קאפקייקס עם אגסים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	100 גרם (50 גרם)
ביצה של תרנגולת	מחשב אחד. (2 יח ')
שמנת חמוצה	100 מ"ל
אבקת סוכר	3 כפות. l.
קמח חיטה	3 כפות. l. עם שקף (~ 100 גרם)
פרג קונדיטוריה	1 כף. l.
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	כפית אחת
קינמון טחון והל טחון	על ידי קמצוץ
אגסים קטנים	3-6 יח '.

שיטת בישול

כמו כותב המתכון המקורי ( 🔗), היה לי שפע של אגסים קטנים.
כדי לא לבזבז את הטוב, הוחלט לאפות מאפינס.
מרככים את החמאה בטמפרטורת החדר.
טוחנים חמאה רכה בעזרת מערבל אבקת סוכר.
מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה ומערבבים היטב.
יוצקים מלח ואבקת אפייה לקמח ומוסיפים תערובת זו לבצק.
לבסוף מוסיפים תבלינים ופרג.
שוטפים את האגסים וחותכים ל -4 חלקים. הסר את הליבה.
שים מעט בצק ליצרני קוקוטה קרמיים (יש לי 3 יח '. 0.2 ליטר כל אחד). מכניסים את רבעי האגסים לבצק וממלאים את החללים בבצק שנותר.
אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות (התמקדו בתנור שלכם).
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3-6 יצרני קוקוס, תלוי בנפח

הערה

בסוגריים מצוין ההחלפה, שאני ממליץ עליה, כלומר להפחית את כמות השמן בחצי, אבל להגדיל את הביצים לשתי חתיכות. אחרת זה יוצא שמנוני מאוד. למרות שאולי מישהו יאהב את המתכון המקורי.