תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

כנראה שכולם אוספים עלים לתה.
הלכתי היום בעצמי, חתכתי את התור למונו, אני מסתכל, וכבר האוכמנית מבשילה! הרמתי במקביל כמה עלי אוכמניות. מחר מתוכנן תערובת תה: אגס - עץ תפוח - שזיף - פטל - תות - קוץ שחור - דובדבן ציפורים - מעט דובדבן - גרניום אחו. ובסוף השבוע הבא בתוכניות (אני אוהב לתכנן))) תה מתפוח ופטל עם אוכמניות 50/50, בתוספת אוכמניות.
שאלה נוספת למי שהוסיף ויברנום, אשחר ים ועלי פראייר לזה הכפרי, איזה אפקט הם נותנים? עוד לא אספתי אותם, אני רוצה לשאול את אלה שניסו את זה.

[יוליה]

יוליה, לוך עשה בעונה שעברה עם דובדבנים. אבל היא אספה אותו כשפרח. התה לא אהבתי אז. טעם חזק מדי של פראייר. ולאחרונה הרחתי אותו, וזה מריח כל כך טעים! מותק פרחוני! ובכן, ערבבתי אותו עם תה אחר "לא מוצלח" ואנחנו שותים בהנאה. לינה אומרת כי עפיצות היא מפראייר. למען האמת, לא הבחנתי בעפיצות. אבל, אנו חיים בקווי רוחב שונים. וזה משפיע מאוד על הצמחים.
נאסף היום לעוד מנה אחת של עלי דומדמניות תה. אוסיף גם תפוח וגם תותים לאדים. נראה שלא יהיו לי עוד דומדמניות לתה נפרד. הוסף זרם לכפרי.

בנות, אני חדש לגמרי כאן)) כל כך הרבה קראת כאן ... כל המטבח נמצא בעלים)) מישהו ניסה לתסס אוכמניות? או שניתן לייבש אותו רק למטרות רפואיות?

[אנג'ה]

אנג'ה, הכנו גם אוכמניות, אפילו השנה, אבל אני לא זוכר את הביקורות, זה מבלבל מכדי לאסוף ולפתל אותן - הסדין קטן.
עם פראייר, לינה שלחה לי שחפים נפשיים, אבל יש לה 4-5 התכות בכל תערובת.

[אחר צהריים טובים בנות !!!]

אחר צהריים טובים בנות !!! : a-kiss: היום הכנתי תערובת משלי: דובדבן, תפוח, קוץ שחור וקצת דובדבן. הסתובב פעמיים, לאחר מכן הותסס בתנור ל- 100 *, ואז לכל הפחות. הריח היה מגניב מאוד. אני לא יכול להגיד איך זה הריח, אבל זה בהחלט נחמד) עכשיו הוא מתייבש בשקית, אבל בישלתי לך כדי להראות את זה. אהבתי את זה, זה מרגיש כאילו אני שותה תה שחור עם תו פירותי לא פולשני.



בתמונה: אחרי הסריג הגדול הראשון, ואז נשלח לקטן. לאחר הייבוש (גרגירים ירקרקים). ובכן, מבושל (שקוף כמו דמעה)!

רדושקה, ואני שוב בא אליך לעזרה, היום ביער אספתי פטל יער (עלים), אני רוצה לנסות לערבב עם דובדבנים בעצתך, אתמול דאגתי לגידול דובדבן צעיר, כמה דובדבנים דרושים, בערך אותו נפח או משקל זהה. נראה לי שעלי דובדבן יהיו "כבדים" יותר, כלומר הם יהיו קטנים יותר בנפחם. אני לא יודע אם היא הסבירה את זה בבירור? אני חושש שהגרגירים לא יתפוררו.

ויקטוריה, הייתי חושש יותר מהניחוח התרמו-גרעיני של הדובדבן מאשר מהגרגירים המפוזרים. מניסיונם של בנות ניתן להוסיף דובדבנים לתערובות, לא יותר מ -10%. אחרת, פשוט לא תוכל לשתות, זה יקלע את הכל ואת כולם. (כמובן שאנחנו לוקחים בחשבון לא את הנפח, אלא את המשקל)

[נצח אותי]

נצח אותי, ממש לפני יממה ראדושקה יעץ לי לאותו הדבר - 10%, לא יותר.

[1. טאטקה]

1. טאטקהואין לי מספיק מבצר, אולי אתרגל לזה!

[נינול]

נינולאילו חסרים?

אבל המבצר שלי לא מספיק

נינה, אם אין מספיק מבצר, אז זה לא נושא תה!

[1. טאטקה]

1. טאטקהאולי התה עדיין לא מוזרק במיוחד, אני לא יודע ממה, לא חתמתי על התה הראשון. ואולי לשווא אני משתולל משומן!

נוסף יום ראשון 24 ביולי 2016 16:36

:פילירינהכן, Irochka באמת, אבל עם זאת החום! אלכוהול מזיק!

מניסיונם של בנות ניתן להוסיף דובדבנים לתערובות, לא יותר מ -10%.אחרת, פשוט לא תוכל לשתות, זה יקלע את הכל ואת כולם. (כמובן שאנחנו לוקחים בחשבון לא את הנפח, אלא את המשקל)

אני תומך. לאחרונה הרסתי מנה נהדרת של קופסאות עם דובדבנים ...

הרס מנה נהדרת של קופסאות עם דובדבנים

בתוך בתוך! לכן, דעתי, דובדבן, היא רק מונו! ואז להוסיף או לא .... אתה יכול לפי מצב הרוח שלך. אבל בהחלט לא תקלקל את זה!

[לוטיק]

לוטיק, נינוצ'קה, הוסף כמה כפות תה שחור לתערובת ויהיה לך אושר עז!)) הבן שלי שותה ככה.

[1. טאטקה]

1. טאטקה, גם אנחנו שתנו ככה, משהו שהתעצבנתי, כל יום אני תוקע את האף בפחיות, ואני כל הזמן מחפש משהו.

פעם אחת כתבתי שייבשתי עלי לימון והם לא שימחו אותי. טוב לפחות לא זרקתי אותו, אלא שמתי אותו בצנצנת זכוכית. אתמול פתחתי אותו, והארומה חזקה כאילו התווסף ניחוח.
בישלתי את התה שלי, עלה לימון ומעט נענע (לפני שנה ייבשתי אותו במייבש בטלפון +35)
מעולם לא שתיתי תה וארומה טעימים כל כך, ולאחר בישול חוזר ונשמר, הארומה נשמרה.

בנות, והן הבטיחו לי להביא קצת לימון כדי לתסוס אותו או פשוט לייבש אותו? אני אפילו לא יודע מה זה

[מילא 1]

מילא 1, גוגל כדי לעזור לך! דבר מרפא!

אני לא מבין מה קורה עם מטחנת הבשר שלי ... נהגתי לסובב אותה תחילה דרך גרד גדול, ואז דרך האמצעית, לא היו שום בעיות. היום, במגילה השנייה, המסה דבקה בקירות ובפיר, וכלום לא יצא עם הגרגירים. אני מייבש את זה כמו שהתברר - קשה לקרוא לזה גרגירים. אולי יש כמה סודות?
הרכב התה זהה בערך למנות הקודמות, לא נוספו מרכיבים חדשים.

[סוניה מטינה]

היום, במגילה השנייה, המסה דבקה בקירות ובפיר, וכלום לא יצא עם הגרגירים.

סוניה מטינה, יוליה, אולי העלים לא נגמרו.

אני לא מבין מה קורה עם מטחנת הבשר שלי

יולצ'קה, בהחלט יתכן שהסכין עמומה. העלים מטשטשים את הסכין במהירות. יש לי את אותו השטויות. אני אחדד את זה מחר. מאז אתמול המסה כולה התחננה בתוך מטחנת הבשר במסה אחת רצופה

מיובש, כרגיל, ככל הנראה מדובר בסכין. תודה על העצה!

[סוניה מטינה]

סביר להניח שזו הסכין

סוניה מטינה, יוליהאז אתה צריך לחדד

לפי מה שאני מבין, אתה יכול לחדד באותו מקום כמו סכינים?

[סוניה מטינה]

סוניה מטינה, יוליה, אני מחדד וטוחן את הסורג בעצמי. ריגל ביוטיוב

[יוליה]

יוליה, הסכינים ממטחנה מושחזות על אבן שטוחה.

ככה:

או ככה:

תביא קצת לימון

דבר מדהים! מיוצר בתערובת גינה ועלים וגרגרים. הוא מכיל חומרים המגרים את מערכת העצבים. ממריץ מאוד! בצורתו הטהורה, לא הייתי, אחרת לעולם לא תדע, הלחץ יכול להעלות, לרגש יתר על המידה. אבל בתערובת, זהו! גם הטעם וגם הארומה נעימים מאוד על העלים. אני גם טעים, אבל מוזר. זה נקרא ברי של חמישה טעמים. יש לו טעם חריף ומר ומתוק ומלוח ומתובל! לפירות היער יש ארומה מעט אשוחית. בתה הוא טעים מאוד, ופשוט טעים, טחון עם סוכר!

[פילירינה]

פילירינה, אירה, תודה רבה !!! עכשיו אני ממש רוצה לנסות

[סוניה מטינה]

סוניה מטינה, ג'וליה, היה לי גם זבל כזה. הכין דובדבנים לראשונה, גרגירים סופר ומסודרים. בפעם השנייה זה אותו דבר, אבל הוא ממשיך להיות שומני, ובחתיכות וסתמים לא מובנים בצינור: girl_cray1: רק אני משוגע ... זרקתי הכל מייד
אני חושב שזה לא עניין של מטחנת בשר, אחרי זה עשיתי אחרים והכל בסדר.

הכל שמנוני מטפס, חתיכות בלתי מובנות וסתומים בצינור

בחרתי בכל זה וחתכתי אותו בסכין. ייבשתי הכל יחד.

[אוֹר]

אוֹר, האם זה על נייר הזכוכית המשובח ביותר שאתה צריך לחדד? משהו שאני בספק אם אוכל לעשות תנועות מעגליות במשך עשר דקות.))) אולי עדיף לחדד אותו?

בנות, תגידו לי, אתן צריכות לתסוס עלי פולניקה או לייבש אותם ככה?

[סוניה מטינה]

סוניה מטינה, יוליה, אם אפשר, אז כמובן להחזיר אותו. יש לי מעגל אבני חן. לא חידדתי את זה 10 דקות. שם במהירות. המעגל התחכך זמן רב יותר.

[רדושקה]

בחרתי בכל זה וחתכתי אותו בסכין. ייבשתי הכל יחד.

כמובן שגם הייתי צריך לעשות את זה ... אבל אני אישה עצבנית וחסרת סבלנות))

עכשיו בישלתי תערובת משלי של תפוח 40% - דובדבן 10% - פטל_50% עם דבש. טעם עדין מאוד, גרגירים שקופים וחזקים. אני לא מתאים את התמונה, זה נראה בדיוק כמו בתמונה הקודמת. מכל התערובות שלהם, הכי נחמד.
רדושקה! אני מצטרף למועדון אוהבי הפטל))) בכל מקום שהוא קיים, התערובת מגניבה!)

צריך לחדד את זה על נייר הזכוכית המשובח ביותר

לא על נייר זכוכית, אלא על אבן גרגירה דקה, ואחידה לחלוטין! לובש טחינה במטחנה! קל יותר לקנות אבן וזהו! העלים מקהים מאוד את הסכין ואת הרשת. וכך התחכך בתנועה מעגלית 10 פעמים וחותך הכל שוב. ועלים ובשר עם ורידים. והשחזת סכינים על אבן זה תענוג. קניתי את זה כמו אבן, זה הכל, אני ממשיך לחדד סכינים בעצמי, אני אפילו לא סומך על בעלי. אני חייב שיהיה להם כמו סכין גילוח, אחרת אני יכול להרוג אותך בסכין קהה בפסיכו!

חותכים בסכין קהה

ממני בערך אותו דבר)

טניה, זה כמו בסרט "תחנה לשניים" - עצמה, עצמה, עצמה ....

נוסף יום ראשון 24 ביולי 2016 21:51

הצטרפו למועדון חובבי הפטל

לא, רדושקה ואני מועדון של חובבי מונומלין!

קיבלתי תערובת תפוח-אגס-דובדבן EQUAL !!!, הכנתי לפני שנה וחודש. בנות, אל תכניסו יותר מ -10% דובדבנים לתערובת! זה

מסריח!

מריח חזק מאוד

בנות, תודה רבה על העצה. הקפאתי פטל ועץ תפוח, אתמול הקפאתי מעט דומדמניות שחורות ותערובת של דומדמניות שחורות תפוחים. בכל זאת, אני רוצה לשאול שוב, האם אוכל להוסיף לפטל ולדובדבן משהו ניטרלי. רק לא יודע מה, עצי תפוח? אגסים? שזיפים? ... כי אם פטל הוא 90% - דובדבן -10%, אתה אפילו לא יכול לחלום על גרגירים. ואני לגמרי לא מסוגל לפיתול ידני, או שאני יכול להקפיא ולהקפיא פטל כמה פעמים? אולי אחרי כמה הפשרות פטל יתחיל להסתובב טוב יותר?

[אירינה]

אירינה,

נוסף יום ראשון 24 ביולי 2016 23:22

נצח אותי, פטל יכול להיות מגורען גם במונו. אך לעתים קרובות יותר מאשר לא. זכרו, בכל מקום, בכל תערובת בה קיימים דובדבנים, התה יהיה מריח כמו דובדבן! והטעם דובדבן! כמובן, בדרגות עוצמה שונות. הכנתי כבר לא מעט תה דובדבנים שבו מוסיפים בדיוק 50% פטל. לא לריח, אלא לצבע. למונו-דובדבן אין צבע תה.
תראה ... אם תערובת פטל-תפוח עץ שווה לתה פטל, אז הפטל-דובדבן הוא דובדבן!
אם אתם רוצים תערובת עם פטל ודובדבנים (10%), הוסיפו את עץ התפוח. לאגס יש טעם בהיר מאוד משלו, אשר הדובדבן יהרוס

מסריח!

ואני בקושי מריח. איזה זיהום!

ואני בקושי מריח. איזה זיהום!

ויש לי ... מפשעה ... שתמנו את זה מזמן.

טניה, זה כמו בסרט "תחנה לשניים" - עצמה, עצמה, עצמה ....

נוסף יום ראשון 24 ביולי 2016 21:51

לא, רדושקה ואני מועדון של חובבי מונומלין!

ולמה אתן בנות לפעמים כל כך מרושעות ...

[אוֹר]

אוֹר, סבטיק, אולי יש לך דובדבן אחר? ובכן, אם הייתי יודע שבעוד שנה כמעט יהיה ריח של צבע, לעולם לא הייתי שם כל כך הרבה דובדבנים! התערבבתי באותה מידה עם פטל ועשיתי הרבה מזה, כלומר עבור אלה שאוהבים תה דובדבן! עכשיו יש להם צבע, ריח וטעם! ואני אשליך מעט גרגירים למצב הרוח וזהו. הדובדבן המונו שלי הופך להיות גרוע יותר מאשר מעורבב עם פטל. אז הנה אני גם מנצח

נוסף יום שני 25 ביולי 2016 07:58

אלנה_קמח,

שתה את זה מזמן

זה משהו, אבל יש לי דובדבנים עם פטל, גם אם אתה אוכל את השלל שלך! חבל שאין דרך להתקדם

[רדושקה]

רדושקה, כן, חבל, הייתי מנופף בתה איוואן.
אגב, ניסיתי כאן תה גזר לשנתיים ואני חייב להגיד לך - זה השתנה הרבה ולטוב! הטעם המגעיל הזה שלא אהבתי נעלם. שום דבר לא ממש טוב. אני מופתע!

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, לא, אני לא אכין גזר. אנחנו כבר אוכלים את כל הצמרות בחורף בבישול מהר יותר מהשורשים!

כן, זה אני tvk .. כתבתי לבנק החזירון הכללי של הניסיון

ואני בקושי מריח. איזה זיהום!

סווטה, דובדבן אי שם בשנה מתחיל להריח חזק, אבל בהתחלה זה צנוע ... ולכולם יש טעמים שונים ... מי מסריח, ומי מריח חזק ... ובכן, אם מישהו מסריח חזק, אתה תמיד יכול לערבב עם איזה תה נייטרלי ...