לזניה מירקות (עם עצלן)

לזניה מירקות (עם עצלן)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
בצק:
קמח	300 גרם
מים + ביצה	150 גרם
רוטב בשמל:
קמח	40 גרם
שמן	40 גרם
חלב	650 גרם
מילוי:
gyuvech	400 גרם
פפריקש	400 גרם
2 גבינה מעובדת עם פטריות	200 גרם
גבינה קשה	40 גרם
עשבי תיבול פרובנס \ יבש \

שיטת בישול

• ללוש את הבצק - הכניסו למקרר למשך 30 דקות
• במהלך תקופה זו אנו מכינים רוטב ומילוי
• בכמל:
• להמיס את החמאה - לאבק בקמח - לטגן 1-2 דקות - לשפוך חלב תוך ערבוב מתמיד בזרם דק.
• מילוי:
• מטגנים 2 חבילות של ירקות קפואים טריים - Gyuvech ו- Paprikash
• שלוש גבינה מעובדת וקשה
• הַרכָּבָה:
• לשפוך מעט רוטב על תחתית התבנית ולשים שלוש שכבות יריעות לזניה \ למרוח קלות ברוטב \
• יוצקים מעט מהירקות, יוצקים מעט מהרוטב ומפזרים מעט מהגבינה המומסת המגורדת.
• אנו חוזרים על הפעולה עד למילוי הטופס או לפני הסרת המוצרים
• יש לי שלוש שכבות.
• ממלאים את השכבה האחרונה ברוטב ומפזרים גבינה קשה מגוררת.
• מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים את התנור שחומם מראש ל -20 דקות.
• לאחר 20 דקות, הסר את נייר הכסף ואפה עוד 10-15 דקות עד שהוא חום זהוב.

הערה

רגעים
מגלגלים את הבצק במכונת כתיבה לדק ביותר
מההתחלה טיגנתי קמח לרוטב במחבת יבשה - טעמו של בכמל התגלה כמעניין
ובכן, משהו כזה

שלום לך האופים!
זה מה שראיתי אתמול מספיק של השף העירום ורציתי לעורר לזניה ירקות
מחק את רשימת הירקות שהייתי צריך והלכתי לחנות
ופגשתי היטב את ידידי היקר ותפס את ראשית השפות - ואז עם בירה
בקיצור, החמצתי את הזמן ואז עלה הרעיון לקנות הקפאה ולא מאודה
אמר - נעשה: כן: התוצאה שימחה את המשפחה
אפוי בצורה זו


התבונן מקרוב

שייד, בזכות חברות, כלומר, מפגש עם חבר התגלה כמנה. ומה כלול בתערובות?
הייתי מנסה ביס, זה נראה מאוד מעורר תיאבון. מעולם לא בישלתי שום לזניה, אני צריך לנסות אותה מתישהו.

[פשוט הייתה הנחה עליהם בצומת]

שלום לך האופים!
גבי--
ובכן, באופן כללי, למעט שומר, שהוא במתכון של ג'יימי אוליבר
בשתי החבילות הללו בדיוק סט המרכיבים הנכון + עשבי תיבול פרובנס יבשים
וגבינה מעובדת היא כבר התוספת שלי פשוט הייתה הנחה עליהם בצומת
פפריקש
אלה הם פלפלים, עגבניות, שעועית ירוקה, קישואים.
gyuvech
אלה הם: במיה, חצילים, פלפלים, עגבניות, בצל.

אנא ספר לי את ההרכב של פפריקש וגיובץ '. מצטער, זה קרה כמעט בו זמנית.

שלום לך האופים!

טטיאנה
בפוסט הקודם
בירקות הדפסים יכול להיות כל מה שהנחיתי על ידי המתכון של אוליבר

שלום לך האופים!

הנכדים ירקות כך בכוח, אבל במצב זה יש רק זמן לשים
הפעם בלי גבינה קשה

[צֵל]

צֵל, לזניה נהדרת !! חייב להיעשות !!

שלום לך האופים!

כמובן שזה יהיה טעים יותר לפעמים עם ירקות טריים, אבל איסוף סט הוא איכשהו מלחיץ - ובכן, עבור תושבי העיר, אחרי הכל, אתה רוצה קצת מכל דבר, ערבוב כביכול, אבל תוך כדי הליכה עם שלי כלב הסתכלתי על יריד סוף השבוע שנפתח היום, והתאכזבתי בכנות - הרגשה כזו שהביאו משהו שלא הספיקו למכור לפני האיסור

שלום לך האופים!

עשיתי את זה היום עם פטריות, בדרך כלל הכנסתי אותן / התאדה, אבל הפעם החלטתי להניח אותן טריות, המטגנים התבררו כמימיים וכשהשכבות הונחו נותרו אפילו רכיבים ואז הפטריות היו נתון מים והלזניה צנחה, כמובן שזה לא השפיע על הטעם, אבל עדיין

[צֵל]

צֵל, איזה רעיון מגניב!))))
סוּפֶּר
אנחנו בהחלט נחזור על זה! יאם !!!



מה דעתך שלא * יתעסק * בבצק?
ולקחת למשל לוואש ארמני?

שלום לך האופים!

ממוסי--

ובכן, זה לא לוקח הרבה זמן לבצק, דקה לישה, אני באמת עושה יום קודם, טוב, וכנראה חצי שעה לגלגול.
וכמובן, אתה יכול לקנות סדינים מוכנים, אתה יכול לנסות עם lavash

חצי שעה לגלגול.

אין לי גליל, אבל הייתי ... כן.
אני אוהב את הבצק הפשוט הזה. אני עושה את זה ב- HP ... ואז עם מערוך, אחד או שניים ולחם שטוח עם עשבי תיבול, ביצה, גבינת קוטג '
אבל שם אין לי בעיה להתגלגל במיוחד דק !!!!
אני אסביר את זה כמו שאני רוצה. כשדל יותר, כשסמיך יותר ... ואני אופה בתבנית.
השכבות שלך צריכות להיות דקות.
וגם: אני רוצה את זה כך ש"עם עצלות, אז עם עצלות "!