אלנה טים
אוווו, הלייזר הוא יצירת מופת! ישר ומילים אני לא מוצא איזה סוג של אורז זה. פשוט אצבעתי את זה בידיים והתפעלתי - גבר כל כך חתיך!
פעם מטשקנט הם שלחו לי שישה קילוגרמים, הקרובים המקומיים נישלו אותי לשניים, הארבעה האחרים היו שווים את משקלם בזהב. נראה לי אז שהפילאף עם האורז הזה פשוט בלתי אפשרי לקלקל, כאילו הוא עצמו יודע לבשל. בקיצור, הרושמים היו הבלתי נשכחים ביותר.
אנה 1957
בפעם הבאה שאצלם את אנטו הלייזר - תבדוק אם הוא כן או לא.
אלנה טים
כן בוא
לטטה
אלנה! אני רוצה להודות לך על כיתת המאסטר הנפלאה!
הפילאף התגלה כטעים מאוד !!!
פילאף מיסמין
פילאף מיסמין
אלנה טים
ציטוט: לטטה
הפילאף התגלה כטעים מאוד !!!
ויפה!
יוליה, לבריאותך! אני מאוד מרוצה שאהבת את זה.
2. יקטרינה
האם אוכל להתהדר בפילאף שבישל בעלי? מכיוון שעבדתי היום, אבל הוא לא, הוא ביקש לבשל פילאף בעצמו. אבל הוא לא היה בטוח מאוד בתוצאה, ולכן זרקתי לו קישור למתכון הזה (ומה עוד ???). קנינו "יסמין", כמון, ברברי - הכל כמו שצריך. הוא בישל בפלטה של ​​ה- NMP, חתך גזר על הברנר במשך 7.
פילאף מיסמין
זהו תהליך ההבשלה של פילאף. ברברי נראה לעין (מאוד אהבנו את "החיה" הזו. אפילו לא חשבתי על זה הרבה. חמיצות כזו נותנת נעים ...).
פילאף מיסמין
וזו התוצאה. אורז לאורז, טעים.
כל הכבוד! נחש מי? אני, כמובן. ראשית, אני יודע היכן להשיג מתכון אמין, ושנית, זכרתי את יסמין בזמן.
אלנה טים
קאנש, כל הכבוד! מי היה מצליח! Muuush הוא מעבר לשבחים! את אלה יש להכניס לייצור המוני.
השחיין מעולה! מזל טוב לשניכם! קטיונצ'קה, תודה על הביקורת המחמיאה והתמונות הטעימות. נעים!

ואני, בין היתר, גם שוטפת את עצמי לבשל פילאף. לא, נו, מה, צ'ימצ'ה אצלי, הכנתי גם גזר (בזה אני, הם אומרים, אתמול ילדה אחת "לימדה" לתכנן גזר בפומפייה רוקו ... בבוקר מיהרתי לחנות בשביל גזרים.
הדבר היחיד שנותר הוא שהשחיין ישתכר ושישתכר סוף סוף בצורה אנושית, כלומר למשך הלילה, במבט. ואז עם הטיזרים שלך כאן אתה תשתגע מקנאה.
קירך
לן, כתוב איפשהו איך אתה מכין גזר. ואז בעלי עושה את זה ואני לא ממש אוהב את הגזר שלו
אלנה טים
חלשו, אכתוב כאן.
אלנה טים
גזר

גזר - 1 ק"ג
בצל - 1 קטן (100 גרם)
שמן חלודה - 100 מ"ל.
שום - 3-4 ציפורן (קצוצה)
מלח - 2 כפית מבית HP
סוכר (פרוקטוז אפשרי) - 1 כף CP
חומץ 9% - 3-4 כפית (יש לי 4)
פפריקה - 1 כפית
פלפל חריף - 1 כפית
כוסברה טחונה - כפית אחת
רוטב סויה - 1 כפית

מגרדים את הגזר בקשיות, מכסים במלח וסוכר, מערבבים בעדינות. לא לרסק!
לְהַפְרִישׁ.
קוצצים את הבצל לרצועות דקות ומקפיצים בשמן צמחי עד לקבלת צבע זהוב חיוור בהיר (אי אפשר אפילו להפוך אותו מעט כהה, ואז יעניק לגזר מראה מלוכלך).
כשהבצל מומלח, כבו את האש והוסיפו מיד את שני הפלפלים (כאילו להתבשל). לְרַגֵשׁ. הוסף את כל שאר המרכיבים ואת הבצל והפלפל לגזר (את הבצל ניתן לדוג מתוך השמן ולא להוסיף אותו כלל לסלט, אבל אז צריך לחתוך אותו בהתחלה).
מערבבים ומתקנים את הטעם למלח / חומץ / חום, במידת הצורך. מעבירים את הגזר לסיר ומצננים. מוכן בעוד כמה שעות, אבל אתה יכול לאכול מיד.
הסלט מתגלה כעוקץ בינוני, אך אם תרצה, ניתן לשים מחצית מהפלפל החריף.
2. יקטרינה
כן ....
קירך
לנה, תודה על הגזר
אלנה טים
לבריאותך יקירי! אשמח אם תרצו.
2. יקטרינה
וואה! איזה פילאף הוא אגדה! הילדים מוזנים, מאושרים, בעלי פשוט היה נפוח מחשיבות ומודעות לגדולתו הקולינרית! סתם מתכון לסופר-תורן!
אלנה טים
קטיוניה, תודה! אני כל כך שמח שאני אהבת את זה.
אז גריש חרשת את בעלך? ושלי נהג לבשל פילאף בעצמו הרבה שנים, ואז אמר ששלי עדיף ושהוא לא יודע לבשל את זה. אוטמזלסיה, בקיצור.
2. יקטרינה
הוא עצמו הציע, בכנות! נכון, חסכתי את צוואר החזיר מראש ... אפילו בשנה שעברה. נסענו לנטה ב- 30 בדצמבר. המלחתי מייד חתיכת פילאף ושואבתי אותה.
אלנה טים
ציטוט: יקטרינה 2
הוא עצמו הציע, בכנות!
לא מושש, אלא אוצר טהור!
33
משהו אז רציתי לפילף ... שיניים ישרות ...
אני פותח את המקרר, הבשר קפוא, הבית דובאק, אני לא רוצה לקחת את הקפוא ישירות לידי, רק חזה העוף טרי
אין דומבה לעולם, אבל יש שרידי שומן
אני פותח את הארון, אין יסמין, יש רק את הלאומי לפילאף

ובכן, אנחנו, ילידי ברית המועצות, לוקחים את כל מה שהם נותנים עד שאנחנו לוקחים אותו ... אנחנו פותחים את המתכון האהוב עלינו ואנחנו מבשלים הכל כמו רופאה לנה טימפרופיסל))))

אז, אני אומר לך, יצא פילאף טעים להפליא)))) ישר, טעים מאוד, כל כך רך, רך, גרגר לדגן, בשר נמס בפה

אז, עורכים יקרים, למרות שהחלפנו "אבוקדו בתפוחי אדמה ושמן זית בשמנת חמוצה", המתכון לא אכזב שוב)))

לנוצ'קה, תודה רבה, רק אתה יכול ללמד אותי איך לבשל פילאף)))
אלנה טים
טיי, מוזהב שלי! תן לילד!
הידיים שלך הם שעשו פינוק כל כך טעים, רק הצעתי קצת. אתה חכם! אבל אני מאוד מאוד מרוצה שאהבת את זה.
33
Ne_lipa
לנוצ'קה, תודה רבה
היום בישלתי פילאף, אמיתי, טעים, טוב, ככה זה צריך להיות. למעשה, לעתים רחוקות עשיתי פילאף, בגלל התוצאה שלא תמיד מרוצה אותי. וקראתי מאמרים חכמים על פילאף, אבל זה לא זה.
כנראה שיש לך מתכונים קסומים, הכל פשוט וצבוע בצורה ברורה, פשוט שמרתי את הטאבלט לידי כמו סדין רמאות, מאוד דאגתי מהתוצאה. באופן כללי, אני יכול לקרוא בבטחה לתוצאה של היום פילאף, סוף סוף
המשפחה שלי אכלה היום יותר מדי, הם אמרו מאוד מאוד טעים.
אלנה טים
Vikusya, בריאות טובה, יקירי!
כמה אני שמח שעשית עבודה נהדרת. תודה, מותק, על ביקורת כה נעימה, פשוט הרמתי את מצב רוחי.
Ne_lipa
לנה, הכנתי פילאף בתבנית אמייל מברזל יצוק, וכך נרקחו משקעים בתחתית וכמה חתיכות בשר. האם זה לא קורה בווק או בקלחת בגלל הצורה? זה אני בשביל שאצטרך לרצות ווק (קלחת).
אלנה טים
ויקוס, הכל תמיד נדבק לאמייל, ובדרך כלל קשה להכין בו פילאף. אם אפשר, קנו ווקד קדירה עם ציפוי טפלון, כמו קוקמרה - זה לא יקר, אבל אידיאלי לרוב המאכלים מהמטבח האוזבקי, הסיני, התאילנדי ודומים לו. הוא בהיר למדי, אך קירותיו עבים, באופן כללי, כפי שאמרתי, זו קלחת אידיאלית, אתה תשכח מכל הצרות השרופות בה.
Ne_lipa
אז אתה צריך לקנות ווק ולהכין פילאף לעיתים קרובות יותר, וטובים רבים אחרים
יאריק
אלנה טים, תודה על הפילאף שלך, זה מושלם, טעים! עם כבש)))

פילאף מיסמין
אלנה טים
וואו, איך פשוט אדפוק את הכל!
ירוסלבנה, נהדר פילאף! ... ואפילו עם בשר כבש ...
לבריאותך יקירי! אני מאוד מאוד מרוצה!
Ne_lipa
לן, חיפשתי באינטרנט אם יש לנו ווק מקומארה בבלארוס, לא, זה הכל. אבל יש לנו קלחות-ווקס אוזבקיות מברזל, עם תחתית שטוחה ועגולה, מה עדיף לפילאף?
קירך
ציטוט: Ne_lipa
אם יש לנו ווק מקומארה בבלארוס, לא, זה הכל
אני אחראי על לנה. יש לי מקוקמרה. זה לא נקרא ווק, אלא קלחת. אולי אז תראה
Ne_lipa
לודמילה, חיפשתי, יש לנו קוקמרה קטנה, רק כמה מחבתות.
קירך
ציטוט: Ne_lipa

לודמילה, חיפשתי, יש לנו קוקמרה קטנה, רק כמה מחבתות.
חבל. אני מאוד אוהבת את הקלחת. יש לי גם שתי צלחות.
איגריג
ציטוט: Ne_lipa
תחתית שטוחה ועגולה, מה עדיף לפילאף?
אין שום שינוי בכדוב, איזה תנור יש לך, עבור זכוכית קרמיקה ואינדוקציה - רק עם תחתית שטוחה, וכדי לאינדוקציה צריך להיות גם תחתית מיוחדת. עבור גז ואש, עגול עדיף. ועדיף לא ברזל יצוק, אלא אלומיניום.
כֶּתֶר
איגריגולמה ברזל יצוק גרוע יותר? יש לי קלחת אלומיניום יצוקה אהובה, אבל אני תמיד מסתכל בקנאה על הברזל היצוקי בחנות. לא שווה את זה?
אנה 67
הוא לא גרוע יותר, הוא גחמני יותר לעזוב.
איגריג
אנה,

אני תומך לחלוטין בדעתך. שאלה נוספת היא שאם אנשים יגידו שהם לא מוצאים שום בעיה בהכנת ברזל יצוק לעבודה וטיפול נוסף בה, אז אלוהים יעזור להם! פילאף מקלחת ברזל יצוק או אלומיניום יהיה זהה. וזו לא רק דעתי, אלא דעתם של האדונים! כמו תמיד, העיקר שאפשר לבשל ...
תניק
אני עשיתי את זה !!!! וואו !!! כמה שזה טעים! ובכן, מעולם לא היה לי פילאף כזה לפני כן (זה היה רק ​​דייסה עם בשר וגזר), כך שהוא כמעט ולא היה קיים בתזונה שלי. אתמול, למרות השעה המאוחרת, לא יכולתי להתאפק, ניסיתי קצת ... אי אפשר היה להתנגד. לנוצ'קה, תודה על המתכון הנפלא ובנפרד על תיאור הדקויות של הבישול.
פילאף מיסמין
אלנה טים
וואו, איזה שחיין!
טניה, אתה בחור נהדר! עוד כמה פעמים ותבשלו פילאף מעולה בעיניים עצומות, ללא דאגות.
אני מאוד מרוצה שאהבתם את זה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם