים לעיניים כואבות!

[סהרה]

סהרה, לרה, המלאכים מדהימים. כל כך עדין וחמוד !!
אלנהאהבתי כל כך זנגווילי טולה מעבדולינו.
הדובדבן שלי לקופסה היה מגניב למזיגה, והדובדבן שלך היה נוזלי מדי לציור. הדובדבן לא צריך להיות שקוף כמו שלך. חייב להיות לבן. להבנתי, זה או מתחת לרעידות, או מכמות קטנה של אבקה.
קליברי, אלנה, עוגיות ג'ינג'ר חמודות ותוצרת בית. תמשיך עם זה. קצת יותר תרגול והיד תהיה מוצקה יותר בעת הצביעה.
אני עצמי סובל מזה. אין אמון ביד. לפעמים אני מצייר את אותו קו מספר פעמים.

[וי]

ובכן, הנה אני שוב עם ג'ינג'ר. המתכון הוא מסהרה, ממש אהבתי את מה שאפשר לעשות מיד בלי להניח את הבצק. תודה רבה על המתכון. ציפוי לכה הונגרי מ וי... זה זורח מעולה מאוד, אני מרגיש שאני לא יכול לעשות את זה אחרת, בלי ציפוי, זה פשוט נס כמה שהוא יפה. היום הגיעו ילדי ונכדתי ולכן נתנה מתנות לכל יקיריי. אם לומר את האמת, הם בהלם, הם לא ראו שום פגמים, למרות שיש הרבה כאלה, אני עדיין לומד. ומעניין, היא הביאה עוגיות ג'ינג'ר, כדי שיהיה משהו לתה. אז כולם סירבו בתוקף לאכול!

השאר בספוילר למטה:

טניה, ואני לא רואה פגמים! יופי, מגוון דוגמאות וצבעים כל כך ראש השנה, חגיגי !!!

מונה 1, טניה, זהו זה! אני מסתכלת כבר הרבה זמן על ג'ינג'ר של ליזה, ועכשיו בהחלט אנסה לכסות

מונה 1, טניה, כובע! יפה, מסודר, חגיגי! תענוג ותחייך!
איך אוכלים אותם, בכנות
זהו, אני רוצה לעבוד גם עם הלכה של ליזה. ציפוי לבן נראה מאוד מאוד מגניב על רקע כזה!
שזוף, איך טועמים ג'ינג'ר?

ובכן, אני כותב: כולם סירבו לאכול את זה. נתתי לכולם זנגוויל, והשארתי אחד לעצמי ולבעלי. חבל פשוט לקחת את זה ולאכול אותה. תנו להם לעמוד עד השנה החדשה הישנה.

טניושה, הבנתי שאף אחד לא הרים את ידם ליופי כזה. חשבתי שיש לך לפחות זמן אחד קטן שלא נכתב.

לרה, טוב, אני כמו אוגר. הכל נע איתי, מייד - מתחת לציור. )) נותרו חתיכות קטנות, הכנתי לב זעיר, צלב ועץ חג מולד. לב וצלב תלויים על העץ על ידי נכדתי, וסחטתי את העץ, שוכב כאן. יש לי סוג שלישי זה של ניסויי עץ חג המולד. אפיתי שלושה בצקים בחגים האלה. מגרדה ולנקור לפני חודש. והיא הכינה והסתירה עץ חג המולד מהבצק שלהם. חשבתי: הם ישכבו במשך חודש, ואז אוכל את זה כדי להשוות איזה מהם התגלה כטעים יותר, רך יותר, ריחני יותר. רק מחר או מחרתיים השעה X. אני אשווה. עכשיו אני חושב: למען טוהר הניסוי, תן ​​לעץ חג המולד שלך לשכב גם חודש, רק בעוד חודש אשכח את טעמם של עצי חג המולד האלה, או שאאכל אותו מחר, אבל אז לא אדע מה הבצק שלך יהיה בעוד חודש.

אני מצפה לדו"ח)))

נִפלָא! פשוט זנגוויל נפלא, הייתי גם מסרב לאכול כאלה ... הייתי שומר על זה הרבה מאוד זמן
רק מונה 1אני נזוף בך, מדוע שוב העלת תמונה דרך הרדיקל? אני כותב, ובכן, תמונות נעלמות באותו מקום, טען דרך הגלריה שלך!

אני יודע שאני צנון. וראיתי את ההודעה שלך. אבל, חבל לומר, כל שנות חיי כאן טעונות דרך הרדיקלים. מתישהו לפני כשנה ניסיתי דרך הגלריה, משהו לא הסתדר, כמו אז אפשר היה להעלות רק תמונות מהגלריה למתכונים מוכנים, לתמונה הראשית, כביכול. ובכן, פשוט ויתרתי על ניסיונות חסרי תועלת והשתמשתי ברדיקל.

היי, בזבוז אני אלך אחריך עד שאוכל לאתחל אחרת
ונצליח

[ינשוף סקופס]

בנות, איזה נס יש לך ג'ינג'ר, כמה טוב. והנה שלי לתה. צבוע עם אחותי הקטנה ואחייני. הם עיורו שני בתים, והשאר הלכו לג'ינג'ר. בצק מגרדה. ניסיתי לשבור את לחם הזנגוויל, זה קשה. למרות שהם נמצאים בתיבה הרבה זמן. אנסה להחיות את זה עם תפוח, כפי שייעץ. ואכניס את הבית לתנור עם ספל מים רותחים להיום. קראתי את זה גם איפשהו. על ג'ינג'ר בזילוף, כנראה שהייתם צריכים לטפטף מעט מיץ לימון או מים, אחרת הוא התחיל להתפתל ככה, כנראה שהתעבה תוך כדי

ינשוף סקופס, לריסה, זנגוויל הוא ציור יפהפה, אמנותי מאוד, אבל ברור שהיה קשה לעבוד עם ציפוי.

שזוף, תודה

[אליטה 1702]

יש לי עוגות ג'ינג'ר לפני שלושה חודשים, לא תקין))) יש לי דודה, היא בת 80, היא לא אוכלת טריים))) רוטנת ישנה עם תה))) בתה היא משרה ואוכלת, לביבה סוכרתית אומרת טעימה. .
פעם העליתי סרטון על ליהוק הביטלס)) חזרתי עליו!

אליטה 1702, ויקה, האם אלה עוגיות זנגוויל? ובכן, ממש כמו הביטלס. והסבתא רגזנית כזו, היא בטח זוכרת את נעוריה, הרוקנרול. )))

אליטה 1702, ויקה, cooloooooooo! מאוד דומה!
ומדוע הם לחם הזנגביל הלא תקני? אני לא רואה אף כתם

מונה 1, סהרהכן, לא, סבתא מרתקת אחרים)))
עשיתי את הביטלס אתמול, היום.

כן אתה די אמן! בראבו!

אליטה 1702, לחם הג'ינג'ר של הביטלס נהדר!

[בתחילת הנושא יש עכשיו קישורים !! המכסים את כל הנושא ויש הרבה מידע שימושי]

.. ומהו ציפוי הנס הזה?

אני גם נותן הודעה ש בתחילת הנושא יש עכשיו קישורים !! המכסים את כל הנושא ויש הרבה מידע שימושי כמעט כל השאלות שנשאלות שוב
לכן, בנות יקרות, אל תהססו והסתכלו בעמוד הראשון בנושא זה

[עשה זאת בקפדנות על פי המתכון של אדי ספנס, רק שליש מהנורמה: עבור 30 גרם חלבון, 152 גרם אבקה .. שפכתי אבקה על החלבונים, בהתחלה במהירות איטית - ואז באמצע אחד היכה אותו עם מטרפה של מערבל ... הכו אותו מוקצף ... אבל הפסגות לא מסתדרות ... רק נוזל צמיג ... כמו נזלת ... ולא לבן, אלא איזשהו אפור ... מה יכול להיות בְּעָיָה?]

בנות ... זה יותר פעיל כאן .. אני יכול לבכות גם כאן !!! תעזור לי בציפוי ... הייתי זקוק לציפוי כדי למרוח אותו דרך השבלונה ... בעלי גזר את השבלונה ... והייתי צריך ללוש את הדובדבן ...עשה זאת בקפדנות על פי המתכון של אדי ספנס, רק שליש מהנורמה: עבור 30 גרם חלבון, 152 גרם אבקה .. שפכתי אבקה על החלבונים, בהתחלה במהירות איטית - ואז באמצע אחד היכה אותו עם מטרפה של מערבל ... הכו אותו מוקצף ... אבל הפסגות לא מסתדרות ... רק נוזל צמיג ... כמו נזלת ... ולא לבן, אלא איזשהו אפור ... מה יכול להיות בְּעָיָה?

ליאילה, מה אתה מצליף? באילו כלים?אפרוריות באה ממגע עם אלומיניום. וכמה זמן זה היכה? הקצפתי גם ציפוי בפעם האחרונה עבור 30 גרם חלבון + 150 גרם סוכר. אבקה + 2-3 טיפות מיץ לימון. חשבתי שקנווד לא יכול להקציף כמות כה קטנה. אבל לא. הכל עבד מצוין.

ליאילה, אבל אתה לא הראשון שאומר שנורמה מלאה או שליש מהנורמה לא מוצלפים היטב! כמה זמן ניצחת? לפעמים נראה שזה זמן רב וארוך (במיוחד כשצריך מאוד לעשות זאת במהירות), אך למעשה עברו רק 5 דקות. לפעמים זה לוקח 20 דקות לנצח

ליודוצ'קה, תודה על התשובה ...מוקצף בקערת מתכת ... יש לי את זה מאזני המטבח ... כל כך נוח .. ובהחלט מתכת! הקציפו 15 דקות! המיקסר שיש לי הוא מולינקס ישן, אבל אני משתמש בו לפונדנט ומגהב ... אני לא יודע מה יכול להיות העניין ...
אלנה, שלום ... תודה על תשומת לבך לשאלתי ... הצלפתי את זה למשך 15 דקות ... בעשר דקות המיסה הייתה לבנה יותר, אבל ז'יזקה היה זהה ... או אולי זה באמת היה צריך להיות ארוך יותר שוט ... ואפילו היה לי מיץ לימון לא הוסיף ... עומד בכוס עכשיו ... מחר ייסר מנה חדשה ...

ליאילה, קיבלתי ציפוי רק כשהתחלתי להקציף עם קנווד. גם מאולף, זה היה נוזלי. נכון, ברגע שהשגתי את העקביות והמדריך הרצוי.נתתי מעט ציפוי נוזלי לעמידה, שבכן, לא רצה להסמיך. אחרי פרק זמן קצר היא לקחה את זה והחלה להכות שוב. הכיתי את זה הרבה זמן והסתבר על נס. אבל מעולם לא היה לי ציפוי אפור.
אולי מישהו אחר יגיד לך משהו. אני לא מאוד טובה בציפוי.

ליילה, פשוט לך לישון, לך לישון! אחרת יש לנו כאן כמעט 2 לפנות בוקר, ובבוקר הכל יסתדר בראש רענן. אולי להוסיף אבקה לכמות החלבון הזו? אולי איזשהו אבקה, איזשהו חוט שרוף, נתפס ..
אה, כאן לודה כתבה שהיא תוכל לנצח את זה אחר כך. ובטוח, כי אם ציפוי מוכן נמצא במקרר לפחות יום (וזה קרה לי במשך שלושה ימים), אז לפני השימוש בו אתה צריך לנצח אותו מעט. בבוקר נסו לנצח את הנתח הזה שוב לפני שלישה חדשה. כן .. אנסה לנצח .... תודה על העצה !!!! כן, אין זמן לישון ... עכשיו אנחנו צריכים לעוור את הפוני ... אז הלילה שלי !!!!

ליודוצ'קה ... אין לי קנווד .... מסתבר שאין לי מספיק שרידים של המיקסר שלי, אבל אולי אוכל לנסות לנצח אותו במהירות גבוהה ... המהירות המרבית שלי עדיין תהיה פחות מזה של קנווד! גם נטשה ננסי ענתה לי באופן אישי ואמרה כי יתכנו עוד בעיות בגלל העובדה ששליש מהנורמה נעשתה ... מחר אנסה מנה מלאה ... טוב, אני אנצח אותה מעט עוד ... ובכן, אני אנסה במהירות ...
תודה רבה לכל בנותי שלא השארת אותי לבד עם הבעיה שלי ... ועזרת! אני אבוא לדווח בחזרה !!!!

תמיד הכיתי ציפוי עם מערבל ידיים, חלש של 200 וואט, תמיד מתברר ציפוי מצוין! נכון, מעולם לא ניסיתי פחות ממנה מלאה.

כן .. נטשה, הכל ברור !!! אני ללוש מנה מלאה בבוקר עם היד ... יש לי את זה 350 וואט ... ואז זה ימשוך כרגיל! תודה! הכל ברור!!!
uuuuf, בנות, נתת לי תקווה ... שאני יכול לעשות ציפוי ... מלכותי ... אחרת כבר הייתי נסער ולא נתקע ... חשבתי שזה לא ענייני ... ללוש ציפוי ... ובכן תודה לכולכם על תשובותיכם, על עזרתכם וטיפים !!! בבוקר אענה מנה חדשה של ציפוי !!! (טוב, אני אסיים את האפור של היום מחר !!!) ואדווח בחזרה !!! טוב, אז אני אבוא לכאן עם עוגיות !!!

נטליה, הנה אני אותו דבר, יש לי מיקסר רגיל, אבל אני תמיד מכין מנה מלאה, ואני תמיד מתגעגע

ZeZe, ליילה, אני אישית לא תמיד מקפידה על פרופורציות ברורות, אם הדובדבן לא מתעבה - אני מוסיפה מעט אבקה עד לקבלת הצפיפות הרצויה, במיוחד מכיוון ש- 30 גרם הם מסת החלבון של ביצה ממוצעת, תמיד יש לי ביצים גדולות מאוד, לפעמים אפילו 40-42 גרם. אם הביצים אינן טריות במיוחד, החלבון הוא גם מימי יותר ומוקצף גרוע יותר, ובמקרה זה יידרש יותר אבקה. צבע אפור עדיין יכול לתת כמות גדולה של עמילן באבקה, במיוחד אם מדובר בעמילן תפוחי אדמה.
אם אני קונה אבקה חדשה, אני תמיד בודק אם יש עמילן, כמה יצרנים חסרי מצפון שותקים שזה בהרכב האבקה, או שהם שוללים שיש רק 10 אחוזים מותרים תחת GOST, אבל למעשה הכל 20- 30 ...

לרוחקה, תודה רבה ... על הטיפ ... ועל שיתוף החוויה שלך !!! ובכן, אנסה! עוד לא זרקתי את מנת המיני הזו ... אני ייסר ואערב בבוקר ... בוא נראה מה יוצא מזה ... אבל פחדתי להוסיף עוד ... אין בזה שום ניסיון, אז אני לא מרגיש את זה ... האם צריך או לא צריך לערבב יותר ... אז אני אסיק בניסוי את העקביות הרצויה!
אבל לגבי האבקה, אני לא יודע ... אני תמיד לוקח את זה .. הוא שלנו, קזחסטני, מקומי ... באיכות כמובן ... איך לומר זאת בעדינות ... טוב, אני אעשה לא להשמיע את זה ... ואין לי ספק שבעמילן שלה יותר ממה שצריך ... אולי בגלל זה מסטיק לאחרונה, מכיוון שהוא לא מסתדר טוב מאוד ... אפילו פונדנט .. תמיד לישה והתברר במפץ! אבל בפעם האחרונה 2-3 - סוג של לא כל כך ... רופף או משהו ... זה נדבק נורא ... גם לא לבן כשלג, כאילו ... ישר ואני לא יודע ... ובכן, אנסה לבדוק אם יש עמילן ... קראתי איפשהו כאן שכדי לבדוק אם יש עמילן באבקה, צריך לשים כפית מים רותחים ולראות - אם המים צלולים. , אז האבקה מצוינת! אם הוא מעונן, יש בו הרבה עמילן ...

ליילה, אני יודע שאני לא מצפה על פי הכללים, אלא אחרי סיטואציה כמו שלך (הפעם היחידה ששפכתי את כל האבקה לחלבון שלא הועבר בבת אחת והסתבר שמדובר במסה שמנת, ובמקום לציפוי.אולי לקח יותר זמן לנצח, אבל לא ניחשתי) עכשיו הכיתי היטב את הלבנים ואז הוספתי את אבקת הסוכר בהדרגה והקצב במהירות בינונית. נראה שהכל מסתדר בסדר.
כנראה שלא כתבתי את זה בבירור, אבל אני כבר ישן מעל המקלדת

אוווו ... שלא ראיתי את ההודעה שלך אתמול ... אז אני חושד עכשיו שלא סיימתי את הדובדבן שלי ... הבוקר בדקתי את האבקה - נקייה, ללא זיהומים! ואז אפשרות זו נעלמת! כל שנותר הוא מה שלא סיימתי ... אז אני אשפר! אני אסיים את העוגה עכשיו, אני אחזיר אותה ... אשן כמה שעות ...אני אעבור לעצמי קצת... והמשיכו לשלוט בציפוי !!!
תודה על העזרה!

בנות, אני תמיד עושה הכל בבת אחת, כלומר אני שופכת את כל האבקה ללבנים ומקציפה, כולל במיקסר ידני, במיוחד אם אני לא זקוקה למנה מלאה ואז מכים אותה ידנית. זה לא משפיע על נכונות הדובדבן. אולי האבקה היא באמת עם עמילן תפוחי אדמה. אבל עבור 1/3 ממנת ציפוי, מיץ לימון, אתם צריכים 1-2 טיפות, אז אל תגזימו.

אהה ... ליזה, תודה על התשובה ... ועל השתתפותך ... אנסה שוב! ובכן, לא הגעתי למיץ לימון ... הקצפתי והקצפתי ... הכל היה צמיג ואפור ... ובכן הפסקתי את כל התהליך .. ואפילו לא הוספתי מיץ לימון!
טוב תודה בנות! אנחנו ננסה! הייתי צריך כאשר החוט ייצא ...

ZeZe, ליילה, שלום ארצך ואיזה אבקה אתה לוקח? עכשיו אני משתמש במיקס מראש, ולפני כן לקחתי אבקה מלכותית, והוא הוקצף כרגיל במיקסר ידני. רק אני, והסנאי שקלנו גם את המאזניים. עשיתי את זה גם מסנאי אחד. ואז מצאתי גם אבקה טחונה דק, אבל בהחלט היה שם עמילן, כי זה התייצב מהר מאוד והמזיגה התגלתה מכוערת.

ויקטוריה, שלום ... אני מאוד שמחה שיש עוד בני ארצה !!! ואני לוקח את האבקה ... אה ... ובכן, שלנו ... שנמצא בשקיות של 5 ק"ג .. וה- Royal ו- Premix זה hto .. בדקתי את האבקה שלי בבוקר ... שמתי כפית בחצי כוס מים רותחים - התוצאה: מים צלולים מושלמים !!! פירושו - אבקה ללא זיהומים !!!
אוווו !!! בְּדִיוּק! היה לי רעיון בלילה ... או אולי הייתי צריך לנפות אורגנזה או גרבבגלל זה גם לא יכול להיות פנצ'ר ... ובכן, שקלתי גם חלבון ואבקה על המאזניים ... (אני עדיין קומקום מלא .. אז אני תמיד מקפיד על המתכון ותמיד שוקל הכל המאזניים !: umnik2: מוקדם מדי להופעות חובבים)
ואיזו עיר אתם, אולי אנחנו גרים אחד ליד השני ... נתקל בשחף-עוגה ...
תודה על תשומת הלב והעזרה !!!

ZeZe, ליילה, זאת את ואלנה, DaNiSa, אתה יכול להתכנס לשחף))) ואני בפבלודאר, בצפון))) אתה תהיה באזור שלנו, רוץ
בנות, אני מאוד רוצה להגיע לחבר הכנסת על לחם ג'ינג'ר לאדון טוב, אבל לצערי רחוק ממוסקבה וסנט פטרסבורג. האם אתה יודע אם מישהו מעביר כיתות אמן בנובוסיבירסק או באומסק? רק שהמאסטר יהיה אס)))

ניתן גם לזרוק טיפה של יוד לתמיסת אבקת סוכר, אם התמיסה הופכת לכחולה אז יש עמילן, שיטה זו מאפשרת לזהות אפילו תערובת קלה של עמילן.

בנות, קראתי אותך ואני סובלת, לכולם יש יופי כזה, אבל אני אפילו לא יכולה להראות את המלאכות שלי, המצלמה שבורה

תודה על העצה, אנסה גם ...

אז לפחות צלם תמונה בטלפון שלך! ואז ערוך אותו בפוטושופ, זה יסתדר פחות או יותר, עדיף מכלום כשאתה רוצה להתפאר!

אהה ... ברור ... רחוק מאיתנו ... תודה ... אזכור ...
אווו, הייתי רוצה ללמוד קורסים על זנגוויל ... באופן כללי, על ציפוי, על דוגמנות ... על עוגות תלת מימד ... אווו, הרבה דברים שאני רוצה ... אבל עד עכשיו זה דוקר .. .

בנות! חג שמח, חג שמח! שקט לביתך וכל טוב! העיקר בריאות ושלום מעל הראש!
הבאת כל כך הרבה יופי לכאן, שזה חגיגה לעיניים!

[GenyaF]

בנות, אני אף פעם לא קונדיטורית, אני לא יודעת לעשות ציפוי (למדתי את המילה הזו רק כאן), אני לא יודעת לצייר אפילו עם עיפרון פשוט על הנייר, לא רק על זנגוויל. , ואין לי מה לצייר, אל תישבע יותר מדי בדפוס הטיח שלי

GenyaFובכן, יבגניה, אתה וקוקט! איך אתה יכול להיות כל כך ערמומי? כשאתה מראה לנו לחם ג'ינג'ר כל כך נפלא? הכל יפה, מסודר ואלגנטי!

ליזונקה, תודה, חבר יקר, על תמיכתך! התביישתי מאוד להראות את הטריקים שלי

ג'ן, ובכן, אחרי הכל, זנגוויל מדהים, אתה נכנס פנימה, תהפוך אצלנו לקונדיטור! אני בעצמי לא חשבתי לפני שנה שחיי ישתנו, אבל הכל התחיל גם עם בתי זנגוויל!

GenyaF, העיקר שתהליך זה יביא לכם הנאה! ותלמד בהדרגה את כל הטריקים! אנחנו נתמודד איתך!
בנות, חג שמח כולם !!! לא ביקרתי בטמקה כבר שנה. אני אעבור על הדפים האחרונים ואניח את עוגיות הג'ינג'ר שלי. באמת שאין לי מספיק תקשורת עם בני משפחתי בפורום.

זניה, איזה זנגוויל! הם נראים כמו כפתורים על בגדי ילדים! ואז, sho הוא אף פעם לא קונדיטור, אז יש את רובם. העיקר שאהובינו, קרובי המשפחה שלנו חושבים שאנחנו כאלה. וזה נחמד.

בפנים !!! בְּדִיוּק!!!

GenyaF, לחם ג'ינג'ר נהדר! ובצדק ליזה אומרת - אתה מפלרטט)))

עוגיות הג'ינג'ר נפלאות!

בנות, תודה על המילים הטובות! כנפיים ישרות צמחו במיוחד מכיוון שיש למי להסתכל

[איך מנפים אבקה]

איך מנפים אבקה

טטיאנה, בואי בזמן שתפרתי את הווילונות נותרו עוד הרבה חתיכות !!!!! אמא טניה לימדה אותי. לקחתי פחית מסטיק, דלי פלסטיק, חתכתי חור גדול במכסה. שמתי אורגנזה על גבי הצנצנת, הנחתי את המכסה מעל, מתקנת הכל. בצנצנת אני מנפה את האבקה מעל מיכל גדול, אבל עמוק, היא מאוד מאובקת, בקיץ ברחוב, בחורף במקלחת))))

מרגע לרגע

שמתי אורגנזה על גבי הצנצנת, שמתי מכסה מעל, מתקנת הכל

כי אני עושה את זה בעצמי, אבל לא הבנתי יותר. מדוע יש אז אבקה בצנצנת? לא יכולתי לדמיין את העיצובים ... יש לי משמעות קצת אחרת.
אני לוקח דלי מיונז, חותך את כל הסרידין מהמכסה כדי שרק השפה תישאר. שמתי חתיכת אורגנזה על הצנצנת, סחטתי אותה מעל עם שפה מהמכסה החתוך מאוד הזה, שמתי שם כף עם ערמת אבקה וכיסיתי אותה באותו מכסה, רק שלם (טוב, מדלי אחר של אותו הדבר). הכל! עכשיו אני זורע, כל האבקה נופלת לדלי ואתה לא צריך לרוץ למקלחון)) אז אני ממשיך. היא הורידה את המכסה, גרפה את גבישי הסוכר שלא נפה בכפית לקערת הסוכר, הוסיפה את החלק הבא לנפה, סגרה את המכסה שוב, טלטלה אותו ויוצאים לדרך!

ולנוכחות עמילן באבקה, אתה יכול לבדוק על ידי המסת כפית אבקה בכוס מים. אם יש משקע לבן בתחתית - אבקה עם עמילן, אם אין משקעים, אז האבקה מצוינת לציפוי. עבודה נהדרת, בנות!

[אילונה]

עכשיו לחם הג'ינג'ר:
1. 2. 3. 4.
5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.
12. 13.

הכל, שום דבר אחר לא שולט. זמן maaaalo !!!

מכבשים במגע))) מדוע הסתרתם אותם עד ראש השנה? הייתי גונב מכם זוג., הכל מגניב מאוד!

כן, לא הסתרתי שום דבר, הכל בסדר, ב- VK וב- Fb. לא יכולתי להגיע לכאן בשום צורה. חשבתי ב- NG, אז לא היה טירנט, הזרם ב -3 ביום תוקן על ידי הדוד.

אילונה, אני מקנא באלה שיכולים לצייר))) מדוע לא הראו את הכבשים לפני NG, הייתי גם שולף אותה))) מעילי הפרווה שלהם כל כך מגניבים.

אילונה, כמה שאני אוהבת את הכבשים שלך! והכי חשוב, הכל כל כך שונה עם אופי ותדמית משלו. מיד היו לי אסוציאציות כאלה: בתמונות המובילות יש כבשים ביישניות, כל כך צנועות וביישניות. בשורה השנייה, הצילום הראשון הוא של ילדים בגיל הרך. קונדסים שובבים כאלה. תמונות נוספות של כבשים בדימוס. כאלה בעצמם, גבירותיי (או לא גבירותיי, אלא רבותיי) הם רגועים, מוצקים. ואז הטלה - ובכן, זה אתה ואני - רץ פנימה, דואג ללחם היומיומי שלנו. ובכן, התצלום האחרון של טלה עם פרח הוא עותק של אותו ילד קטן שבסרט סובייטי ישן על מחנה חלוץ שאל כל הזמן: מה אתה עושה כאן? באופן כללי יצאו כבשים מדהימות!

מונה 1, יש לך אסוציאציות מעניינות. פשוט לא הבנתי משהו בשורות)) אני אלך, אני אמפור אותן טוב יותר מכולן.)) ואז לא ראיתי את ילדי הגן, מבחינתי הם האחרונים בשורה הראשונה))

טוב שמניתי. ולכל אחד דרגות משלו במחשבים. קח את החלון והפוך אותו לצר יותר עם העכבר מימין או משמאל. בבת אחת פחות תמונות יהיו ברצף, ויהיו יותר שורות. אולם קיברנטיקה. )))

אילונהכמה הכבשים האלה מקסימות !!! נוגע ללב ... מיד נזכרתי "אנחנו כבשים מסכנות, אף אחד לא מרעה אותנו ...")))
לא חבל לתת את זה, חבל לאכול ...

אילונה, כבשים הם פשוט ... רק ... מילים לא מספיקות, טוב, כל כך חמודות, וכולן שונות, עם אופי, פשוט מחקות

אילונה, כבשים, טוב, פשוט נס! והסכום שנהרג! וכולם שונים! מוקסם מ- N 8!

בנות, כולם, חג שמח!
כמה חם ונעים בפורום שלנו ובכל פעם יש על מה להתפעל ולשמוח! לכולכם עטים מוזהבים ועבודות יפות בטירוף!

[קליברי]

בנות, מה כל הדברים הטובים, איך הם החיו את טמקו עם ג'ינג'ר היפה שלהם! הארומה נושבת דרך המסך ולא הכנתי ולו זנגוויל לחג המולד, חבל
קליבריאיזה לחם ג'ינג'ר חמוד!
letka-enka2, התחלה! הלאה - רק כדי להתפתח!
צָרוּד, לודוצ'קה, איזו קופסה! יפה מאוד ומסוגנן! והג'ינג'רים בו הם פשוט מראה מקסים!
סהרה, לרה, המלאכים פשוט נפלאים, התאהבתי בהם! ושאר לחם הג'ינג'ר נהדר! לרה, יום הולדת שמח לך! כל טוב לך!
מונה 1, טניה, מדהים !!! בהנאה רבה הסתכלתי על עוגיות הג'ינג'ר שלך, יפות מאוד!
ינשוף סקופס, זנגוויל טוב!

[22. מרינה]

אני אראה גם את שלי. אלה ראשונים

וזה כבר הניסיון השני

22. מרינה, יפה מאוד, במיוחד עם זוג רוקדים! האם הוא מעוטר במסטיק או בציפוי?

22. מרינה, הראשון?
האם החצאית מסטית? המונוגרמה נראית נהדר, האם זה קרח? מהם הכיסויים? אני מתכוון לזהב. ובכן, ספר לי בפירוט רב יותר)))

בנות, תודה רבה על ההערות. נחמד מאוד.
אליטה 1702 ג'ינג'ר הוא הראשון, אך יש ניסיון בקישוט עוגות. כולם מעוטרים במסטיק, גם החצאית. מסטיק זהב-צהוב, צבוע מלמעלה בקנדורין זהב.

22. מרינה, מרינה, כמה שאני אוהבת את העוגיות שלך !!

[איך מעבירים ציור לחם ג'ינג'ר אפוי?]

קנאה, מארחות יקרות! אני אדם חדש בעסקי הג'ינג'ר. אני פשוט לא מצליח להבין כמה מרגעי הציור. איך מעבירים ציור לחם ג'ינג'ר אפוי? אני לא יכול לצייר את זה בעצמי, אבל יש ציור מתורגם שארצה לתאר על גבי זנגוויל. תודה מראש על תשובתך.

אנטנה, אם הבנתי נכון את השאלה, אז אתה שואל כיצד להעביר ציור ספציפי לחמניות עבור אדם שאינו יכול לצייר? אם כן אז נייר עם דוגמה מוחל על לחם הזנגוויל והמתאר ננעץ על פי התבנית. ואז מסירים את הנייר ומורחים ציפוי על הסימנים הדקורים. עבורי באופן אישי, הטכנולוגיה הזו מורכבת וגוזלת זמן, אבל אני מצייר טוב באופן נסבל בעצמי.
ישנה גם טכניקה כאשר ציור ממוקם בקובץ שקוף רגיל, ועל ידי ציפוי הוא מצויר על גבי הקובץ. ואז הדובדבן מיובש לחלוטין (בערך יום), הקובץ מוסר בזהירות (לא הציור), ולשים מילוי טרי על לחם הזנגביל. משהו כזה ... הטכנולוגיה הזו גם מייגעת מדי בשבילי, קל לי יותר לצייר מיד על לחם הזנגווירים, גם אם אני טועה, אני יכול לתקן את זה בלי להצמיד לתגיות, קעקועים וכו '. ובלי לחשוש לפגוע בציור שכבר התייבש, להסיר אותו מהתיק (גם עבודה).

וואו תודה. האם התמונה המוצמדת תהיה גלויה? ניסיתי לעשות כמה נקיצות, זה לא נראה לעין במיוחד.
והאפשרות השנייה העלתה גם שאלה. האם הדובדבן ישבר כשאני יורה, כי יש קווים, לא דפוס מוצק. תודה.

אנטנה, אלנה, הקעקועים כנראה לא נראים היטב, אך עדיין נראים לעין. שוב, אני לא משתמש בשתי השיטות. אני מצייר בבת אחת עם ציפוי על זנגוויל בלי שום סקיצות, זה קל לי יותר, אבל באופן עקרוני אני מצייר ואני לא מפחד מזה. וגם אם אני טועה, או שאני עושה מחדש את מה שלא הסתדר, או שאני פשוט משנה את הציור עצמו עבור אחר במהלך המחזה))
אבל האם הדובדבן נשבר ... כמובן שהוא נשבר, אז עליכם להקפיד מאוד להסיר את הקובץ. הראו לנו בקורסים איך לעשות זאת כדי שהתהליך יתקיים כמה שיותר בזהירות, אבל אני לא יודע להסביר זאת במילים ולא להראות. בקיצור, בעצם אין צורך להסיר את הציור מהקובץ, אלא את הקובץ עצמו או את הסרט שעליו הוחל הדובדבן, הסירו בזהירות, וקבעו את הציור המיובש מהדובדבן. נסה זאת בעצמך, מצא דרך משלך ונוחה.

תודה! אני אנסה .

[29]

שלום בנות! ראיתי מספיק מיצירות המופת שלך, ועכשיו אני רוצה להראות את עבודתי. עשיתי את זה בפעם הראשונה.

אהבתי לצייר. רק עם פנטזיה של מתח ...

29, אנסטסיה, כולם מתוחים בהתחלה עם פנטזיה. אבל לחם הג'ינג'ר יצא לכם מדהים! אני לא חושב שזו הפעם הראשונה שעבדת עם ציפוי, וסביר להניח שגם אתה מצייר)))

29, זה כל כך יפה! בפעם הראשונה? זה פשוט המום!

29, נסטיה, זה פשוט נהדר !!

וי, ננסי, בנות, תודה!
זנגוויל נצבע לראשונה! אבל אני עוסק מעט בציור.
ואני אגיד לך את "הסוד" - זה לא ציפוי. אם היית צופה בלייב הג'ינג'ר היית מבין זאת ...

אבל מהמקום הזה ביתר פירוט!

29הכי אהבתי את הפעמון האמצעי. אז המסלול היה מגניב באופן טבעי. ועם פנטזיה, לא רק שיש לך מתח. אבל באינטרנט יש הרבה כל מיני תמונות.

האם זה באמת מתוק?

גם אני. אני אקח את זה למחסן שלי, אם לא נגד זה? על הפעמון האחרון יש תמונה, מקסימה.
וזה גם מעניין - מה זה אם לא ציפוי?

29, פעמונים יפים מאוד! נוף החורף טוב במיוחד! דומה מאוד לציפוי.

לא יכולתי לענות מיד.
זהו זיגוג ציור (כמו ציפוי רויאל), אך ללא ביצים. כמובן, הדובדבן הוא לבן יותר, ככל הנראה יש לו יותר הזדמנויות ציור, אך זו אפשרות עבור מי שלא יכול או לא רוצה לאכול ביצים. את המתכון אכתוב בהמשך. פתאום מישהו צריך ...

אני מכיר חברים רבים בפורום שבאמת צריכים את זה, כי ילדים אלרגיים לביצים. אז אנחנו מחכים!

29, נסטיה, כמובן, זקוקה למתכון זיגוג כזה. ואני גם תוהה, כתוב - האם גם הוא מט, או שהוא לפחות מבריק?

האם גם הוא מט, או שהוא לפחות מבריק?

כן, תניוש, זה גם מט. וזה לא בהיר כמו ציפוי.

אפשרות מעניינת לקישוט עוגיות במסטיק

מָקוֹר 🔗

זה אפילו קשה יותר מציפוי

[סהרה]

אני אראה לך כמה ג'ינג'ר בהזמנה אישית, אני לא יודע איך את בנות, אבל זה תמיד כל כך מטומטם בשבילי לעשות משהו להזמין, בכל פעם שאני דואג שהלקוח לא ימצא חן בעיניו או שלא אפגוש הציפיות שלו.

זהו צו החתונה הראשון, השמלה והמעיל של הכלה היו על שולחן מתוק, והצעירים העניקו לאורחיהם לבבות קטנים.



וזו עוד חתונה, כלתי ואני הגענו עם שקית עם זנגוויל כדי לשים כרטיס עם כיתוב תודה ולצרף מדבקות עם שמות האורחים לחבילה, הלולאות הונחו על השולחן החגיגי מראש וכל אורח מצא את מקומו בקלות))) לחם ג'ינג'ר זעיר 5x5 ס"מ



כאן הם ביקשו ספר לילד שאוהב לקרוא באנגלית, ואיזו סירה שנראית קצת כמו יאכטה. אני במלוא תפארתה)))



וזה זנגוויל לנסיכה קטנה, הם ביקשו עגול קטן, כמה שיותר פשוט, עם קטן, עם נקודות לטובת סשן צילומים,
בסופו של דבר התברר כמעט עוגה))) בגודל צלוחית תה, החיות הושלכו על קובץ, הן 5-6 מ"מ כל אחת.



סל עם ציפורים, בחור צעיר עשה מתנה לחברתו - חובב כנפיים)))


פשוט חשבתי שלבבות עם ציפורים כנראה יהיו רלוונטיים ליום האהבה, שבתצלום הראשון הכנתי אותם בגדלים ובצבעים שונים - הם נראו טוב, אהבתי במיוחד את הלבנים והאדומים.

סהרה, יפהפיי !!!

סהרה, לרה, לעולם לא אגיע לעצמי מהסטים והסלים שלך עם פרחי פירות.מה הסלים, כל עוגיות הג'ינג'ר יפות להפליא, טעימות ועשויות באופן מקצועי לחלוטין! הכל! הפסיקו להיות צנועים כאן, אתם מקצוענים אמיתיים, ונפחי הג'ינג'ר שלכם (ואפילו באיכות כה גבוהה) מאשרים זאת. אז למרות התקופה הקצרה של נוכחותכם בפורום, הצטרפו לקבוצת המאסטרים המכובדים במשקל כבד!

אני מבין שיש לך מעט זמן, אבל בואו נתערב בתהליך בכל מקרה - הפוך את המתכון שלך לנושא נפרד כדי שתוכל לדון בו שם, עדיין יש לנו נושא אחר - קישוט. אבל בשרשור הזה יש לך גם מה לחלוק איתנו, אז הצטרף ועזור לשאר!

וי, ליזונקה! אתה, כמו תמיד, משעשע אותך במילה טובה - תודה רבה! אבל עוד לפני המקצוענים, כמו לפני הכוכבים, אני באמת לא ביישן, היד שלי מלאה בגלל המסיבות "הסיטונאיות", אבל באמת חסר לי קלילות, אלגנטיות וקווים חלקים, באתי ללמוד את זה ממך ואחרים בנות.

סהרהובכן, זה פשוט דבר בלתי אפשרי לעשות כרכים כאלה ללא אובדן איכות! יפה מאוד, בהיר, חגיגי, בריא!

ועוד כמה סלים, הם בעיקר מזמינים פרחים, במיוחד ליום השנה - כמה פרחים עפים))





צבעונים אלה זעירים 5 ס"מ

פרחים, פירות, ציפורים ... מכה במקום !!! פשוט ג'ינג'ר מדהים !!! ורעיון נהדר למתנות ל 8 במרץ או ליום האהבה .. אצטרך להתאמן ... אולי אקבל יופי כזה !!!!
כל הכבוד!

מצאתי סרטון כיצד לקשט ג'ינג'ר עם תמונת וופל