לחם דלעת מחיטה מלאה

לחם דלעת מחיטה מלאה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	כפית אחת (3 גרם)
קמח חיטה ג. עם. או 1 שניות.	300 גרם
קמח מלא	100 גרם
פירה דלעת	200 גרם
מים	155 גרם
מלח	1.25 כפית (7 גרם)
סוכר	2 כפות. l (28 גרם)
שמן צמחי (ללא ריח)	30 גרם

שיטת בישול

• קולפים את הדלעת הטרייה, חותכים לקוביות קטנות ואדים או במיקרוגל (במקרה האחרון, מרוקנים את עודפי המים, אם יש). מחית ומצננים לטמפרטורת החדר.
• מערבבים את השמרים עם קמח (משאירים 2 כפות מהקמח הגבוה ביותר או מהכיתה הראשונה), מוסיפים מחית דלעת, מים, מלח, סוכר. ללוש במשך 7-8 דקות, הוסיפו שמן צמחי ושאר הקמח. הבצק מתגלה כרך מאוד, דביק, אך אינו נמרח בתחתית דלי מכונת הלחם מתחת לשכמה ולאורך הקירות.
• מניחים את מיכל הבצק בשקית ניילון גדולה. קושרים את קצוות התיק. תסיסה במקרר למשך 10-12 שעות.
• הניחו לבצק להתחמם בטמפרטורת החדר כשעה וחצי לפני החיתוך.
• אבק את השולחן בקמח. להוציא את הבצק, ללוש. מרדדים לשכבה של 22X50 ס"מ. מגלגלים לרולדה לאורך הצד הארוך, מעבירים לתבנית (11X23 ס"מ), מכוסה בנייר אפייה, תפרים למטה. הגהה מתחת לסכל במשך שעה וחצי.
• אופים בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות צלזיוס (הסעה 210 צלזיוס) עם קיטור במשך 10 הדקות הראשונות, ואז הורידו את הטמפרטורה ל -200 צלזיוס (הסעה 180 צלזיוס) מעלות והביאו את הלחם מוכנות. זמן האפייה הכולל עבורי היה 45 דקות.
• 
• 
• 
• לחם רך וארומטי מאוד. חנויות טובות, נשארות טריות לאורך זמן.

[סונאדוריק]

סונאדוריקאיזה פירור עדין! ידו של האדון מורגשת !!

[מנצ'קה]

מנצ'קה, כמה שהלחם טוב! ותגיד לי, בבקשה, אתה מרגיש את הדלעת שבתוכה? לאחרונה אני לא סובל את ריח הדלעת.

והגעתי לריח! טעים איך זה צריך להיות! אני צריך להשתמש בדלעת באופן פעיל, זה הרבה!

[קסיושה, אניה, סבטה]

קסיושה, אניה, סבטה, בנות, תודה שעברת ליד לחם. : ורד: כל כך נחמד שאהבת את זה.

ותגיד לי, בבקשה, אתה מרגיש את הדלעת שבתוכה?

אניה, לדעתי זה לא מורגש. קמח מלא מסווה את זה בצורה מושלמת.
זוהר, אתה מחית אותו ומקפיא אותו במנות, 150-200 גרם. אז זה כנראה לא יאבד ויתפוס פחות מקום.

זה כל כך נחמד שאהבת את זה.

איך הוא לא היה יכול לאהוב ... גבר כל כך נאה !!!

הרבה אנשים !! לחם זה נס !! ואפילו אני נסחפתי בתסיסה במקרר. ואם אתה לא מרגיש את הדלעת, אז השיעור! אני רוצה לנסות את הלחם הזה, אבל (הטפילים !!!) שלי לא אוכלים דלעת בשום צורה שהיא. תודה, אנסה

מנצ'קה, שוב לחם נפלא עם דלעת!

[אלנה, גליה, לודה]

אלנה, גליה, לודה, תודה. אשמח אם אתה אוהב את הלחם.

[מנקה]

מנקה, לימדו אותי כבר, שימרתי אותו בצורת פירה.
מאוד נוח! ואין מקום במקפיא בכלל!

[מרישה]

מרישה, מהו הלחם המדהים והיפה שלך תמיד! ובכן, אני רוצה לצפות, נשמתי שמחה!

נאה! וכשחותכים, איך זה מתנהג? האם זו שאלה חשובה עבורנו? למרות שכבר הכנתי דלעת!

[טניה.]

תודה, טניה.

אוליה, מתנהג היטב לא מתפורר.

ראיתי תמונה, לא יכולתי לעבור! בראבו, מנצ'קה!

Manyashik, שוב פיתית אותי לחם נוסף Myakish הוא פשוט פנטסטי!

[איירה, הלן,]

איירה, הלן, תודה בנות. אשמח אם המתכון שימושי עבורך.

[מניה]

מניהאיזה לחם יפה תמיד יש לך! וטעים כשלעצמו!

[מנקה]

מנקה, לימדו אותי כבר, שימרתי את זה בצורת פירה.
מאוד נוח! ואין מקום במקפיא בכלל!

fomca, ואיך זה? יש הרבה דלעת מחית וקפואה במקפיא. הייתי רוצה לשמר את זה.

[מנצ'קה]

מנצ'קהאני אכיר אותך בפירור מתוך אלף ... חתיך !!! לחם נפלא !!!

[סונטורה]

סונטורה, מאפיות דלעת תמיד כתומות בוהקות, אבל אתה לא. או שזה צבע פטיש קמח?

[גלינה, אולגה]

גלינה, אולגהתודה לך בנות שעצרות במקום. אני מקווה שתמצאו את המתכון שימושי מתישהו.
אירינהכן, ג. ח. צבע סתימת הקמח, בנוסף הדלעת שלי לא הייתה כתומה, אלא צהובה.

אפיתי אותו וכבר ניסיתי !!!!!!
מתכון נהדר!
לחם מעולה יצא!
פשוט שמתי 25 גרם מרגרינה, טוב, ערבבתי אותה .... אולי בגלל זה המבנה שונה במקצת מאשר בתצלום, אבל הוא חתוך בצורה מושלמת, בלי פירורים. הדלעת שלי הייתה כתומה בוהקת, וגם הלחם היה מאוד צבעוני!
זהו למעשה הלחם המלא מלא שאהבתי (אני אף פעם לא מתרגל לקמח מלא)
שמתי 10 גרם שמרים טריים, אז הם כל כך נשפכו למקרר שהייתי צריך לאפות אותו אחרי 4 שעות.
תודה! ואני מייעץ לכולם!
הדלעת הייתה מתוקה מסוכרת, אז הגבלתי את עצמי ל -1 כף. l. סוכר, הלחם יצא מתקתק, אך לא מתקתק, עם גבינה רכה פשוט עם טעם נהדר! צילום בערב, אם זה יימשך!

[אוליה,]

אוליה, תודה שניסית. אני שמח מאוד שאהבתם את הלחם.

שמתי 10 גרם שמרים טריים, אז הם כל כך נשפכו למקרר שהייתי צריך לאפות אותו אחרי 4 שעות.

אול, מעולם לא נגמר לי הדלי של HP בן לילה, אם כי הבצק התרומם כמעט למעלה.

זהו למעשה הלחם המלא מלא שאהבתי (אני אף פעם לא מתרגל לקמח מלא)

נסה זאת זֶה , זה עובד מצוין גם בתנור וגם ביצרן הלחם. אגוזי מלך מסווים היטב את קמח הדגנים המלא שבתוכו.

[מניה]

מניה, תודה רבה על הלחם הנפלא. התכוונתי לאפות את זה הרבה מאוד זמן והיום זה קרה. עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, יצא לחם יפה מאוד וטעים, בעלי נדהם כשגילה שיש בו דלעת. תודה ששיתפת אותנו בידע שלך.

[נטליה,]

נטליה, אה כן לחם! כמה הוא טוב! תודה רבה על האמון ועל ההזדמנות להתפעל מיופי כזה!

[סונטורה]

סונטורה, תודה רבה על המתכון. טעים מאוד. יש לכם מתכונים מדהימים ואתם מאוד מדויקים, אני אופה אותם כל הזמן

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b10e8fcff0f54d75b1d929dd55b372ab]

[אלינה]

אלינה, וואו! : וואו: אין מילים, לחם יפה מאוד! תודה רבה על האמון והמילים הטובות שלך.

[מנקה]

מנקה, יש לי לחם שטוף שמש! כמה שהוא טעים! הדלעת הייתה כתומה מאוד!
🔗
🔗

[סבטה,]

סבטה, תמיד מקבלים לחם יפה להפליא! אם מסתכלים על זה, אתה יכול לעשות מדיטציה, הפירור פשוט מהפנט.

על אודות! הם זוכרים אותי!

אתה צוחק עלי? כן, הריקודים שלך, כן, עוגות חולמות כמעט כל לילה!

האם תוכל בבקשה להגיד לי איזו תוכנית הכי טובה לאפות ביצרנית הלחם Panasonic 2501? לחם יפה מאוד למראהו, אני רוצה לנסות.

[יוליה]

יוליהאני חושב שבמרכז, 4 שעות.

[fomca]

fomca,
סבטלנה, ראיתי את התצלום שלך של לחם ורציתי לאפות את אותו בעצמי.
סונטורה,
מניה, תודה על המתכון! אני אדווח אם אאפה לחם כזה.

היום אפיתי את הלחם הזה בצורת שני בגטים. הצבע יפהפה, הטעם נפלא, מאוד אהבתי את הלחם. לא ניתן להכניס את התצלום מהטלפון. רק הבצק שלי עלה מעט חלש בהגהה, האם זה רק אני? או שמא זה צריך להיות, מכיוון שהלחם מותסס קר?

[סונטורה]

לחם אפוי היום) נכון, אפיתי עם מחמצת. יצא פשוט טעים לא מציאותי))
סונטורה, תודה על המתכון!

[אולגה]

אולגהאיזה לחם יפה!

אולגה, איזה לחם יפה!

תודה
שמתי מנה כפולה היום, כי כיכר אחת לא חיה אפילו חצי יום

עדיין היה! כולם, כנראה, רצו לחטוף חתיכה מבר הנס.