ביצים ממולאות "תרנגולות"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
ביצים קשות
אפשרות אחת לבשר טחון
לְעַרְבֵּב כל בשר טחון מוכן, חזרת לבנה, שום, פלפל, מיונז

שיטת בישול

חותכים את הביצים הקשות לאורך לחצאים, מסירים את החלמון. אם אין צלחת מיוחדת לביצים ממולאות, עם חריצים. ואז יש לנתק מעט את תחתית סירות החלבון, ליציבות.
יש לי שתי אפשרויות למילוי.
2 אפשרויות בשר טחון
צנצנת כבד בקלה אנחנו לוקחים רק את הכבד, בלי שומן. מערבבים עם החלמון, מוסיפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות מראש ומוחמצים (מלח, סוכר, חומץ). ניתן להוסיף מיונז או לא.
ממלאים את חצאי החלבונים במילוי שנוצר - זהו גופן של התרנגולות. הכינו כדורים מהמילוי והניחו אותם על הגוף - זה הראש. חותכים צדפות ומקור מפלפל אדום. העיניים עשויות מחתיכות זיתים. הכנפיים הן עלי פטרוזיליה.
זה הכל!