חדרי עוף ברוטב קוניאק (מולינקס Cook4Me multicooker)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חדרי עוף	700 גרם
קרם	200 מ"ל
קוניאק	4-6 רחוב l.
רסק עגבניות	2 כפות. l.
גזר	2 יח '
קשת	2 יח '
שום	3 ציפורן
קמח	1 כף. l.
מלח פלפל

שיטת בישול

1. קוצצים את הבצל, הגזר והשום
2. חותכים את החדרים לשני חלקים, מסירים את הסרטים הירוקים (אם ישנם), מכניסים למולטי קוקר, יוצקים 200 מ"ל מים, מוסיפים 2 כפיות. מלח, 0.5 כפית. פלפל והפעל את מצב הבישול המהיר למשך 25 דקות. לאחר 25 דקות, מרוקנים את כל המים, מפעילים את מצב "פריי"
3. שימו קריקטורה חתיכת חמאה קטנה (אך סמלית בלבד, אם אין לכם מטרה לרדת במשקל, תוכלו להכניס עוד), בצל, מערבבים היטב ומטגנים עוד דקה לאחר סיום החימום המקדים. (כלומר חימום מראש + דקה)
4. מוסיפים גזר עם שום לסיר איטי, מתבלים במלח ופלפל, מטגנים 2 דקות.
5. בוזקים הכל בקמח, מערבבים היטב, מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים ברציפות במשך דקה אחת.
6. יוצקים את הקוניאק, ממתינים דקה, יוצקים את השמנת ולשים בישול מהיר 7 דקות.

המנה מיועדת ל

5 מנות

זמן ההכנה:

45 דקות.

תוכנית בישול:

בישול מהיר + טיגון

הערה

בוזקים את הכלי המוגמר בכוסברה קצוצה דק (לא היה לי). על מנת לרדת במשקל תוכלו להגיש אותו עם סלט אייסברג, גזר, עגבניות, זיתים, מתובל במיונז ביתי עם צלפים ושום.
בתיאבון!