רב-תנור DeLonghi FH1394

[בודולאי]

בודולאי, דמיטרייכן, בהחלט ייתכן! מה בדרך?
אני מכינה "צ'יפס" מלחם פיתה דק, אני פשוט מפזרת אותו בתיבול, מערבבת במרית רגילה ומשתמשת במצב "תנור" ללא ערבוב, אני חוששת לגרד את הקערה.

[בודולאי]

בודולאי, דמיטרייכן, בהחלט ייתכן! מה בדרך?
אני מכינה "צ'יפס" מלחם פיתה דק, אני פשוט מפזרת אותו בתיבול, מערבבת במרית רגילה ומשתמשת במצב "תנור" ללא ערבוב, אני חוששת לגרד את הקערה.

זה כנראה בתחתיתכם? ויש לי המון. אני לא מפחד לגרד. לחם, אם כי מיובש, לא אמור לקלקל את הציפוי. ובכן, כמוצא אחרון, מציאת קערה חדשה אינה בעיה. אני נשען יותר לעבר המיקסר וכנראה למייבש האוויר

זה כנראה בתחתיתכם? ויש לי המון

ויש לי המון.

אני לא מפחד לגרד. לא צריך לחם, אפילו לא מיובש,

ולשווא, זה אפילו מתגרד!

הכנתי כמחצית מהכיכר, אולי קצת פחות. אם מטגנים בקוביות קטנות, עדיף ללא ערבוב. והכנתי גדולים עם מערבל.

ולשווא זה אפילו מתגרד

כמובן, אני חושש מזאבים, אבל אני עדיין הולך ליער לעתים קרובות מאוד

הכנתי כמחצית מהכיכר, אולי קצת פחות. אם מטגנים בקוביות קטנות, עדיף ללא ערבוב. והכנתי גדולים עם מערבל.

תודה! אנסה את אותו הדבר עכשיו

כמובן, אני מפחד מזאבים, אבל אני עדיין הולך ליער לעתים קרובות מאוד

בהצלחה ביער עם הזאבים

בהצלחה ביער עם הזאבים

תודה כמובן, אבל בלעדיהם זה עדיין טוב יותר!

תודה כמובן, אבל בלעדיהם זה עדיין טוב יותר!

אני מעריך אנשים עם הומור טוב

אני מעריך אנשים עם הומור טוב

אני מכין קרוטונים עם קוזינה כל הזמן. ולדעתי זו המנה הכי חתימה שלה. את כל השאר אפשר לעשות בתנור ובמייבש האוויר.
חתכתי אותו עם אליגטור לקוביות עם צד של 1.2 ס"מ. אני מייבש אותו על "תנור" פרוגי עם מערבל למשך 20 דקות. אני שופך את זה עד לציון המרבי. אני לא מסתכל על המשקל, מכיוון שלחם שיפון כבד יותר, הוא יכול להתאים לכיכר שלמה, הלבן יותר רכה והלחם לא יכול להתאים בכל פעם.
כמובן, אני עדיין עושה הרבה עם קוזינה. למשל, תבשיל ירקות. גם אני חתכתי
אליגטור והשליך אותו לסירוגין לעבר קוזינה. אני מכין תבשיל בתכנית המולטי-קוקר.
אני אופה גם עוגות לעוגת קייב. גודל מאוד נוח. מתאים לצלחות הגדולות שיש לי. זה מיועד לעוגת עוגה.
על הפרוג אני מטגן פטריות מבושלות בעבר עם בצל.
אבל קרוטונים הם רק שיר! מפחית את עלויות העבודה באופן דרמטי והתוצאות תמיד צפויות להיות צפויות.

חתכתי את האליגטור לקוביות

אליגטור, מה זה? וטיגנתי את הפצפצים, בניגוד לעצה, בתוכנית "תנור" עם ערבוב, 10 דקות, כוח 2. אהבתי! אבל, אני חושב, לקלקל קרקרים בדבר הזה הוא בעייתי אפילו עבור "מומחים" כאלה כמוני!

[דמיטריי]

דמיטריי , עם התחלה
פעם טיגנתי קרוטונים ארוכים מאוד) מסבב שיפון

הייתי זקוק לפירור לקציצות בית הספר. והקרום לחם. כקוף ייבשתי אותו

דמיטרי, אליגטור הוא מכשיר מכני כל כך חכם לחיתוך מזון. בקצרה: סורג חדשני בבית. קניתי את זה כאן בפורום במיזם המשותף. יש לנו נושא "תנין מוצרים (JV. רוסיה). יש רשתות חיתוך עם תאים שונים. יש לי תנין יוקרתי. יש לו מסגרת מתכת. יש גם פלסטיק. זה גם טוב."

[תַרְנְגוֹלֶת]

תַרְנְגוֹלֶת, גלינה, שכחתי להוסיף שזה שווה את זה כנדיר מוזיאוני של המאה ה -15

[גלינה]

גלינה, תודה מכל הלב! אני פשוט שולט ביופי הזה וכל עצה חשובה לי מאוד. אני כותב את קטועי !!!!

מה זה שווה כנדיר מוזיאוני של המאה ה -15

אילמירושקה, הסתכלתי על המחיר ואמרתי משהו בצרפתית! בקיצור, שלחתי דבר כזה רחוק. אני אתקן את זה בסכין קטנה.

גישה יצירתית מאוד לתהליך!

אילמירה, אני לא מסכים, לא מושך למאה ה -15, אולי ל -17.
אבל ברצינות, זה מתאים מאוד. יכול להסתכל על אנלוגים זולים יותר. Niser Dyser, למשל. יש לנו גם נושא כזה.
זה מאוד נוח לאדות רסק תפוחים למרשמלו, להכין קוויאר חצילים ודלעת. גם מוצרי אפייה המיוצרים משמרים וגם מבצק עלים זה טוב. אני אופה לחם באופן קבוע בקוזין. אני מכין בעצמי בצק שמרים, אני קונה בצק עלים.
אני לא מפחד לגרד את הקערה. אחרי הכל, הטכנולוגיה היא בשבילנו, לא בשבילנו. כמובן, אני לא מגרד את הקערה בסכין ובמזלג, אבל גם לא מתנער ממנה. ואני לא יכול לומר שהקערה במצב נורא. כמובן, עבור פרפקציוניסט זה יכול להיות אימה-אימה, אבל אני בסדר. אין שריטות עמוקות, וזה טוב. אגב, השריטה הראשונה הופיעה באופן בלתי צפוי למדי, לא ברור מדוע. פטריות מטוגנות עם בצל.
ובכל זאת, בעת הכנת קרקרים מתקבלים שני מוצרים בבת אחת. העיקרי הוא קרוטונים בקוביות או פרוסות, כמתוכנן. ותוצר הלוואי הוא פירורי לחם. ואז אני מגלגל בהם בשר, קציצות, קישואים, חצילים וכו '.

נייסר דיזר

אה, יש לי את הדבר הזה. אבל אפילו לא עלה בדעתי לחתוך עליו לחם. אנסה! תודה גלינה על הטיפ!

זה שווה את זה כנדיר מוזיאוני של המאה ה -15

בזמני הפנוי אני קצת אוהב ארכיאולוגיה (חופרת שחורה) למרבה הצער, בארצנו, נדירות מוזיאונים של המאה ה -15 חסרת ערך. קמיע תליון בצורת מטבע של המאה ה -11, סלאבים. המחיר הוא שלושת אלפים, אבל אם תמכור את כל הממצאים שלי, זה בהחלט יספיק לתנין

אני לא מפחד לגרד את הקערה. ובכל זאת, הטכנולוגיה היא בשבילנו, לא בשבילנו

כאן 💯% מסכימים

קרוטוני שום פריכים לבורשט (Multicuisine DeLonghi) בדרך כלל בעלי מטגן קרוטונים כאלה במחבת. אבל הם מתגלים, ראשית, מעט שמנוניים, ושנית, צריך להפוך אותם, וחלק מהשום ועשבי התיבול עפים מהם. היום החלטתי למען ו ...אלנה טים

הנה כמה קרוטונים!)
אפשר פשוט לחתוך את הלחם, לערבב אותו עם הרוטב ולטגן אותו.

[סבטלנה]

סבטלנה,

[תַרְנְגוֹלֶת]

תַרְנְגוֹלֶת, גליה, האם תוכל לספר לנו עוד על העוגות לעוגת קייב? כמה חלבונים יש לעוגה אחת? להקציף את הלבנים לכל עוגה בנפרד? האם צריך נייר אפייה מתחת? באיזו רמה וכמה דקות?

חברים, האם מישהו מדד את הטמפרטורה במצב תנור?
הספר מכיל מפלסים בלבד, אך ברצוני לדעת את משטר הטמפרטורות. מדידה היא לא בעיה, אבל אולי מישהו כבר עשה זאת?

ליובה, אני לוקח 100 גרם חלבון לעוגה אחת, מקציף עד שיאים חזקים, ואז מוסיף 60 גרם סוכר, מקציף עד שהוא מתמוסס. ואז אני מוסיפה 75 גרם אגוזים, קצוצים מראש על קומביין עם סכין מתכת, עם 60 גרם סוכר ו- 25 גרם קמח. מערבבים בעדינות בעזרת מרית ומניחים אותה על קערה מרופדת בנייר סיליקון אפייה. אני אופה את תוכנית "עוגת העוגה" המוגדרת כברירת מחדל. חתכתי ריבוע מהגליל לרוחב הגליל וחתכתי את הריבוע הזה במגזרים כמעט עד למרכזו. ואז אני דוקר את המרכז על סיכת הקערה. ניתן לעשות שימוש חוזר בנייר מספר פעמים. אני מכין 2-3 עוגות, מקציף בנפרד לכל עוגה. קרם שאלוט. העוגות שמורות היטב. אתה לא צריך להכין עוגה. בערב הקצפתי הכל, שמתי אותו בקערה, הדלקתי אותו, הוא אפה את עצמו במטבח וכיבה. בבוקר הוצאתי אותו, חתכתי לחתיכות ובבקשה, מעדן לתה.

היום קוזינוצ'קה שלי אפה לי עוגה טעימה. לקחתי את המתכון באתר Povaryonok. ובכן, מאוד אהבתי את העוגה. אפוי בצורה הזזה.

[spoilerPie "Cherry Delight"

רכיבים
דובדבנים - 500 גרם
ביצת עוף - 2 חתיכות
חמאה - 90 גרם
סוכר - 120 גרם
קמח חיטה - 130 גרם
בצק לאפייה - 1 כפית.
מלח
סוכר וניל (שקית 10 גרם) - 2 שקיות.
הכנה
שוטפים את הדובדבנים, מסירים את הזרעים, מרוקנים את המיץ ששוחרר. אני עושה את זה עם מזלג. זה מהיר וקל.
מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר, 1 חבילת סוכר וניל וקורט מלח עד שנוצר קרם לבן רכה.
הוסיפו ביצים אחת אחת בכל פעם, ולו במהירות נמוכה. יוצקים פנימה קמח מעורבב עם אבקת אפייה ומערבבים.
אנחנו מורחים את הבצק לצורה מוכנה (יש לי קוטר 26 ס"מ, אבל הוא יכול להיות קטן יותר - העוגה תהיה גבוהה יותר). יוצקים את הדובדבן שלנו על הבצק, ולא לוחצים אותו חזק. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 45-50 דקות.
מפזרים את הפשטידה מקוררת עם סוכר וניל :-) דובדבן משתלב היטב עם וניל. עשיתי מנה כפולה. אפיתי עוגה / פשטידה בקוזין במשך 60 דקות. צריך להוציא את העוגה כשהצורה התקררה מעט, הוצאתי אותה קודם ושברתי מעט את צד העוגה מקצה אחד. אהבתי מאוד את העוגה. אני חושב שאפשר לאפות עם כל פירות יער ופירות. אפיתי מנה כפולה בבת אחת. והיא לא טעתה. ]

[ליוסיה]

ליוסיה, לודה! כלומר שמתם שם קילוגרם של דובדבנים? כן, העוגה צריכה להיות טעימה!
וכמה, לודה, דובדבנים באזור שלך?

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה, הלן, היו פחות דובדבנים, 700 גרם. הוצאתי את העצמות, ובהחלט פחות. קניתי תמורת 140 רובל. לקילוגרם. היא אכלה דובדבנים והחליטה לאפות פשטידה. אני אוהב דובדבנים בצורה כזו ובאפייה.

[ליוסיה]

ליוסיה, לודה! יש לך דובדבן זול. יש לנו לפחות 250 רובל. והסיבירי, אלטאי, שנמכרים במחיר של 100 רובל לק"ג השנה, קטנים מדומדמניות גדולות. אפילו את העצמות אי אפשר להסיר ממנה בעזרת המכשיר, רק עם סיכת שיער כלשהי, וזה עינוי. לכן, אני מקנא בך. נצטרך לעשות את זה קצת אחר כך עם השזיף.
והעוגה בולטת!

[ליוסיה]

ליוסיה, האם הבנתי נכון שאפית בסיר בלי ערבוב?
ואיזו תוכנית / זמן שיחקת?

[שוסקה]

שוסקה, כן, נאפה בסיר ללא ערבוב, ותכנית עוגה / פשטידה ברמה של 60 דקות. אתה יכול להשתמש בתוכנית התנור, רמה 2, 60 דקות. גַם.

אני מכין ריבה בקוזיצ'קה שלנו)), זה סופר! בישלתי 4 ליטר תות, 4 ליטר דובדבני שעם שחורים ו -3 ליטרים דובדבנים רגילים. ועכשיו כבר 8 ליטר משמש! אני עושה הכל לפי מתכון התות מהאפליקציה (שמתי 2 ק"ג פירות כל אחד + סוכר לפי הטעם) ו 10-15 דקות לפני סיום הבישול אני מוסיפה חבילה של 8 גרם אגר-אגר מדולל ב 100 מ"ל מים ומבושלים על הכיריים. התרשמתי במיוחד מהמשמש העשוי ממשמשים בשלים מאוד - כל החצאים נותרו שלמים! באופן כללי, זה לא היה צפוי שהמערבל ערבב כל כך בעדינות! וסירופ אגר מתגלה כמו ג'לי חלש.

[פרוס - 2]

פרוס - 2, ליובה, איזו ריבה מדהימה הכנת. עכשיו אני חושב שאולי אני יכול גם לנסות להכין ריבה, מעולם לא הכנתי ריבה. האם יש צורך לשים אגר-אגר או שזה לעיבוי?

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201,
אגר נותן מבנה דמוי ג'לי ומפחית את כמות הסוכר.
אם ללא אגר, אז אמור להיות יותר סוכר, במיוחד במשמשים. וזה ייקח יותר זמן לרתיחה.

[קריסיאה]

קריסיאה, תודה רבה, עכשיו אדע

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201,
אני משתמש בזה: 🔗

יפות שלי! היום בישלתי שוב ריבה - עכשיו ריבת ענבים. הכל לפי אותו מתכון לתות))) - ברמת המולטי-קוקר 4, 60 דקות. הענבים שלי פשוט נתקעו במקרר - קטנים, ירוקים, חמצמצים כל כך! הם הבטיחו שהם נטולי זרעים - הם שיקרו, ראיתי אותם כבר בתהליך, אבל קטנים. עבור 700 גרם ענבים קלופים לקחתי 500 גרם סוכר (זה יכול היה להיות קצת פחות), 300 מ"ל מים, שפכתי מעט וניל - היה שם ענבים לא מאוד ארומטיים. לא הוספתי מיץ מלימון אחד - הענבים עצמם נתנו מספיק חומצה. והריבה יצאה נהדר!

[פרוס - 2]

פרוס - 2, ליובה, איזה יופי.

[פרוס - 2]

פרוס - 2, בן דודי נשבר, ורק רציתי לבשל ריבה, זה סופר מתאים לו. מכיוון שדרך החורים במכסה עודף לחות יוצא טוב, ובכן, נוח לא לעמוד מעל הריבה, הכל ייעשה מעצמו.
אפילו יש לי מתכון לריבה. אין בן דודה, יש מתכון

ריבת תותים (Multicuisine DeLonghi) הגיע הזמן לפירות יער ופירות, אפשר להתחיל להכין ריבה !!! היום יש לי ניסוי ריבה בקוזין.אני רוצה לומר מיד שהניסוי הצליח !!!!! אהבתי את זה מאוד. על ידי...לרל

[לרל]

לרל, אוי, חבל שהוא נשבר ולא ניתן לתקן אותו? האם האחריות הסתיימה?

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201, האחריות הסתיימה מזמן, ובדיוק תחת האחריות הצלחתי לתקן אותה פעם אחת, אז זה עדיין עבד בשבילי ואז זה הפסיק להדליק.
אין מי שיתקן את זה.
נכון, בעלי אמר שאנחנו זקוקים בדחיפות לחדש, אבל אני עדיין לא בשל, אני עושה הכל בניניה.

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201, האחריות הסתיימה מזמן, ובדיוק תחת האחריות הצלחתי לתקן אותה פעם אחת, אז זה עדיין עבד בשבילי ואז זה הפסיק להדליק.
אין מי שיתקן את זה.
נכון, בעלי אמר שאנחנו זקוקים בדחיפות לחדש, אבל אני עדיין לא בשל, אני עושה הכל בניניה.

אני גם מחכה לנינג'ה. אבל איך אני בלי קוזינה ((אם כבר משהו (((וצ'יפס או בסגנון כפרי בלי לערבב? שמתם פטריות ובצל) ושכחתם ?.

ובכל בוקר יש בזה עוגות גבינה וכל השאר, לפחות 2-3 פעמים ביום זה עובד בשבילי. אני אוהב אותה מאוד ואני מקווה שהיא תחזיק מעמד זמן רב.

נכון, בעלי אמר שאנחנו זקוקים בדחיפות לחדש, אבל אני עדיין לא בשל, אני עושה הכל בניניה.

אני תומך בבעלי, אתה בכל זאת צריך נינג'ה חדשה, לא? אין ערבוב שם?

[ז'ניק]

ז'ניק, תכינו תפוחי אדמה בסיר חדש, זה יוצא טעים באותה מידה.
אבל הפטריות יצטרכו לערבב את עצמן
סבטלנה 201אין שום ערבוב, אבל זה לא מונע ממני לאהוב אותה ביוקר.
גבירותיי, אין בכלל מקום למילה. דחפתי את הישן בארון בקושי, שולף אותו אל, אנחנו עדיין צריכים לפרוק את הארון
ומה שלא נמצא על השולחן משמש לעתים נדירות. עכשיו יש לי גריל, ובכן, לא ממש תחליף, אבל בכל זאת זה עובד כמעט כל יום.

גבירותיי, אין מקום מהמילה בכלל

אז אתה רק צריך להרחיב את הגבולות כך שהכל יתאים ויעמוד על השולחן. אני גר על הכיריים.

[לרל]

ז'ניק, תכין תפוחי אדמה בסיר חדש, זה טעים באותה מידה.
אבל הפטריות יצטרכו לערבב את עצמן

לרלאני מקווה שקוזינקה עדיין ישמש אותי. אני לא יכול לומר, אני פשוט משתמש בזה כל יום. אבל אני אוהב אותה מאוד.

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201, יש לי גריל על הכיריים ואמרתי שהוא לעולם לא יזוז
ז'ניקתאמינו או לא, קניתי בת דודה בחזית, בישלתי בה הרבה, אבל לא אהבתי את זה. בגלל האלמנט העליון של החזירון, פרשתי אותו פעם אחת וזהו, אמרתי שאני לא אהיה שם יותר. יש לי את זה למעלה, ואז שום דבר אחר, אבל בפנים זה לא מנוקה, לא כל כך אהבתי את זה. בן הדוד הזה הוא כמו חזיר בפנים. ואני אוהב הכל נקי.
ואז היא ירקה, אבל עדיין, אהבה לא קרתה. למרות שאני חוזר ואומר, היא עבדה בשבילי הרבה.

[לרל]

לא תאמין, קניתי בן דודה בשורה הראשונה,

לרל, כן. אני זוכר את הסיפור שלך לא אוהב אותה (
גם מבחינתי אם זה לא הסתדר מיד, אז בהמשך זה בהחלט לא יצליח

אני מקווה שקוזינקה עדיין ישמש אותי. אני לא יכול לומר, אני פשוט משתמש בזה כל יום. אבל אני אוהב אותה מאוד

זה גם לא כל יום בשבילי, כנראה בגלל זה היא עדיין בחיים אבל אני אוהב אותה.

וגם, גבירותיי, אני לא קונה (למרות שזה הפך מאיתנו 177 יורו במקום 250 או 240 כפי שקניתי), כי המחשבה ממש שם, פתאום הם יעלו על משהו חדש, וקניתי בן דודה.
זה נראה, טוב, סיר לחץ, מה עוד אתה יכול לחשוב עליו, אבל ניניה יצאה וזה הכל, חדש.
אז אני אחכה קצת עם בן דודי, אם אני לא יכול להיות בלעדיה, אני אקנה אחד חדש.

על מה עוד אתה יכול לחשוב, אבל ניניה יצאה וזהו

כן, לפעמים אני נכנס לנושא הנינג'ה, אני נראה, זה טעים ... אבל ... פשוט אין מקום בשבילה, בינתיים.