ג'ינג'ר דבש עם שקדים

[תירגע]

ג'ינג'ר דבש עם שקדים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
דבש	250 גרם.
חמאה	150 גרם.
סוכר	250 גרם.
מקמחים פנימה. עם.	450 גרם + 100 גרם.
שקד	100 גרם.
קינמון	1 שעה l.
ציפורן קרקע	1/4 שעות l.
הל טחון	1/4 שעות l.
מוסקט	1/6 שעות l.
פלפל שחור	1 / 5h l
ג'ינג'ר	1/4 שעות l.
גרידת לימון	1 שעה l.
ביצה	מחשב אחד.
קוניאק	2. l.
אבקת אפייה	1 שעה l.
קקאו	1

שיטת בישול

• חמאה, דבש, סוכר, נמס ו תירגע.
• 
• מוסיפים שקדים קצוצים ומערבבים.
• מערבבים קמח עם תבלינים, גרידת לימון, אפשר להוסיף 1 כפית לצבע. קקאו, מערבבים.
• מקציפים את הביצה קלות, יוצקים לבצק, מערבבים.
• יוצקים אבקת אפייה לקוניאק (רום), יוצקים לבצק.
• ללוש את הבצק לאחידות חלקה הומוגנית, אם יש צורך להוסיף קמח (הוסיף עוד 100 גרם) הבצק לא אמור להידבק לידיים שלך.
• 
• עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך הלילה.
• מרדדים את הבצק. אנחנו חותכים את הדמויות עם תבניות, אם אתה הולך לתלות על העץ, לפני האפייה אתה צריך לעשות חור עם צינור קוקטייל.
• 
• חממו את התנור ל 200 * (5) אפייה למשך 12-15 דקות. אנו מתמקדים בתנור שלנו, לא מייבשים יתר על המידה.
• מקשטים את המקוררים עם זיגוג או ציפוי.
• 
• יש הרבה זנגוויל

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

כך קרה שלאחר שניסיתי לאפות ג'ינג'ר לפי המתכון הזה, הפסקתי לחפש את המתכון היחיד הזה של ג'ינג'ר שיתאים לי, כל כך אהבתי את זה. הבצק בעבודה מאוד נעים, לא פיזרתי קמח על השולחן בעבודה עם הבצק, גלגלתי את הבצק על מזרן סיליקון. אין להחליף אבקת אפייה בסודה. לאחר שעשיתי תחליף כזה פעם אחת, עוגיות הג'ינג'ר שלי היו קשות, הן מעולם לא הפכו רכות. וכל הזמן ניסיתי להבין את הטעות שלי, למה לא יצא כמו שצריך. ורק כשבישלתי שוב הבנתי את סודה הטעות שלי, שמתי סודה לקוניאק במקום אבקת אפייה, מעולם לא עשיתי טעות כזו. אחרי שעוגיות הג'ינג'ר התקררו הן הופכות מעט קשות יותר, אך כשמניחים אותן בקופסא הן הופכות רכות. במהלך חודש דצמבר הכנתי אותם שש פעמים, אכלו רק מסוע של ג'ינג'ר

מתכונים דומים

ג'ינג'ר חמוציות (Steba DD1 ECO) (לינאדוק)

ג'ינג'ר כבוש (רזה) (טוסקארורה)

לחם ג'ינג'ר מאודה עם אגוזי מלך (Panasonic SR-TMH18) (סונדורה)

[לנוסקה]

לנוסקה, שו אתה מזעזע אותי ביופי כזה?! אתמול ג'וליה, היום את ... את רוצה את הייסורים שלי מיופי כזה?
לנוס, יפה, לא המילה! תודה לך יקירתי! עם וסיל, ועם שנה טובה לך! השראה לכם!
אשים את זה בסימניות, אולי השראה תבוא כשלא אחכה לזה.

[לנה]

לנה, איזה יופי!!! : בראבו: אני משתמש במתכון - אתה צריך לאפות אותם לא רק בחגי השנה החדשה, אלא מדי פעם בימי חול! אני רוצה לחזור על החגים, במיוחד לילדים.

לנה, תודה על המתכון, אני אוספת עכשיו את כל מתכוני הלונגרים.
ומה נותן שקדים כאן, אתה לא יכול לשים אותו או להחליף אותו במשהו? או שזה כל העניין?

[נאצ'נקה]

נאצ'נקהתודה רבה לך !!! ביקורת כל כך נעימה מצא השראה בעצמך, זה כל כך נעים לראות באיזה הנאה אניני הטעם הקטנים של עבודתך אוכלים את כל זה והנכדה אהבה לצייר את עוגיות הג'ינג'ר, אני נותנת לה עפרונות סוכר והיא מסדרת אותם על זנגביל, מושך את עיניה, כפתורים ואוכל זיעה

מרינוצ'קה הכל תקין !!! אתה יכול לאפות עוגיות זנגוויל לא רק לחופשות השנה החדשה, הן שוכבות היטב, רק מכוסות בזיגוג וזה מאוד נוח כאשר האורחים מגיעים במפתיע, ויש לך עוגיות זנגוויל טעימות בארגז שלך לתה

[וי]

לנה, תודה על המתכון, אני אוספת עכשיו את כל מתכוני הלונגרים.
ומה נותן שקדים כאן, אתה לא יכול לשים אותו או להחליף אותו במשהו? או שזה כל העניין?

וי לבריאותך !!! פעילות מעניינת מאוד, איסוף מתכוני זנגוויל. שקדים אינם בולטים מהטווח הכללי של הטעם, אלא משלימים אותו, יתכן שזה טריק שלא רציתי להסיר אותו

[לנוצ'קה]

אה, לנוצ'קה, איזה יופי!!! והארומה מגיעה אפילו דרך הצג! רשמו את המתכון.

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה תודה!!! ארומה היא לא המילה הנכונה, אבל אם בכל זאת מכינים את התבלינים לפני האפייה, אז באופן כללי

האם אתה יכול להחליף קוניאק במרטיני (ביאנקו)? על מה משפיע האלכוהול?

[אוליה]

אוליה , אלכוהול חזק עוזר לשמור על הלחות במוצר, לא רק לחם הג'ינג'ר

אני אדע . תודה!