אוקרושקה "סיטנאיה"

אוקרושקה "סיטנאיה"

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
חזה עוף מבושל או מעושן	מחשב אחד.
ביצים קשות	2 יח '
בצל ירוק	צרור אחד
מלפפונים טריים	1-2 יח '.
פלפל מתוק	1-2 יח '.
גזר מבושל	מחשב אחד. מידה בינונית
תפוחי אדמה מבושלים	2-3 יח '. מידה בינונית
פטרוזיליה ושמיר	צרור אחד
קפיר / מי גבינה	לפי צריכה, כ -2 ליטר
חרדל מוכן	0.5 כפות. l
מלח, פלפל, סוכר	טַעַם

שיטת בישול

• טוחנים את החלמונים בחרדל (אל תגזימו, קחו בחשבון את ה"זדון "שלו!), בצל ירוק קצוץ ועשבי תיבול טוחנים עם מלח. מגרדים מלפפונים וגזר על פומפיה גסה (או חותכים לקוביות קטנות). חותכים את חלבוני הביצה, העוף, הפלפלים ותפוחי האדמה לקוביות קטנות יותר. מערבבים הכל, יוצקים קפיר או מי גבינה (או שניהם יחד בכל פרופורציה) לעובי הרצוי, מלח, פלפל, מצננים. מחר, כשהוא מוזרם, זה אפילו טעים יותר.
• 
• זה אוקרושקה טעים מאוד! ריח וטעם של פלפל או עוף מעושן. חַד. מזין. ויפה למראה.

המנה מיועדת ל

בערך 3 ליטר

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

אני אומר את אותן מילים על המחבר: "אני לא יכול לציין מאיפה קיבלתי את המתכון: אני מבשל ככה הרבה זמן. אני מתנצל בפני המחבר וגם מודה לו."

מתכונים דומים

אוקרושקה עם סלמי על יוגורט עזים (טומנצ'יק)

מרק יוגורט מרענן וממריץ (MariV)

פנסקיה אוקרושקה (TATbRHA)

lepotaaa .. סימניה ארוחת צהריים שלמה תחליף

[אירשה]

כן, בהחלט שמתם לב אירשה, אתה לא צריך לבשל מנה שנייה לאוקרושקה הזו, רק צלחות גדולות יותר ...