פאי מלוחים שוואבי (שוואביישר זלצקוכן)

פאי מלוחים שוואבי (שוואביישר זלצקוכן)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
קמח	275 גרם
שמן	50 גרם
שמרים טריים	12 גרם
מלח, סוכר	על ידי קמצוץ
חלב	150 מ"ל
למילוי:
שמנת חמוצה	150-200 גרם
קרם	100 מ"ל
ביצים	2 יח '
קמח	כפית אחת
קִימֶל	1 כף. l
בצל ירוק	חבילה
סלמי (הוספתי את זה)
מלח

שיטת בישול

• ללוש בצק רך מקמח, חמאה מומסת, מלח, סוכר, חלב ושמרים מדוללים בכמות קטנה של חלב.
• שים במקום חם לזמן מה להתפחה.
• מערבבים שמנת חמוצה עם ביצים, שמנת, קמח (כפית עם שקף) ומלח.
• קוצצים את הבצל.
• מרדדים את הבצק ולשים בתבנית, ויוצרים צד.
• 
• יוצקים מעל את מילוי השמנת החמוצה, מפזרים זרעי קימל ובצל ירוק.
• שמתי מעל גם את פרוסות הסלמי.
• 
• מכניסים לתנור חם (220 *) למשך כ- 20-30 דקות.
• העבירו את הפשטידה לקרש עץ, הניחו לעמוד מספר דקות ותוכלו לטפל באהובכם.
•